Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng với bí kíp pha mắm nêm ngon “đỉnh nóc kịch trần”

Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy cảm xúc. Khi bạn tự tay pha chế bát mắm nêm, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và bí quyết pha chế truyền thống. Mắm nêm không chỉ là nước chấm mà còn là linh hồn của món ăn, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Hãy cùng khám phá cách làm bún mắm nêm chuẩn vị Đà Nẵng và tận hưởng những giây phút thưởng thức ngon miệng bên gia đình và bạn bè.

1. Bún mắm nêm – linh hồn ẩm thực Đà Nẵng

Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng là biểu tượng của văn hóa ẩm thực miền Trung. Bún mắm nêm, với hương vị đậm đà, thơm lừng, đã trở thành một phần không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình và những chuyến du lịch khám phá miền đất Quảng Nam – Đà Nẵng.

Những sợi bún tươi mềm mại, nước mắm nêm đậm đà, cùng với các nguyên liệu chua cay, mặn ngọt hòa quyện tạo nên một món ăn khiến ai cũng phải xuýt xoa. Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng không chỉ đơn thuần là nấu bún mà còn là một nghệ thuật pha chế, một câu chuyện ẩm thực đậm chất Đà Nẵng.

2. Nguyên liệu chuẩn vị Đà Nẵng – đủ nhưng không cầu kỳ

Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng không cần cầu kỳ, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản nhất, đủ để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này.

Bún tươi: 1kg
Thịt nướng: 500g
Thịt ba chỉ: 500g
Thịt xá xíu: 500g
Mực tươi: 500g
Ốc hương: 500g
Măng chua: 300g
Trứng cút luộc: 10 quả
Ớt: 10 quả
Chanh: 2 quả
Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Muối: 1 muỗng cà phê
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 2 tép
Ớt tươi: 2 quả
Nước lọc: 1 lít
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Bánh tráng: 1 gói
Rau sống: 1 ít

3. Cách pha mắm nêm “thần thánh” – linh hồn của món ăn

Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng của bạn ngon hay không, phần lớn phụ thuộc vào bát mắm nêm. Bí kíp pha mắm nêm chuẩn vị miền Trung sẽ giúp bạn sở hữu ngay một bát nước chấm “đỉnh nóc kịch trần”.

Cách làm bún mắm nêm bắt đầu với bí kíp pha mắm nêm chuẩn vị miền Trung. Để có một bát mắm nêm thơm ngon, đậm đà, bạn cần chuẩn bị đúng tỷ lệ các nguyên liệu.

Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Muối: 1 muỗng cà phê
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 2 tép
Ớt tươi: 2 quả
Chanh: 2 quả

Trước khi pha mắm nêm, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau:

- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch hành tím, tỏi, ớt tươi. Băm nhỏ hành tím và tỏi, thái lát mỏng ớt tươi.

- Xay nhuyễn: Cho hành tím, tỏi và ớt tươi vào máy xay sinh tố toshiba, xay nhuyễn.

- Pha mắm nêm: Cho nước mắm, đường và muối vào tô lớn, khuấy đều cho đường và muối tan hết.

- Thêm nước cốt chanh: Cho nước cốt chanh vào tô mắm nêm, khuấy đều để tạo độ sánh và hương vị tươi mát.

- Thêm phần hành tỏi xay: Cho phần hành tỏi xay nhuyễn vào tô mắm nêm, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện và tạo nên mùi thơm đặc trưng.

- Đợi nước mắm nguội: Để nước mắm nguội bớt trước khi sử dụng để tránh làm hỏng các nguyên liệu khác.

Bí kíp pha mắm nêm chuẩn vị miền Trung giúp bạn sở hữu ngay một bát nước chấm thơm ngon, đậm đà.

4. Cách làm bún mắm nêm Đà Nắng chuẩn vị

4.1. Sơ chế nguyên liệu – bước quan trọng không thể bỏ qua

Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng không chỉ phụ thuộc vào mắm nêm mà còn đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu khác. Sơ chế đúng cách sẽ giúp các nguyên liệu giữ được độ tươi ngon và hương vị tự nhiên.

Thịt ba chỉ: Rửa sạch thịt ba chỉ, luộc sơ với nước sôi cho ra hết bọt.

Thịt xá xíu: Rửa sạch thịt xá xíu, luộc sơ với nước sôi cho ra hết bọt.

Mực tươi: Rửa sạch mực tươi, bỏ ruột, cắt thành miếng vừa ăn.

Ốc hương: Rửa sạch ốc hương, luộc sơ với nước sôi cho ra hết nhớt.

Măng chua: Rửa sạch măng chua, cắt miếng vừa ăn.

Trứng cút luộc: Luộc trứng cút cho chín, vớt ra để nguội, bóc vỏ.

Rau sống: Rửa sạch rau sống, để ráo nước.

Sơ chế đúng cách sẽ giúp các nguyên liệu giữ được độ tươi ngon và hương vị tự nhiên, tạo nên món bún mắm nêm hoàn hảo.

4.2. Bắt tay thực hiện bún mắm nêm Đà Nẵng chuẩn vị

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế xong, bạn có thể bắt tay vào cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng chuẩn vị.

Bước 1: Nấu nước dùng: Đun sôi 1 lít nước, cho thêm một ít muối và vài lát gừng đập dập vào. Khi nước sôi, vớt bọt và cho thêm một ít hành khô đập dập vào. Đun sôi lại và tắt bếp. Cho bún tươi vào tô lớn, đổ nước dùng nóng vào.

Bước 2: Xào bún: Cho bún tươi vào tô lớn, đổ nước dùng nóng vào. Trộn đều bún với nước dùng để bún thấm đều gia vị. Xào bún trong bếp từ bosch đến khi bún hơi khô và săn lại.

Bước 3: Hoàn thành bát bún mắm nêm: Cho bún vào tô lớn, rưới mắm nêm lên trên. Thêm các nguyên liệu khác như thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt xá xíu, mực tươi, ốc hương, măng chua, trứng cút luộc, bánh tráng và rau sống vào tô bún.

Bước 4: Thưởng thức: Trộn đều bát bún mắm nêm với các nguyên liệu khác, thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng với các bước đơn giản trên sẽ giúp bạn có ngay một món ăn chuẩn vị, thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc trưng của món bún mắm nêm Đà Nẵng!

5. Hoàn thành bát bún mắm nêm chuẩn vị Đà Nẵng

Để hoàn thành cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng một cách hoàn hảo, bạn cần thực hiện các bước sau:

- Xếp bún: Cho bún vào tô lớn, rưới mắm nêm lên trên. Thêm các nguyên liệu khác như thịt nướng, thịt ba chỉ, thịt xá xíu, mực tươi, ốc hương, măng chua, trứng cút luộc, bánh tráng và rau sống vào tô bún.

- Trộn đều: Trộn đều bát bún mắm nêm với các nguyên liệu khác, thưởng thức ngay khi còn nóng.

- Thưởng thức: Bún mắm nêm ngon nhất khi ăn nóng, nên bạn nên thưởng thức ngay khi vừa hoàn thành.

Với cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng chuẩn vị, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, đậm đà, đầy đủ các hương vị đặc trưng của miền Trung. Hãy cùng thưởng thức và cảm nhận trọn vẹn hương vị này!

Bạn đã thử cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng chưa? Nếu đã thử, bạn có cảm nhận gì đặc biệt? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn về món ăn này và cách làm bún mắm nêm của bạn trong phần bình luận dưới đây.

Đừng quên theo dõi thêm những công thức nấu ăn khác từ Điện máy Htech bạn nhé!