Cách làm bánh hạt dẻ khám phá hương vị “Thu Đông ấm áp” chỉ trong 30 phút

Cách làm bánh hạt dẻ không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng, đặc biệt là trong tiết trời se lạnh. Bánh hạt dẻ là một món ăn truyền thống, nhưng với công thức hiện đại, bạn có thể tự làm tại nhà một cách dễ dàng. Bài viết này Điện máy Htech sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ chuẩn bị nguyên liệu, cách tạo hình đến nướng bánh sao cho ngon nhất. Chỉ cần 30 phút, bạn đã có ngay một đĩa bánh hạt dẻ thơm lừng, mềm mịn, phù hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc mang đi làm quà. Cùng khám phá ngay nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm bánh hạt dẻ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

100g hạt dẻ (nên chọn hạt dẻ tươi, không bị sâu hay mốc)
50g bột mì đa dụng
50g bột nở (baking powder)
50g đường cát
1 quả trứng gà
1 muỗng canh sữa tươi không đường
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng cà phê bột vani (tùy chọn)
1/4 muỗng cà phê muối

2. Sơ chế hạt dẻ và chuẩn bị bột bánh

Để cách làm bánh hạt dẻ được thơm ngon, bạn cần sơ chế hạt dẻ và chuẩn bị bột bánh đúng cách.

2.1. Sơ chế hạt dẻ

Sơ chế hạt dẻ là bước quan trọng để loại bỏ chất nhờn và mùi khó chịu, giúp bánh có hương vị thơm ngon và dễ tiêu hóa hơn. Dưới đây là cách sơ chế hạt dẻ đơn giản:

- Ngâm hạt dẻ: Cho hạt dẻ vào một tô lớn, thêm nước sạch và một chút muối. Ngâm hạt dẻ trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để chất nhờn và bụi bẩn được loại bỏ.

- Vớt và rửa lại: Sau khi ngâm, vớt hạt dẻ ra và rửa sạch lại nhiều lần với nước lạnh.

- Sơ chế lại: Nếu còn nhiều chất nhờn, bạn có thể lột vỏ hạt dẻ. Dùng tay bóp nhẹ để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài.

2.2. Chuẩn bị bột bánh

Chuẩn bị bột bánh là bước tiếp theo để tạo nên lớp vỏ mỏng, mềm và thơm cho bánh hạt dẻ.

- Trộn bột: Cho bột mì đa dụng, bột nở, đường cát, muối vào một tô lớn. Trộn đều bằng tay hoặc dụng cụ trộn để các nguyên liệu hòa quyện.

- Thêm trứng và sữa: Đập trứng gà vào tô, thêm sữa tươi không đường và dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp này cho bột mịn và không còn lợn cợn.

- Trộn bột với hỗn hợp trứng sữa: Từ từ thêm hỗn hợp trứng sữa vào tô bột, trộn đều cho đến khi bột mịn và dẻo.

3. Tạo hình và nướng bánh hạt dẻ

Sau khi chuẩn bị bột, bạn sẽ tạo hình bánh và nướng theo đúng cách để có được chiếc bánh hạt dẻ thơm ngon, vàng ruộm.

3.1. Tạo hình bánh

Tạo hình bánh là bước quan trọng để bánh có hình dáng đẹp mắt và dễ dàng nướng đều.

- Lọc bột: Dùng rây lọc bột qua một cái rổ để loại bỏ các hạt bột nhỏ, giúp bánh mịn hơn.

- Dàn bột: Dùng dao hoặc phới lồng dàn mỏng một lớp bột trên bề mặt phẳng. Dàn bột thành những miếng có kích thước phù hợp, khoảng 15x15cm.

- Lót hạt dẻ: Lót hạt dẻ đã sơ chế lên trên lớp bột đã dàn. Dùng tay hoặc dao để lăn đều hạt dẻ trên lớp bột.

3.2. Nướng bánh

Nướng bánh đúng cách là bước cuối cùng để có được chiếc bánh hạt dẻ thơm ngon, vàng ruộm.

- Chuẩn bị lò nướng: Đặt lò nướng ở nhiệt độ 180°C trước khi nướng bánh.

- Chuẩn bị khay nướng: Chuẩn bị khay nướng đã lót giấy nến hoặc lá chuối để tránh bánh bị dính.

- Nướng bánh: Đặt bánh đã lót hạt dẻ lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30 phút đến 35 phút. Bạn có thể lật mặt bánh sau khoảng 15 phút để bánh chín đều cả hai mặt.

- Kiểm tra bánh: Khi bánh đã nướng xong, lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.

4. Cách bảo quản bánh hạt dẻ

Sau khi làm bánh hạt dẻ, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Dưới đây là một số cách bảo quản bánh hạt dẻ:

- Bảo quản trong hộp kín: Cho bánh hạt dẻ vào hộp kín hoặc túi zip để tránh bánh bị khô hoặc dính vào nhau.

- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Để bánh hạt dẻ trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ khoảng 4°C. Bánh có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 3 đến 5 ngày.

- Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh: Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho bánh hạt dẻ vào ngăn đá tủ lạnh. Bánh có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 1 tháng.

Để có những chiếc bánh hạt dẻ thơm ngon, bạn có thể làm theo cách làm bánh hạt dẻ mà Điện máy Htech vừa chia sẻ. Bánh hạt dẻ không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, dễ làm mà còn rất phù hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc mang đi làm quà. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị “Thu Đông ấm áp” của bánh hạt dẻ!

5. Thưởng thức bánh hạt dẻ thơm ngon

Sau khi nướng bánh hạt dẻ theo cách làm bánh hạt dẻ đã chia sẻ, bạn có thể thưởng thức bánh ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Bánh hạt dẻ là món ăn vặt thơm ngon, dễ ăn và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Với cách làm bánh hạt dẻ này, bạn có thể tự làm bánh tại nhà, tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị “Thu Đông ấm áp” của bánh hạt dẻ!

Cách làm bánh hạt dẻ là một món ăn vặt thơm ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Với công thức trên, bạn có thể tự làm bánh tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, làm theo từng bước và nướng đúng cách, bạn sẽ có ngay một đĩa bánh hạt dẻ thơm lừng, mềm mịn, phù hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc mang đi làm quà. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị “Thu Đông ấm áp” của bánh hạt dẻ!

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách làm bánh hạt dẻ. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về cách làm bánh hạt dẻ, hãy để lại bình luận dưới bài viết này. Chúc bạn thành công và có những chiếc bánh hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn!

Đừng quên theo dõi các bài viết khác của chúng tôi để học thêm nhiều công thức nấu ăn và mẹo vặt hữu ích nhé!

Điện máy Htech hy vọng bạn đã có thêm một gợi ý tuyệt vời cho việc tự làm bánh hạt dẻ tại nhà. Với cách làm bánh hạt dẻ đơn giản và thơm ngon này, bạn có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh hạt dẻ ngon miệng, phù hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc mang đi làm quà. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị “Thu Đông ấm áp” của bánh hạt dẻ!