Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng phiên bản “upgrade” kem dừa foam béo ngậy

Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng không chỉ đơn thuần là pha trộn cà phê với nước cốt dừa, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa vị đắng nhẹ của cà phê, vị béo ngậy của cốt dừa và độ mịn màng của kem foam. Thức uống này đã trở thành biểu tượng của sự sành điệu và bình dị, mang đậm dấu ấn Hải Phòng. Hãy cùng khám phá cách pha cà phê cốt dừa để tự tay làm ra ly cà phê cốt dừa chuẩn vị tại nhà!

1. Nguyên liệu chuẩn cho cà phê cốt dừa Hải Phòng

Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng được ngon đúng điệu, việc chuẩn bị nguyên liệu chất lượng là yếu tố then chốt. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho món cà phê cốt dừa thơm béo, chuẩn vị.

Cà phê đen: 2 muỗng cà phê (tùy theo độ đậm đà mong muốn)

Nước nóng: 150ml

Đường cát trắng: 1 muỗng canh (tùy khẩu vị ngọt)

Nước cốt dừa tươi: 200ml (nên dùng loại dừa tươi ép để có hương vị tự nhiên)

Cream của sữa (Whipping cream): 50ml

Sữa đặc có đường: 2 muỗng canh (tăng độ béo và ngọt tự nhiên)

Đá viên: 10 viên

Trân châu hoặc trân trâu: Tùy chọn (để tăng độ thú vị)

Tiệm cà phê nổi tiếng Hải Phòng như cà phê hải phòng nổi tiếng với nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

2. Pha cà phê đậm đà, giữ hương gốc

Đây là bước quan trọng nhất trong cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng. Việc pha cà phê đúng cách sẽ giúp bạn giữ trọn hương vị đậm đà, đắng nhẹ, thơm nồng đặc trưng của cà phê.

Bước 1: Đun sôi nước và pha cà phê

Đun sôi nước và cho vào ly, thêm cà phê đen và đường cát trắng. Dùng dụng cụ pha cà phê (máy pha cà phê, ấm pha cà phê, phin pha cà phê...) để pha cà phê. Đợi cà phê nguội bớt để tránh làm tan kem dừa và cream.

Bước 2: Lọc cà phê (tùy chọn)

Nếu bạn muốn ly cà phê cốt dừa mịn màng hơn, hãy lọc cà phê qua rây hoặc khăn lọc để loại bỏ bã cà phê. Đây là cách pha cà phê cốt dừa của quán cà phê nổi tiếng Hải Phòng.

3. Chuẩn bị cốt dừa & lớp kem béo Foam

Sau khi pha xong cà phê, bạn sẽ tiến hành làm cốt dừa và kem foam để hoàn thiện ly cà phê cốt dừa thơm ngon, chuẩn vị.

3.1. Làm cốt dừa

Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng được thơm béo, cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu. Hãy làm theo cách làm cà phê cốt dừa sau đây:

Bước 1: Xay hỗn hợp

Cho nước cốt dừa tươi và sữa đặc có đường vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp này trong khoảng 1 2 phút cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn.

Bước 2: Lọc và trang trí

Đổ hỗn hợp nước cốt dừa đã xay qua rây lọc để loại bỏ bã. Lọc xong, bạn có thể rót phần cốt dừa lên trên ly cà phê đã pha.

Tiếp theo, bạn có thể thêm một ít trân châu hoặc trân trâu để tăng độ thú vị cho ly cà phê cốt dừa.

3.2. Cách làm kem foam béo mịn

Kem foam béo mịn là điểm nhấn giúp ly cà phê cốt dừa Hải Phòng thêm phần thơm ngon và hấp dẫn. Để tạo ra lớp kem foam béo mịn, bạn có thể làm theo cách làm cà phê cốt dừa sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cho cream của sữa và sữa đặc có đường vào một bát nhỏ.

Bước 2: Xay kem foam

Dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố panasonic để đánh bông hỗn hợp cream và sữa đặc. Đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp, có thể tạo hình được.

Bước 3: Trang trí

Rưới nhẹ lớp kem foam lên trên ly cà phê cốt dừa. Bạn có thể dùng thìa hoặc ống hút để tạo ra những hình dạng đẹp mắt.

4. Kết hợp cà phê cốt dừa foam

4.1. Thứ tự đổ để tạo tầng đẹp mắt

Bước 1: Đổ cà phê vào cốc trước, giữ cốc nghiêng một góc 45° để hạn chế bọt khí nổi lên.

Bước 2: Thêm cốt dừa nhẹ nhàng theo thành cốc, không đổ trực tiếp từ trên xuống để không trộn lẫn cà phê. Cốt dừa sẽ tạo lớp thứ hai mượt mà, nổi bật màu trắng vàng nhạt.

Bước 3: Cuối cùng, đặt lớp foam kem béo lên trên. Dùng muỗng hớt từ từ để foam giữ được độ xốp, không bị chìm vào lớp cốt dừa.

Lưu ý: thứ tự này giúp tạo 3 tầng riêng biệt cà phê đậm cốt dừa béo foam xốp đẹp mắt và chuyên nghiệp như quán cà phê Hải Phòng.

4.2. Điều chỉnh lượng cốt dừa và foam theo khẩu vị

Muốn vị béo ngậy vừa phải: 1/3 cà phê 1/3 cốt dừa 1/3 foam.

Thích ngọt béo hơn: tăng cốt dừa hoặc thêm 1 muỗng đường/kem béo vào foam.

Thích ít ngậy: giảm cốt dừa và foam, giữ cà phê nguyên vị đậm đà.

Thử nhiều tỉ lệ để tìm ra “phiên bản cá nhân” phù hợp nhất.

4.3. Trang trí nâng tầm thẩm mỹ và hương vị

Rắc bột cacao hoặc bột chocolate lên lớp foam để tăng hương thơm.

Dừa nạo sấy giòn hoặc chocolate chips nhỏ cũng giúp tạo điểm nhấn thị giác và vị giác.

Có thể vẽ hình bằng xi-rô chocolate hoặc caramel trên foam để đẹp mắt, tăng trải nghiệm khi thưởng thức.

4.4. Mẹo tránh tình trạng foam bị tan nhanh, cà phê và cốt dừa lẫn nhau

Đảm bảo cà phê và cốt dừa còn ấm, không quá nóng, vì nhiệt cao sẽ làm foam xẹp nhanh.

Foam nên đánh bông vừa đủ, không quá loãng, để giữ cấu trúc lâu khi chan lên.

Khi rót cốt dừa, dùng muỗng hoặc rót nhẹ dọc thành cốc, tránh đổ thẳng từ trên xuống.

Dùng cốc thủy tinh cao, miệng rộng vừa phải giúp các tầng ổn định, foam lâu tan.

5. Hoàn thành và thưởng thức

Đây là bước cuối cùng trong cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng, khi bạn đã có đầy đủ cà phê đậm đà, cốt dừa tươi ngon và kem foam béo mịn. Hãy trang trí ly cà phê cốt dừa theo sở thích và thưởng thức ngay!

Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng không chỉ đơn giản mà còn rất dễ dàng. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và một chút thời gian, bạn đã có ngay một ly cà phê cốt dừa thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị. Hãy thử ngay cách làm cà phê cốt dừa này để tự tay tạo ra ly cà phê cốt dừa thơm ngon, chuẩn vị tại nhà.

Với cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng vừa được chia sẻ, bạn đã có thể tự tay tạo ra một ly cà phê cốt dừa thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị tại nhà. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt! Nếu bạn thích các món đồ uống khác, đừng quên khám phá thêm cách làm đá xay, cách làm sinh tố, và cách làm trà sữa để có thêm nhiều lựa chọn cho những ngày rảnh rỗi.

Thử ngay cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng và cảm nhận sự khác biệt!

Mong rằng bài viết này đã giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích về cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại bình luận ngay dưới bài viết để được giải đáp nhé!