Cách làm chanh ngâm mật ong tiết lộ bí quyết giữ giọng “ngọt như mía lùi”

Cách làm chanh ngâm mật ong là một trong những bí quyết dân gian được truyền từ đời này sang đời khác, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, dễ uống mà còn vì những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc chăm sóc cổ họng và hỗ trợ đường hô hấp. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi giàu vitamin C và mật ong nguyên chất, món đồ uống này trở thành “bài thuốc” tự nhiên, an toàn và hiệu quả, rất được ưa chuộng. 

1. Vì sao chanh ngâm mật ong lại tốt cho giọng hát?

Sự kết hợp giữa chanh và mật ong không phải là ngẫu nhiên, mà là sự hòa quyện của hai “thần dược” tự nhiên, mang lại hiệu quả vượt trội cho cổ họng và giọng nói.

Công dụng của chanh

Chanh rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin C có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh. Khi ho hoặc đau họng, axit citric trong chanh giúp làm sạch cổ họng, loãng đờm và sát khuẩn, làm dịu cảm giác khó chịu. Đây là lý do chanh thường được dùng trong các bài thuốc dân gian trị ho, viêm họng.

Công dụng của mật ong

Mật ong được xem là một loại kháng sinh tự nhiên. Nó có tính kháng khuẩn, kháng viêm mạnh, giúp làm dịu niêm mạc cổ họng bị tổn thương. Hơn nữa, mật ong còn có tác dụng dưỡng ẩm, giữ cho cổ họng không bị khô, giúp giọng nói trong trẻo hơn. Nhờ đặc tính này, mật ong được nhiều ca sĩ và người phải nói nhiều tin dùng để bảo vệ giọng hát.

Sự kết hợp “vàng”

Sự kết hợp giữa chanh và mật ong tạo nên một công thức hoàn hảo. Chanh làm sạch và kháng khuẩn, còn mật ong lại kháng viêm và làm dịu. Cả hai cùng nhau hỗ trợ, vừa chữa trị triệu chứng ho, đau họng, vừa tăng cường sức đề kháng, giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến đường hô hấp một cách hiệu quả. Đây là một trong những công dụng nổi bật của món chanh ngâm mật ong có tác dụng gì.

2. Nguyên liệu chuẩn để chanh ngâm mật ong ngon – không bị đắng

Để có được một hũ chanh ngâm mật ong thơm ngon, đúng vị và không bị đắng, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò then chốt.

Loại chanh thích hợp

Mặc dù bạn có thể dùng chanh ta hay chanh vàng, nhưng chanh đào vẫn là lựa chọn tốt nhất. Vỏ chanh đào có màu hồng, mùi thơm đặc trưng, khi ngâm sẽ tạo ra hương vị hấp dẫn và có công dụng trị ho rất tốt. Cách ngâm chanh đào cũng tương tự như các loại chanh khác, nhưng thành phẩm lại mang một vẻ đẹp và hương vị đặc trưng riêng.

Mật ong nên chọn

Hãy chọn mật ong nguyên chất, không pha tạp. Mật ong rừng hoặc mật ong nuôi chất lượng cao đều là những lựa chọn tuyệt vời. Mật ong nguyên chất không chỉ giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên mà còn đảm bảo các dược tính quý giá, giúp món mật ong ngâm chanh phát huy hiệu quả tối đa. Tránh dùng mật ong đã qua xử lý nhiệt quá nhiều hoặc pha đường vì sẽ làm giảm công dụng của món ăn.

Dụng cụ

Dụng cụ cần chuẩn bị gồm một chiếc hũ thủy tinh có nắp đậy kín. Hũ thủy tinh sẽ đảm bảo vệ sinh và không làm biến đổi chất lượng của sản phẩm trong quá trình ngâm. Bạn cũng nên dùng thìa gỗ hoặc sứ khi lấy chanh mật ong để tránh phản ứng hóa học với kim loại.

3. Các bước chi tiết cách làm chanh ngâm mật ong

Dưới đây là cách ngâm chanh mật ong chuẩn công thức, giúp bạn có được một hũ chanh ngon, bổ dưỡng.

Bước 1: Rửa sạch chanh, ngâm muối loãng, để ráo

Chanh sau khi mua về, bạn rửa thật sạch, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu. Vớt chanh ra, rửa lại với nước sạch và để thật ráo nước. Bạn có thể dùng khăn sạch để lau khô từng quả.

Bước 2: Thái lát mỏng

Dùng dao sắc thái chanh thành những lát mỏng vừa phải, khoảng 0.5cm. Bỏ hạt vì hạt chanh có thể gây đắng. Một số người thích để nguyên quả để ngâm, nhưng cách làm chanh ngâm mật ong với lát mỏng sẽ giúp chanh nhanh ngấm mật ong hơn.

Bước 3: Xếp chanh vào hũ thủy tinh, xen kẽ với mật ong

Lấy hũ thủy tinh đã chuẩn bị, xếp một lớp chanh, sau đó đổ một lớp mật ong lên trên. Cứ tiếp tục xếp xen kẽ như vậy cho đến khi hết chanh.

Bước 4: Đổ mật ong phủ kín mặt chanh, đậy nắp kín

Sau khi đã xếp chanh và mật ong vào hũ, bạn đổ mật ong vào sao cho phủ kín hoàn toàn các lát chanh. Mật ong phải ngập hết chanh để tránh bị mốc hoặc hỏng. Đậy nắp hũ thật kín để không khí không lọt vào.

Bước 5: Ủ nơi thoáng mát

Đặt hũ chanh ngâm mật ong ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Sau khoảng 2-3 tuần, chanh sẽ tiết ra nước và hòa quyện với mật ong. Lúc này, bạn đã có thể sử dụng được.

4. Mẹo nhỏ để chanh ngâm mật ong ngon hơn và để lâu

Để thành phẩm được hoàn hảo, bạn cần ghi nhớ một vài mẹo nhỏ.

• Tỷ lệ vàng: Tỷ lệ lý tưởng để làm chanh ngâm mật ong là 1kg chanh với khoảng 0.8 - 1 lít mật ong. Tỷ lệ này giúp chanh có đủ mật ong để ngấm, không bị khô và hỏng.
• Không dùng hũ nhựa, không dùng thìa kim loại: Dùng hũ thủy tinh sẽ đảm bảo vệ sinh và không làm biến đổi hương vị hay chất lượng của món ăn. Khi lấy chanh, bạn nên dùng thìa gỗ hoặc sứ để tránh phản ứng với axit trong chanh, gây ra vị kim loại.
• Tránh ánh nắng trực tiếp: Ánh nắng mặt trời có thể làm biến chất các thành phần trong mật ong và chanh, làm giảm hiệu quả của món ăn. Hơn nữa, nó còn làm cho chanh dễ bị úng và nổi bọt.

Chanh đào ngâm mật ong để được bao lâu? Nếu được bảo quản đúng cách, chanh ngâm mật ong có thể để được rất lâu, thậm chí vài năm mà không hỏng. Sau 1-2 tháng, hương vị sẽ càng đậm đà và công dụng càng tốt. Đây cũng là lý do nhiều người thích ngâm chanh mật ong trị ho để dùng dần.

5. Cách dùng chanh ngâm mật ong hiệu quả

Chanh ngâm mật ong có thể sử dụng theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào mục đích của bạn.

• Uống vào buổi sáng pha với nước ấm:Đây là cách dùng phổ biến nhất để thanh lọc cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch. Mỗi sáng, bạn pha 1-2 thìa chanh mật ong với một cốc nước ấm. Uống trước bữa ăn sáng sẽ giúp cơ thể thải độc và khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng.
• Ngậm trực tiếp khi đau họng, khàn giọng: Khi cảm thấy đau họng hoặc khàn giọng, bạn có thể ngậm trực tiếp một vài lát chanh đã ngâm. Vị chua và ngọt của hỗn hợp sẽ làm dịu cổ họng, giúp giảm ho và cảm giác khó chịu. Đây là cách ngâm chanh mật ong trị ho hiệu quả nhất.
• Pha cùng trà nóng, thêm gừng hoặc quế: Để tăng cường hiệu quả chữa ho và cảm lạnh, bạn có thể pha chanh ngâm mật ong với trà nóng, thêm vài lát gừng hoặc một thanh quế. Hỗn hợp này sẽ giúp làm ấm cơ thể, tăng sức đề kháng và làm dịu các triệu chứng khó chịu của bệnh cảm cúm.

Với những hướng dẫn chi tiết về cách làm chanh ngâm mật ong trên đây, hy vọng bạn đã có thể tự tin làm ra một hũ chanh ngâm mật ong thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Đây không chỉ là một món đồ uống giải khát mà còn là một “bài thuốc” quý, giúp bạn và gia đình chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là bảo vệ cổ họng và đường hô hấp một cách tự nhiên, hiệu quả.