Cách làm bò hấp tía tô bằng nồi cơm điện món ngon "lười" cực nhanh gọn
Cách làm bò hấp tía tô bằng nồi cơm điện, thịt mềm ngọt, thơm nức, chỉ cần vài bước "lười" là có ngay món ngon hấp dẫn, ăn kèm cơm cực cuốn.
Cách làm bò hấp tía tô bằng nồi cơm điện là một công thức cực kỳ tiện lợi, giúp bạn thưởng thức món ngon hấp dẫn mà không cần mất quá nhiều thời gian. Với hương thơm đặc trưng của tía tô và vị ngọt tự nhiên của thịt bò, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng. Hãy cùng Điện máy Htech khám phá cách làm bò hấp tía tô đơn giản để có một bữa cơm ngon lành cho cả gia đình nhé!
1. Nguyên liệu đơn giản cho món bò hấp tía tô
Cách làm bò hấp tía tô của bạn được thơm ngon, hấp dẫn, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:
Thịt bò: 300g - 400g (nên chọn thịt bò mềm, có phần thăn hoặc vai)
Tía tô: 1 mớ tươi
Hành tím: 2-3 củ
Tỏi: 2-3 tép
Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Nước lọc: 50ml
Nồi cơm điện (có nắp đậy kín): 1 chiếc
2. Sơ chế thịt bò và tía tô đúng cách
Sơ chế nguyên liệu đúng cách là bước quan trọng trong cách làm bò hấp tía tô, giúp món ăn được sạch sẽ, không bị tanh và giữ được hương vị tự nhiên của thịt bò và tía tô.
- Thịt bò: Rửa sạch thịt bò, thái thành miếng vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn. Để thịt bò thấm gia vị tốt hơn, bạn có thể ướp thịt bò với một chút muối và tiêu xay trước khi sơ chế.
- Tía tô: Rửa sạch lá tía tô, cắt bỏ gốc và thái nhỏ vừa ăn. Để giữ được màu xanh của tía tô, bạn có thể ngâm lá tía tô vào nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Hành tím, tỏi, gừng: Bóc vỏ hành tím, tỏi, gừng, rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.
3. Ướp thịt bò để thơm đậm và không bị dai
Ướp thịt bò đúng cách là bí quyết để thịt bò mềm, không bị dai và ngấm đều gia vị trong cách làm bò hấp tía tô.
Bước 1: Cho thịt bò thái miếng vào tô lớn. Thêm hành tím, tỏi, gừng băm nhỏ vào tô thịt bò. Thêm nước mắm ngon, đường, tiêu xay, dầu ăn và một ít nước lọc vào tô thịt bò. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong tô thịt bò cho thịt bò thấm đều gia vị.
Bước 2: Để thịt bò ướp trong khoảng 20 - 30 phút ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian ướp giúp thịt bò thấm đều gia vị và mềm hơn khi hấp.
4. Cách làm bò hấp tía tô bằng nồi cơm điện
Đây là phần quan trọng nhất, hướng dẫn cách làm bò hấp tía tô bằng nồi cơm điện đơn giản, nhanh chóng.
Bước 1: Chuẩn bị nồi hấp
Để hấp thịt bò bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị một nồi hấp. Nếu bạn sử dụng nồi cơm điện loại cơ bản, bạn có thể sử dụng nắp nồi cơm điện làm nắp hấp. Nếu bạn sử dụng nồi cơm điện loại có nắp rời, bạn có thể sử dụng một nắp đậy kín khác để làm nắp hấp.
Bước 2: Đặt thịt bò vào nồi hấp
Sau khi ướp thịt bò, bạn đặt thịt bò vào nồi hấp. Đặt một tấm vải lọc hoặc một đĩa sứ lên trên thịt bò để tránh thịt bò tiếp xúc trực tiếp với nước hấp.
Bước 3: Thêm nước hấp
Thêm một lượng nước vừa đủ vào nồi hấp, sao cho nước ngập khoảng 1/3 phần dưới nắp hấp. Không nên cho quá nhiều nước vì có thể làm thịt bò bị nhừ.
Bước 4: Hấp thịt bò bằng nồi cơm điện
Mở nắp nồi cơm điện, đặt nồi hấp vào nồi cơm điện. Đậy kín nắp nồi cơm điện và chọn chế độ hấp. Thời gian hấp thịt bò phụ thuộc vào độ dày của thịt bò. Thông thường, thịt bò dày khoảng 1cm sẽ hấp trong khoảng 15 - 20 phút. Bạn có thể điều chỉnh thời gian hấp theo khẩu vị của mình.
Bước 5: Thêm tía tô và hấp thêm
Khi thịt bò đã chín, bạn mở nắp nồi cơm điện và thêm lá tía tô đã thái nhỏ vào nồi hấp. Đậy kín nắp nồi cơm điện và tiếp tục hấp thêm khoảng 5 - 10 phút để tía tô chín và ngấm đều vị.
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức
Khi thịt bò và tía tô đã chín, bạn mở nắp nồi cơm điện và thưởng thức món bò hấp tía tô. Món bò hấp tía tô có hương thơm đặc trưng của tía tô, thịt bò mềm ngọt, không bị dai và rất ngon miệng.
5. Mẹo nhỏ giúp món bò hấp tía tô ngon hơn
Để món bò hấp tía tô của bạn được ngon hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:
- Chọn thịt bò tươi ngon: Chọn thịt bò tươi, có màu đỏ tươi, không có mùi hôi. Nếu có thể, chọn thịt bò có phần thăn hoặc vai.
- Sơ chế tía tô đúng cách: Để giữ được màu xanh của tía tô, bạn có thể ngâm lá tía tô vào nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Không nên ngâm tía tô quá lâu vì có thể làm tía tô bị nhũn.
- Ướp thịt bò với gia vị: Ướp thịt bò với nước mắm ngon, đường, tiêu xay, dầu ăn và một ít nước lọc để thịt bò thấm đều gia vị và mềm hơn khi hấp.
- Hấp thịt bò ở nhiệt độ vừa phải: Khi hấp thịt bò, bạn nên hấp ở nhiệt độ vừa phải để thịt bò không bị nhừ.
- Hấp tía tô cùng thịt bò: Hấp tía tô cùng thịt bò để tía tô chín và ngấm đều vị.
- Thêm một chút dầu ăn trước khi hấp: Thêm một chút dầu ăn trước khi hấp sẽ giúp thịt bò có màu sắc đẹp hơn.
Với cách làm bò hấp tía tô đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm ra một món ngon hấp dẫn cho gia đình. Món bò hấp tía tô không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon. Hãy thử ngay cách làm bò hấp tía tô này và chia sẻ với gia đình nhé!
