Cách làm dầu gấc tại nhà SẠCH 100% giữ trọn vitamin A giúp đẹp da sáng mắt

Cách làm dầu gấc tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn vitamin A tự nhiên mà còn đảm bảo an toàn tuyệt đối. Không cần hóa chất, không tách lớp, dầu gấc tự làm sẽ có màu đẹp, sánh mịn và giữ được dưỡng chất tối đa. Bài viết này Điện máy Htech sẽ hướng dẫn bạn cách làm dầu gấc chi tiết từng bước, từ khâu chọn gấc, sơ chế, đến cách nấu và bảo quản đúng cách để dầu gấc luôn thơm ngon và hiệu quả cho da và mắt. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

1. Lợi ích của dầu gấc “Thần dược tự nhiên” cho da và mắt

Cách làm dầu gấc tại nhà là một cách tuyệt vời để tận dụng lợi ích của loại thực phẩm này. Dưới đây là những lý do tại sao bạn nên làm dầu gấc tại nhà:

- Giàu vitamin A: Dầu gấc chứa lượng vitamin A cao gấp nhiều lần so với dầu ăn thông thường, giúp cải thiện thị lực, hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào mắt và ngăn ngừa khô mắt.

- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin A trong dầu gấc giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.

- Làm đẹp da: Vitamin A có trong dầu gấc giúp làm da căng mịn, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm.

- Thơm ngon, bổ dưỡng: Dầu gấc có mùi thơm tự nhiên, vị ngọt nhẹ, rất phù hợp để sử dụng trong các món ăn, đặc biệt là cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

- Không cần hóa chất: Khi tự làm dầu gấc, bạn hoàn toàn kiểm soát được chất lượng, đảm bảo không có hóa chất độc hại, an toàn cho sức khỏe.

2. Chuẩn bị nguyên liệu & dụng cụ Đảm bảo sạch và giữ được màu đẹp

Để cách làm dầu gấc tại nhà đạt được kết quả tốt nhất, việc chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ sạch sẽ là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị:

Gấc chín: Chọn quả gấc đã chín đỏ, vỏ căng bóng, không bị dập nát.

Nồi nấu: Nên chọn nồi có đáy dày, giúp dầu không bị cháy khi nấu.

Dao, thớt: Dùng dao sắc để chặt gấc, thớt sạch để thái.

Chảo hoặc nồi lớn: Để nấu và sôi dầu.

Dao, thớt: Dùng dao sắc để chặt gấc, thớt sạch để thái.

Khay hoặc rổ: Để để gấc sau khi thái.

Lọ thủy tinh hoặc hũ đựng: Để đựng dầu gấc, phải đảm bảo kín khí để giữ được màu đẹp và dưỡng chất.

Muối hoặc nước đá: Để giúp gấc nhanh chín và giữ được màu đẹp.

3. Sơ chế & lấy màng gấc Bước quyết định độ sánh mịn của dầu

Đây là bước quan trọng nhất trong cách làm dầu gấc tại nhà, quyết định đến độ sánh mịn và màu đẹp của dầu. Bạn cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Chọn và sơ chế gấc

Chọn quả gấc chín đỏ, vỏ căng bóng, không bị dập nát. Gọt vỏ gấc, bỏ hạt và phần ruột bên trong. Cắt gấc thành từng miếng nhỏ, dễ dàng lấy màng.

Bước 2: Rửa và ngâm muối

Rửa sạch miếng gấc, sau đó ngâm vào nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ tạp chất. Rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Bước 3: Cắt miếng mỏng để lấy màng

Cắt miếng gấc thành những miếng mỏng, khoảng 1-2mm. Dùng dao nhẹ nhàng tách lớp màng màu vàng cam bên trong.

Bước 4: Xả muối và để ráo

Xả miếng gấc đã tách màng với nước muối loãng để loại bỏ hết tạp chất. Rửa lại bằng nước sạch và để ráo hoàn toàn.

4. Cách làm dầu gấc tại nhà Bước tiếp theo để có dầu gấc thơm ngon

Đây là phần quan trọng nhất trong cách làm dầu gấc tại nhà. Dưới đây là các bước chi tiết:

Bước 1: Cho gấc vào nồi

Đặt nồi lên bếp hồng ngoại hoặc bếp từ, thêm một chút nước hoặc dầu ăn vào nồi để tránh gấc bị cháy. Cho màng gấc đã chuẩn bị vào nồi.

Bước 2: Nấu dầu gấc

Nấu trên lửa nhỏ, liên tục khuấy đều để dầu không bị cháy. Khi dầu bắt đầu sôi và có màu vàng cam đẹp, bạn đã có thể tắt bếp.

Bước 3: Lọc dầu

Dùng rây lọc hoặc vải mịn để lọc dầu, loại bỏ phần bã và tạp chất. Lọc dầu cho vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị.

Bước 4: Đợi dầu nguội

Đợi dầu nguội hoàn toàn trước khi đóng nắp kín và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

5. Bảo quản dầu gấc đúng cách để giữ trọn dưỡng chất

Để cách làm dầu gấc tại nhà luôn giữ được màu đẹp và dưỡng chất, bạn cần lưu ý một số cách bảo quản sau:

- Đóng kín lọ: Sau khi làm, bạn nên đóng kín lọ dầu gấc bằng nắp kim loại hoặc nút cao su để dầu không bị oxy hóa.

- Bảo quản ở nơi thoáng mát: Không để dầu gấc trong tủ lạnh hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp, vì nhiệt độ cao có thể làm giảm chất lượng dầu.

- Dùng trong thời gian ngắn: Dầu gấc nên dùng trong vòng 2-3 tháng để đảm bảo hiệu quả tốt nhất.

6. Cách sử dụng dầu gấc Đẹp da, sáng mắt, tăng cường sức khỏe

Cách làm dầu gấc tại nhà xong, bạn có thể sử dụng dầu gấc theo nhiều cách khác nhau:

- Pha dầu gấc với sữa chua hoặc sữa tươi để uống hàng ngày, giúp bổ sung vitamin A tự nhiên cho cơ thể.

- Dùng dầu gấc để bôi lên da, giúp da căng mịn, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa.

- Pha dầu gấc với dầu oliu hoặc dầu dừa để sử dụng trong các món ăn, đặc biệt là cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

- Dùng dầu gấc để bôi mắt, giúp cải thiện thị lực và giảm khô mắt.

7. Những sai lầm cần tránh khi làm dầu gấc

Khi cách làm dầu gấc tại nhà, bạn cần tránh những sai lầm sau để đảm bảo chất lượng dầu gấc:

- Dùng nước quá nhiều: Nước nhiều quá sẽ làm dầu loãng và giảm chất lượng.

- Nấu quá lâu: Nấu quá lâu có thể làm dầu bị cháy và mất đi dưỡng chất.

- Không lọc dầu kỹ: Không lọc kỹ sẽ làm dầu có màu đen và mùi hôi.

Kết luận

Cách làm dầu gấc tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn vitamin A tự nhiên mà còn đảm bảo an toàn tuyệt đối. Với những bước hướng dẫn chi tiết từ chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nấu dầu đến bảo quản đúng cách, bạn hoàn toàn có thể tự làm dầu gấc tại nhà mà không cần lo lắng về chất lượng. Hãy bắt tay vào làm ngay để tận hưởng lợi ích tuyệt vời của dầu gấc cho sức khỏe và vẻ đẹp của bạn!

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tin thực hiện cách làm dầu gấc tại nhà và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của loại thực phẩm này. Hãy tiếp tục theo dõi Điện máy Htech để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn và mẹo làm đẹp nhé!