Bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại là thiết bị nấu ăn hiện đại, hoạt động dựa trên nguyên lý phát nhiệt từ bóng đèn halogen hoặc mâm nhiệt, giúp làm nóng mặt bếp và nấu chín thực phẩm nhanh chóng. Không tạo ra lửa, bếp đảm bảo an toàn, tiết kiệm năng lượng và phù hợp với mọi loại nồi chảo. Nhờ khả năng nấu ăn nhanh, bền bỉ và tiện lợi, bếp hồng ngoại ngày càng được nhiều gia đình tin dùng. Đặc biệt, một số dòng bếp còn tích hợp hệ thống pin dự phòng, giúp hoạt động ngay cả khi mất điện. Với thiết kế sang trọng, dễ vệ sinh và đa dạng tính năng, đây là giải pháp lý tưởng cho căn bếp hiện đại. Cùng Điện máy Htech khám phá những mẫu bếp hồng ngoại tốt nhất ngay hôm nay!

1. Bếp hồng ngoại là gì?

Bếp hồng ngoại là thiết bị nấu ăn hiện đại hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại để làm nóng đáy nồi và nấu chín thực phẩm. Thay vì sử dụng lửa hoặc truyền nhiệt trực tiếp qua tiếp xúc, bếp hồng ngoại sử dụng dòng điện để đốt nóng dây điện trở hoặc bóng đèn halogen, tạo ra nhiệt và truyền đến bề mặt bếp.

Một trong những ưu điểm nổi bật của bếp hồng ngoại là khả năng nấu chín thức ăn nhanh chóng nhờ cơ chế làm nóng trực tiếp. So với bếp gas truyền thống, bếp hồng ngoại giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng hiệu quả hơn. Đặc biệt, bếp không tạo ra khói, không đốt oxy trong không khí, giúp giảm nguy cơ cháy nổ và ô nhiễm môi trường. Bếp hồng ngoại có thể sử dụng với nhiều loại nồi khác nhau, từ inox, gang, nhôm đến thủy tinh hoặc đất nung, mang lại sự linh hoạt tối đa cho người dùng. Ngoài ra, thiết kế bề mặt kính cường lực sang trọng, dễ vệ sinh cùng với các tính năng an toàn như tự động ngắt khi quá nhiệt, hẹn giờ nấu và khóa trẻ em giúp bếp hồng ngoại trở thành lựa chọn lý tưởng cho các gia đình hiện đại.

2. Cấu tạo và Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại

Cấu tạo của bếp hồng ngoại bao gồm các thành phần chính sau:
- Cuộn dây dẫn điện trở: Đây là thành phần tạo ra nhiệt khi dòng điện chạy qua. Cuộn dây thường được làm từ chất liệu có khả năng dẫn điện tốt và chịu nhiệt cao như kim loại.
- Bề mặt bếp: Là phần tiếp xúc với nồi hoặc chảo, nơi nhiệt được truyền từ cuộn dây đến đáy nồi để nấu chín thực phẩm.
- Bộ điều khiển: Đây là phần điều chỉnh dòng điện đi qua cuộn dây, từ đó điều chỉnh nhiệt độ của bếp.

Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại dựa vào nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Khi dòng điện đi qua cuộn dây dẫn điện trở, nó tạo ra nhiệt do tổn thất điện trở trong dây. Nhiệt này được truyền từ cuộn dây đến bề mặt bếp, và sau đó từ bề mặt bếp đến đáy nồi hoặc chảo thông qua bức xạ hồng ngoại. Khi đáy nồi hoặc chảo tiếp xúc với bề mặt bếp nóng, nhiệt sẽ được truyền đến thức ăn, từ đó nấu chín thức ăn. Bếp hồng ngoại hoạt động nhanh chóng và hiệu quả, với khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, giúp người sử dụng dễ dàng điều chỉnh quá trình nấu nướng.

3. Bếp hồng ngoại có những loại nào?

3.1 Bếp hồng ngoại đơn

Bếp hồng ngoại đơn là thiết bị nấu ăn hiện đại sử dụng công nghệ hồng ngoại để tạo nhiệt, thay vì dùng lửa hoặc điện trở truyền thống. Bếp hoạt động bằng cách phát ra tia hồng ngoại từ bóng đèn halogen hoặc mâm nhiệt, giúp làm nóng mặt bếp và truyền nhiệt trực tiếp đến nồi chảo, giúp nấu chín thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả.

Một trong những ưu điểm lớn của bếp hồng ngoại đơn là khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, giúp người dùng kiểm soát tốt quá trình nấu ăn. Ngoài ra, bếp có thể sử dụng với nhiều loại nồi chảo khác nhau, từ inox, gang đến thủy tinh. Thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển cũng là điểm cộng, phù hợp cho những không gian nhỏ, sinh viên, hoặc sử dụng trong các buổi tiệc ngoài trời. Bếp hồng ngoại đơn không tạo ra khói, không đốt oxy trong không gian bếp, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Với hiệu suất cao, tiết kiệm điện và dễ dàng vệ sinh, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm sự tiện lợi trong nấu ăn hàng ngày.

3.2 Bếp hồng ngoại đôi

Bếp hồng ngoại đôi là dòng bếp hiện đại với hai vùng nấu riêng biệt, cho phép nấu nhiều món ăn cùng lúc, giúp tiết kiệm thời gian và tăng hiệu suất nấu nướng. Ứng dụng công nghệ hồng ngoại, bếp không tạo ra lửa mà sử dụng bóng đèn halogen hoặc mâm nhiệt để làm nóng mặt bếp, truyền nhiệt trực tiếp đến nồi chảo, đảm bảo hiệu suất cao và tiết kiệm điện năng.

Một trong những ưu điểm nổi bật của bếp hồng ngoại đôi là khả năng điều chỉnh nhiệt độ độc lập cho từng vùng nấu, giúp người dùng linh hoạt trong việc chế biến các món ăn khác nhau cùng lúc. Đặc biệt, bếp không kén nồi, có thể sử dụng với nhiều chất liệu như inox, gang, thủy tinh, hay gốm sứ. Ngoài ra, bếp hồng ngoại đôi thường được trang bị nhiều tính năng an toàn như tự động ngắt khi quá nhiệt, khóa trẻ em, hẹn giờ nấu, giúp người dùng yên tâm hơn khi sử dụng. Với thiết kế sang trọng, dễ vệ sinh và khả năng nấu nướng nhanh chóng, bếp hồng ngoại đôi là lựa chọn lý tưởng cho các gia đình hiện đại.

3.3 Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu trở lên

Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu trở lên là dòng bếp cao cấp, sử dụng công nghệ hồng ngoại để cung cấp nhiệt nhanh chóng và ổn định. Với ba hoặc nhiều vùng nấu độc lập, bếp cho phép chế biến nhiều món ăn cùng lúc, tối ưu hóa thời gian nấu nướng và tăng hiệu suất sử dụng.

Mỗi vùng nấu có thể được điều chỉnh nhiệt độ riêng biệt, giúp người dùng dễ dàng kiểm soát mức nhiệt phù hợp với từng món ăn. Nhờ thiết kế đa vùng nấu, bếp hồng ngoại này đặc biệt phù hợp cho các gia đình lớn hoặc nhà hàng, nơi cần chế biến nhiều món ăn một cách nhanh chóng và hiệu quả. Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu trở lên không kén nồi, có thể sử dụng với nhiều loại chất liệu như inox, gang, gốm sứ hay thủy tinh. Ngoài ra, sản phẩm thường được tích hợp các tính năng an toàn như tự động ngắt khi quá nhiệt, khóa trẻ em và hẹn giờ thông minh. Với thiết kế sang trọng, mặt kính cường lực dễ vệ sinh và khả năng tiết kiệm điện năng, bếp hồng ngoại 3 vùng nấu trở lên là lựa chọn lý tưởng cho những không gian bếp hiện đại, giúp nâng cao trải nghiệm nấu ăn tiện lợi và chuyên nghiệp.

3.4 Bếp hồng ngoại mini

Bếp hồng ngoại mini là lựa chọn lý tưởng cho những không gian nhỏ như căn hộ, phòng trọ, ký túc xá hoặc văn phòng. Với thiết kế nhỏ gọn và trọng lượng nhẹ, bếp dễ dàng di chuyển, giúp bạn linh hoạt trong việc nấu nướng ở nhiều địa điểm khác nhau.

Nhờ ứng dụng công nghệ phát nhiệt hồng ngoại, bếp có khả năng làm nóng nhanh, giúp tiết kiệm thời gian và điện năng. Đặc biệt, bếp không kén nồi, có thể sử dụng với nhiều loại chất liệu như gang, inox, nhôm hay gốm sứ, mang đến sự tiện lợi tối đa cho người dùng. Bên cạnh đó, bếp hồng ngoại mini được trang bị nhiều tính năng an toàn như tự ngắt khi quá nhiệt, chống trượt và không sinh ra khí độc, đảm bảo an toàn khi sử dụng trong không gian kín. Với sự tiện lợi, hiệu suất cao và thiết kế hiện đại, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tối ưu hóa không gian bếp mà vẫn đảm bảo trải nghiệm nấu ăn tiện lợi. 

4. Tiêu chí chọn mua bếp hồng ngoại

4.1 Kích thước và thiết kế

Kích thước và thiết kế của bếp hồng ngoại là hai yếu tố quan trọng bạn nên xem xét khi chọn mua sản phẩm. Nếu bạn có không gian hẹp, lựa chọn một bếp hồng ngoại nhỏ gọn và di động có thể là lựa chọn tốt. Nếu bạn thường xuyên nấu cho một số lượng lớn người hoặc nấu nhiều món cùng một lúc, hãy chọn một bếp hồng ngoại có bề mặt nấu lớn để đảm bảo bạn có đủ không gian để làm việc. Ngoài ra thiết kế của bếp hồng ngoại có thể đa dạng từ các thiết kế hiện đại và sang trọng đến các thiết kế đơn giản và tiện dụng. Chọn một thiết kế phản ánh phong cách và không gian nấu nướng của bạn.

4.2 Chất lượng lõi dây trong bếp ngoại đóng

lõi dây bên trong bếp hồng ngoại đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hiệu suất và an toàn của sản phẩm. Lõi dây được làm từ các vật liệu khác nhau như nhôm và đồng, và chúng có những ưu và nhược điểm riêng.

- Lõi dây nhôm: Đây thường là vật liệu phổ biến trong các bếp hồng ngoại giá rẻ do chi phí sản xuất thấp. Tuy nhiên, lõi dây nhôm thường không có độ bền cao và có thể dễ gãy hoặc hỏng khi gặp sự cố về điện. Ngoài ra, hiệu suất truyền nhiệt của lõi dây nhôm thường không cao như lõi dây đồng.
- Lõi dây đồng: Lõi dây bằng đồng thường được coi là lựa chọn tốt hơn vì độ dẫn nhiệt và dẫn điện cao hơn, cung cấp hiệu suất nấu ăn tốt hơn và đáng tin cậy hơn. Đồng cũng có độ bền cao hơn so với nhôm, giúp sản phẩm có tuổi thọ lâu dài hơn và giảm thiểu nguy cơ hỏng hóc.

4.3 Công suất bếp hồng ngoại

công suất của bếp hồng ngoại là một yếu tố quan trọng cần xem xét khi chọn mua sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn. Dưới đây là một số điểm cần lưu ý khi xem xét công suất của bếp hồng ngoại:

- Công suất dưới 3000W: Thích hợp cho bếp hồng ngoại đơn, đặc biệt là cho những gia đình nhỏ hoặc người sống một mình. Dù thời gian nấu có thể lâu hơn, nhưng vẫn đủ để nấu chín thức ăn cho một số lượng nhỏ người.
- Công suất từ 3000 - 4000W: Phù hợp cho bếp hồng ngoại đôi, cho phép nấu nhiều món cùng một lúc và nhanh chóng. Đây là lựa chọn phổ biến cho các gia đình từ 3 đến 6 người.

- Công suất trên 4000W: Thích hợp cho các bếp hồng ngoại có nhiều vùng nấu hoặc cho các gia đình lớn, nơi cần nấu nhiều món ăn cùng một lúc và muốn thời gian nấu nướng nhanh chóng.

Khi chọn mua bếp hồng ngoại, việc lựa chọn công suất phù hợp sẽ giúp bạn tận dụng triệt để hiệu suất của máy và tránh lãng phí năng lượng. Hãy xem xét số lượng thành viên trong gia đình và mức độ sử dụng để đưa ra quyết định chọn mua sản phẩm phù hợp nhất.

5. Bếp hồng ngoại có tốt không ?

5.1 Ưu điểm của bếp hồng ngoại

- Nấu ăn nhanh chóng: Bếp hồng ngoại có khả năng làm nóng nhanh nhờ bức xạ nhiệt, giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn.
- Không kén nồi: Có thể sử dụng với nhiều loại nồi như inox, nhôm, gang, đất, thủy tinh,… giúp linh hoạt hơn so với bếp từ.
- Tiết kiệm năng lượng: Hiệu suất truyền nhiệt cao, không làm thất thoát nhiều nhiệt ra môi trường, giúp tiết kiệm điện năng.
- An toàn khi sử dụng: Không tạo lửa, không sinh khí độc (CO, CO₂), hạn chế nguy cơ cháy nổ so với bếp gas.
- Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt kính cường lực phẳng, chịu nhiệt tốt, giúp việc lau chùi đơn giản và nhanh chóng.
- Có thể sử dụng ngay cả khi mất điện: Một số mẫu bếp hồng ngoại có thể kết hợp với pin dự phòng để tiếp tục hoạt động khi mất điện.

5.2 Nhược điểm của bếp hồng ngoại

- Mặt bếp nóng lâu sau khi tắt: Do nhiệt lan tỏa trên bề mặt kính, có thể gây bỏng nếu chạm vào ngay sau khi nấu.
- Tiêu thụ điện năng cao: Nếu sử dụng lâu dài với công suất lớn, bếp có thể làm tăng hóa đơn tiền điện.
- Không thích hợp với gian bếp quá nóng: Vì bếp phát nhiệt trực tiếp ra môi trường, có thể làm không gian bếp nóng hơn so với bếp từ.
- Tuổi thọ thấp hơn bếp từ: Dây điện trở hoặc bóng đèn halogen có thể bị hao mòn sau một thời gian sử dụng.

6.Các dòng bếp hồng ngoại được tìm kiếm nhiều nhất trên thị trường

6.1 Bếp hồng ngoại Sunhouse

Sunhouse là một trong những thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam, nổi tiếng với các sản phẩm gia dụng chất lượng cao. Bếp hồng ngoại Sunhouse được thiết kế để đáp ứng nhu cầu nấu ăn nhanh chóng và hiệu quả.

Bếp hồng ngoại Sunhouse có khả năng làm nóng nhanh nhờ vào công nghệ phát nhiệt trực tiếp. Với mặt kính chịu nhiệt cao cấp, bếp không chỉ dễ vệ sinh mà còn có độ bền cao, giúp người dùng yên tâm trong quá trình sử dụng. Các mẫu bếp của Sunhouse thường được trang bị nhiều tính năng thông minh, như chế độ hẹn giờ và điều chỉnh công suất nấu, cho phép người dùng linh hoạt hơn trong việc chế biến món ăn. Hơn nữa, giá cả của bếp hồng ngoại Sunhouse rất hợp lý, phù hợp với nhu cầu tài chính của nhiều gia đình Việt Nam.

6.2 Bếp hồng ngoại Sanaky

Sanaky là thương hiệu nổi tiếng, không chỉ trong lĩnh vực thiết bị bếp mà còn về các sản phẩm điện gia dụng khác. Bếp hồng ngoại Sanaky được biết đến với độ bền cao và hiệu suất ổn định.

Bếp hồng ngoại Sanaky có khả năng tương thích với nhiều loại nồi và chảo khác nhau, từ nồi gang, inox đến nồi đất, giúp người dùng có nhiều lựa chọn hơn khi nấu ăn. Mặt kính cường lực chịu nhiệt giúp bếp không chỉ đẹp mà còn bền bỉ. Một số mẫu bếp Sanaky còn có thiết kế nhỏ gọn, rất thích hợp cho những không gian bếp hạn chế. Đặc biệt, tính năng tiết kiệm điện cũng là một điểm cộng lớn, giúp người tiêu dùng giảm chi phí sinh hoạt.
 

6.3 Bếp hồng ngoại Kangaroo 

Kangaroo là thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam với đa dạng sản phẩm gia dụng chất lượng. Bếp hồng ngoại Kangaroo được thiết kế hiện đại và tiện ích, phù hợp với nhu cầu nấu nướng của gia đình.

Bếp hồng ngoại Kangaroo sở hữu thiết kế tinh tế, sang trọng, làm nổi bật không gian bếp. Sản phẩm được trang bị công nghệ làm nóng nhanh, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Ngoài ra, bếp còn được trang bị nhiều tính năng an toàn, như tự ngắt khi quá nhiệt, giúp bảo vệ người dùng và gia đình. Một số dòng sản phẩm cũng hỗ trợ chế độ nấu thông minh, giúp người dùng dễ dàng chế biến nhiều món ăn khác nhau mà không cần phải lo lắng về thời gian nấu.

7. Lợi ích khi sử dụng bếp hồng ngoại

- Món ăn ngon hơn và không kén nồi: Bếp hồng ngoại có thể sử dụng hầu hết các loại nồi từ, gồm cả nồi từ thép không gỉ, nhôm, gang, gốm sứ, và kính. Điều này mang lại sự linh hoạt và thuận tiện khi nấu ăn, không cần phải lo lắng về việc có nồi phù hợp cho bếp hay không.
- Tiết kiệm điện năng: bếp hồng ngoại thường được coi là một giải pháp tiết kiệm năng lượng so với các loại bếp truyền thống khác như bếp ga hoặc bếp điện. Do cách hoạt động và cấu trúc thiết kế đặc biệt, bếp hồng ngoại có thể tiết kiệm điện năng lên đến 50% so với bếp điện truyền thống. Điều này giúp giảm chi phí điện năng hàng tháng và bảo vệ môi trường.
- Đa dạng chế độ nấu nướng: bếp hồng ngoại thường được trang bị nhiều chế độ nấu nướng tự động và đa dạng, giúp bạn dễ dàng nấu nướng các món ăn khác nhau một cách thuận tiện và linh hoạt như: nấu lẩu, chiên, xào, nướng,...

- Tối ưu thời gian: các dòng bếp hồng ngoại hiện đại thường có công suất hoạt động cao, giúp tối ưu hóa thời gian nấu nướng. Cụ thể, các bếp hồng ngoại 2 vùng nấu có công suất khoảng 3600W giúp nấu ăn nhanh chóng và hiệu quả hơn. 
- Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng: Thiết kế mặt kính phẳng và nhẵn bóng của bếp hồng ngoại làm cho việc lau chùi trở nên đơn giản hơn. Không có các khe hở hoặc góc cạnh khó tiếp cận, giúp bạn dễ dàng lau sạch mọi vết bẩn. Đối với những vết bẩn thông thường, việc sử dụng một chiếc khăn mềm đã ngâm qua nước ấm là đủ để lau sạch bề mặt bếp.