Cách khử mùi hôi tủ lạnh ngăn đá giúp thịt cá không “ám mùi khó chịu”

Cách khử mùi hôi tủ lạnh ngăn đá là một vấn đề phổ biến mà nhiều gia đình gặp phải, gây khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm bảo quản. Dù nhiệt độ "đóng băng" có vẻ như sẽ tiêu diệt mọi thứ, nhưng mùi hôi vẫn có thể tồn tại dai dẳng. Bài viết này sẽ cung cấp những hướng dẫn chi tiết về cách khử mùi hôi tủ lạnh ngăn đá hiệu quả, giúp tủ lạnh nhà bạn luôn sạch sẽ và thơm mát.

1. Vì sao tủ lạnh ngăn đá lại có mùi dù lạnh “đóng băng”?

Nhiều người thắc mắc tại sao tủ lạnh ngăn đá lại có mùi dù ở nhiệt độ rất thấp. Để biết làm thế nào để khử mùi hôi trong tủ lạnh, trước hết cần hiểu nguyên nhân.

• Mùi từ thịt, cá, hải sản sống khi đóng gói không kỹ: Đây là nguyên nhân hàng đầu khiến tủ đông bị hôi phải làm sao. Thịt, cá, hải sản sống thường có mùi đặc trưng và nếu không được bọc kín hoặc đóng gói cẩn thận, mùi này sẽ thoát ra và bám vào các bề mặt trong tủ, thậm chí lẫn vào các thực phẩm khác.
• Hơi lạnh không loại bỏ vi khuẩn và mùi phân hủy: Nhiệt độ thấp trong ngăn đá chỉ làm chậm quá trình phân hủy của vi khuẩn chứ không tiêu diệt hoàn toàn chúng. Mùi hôi là sản phẩm của quá trình phân hủy, và một khi đã hình thành, chúng vẫn có thể tồn tại ngay cả trong môi trường lạnh.
• Tủ lâu ngày không vệ sinh, đá đóng dày giữ mùi lại lâu hơn: Khi tủ lạnh không được vệ sinh định kỳ, các hạt mùi từ thực phẩm sẽ bám vào thành tủ, các kẽ hở và đặc biệt là vào lớp đá đóng dày. Lớp đá này có thể giữ lại mùi hôi rất lâu, khiến việc loại bỏ mùi trở nên khó khăn hơn.

2. Những sai lầm phổ biến khiến mùi càng ngày càng nặng

Nhiều thói quen sai lầm trong việc sử dụng và bảo quản thực phẩm có thể khiến tình trạng mùi hôi trong tủ lạnh ngăn đá trở nên trầm trọng hơn.

• Dùng túi nilon mỏng hoặc hộp hở để trữ thực phẩm sống: Đây là sai lầm phổ biến nhất. Túi nilon mỏng dễ rách hoặc không kín hơi, khiến mùi của thịt cá sống dễ dàng thoát ra và ám vào các thực phẩm khác, thậm chí lan sang cả ngăn mát.
• Để thực phẩm quá hạn hoặc đông đá quá lâu: Mặc dù đông đá giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn, nhưng thực phẩm cũng có hạn sử dụng nhất định. Thực phẩm đã quá hạn hoặc đông đá quá lâu có thể biến chất và tạo ra mùi khó chịu ngay cả khi còn trong tủ đông.
• Không vệ sinh tủ định kỳ hoặc bỏ qua ngăn đá khi lau dọn: Nhiều người chỉ chú trọng vệ sinh ngăn mát mà bỏ qua ngăn đá. Tuy nhiên, ngăn đá cũng cần được vệ sinh thường xuyên để loại bỏ các cặn bẩn, lớp đá đóng dày và mùi hôi tích tụ. Nếu không biết vệ sinh tủ lạnh bao lâu 1 lần, thì ít nhất là mỗi 2-4 tuần một lần.

3. Cách khử mùi hôi ngăn đá đơn giản tại nhà – hiệu quả tức thì

Sau khi đã xác định được nguyên nhân, dưới đây là những cách khử mùi hôi tủ lạnh ngăn đá hiệu quả tại nhà.

• Rã đông tủ và lau sạch bằng giấm trắng hoặc baking soda: Đầu tiên, rút điện, rã đông hoàn toàn tủ lạnh. Sau khi đá tan hết, dùng một miếng vải sạch thấm giấm trắng hoặc pha baking soda với nước (tỉ lệ 1:1) để lau sạch toàn bộ bề mặt bên trong tủ, đặc biệt là các khe kẽ và góc khuất. Giấm và baking soda đều có khả năng trung hòa mùi rất tốt.
• Dùng khăn sạch thấm khô mọi bề mặt sau khi vệ sinh: Sau khi lau bằng giấm hoặc baking soda, dùng khăn sạch ẩm lau lại và sau đó dùng khăn khô hoàn toàn để thấm khô mọi bề mặt. Đảm bảo tủ hoàn toàn khô ráo trước khi cắm điện lại để tránh ẩm mốc và mùi tái phát.
• Khử mùi bằng chanh tươi, cà phê xay, than hoạt tính hoặc baking soda đặt trong cốc nhỏ: Để duy trì không khí thơm mát, bạn có thể đặt một vài lát khử mùi tủ lạnh bằng chanh, hoặc một chén nhỏ cách khử mùi tủ lạnh bằng cà phê xay (đã qua sử dụng), hay một túi than hoạt tính/baking soda vào trong ngăn đá. Những nguyên liệu này có khả năng hút mùi tự nhiên rất tốt. Đây là một trong những mẹo "để gì cho tủ lạnh thơm?".

4. Mẹo bảo quản thịt cá đúng cách để không phát sinh mùi

Để ngăn chặn mùi hôi ngay từ gốc, việc bảo quản thực phẩm đúng cách là vô cùng quan trọng, đây là cách khử mùi hôi tủ lạnh ngăn đá hiệu quả nhất.

• Gói kỹ bằng màng bọc hoặc túi zip kín khí: Luôn bọc thịt, cá, hải sản sống bằng nhiều lớp màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi zip chuyên dụng có khóa kéo kín khí trước khi cho vào ngăn đá. Điều này giúp ngăn mùi thoát ra và giữ thực phẩm tươi ngon hơn.
• Ghi chú ngày đông lạnh để tránh để lâu quá mức: Dùng bút ghi rõ ngày đông lạnh lên bao bì của thực phẩm. Việc này giúp bạn dễ dàng theo dõi hạn sử dụng của thực phẩm đông lạnh và tránh để quá lâu, gây biến chất và phát sinh mùi.
• Dùng hộp có nắp kín chuyên dụng cho ngăn đông – không dùng chung hộp cho thực phẩm sống và chín: Đầu tư vào các hộp nhựa/thủy tinh có nắp đậy kín chuyên dụng cho ngăn đông. Tuyệt đối không dùng chung hộp đựng thực phẩm sống và chín để tránh lây nhiễm chéo mùi và vi khuẩn.

5. Giữ tủ luôn thơm mát: Thói quen cần duy trì hàng tuần

Để tủ lạnh ngăn đá luôn thơm mát, bạn cần duy trì những thói quen tốt định kỳ.

• Vệ sinh ngăn đá định kỳ mỗi 2–4 tuần: Đây là câu trả lời cho câu hỏi "vệ sinh tủ lạnh bao lâu 1 lần". Dù không bẩn như ngăn mát, ngăn đá vẫn cần được vệ sinh tổng thể mỗi 2-4 tuần một lần để loại bỏ các hạt mùi bám dính và giữ vệ sinh chung.
• Sắp xếp ngăn đá gọn gàng, hạn chế để đồ đè lên nhau: Sắp xếp thực phẩm một cách khoa học, có khoảng cách giữa các gói để không khí lạnh có thể lưu thông đều. Tránh để thực phẩm đè chồng lên nhau quá nhiều, gây cản trở lưu thông khí và có thể khiến một số thực phẩm bị ôi thiu nhanh hơn.
• Thay gói khử mùi tự nhiên mỗi tuần/mỗi tháng để duy trì hiệu quả: Các vật liệu hút mùi tự nhiên như chanh, cà phê, baking soda cần được thay mới định kỳ để đảm bảo hiệu quả. Chanh và cà phê nên thay mỗi tuần, còn baking soda và than hoạt tính có thể thay mỗi tháng một lần.

Việc áp dụng các mẹo và thói quen trong bài viết này sẽ giúp bạn giải quyết triệt để vấn đề mùi hôi, giữ cho tủ lạnh ngăn đá nhà mình luôn sạch sẽ và thơm mát. Với những cách khử mùi hôi tủ lạnh ngăn đá hiệu quả này, bạn sẽ không còn phải lo lắng về mùi khó chịu ảnh hưởng đến thực phẩm hay không gian bếp nữa. Chúc bạn thành công!