Cách làm bánh rán đường công thức 15 phút chống đói cấp tốc cho team lười

Cách làm bánh rán đường không chỉ giúp bạn có món ăn nhanh gọn mà còn là “vũ khí bí mật” chống đói khi phải làm việc căng thẳng hoặc buổi xế chiều “mệt mỏi”. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh rán đường giòn tan, thơm ngon, vừa đủ để “cứu cánh” cho bữa ăn bất chợt. Hãy cùng Điện máy Htech khám phá công thức cách làm bánh rán đường siêu dễ, siêu nhanh để biến căn bếp nhà bạn thành “xưởng bánh rán” trong tích tắc!

1. Bánh rán đường “Cứu tinh” ngọt ngào của hội lười

Cách làm bánh rán đường là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có món ăn nhanh, tiện và vẫn ngon miệng. Không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ, không cần kỹ thuật phức tạp, bạn vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh rán đường giòn tan, thơm lừng, vừa đủ để “cứu cánh” cho bữa ăn bất chợt. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày trời mưa, buổi sáng bận rộn, hoặc đơn giản là khi bạn chỉ muốn thưởng thức một chút ngọt ngào mà không cần tốn quá nhiều thời gian.

2. Nguyên liệu siêu đơn giản Nhà ai cũng có sẵn

Cách làm bánh rán đường không cần nhiều nguyên liệu phức tạp, chỉ cần một số nguyên liệu quen thuộc trong bếp là đủ để bạn bắt tay vào làm ngay. Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần thiết:

Bột mì: 100g (chọn loại bột mì thông thường để bánh có độ dai vừa phải).

Đường: 50g (tùy chỉnh theo khẩu vị ngọt của bạn).

Muối: 1/4 muỗng cà phê (giúp bánh có độ giòn và không bị nhão).

Nước lọc: 100ml (giúp tạo độ kết dính khi trộn bột).

Dầu ăn: 50g (dùng để chiên bánh cho vỏ giòn).

Đường phèn (hoặc đường nâu): 100g (để làm phần phủ đường trên bánh).

3. Trộn bột và nặn bánh Nhanh gọn không cần kỹ thuật

Cách làm bánh rán đường không cần kỹ thuật phức tạp, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh rán đường giòn tan, thơm lừng.

3.1. Trộn bột Bí quyết tạo độ dai và giòn

Để bánh rán đường có độ dai giòn vừa phải, bước trộn bột là vô cùng quan trọng. Đầu tiên, hãy cho bột mì vào một tô lớn. Thêm đường và muối vào hỗn hợp bột mì, sau đó từ từ đổ nước lọc vào và dùng thìa hoặc tay nhào cho đến khi bột kết dính thành một khối dẻo mịn. Không cần nhào quá kỹ, chỉ cần bột đủ dẻo để khi nặn bánh không bị khô hoặc nhão là được. Sau khi trộn xong, hãy đậy kín tô bột và để nghỉ khoảng 10 phút. Bước này giúp bột mềm hơn, dễ nặn hơn và bánh khi rán sẽ có độ dai giòn tự nhiên.

3.2. Nặn bánh Nhanh gọn mà vẫn đẹp mắt

Cách làm bánh rán đường không cần kỹ thuật, bạn có thể nặn bánh theo cách đơn giản nhất. Lấy một lượng bột vừa đủ (khoảng 30-40g) và vo tròn thành một viên nhỏ. Dùng tay vê nhẹ để tạo thành hình tròn hoặc hình oval tùy thích. Nếu muốn bánh có hình dáng đẹp hơn, bạn có thể dùng một chiếc đũa hoặc thìa để tạo hình cho bánh. Quá trình này không cần nhiều thời gian, chỉ cần kiên nhẫn và nhẹ nhàng là bạn đã có những viên bánh rán thơm ngon, sẵn sàng để rán.

3.3. Chiên bánh Bí quyết tạo độ giòn và không bị bắn dầu

Chiên bánh là bước cuối cùng trong cách làm bánh rán đường, và nếu làm đúng cách, bánh sẽ có vỏ giòn tan, không bị cháy hay bị bắn dầu. Đầu tiên, đun nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi sâu lòng đến khi dầu nóng khoảng 170-180°C. Khi dầu đã nóng, nhẹ nhàng thả bánh vào chiên từng lớp, không thả quá nhiều bánh vào cùng một lúc để tránh bánh bị dính hoặc chín không đều. Chiên bánh cho đến khi vỏ bánh chuyển màu vàng đều và giòn tan, sau đó vớt bánh ra và để ráo dầu. Nếu muốn bánh có lớp phủ đường đẹp mắt hơn, bạn có thể phết một ít đường phèn hoặc đường nâu lên bề mặt bánh khi bánh còn nóng.

4. Thành phẩm Bánh rán đường giòn tan, ngọt ngào

Cách làm bánh rán đường không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị ngọt ngào, giòn tan, khiến ai cũng phải mê mẩn. Khi bánh rán đường được rán xong, vỏ ngoài sẽ vàng ươm, giòn tan, trong khi nhân bên trong vẫn giữ được độ dai mềm, thơm ngon.

Nếu bạn thêm một chút đường phèn hoặc đường nâu lên bề mặt bánh khi còn nóng, lớp đường sẽ tan chảy và tạo thành một lớp phủ dày, hấp dẫn. Bánh rán đường không chỉ là món ăn vặt lý tưởng mà còn có thể dùng để thưởng thức cùng trà, cà phê hoặc làm điểm nhấn cho những bữa ăn đơn giản.

5. Gợi ý cách thưởng thức bánh rán đường

Bánh rán đường không chỉ là món ăn vặt mà còn là một phần không thể thiếu trong các buổi trà chiều hoặc những bữa ăn đơn giản. Dưới đây là một số gợi ý cách thưởng thức bánh rán đường để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn này.

Cách làm bánh rán đường thường được thưởng thức khi nóng, khi đó vỏ bánh giòn tan và lớp phủ đường tan chảy, tạo nên hương vị ngọt ngào, hấp dẫn. Bạn có thể dùng bánh rán đường như một món ăn vặt nhẹ nhàng, kết hợp với một ly trà sữa hoặc trà xanh để tăng thêm hương vị. Nếu muốn tạo cảm giác ấm áp hơn, bạn có thể thưởng thức bánh rán đường kèm theo một ly trà nóng hoặc cà phê đen, giúp cân bằng vị ngọt của bánh.

Bánh rán đường cũng có thể là một món ăn kèm lý tưởng trong các bữa ăn đơn giản, đặc biệt là các bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Bạn có thể cho bánh rán đường vào một đĩa nhỏ và trang trí thêm một ít lá dứa hoặc lá chanh để tăng thêm hương vị tươi mát. Bánh rán đường cũng là một món ăn tuyệt vời để kết hợp với các món chè, bánh tráng, hoặc các món ăn nhẹ khác.

Ngoài ra, bánh rán đường còn có thể là một phần trang trí đẹp mắt trong các buổi tiệc nhỏ hoặc các bữa tiệc gia đình. Bạn có thể dùng bánh rán đường để trang trí cho các đĩa bánh tráng, bánh flan, hoặc các món tráng miệng khác, tạo nên sự hấp dẫn và tăng thêm vẻ đẹp cho bữa tiệc. Với sự đơn giản và dễ thực hiện, cách làm bánh rán đường là một lựa chọn tuyệt vời để bạn có thể tự tay làm và thưởng thức những chiếc bánh rán đường giòn tan, ngọt ngào.

6. Lưu ý khi làm bánh rán đường

Cách làm bánh rán đường tuy đơn giản nhưng vẫn cần một chút lưu ý để đảm bảo thành phẩm giòn tan và ngon miệng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn có được những chiếc bánh rán đường hoàn hảo:

- Kiểm tra nhiệt độ dầu: Trước khi chiên bánh, hãy kiểm tra nhiệt độ dầu bằng cách thả một miếng bột nhỏ vào. Nếu dầu sôi lên và tạo ra bọt li ti, đó là nhiệt độ lý tưởng để chiên bánh.

- Không chiên quá nhiều bánh cùng lúc: Chiên bánh rán đường theo từng lớp để tránh bánh bị dính và chín không đều. Mỗi lần chiên nên thả bánh vào với số lượng vừa đủ để dầu nóng đều.

- Dùng giấy thấm dầu: Sau khi chiên bánh, hãy đặt bánh lên giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa, giúp bánh không bị ngấy và giữ được độ giòn lâu hơn.

- Bảo quản bánh đúng cách: Nếu bạn không ăn hết bánh rán đường trong ngày, hãy để bánh trong hộp kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Tránh để bánh tiếp xúc với độ ẩm để tránh bánh bị mềm và mất đi độ giòn.

- Thêm lớp phủ đường: Để bánh rán đường thêm hấp dẫn, bạn có thể phết một lớp đường phèn hoặc đường nâu lên bề mặt bánh khi bánh còn nóng. Lớp đường này sẽ tan chảy và tạo thành một lớp phủ đẹp mắt, tăng thêm hương vị cho bánh.

- Dùng dụng cụ chiên phù hợp: Sử dụng chảo hoặc nồi sâu lòng có đáy rộng để dầu nóng đều và bánh chín đều. Chảo có đáy dày sẽ giúp dầu không bị nóng quá nhanh và bánh không bị cháy.

- Không để bánh quá lâu trong dầu: Sau khi chiên bánh, hãy vớt bánh ra khỏi dầu ngay lập tức và đặt lên giấy thấm dầu để tránh bánh tiếp tục hấp thụ dầu và trở nên ngấy.

Với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện cách làm bánh rán đường một cách hoàn hảo, đảm bảo bánh có độ giòn tan và hương vị ngọt ngào như mong muốn.

Kết luận

Cách làm bánh rán đường là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có món ăn nhanh gọn, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh rán đường giòn tan, ngọt ngào, vừa đủ để “cứu cánh” cho bữa ăn bất chợt. Bánh rán đường không chỉ là món ăn vặt lý tưởng mà còn là một phần không thể thiếu trong các buổi trà chiều hoặc những bữa ăn đơn giản. Hãy thử ngay cách làm bánh rán đường và tận hưởng những khoảnh khắc ngọt ngào cùng bánh rán đường thơm ngon của bạn!

Điện máy Htech hy vọng rằng những chia sẻ về cách làm bánh rán đường sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt thú vị, dễ làm và ngon miệng. Hãy thử ngay cách làm bánh rán đường để có những khoảnh khắc ngọt ngào và thú vị cùng bánh rán đường thơm ngon của bạn!