Cách làm bò nướng sa tế "cấp tốc" nhưng vị ngon thì không phải dạng vừa

Cách làm bò nướng sa tế đang trở thành “cứu tinh” cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ngon. Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có ngay đĩa thịt bò mềm ngọt, đậm đà vị sa tế cay nồng, thơm lừng. Không cần ra quán, không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ chỉ cần một vài gia vị quen thuộc trong bếp, bạn đã có thể làm ngay món bò nướng sa tế chuẩn vị. Đừng nghĩ đây là món khó, hãy bắt tay vào thực hiện ngay!

1. Món bò nướng sa tế “cứu tinh” cho những ngày thèm thịt mà không muốn nấu lâu

Cách làm bò nướng sa tế là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một món ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ hương vị. Món bò nướng sa tế không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đặc biệt khi bạn muốn thưởng thức món ăn này mà không cần ra quán.

Thịt bò mềm ngọt, thơm nức mùi sa tế, kết hợp cùng nước mắm chua cay, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa dễ ăn. Món bò nướng sa tế này không chỉ phù hợp cho bữa tối gia đình, mà còn là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè.

Nếu bạn muốn biến tấu món bò nướng sa tế theo phong cách riêng, có thể thử cách làm bò nướng sa tế bò né, hoặc cách làm bò nướng sa tế với các loại rau sống và nước chấm đậm đà hơn. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng sa tế hoặc gia vị theo sở thích. Cách làm bò nướng sa tế không chỉ đơn giản mà còn rất dễ làm, dù bạn là người mới bắt đầu bếp hay đã có kinh nghiệm. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!

2. Chuẩn bị nguyên liệu ít mà chất, dễ tìm trong bếp

Để thực hiện cách làm bò nướng sa tế một cách nhanh gọn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản nhưng không kém phần quan trọng. Thịt bò sẽ được làm mềm và đậm vị nhờ sa tế, nước mắm, và các gia vị cơ bản. Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần thiết:

- Thịt bò thăn hoặc bắp: 300g 400g (chọn phần thịt bò mềm, ít gân)
- Sa tế: 2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị cay)
- Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
- Đường: 1-2 muỗng canh
- Tỏi băm: 1-2 tép
- Hành tím băm: 1 củ nhỏ
- Hạt tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Rau ăn kèm: Rau xà lách, rau thơm, rau diếp cá…

3. Ướp thịt bò “linh hồn” của món nướng sa tế

Ướp thịt bò đúng cách là bước quan trọng nhất để cách làm bò nướng sa tế đạt được hương vị tuyệt vời. Thịt bò sau khi ướp sẽ mềm, thấm đều gia vị, và khi nướng lên, nó sẽ dậy mùi thơm đặc trưng của sa tế. Hãy chú ý đến thời gian ướp và cách kết hợp các gia vị để thịt bò không bị khô hoặc quá tanh.

Cách làm bò nướng sa tế được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn bởi sự tiện lợi khi thực hiện. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bò nướng sa tế thơm ngon, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt là đủ để bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi mua về, rửa sạch với nước lạnh. Để thịt bò mềm và dễ ướp hơn, bạn có thể thái thịt thành miếng vừa ăn (khoảng 1-2cm dày). Nếu muốn thịt bò mềm hơn, bạn có thể ngâm thịt trong nước lạnh khoảng 10-15 phút trước khi ướp.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp

Trong một tô lớn, cho sa tế, nước mắm, đường, tỏi băm, hành tím băm, hạt tiêu xay và dầu ăn. Khuấy đều hỗn hợp sa tế và gia vị cho đến khi hòa quyện. Nếu bạn thích vị ngọt đậm hơn, có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc nước mắm cốt để tăng độ sánh cho hỗn hợp ướp.

Bước 3: Ướp thịt bò

Cho thịt bò đã thái vào tô hỗn hợp sa tế và gia vị. Dùng tay hoặc thìa đảo đều để thịt thấm đều gia vị. Để thịt ướp trong khoảng 20-30 phút ở nhiệt độ phòng hoặc có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp trong 1-2 tiếng. Thời gian ướp đủ lâu giúp thịt bò mềm hơn và thấm vị.

4. Nướng thịt bò làm sao cho thơm, không khô

Sau khi đã ướp thịt bò, bước tiếp theo là nướng sa tế. Để cách làm bò nướng sa tế đạt được hương vị thơm ngon và thịt mềm, bạn cần nướng đúng cách. Có thể sử dụng lò nướng sunhouse hoặc bếp than, tùy theo điều kiện của bạn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ nướng

Nếu bạn dùng lò nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 180-200°C trước khi nướng. Nếu dùng bếp than, hãy làm nóng than hồng đều để tránh thịt bị cháy. Để thịt bò không bị cháy, bạn có thể sử dụng giấy bạc hoặc lá chuối bọc xung quanh thịt.

Bước 2: Nướng thịt bò

Đặt thịt bò lên vỉ nướng hoặc lá chuối. Nướng thịt ở nhiệt độ vừa phải, khoảng 200°C, trong khoảng 5-7 phút một mặt. Sau đó, lật mặt còn lại và nướng thêm 5-7 phút. Nếu dùng lò nướng, bạn có thể quay thịt bò giữa chừng để thịt chín đều và không bị khô.

Bước 3: Kiểm tra độ chín

Sau khi nướng xong, lấy thịt ra và để nguội một chút. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng dao cạo nhẹ vào thịt, nếu thấy thịt mềm và có màu hồng nhạt là đã chín vừa phải.

5. Hoàn thành và thưởng thức món bò nướng sa tế ngon như ngoài hàng

Sau khi đã nướng thịt bò, bạn chỉ cần xếp thịt ra đĩa và thưởng thức ngay. Để món cách làm bò nướng sa tế thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rưới thêm một ít sa tế hoặc nước sốt lên trên thịt. Thêm rau ăn kèm và nước mắm chua ngọt để món ăn thêm phần đậm đà. Đây chính là bí quyết giúp cách làm bò nướng sa tế trở nên hấp dẫn và ngon miệng.

Bước 1: Rưới sa tế lên thịt

Để thịt bò thêm phần đậm đà, bạn có thể rưới thêm một ít sa tế lên trên thịt sau khi nướng. Nếu thích vị cay nồng hơn, bạn có thể thêm một chút nước cốt ớt hoặc nước mắm cốt để tăng độ đậm đà.

Bước 2: Thêm rau ăn kèm và nước mắm chua ngọt

Thịt bò nướng sa tế sẽ ngon hơn khi ăn kèm với rau sống như xà lách, rau thơm, rau diếp cá… Bạn có thể trộn một chút nước mắm chua ngọt (gồm nước mắm, đường, giấm) để chấm thịt.

Bước 3: Thưởng thức

Để thưởng thức cách làm bò nướng sa tế, bạn có thể dùng đĩa lớn để xếp thịt và rau ăn kèm. Thưởng thức nóng hổi, thịt bò mềm ngọt, đậm vị sa tế sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên.

6. Mẹo nhỏ để món bò nướng sa tế thêm ngon không cần ra quán cũng ngon như ngoài hàng

Cách làm bò nướng sa tế không chỉ đơn giản mà còn có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị. Bạn có thể thử cách làm bò nướng sa tế với rau sống, hoặc kết hợp với các loại rau củ như hành tây, cà rốt, hoặc đậu phộng rang để tạo thêm hương vị mới mẻ. Nếu thích vị cay mạnh hơn, có thể thêm một chút nước cốt ớt hoặc nước mắm cốt vào sa tế.

Thử cách làm bò nướng sa tế với các loại rau củ khác như hành tây, cà rốt, đậu phộng rang để tạo thêm hương vị mới mẻ. Hoặc thử cách làm bò nướng sa tế với nước mắm chua ngọt để tạo sự cân bằng. Món bò nướng sa tế sẽ trở nên hấp dẫn hơn nếu bạn kết hợp với các loại rau củ và gia vị theo khẩu vị của mình. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!

Trên đây là hướng dẫn cách làm bò nướng sa tế ngon, nhanh gọn tại nhà. Hy vọng bài viết của Điện máy Htech sẽ giúp bạn có những bữa ăn đầm ấm bên gia đình, bạn bè!