Cách làm gà hấp cải thìa “tẩm bổ" mới lạ thịt mềm tan nước dùng ngọt thanh

Cách làm gà hấp cải thìa không chỉ đơn giản mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, khác biệt so với những món gà quen thuộc. Thịt gà mềm, nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng cải thìa xanh mát, món ăn này không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Đặc biệt, cách nấu gà hấp cải thìa không cần dùng nhiều dầu mỡ, giữ trọn hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Hãy cùng Điện máy Htech khám phá công thức cách làm gà hấp cải thìa “tẩm bổ” này để có một bữa cơm gia đình ngon miệng và bổ dưỡng!

1. Món gà hấp cải thìa “tân binh” trong làng món ngon bổ dưỡng

Cách làm gà hấp cải thìa đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích ẩm thực dân dã nhưng vẫn muốn thưởng thức món ngon bổ dưỡng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm, nước dùng ngọt thanh và cải thìa tươi mát, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình, đặc biệt là khi bạn muốn có một bữa ăn ngon mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.

Không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon, cách làm gà hấp cải thìa còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, giúp bạn khám phá hương vị khác biệt của gà hấp. Sự kết hợp giữa gà và cải thìa không chỉ tạo nên một món ăn hấp dẫn mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn ăn ngon mà vẫn giữ được vóc dáng. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn tiết kiệm thời gian và nguyên liệu, phù hợp cho cả những ngày bận rộn.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị đơn giản nhưng đủ chất “tẩm bổ”

Cách làm gà hấp cải thìa thành công, việc chuẩn bị đầy đủ và đúng loại nguyên liệu là yếu tố then chốt. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần thiết để nấu món gà hấp cải thìa ngon và bổ dưỡng.

Gà ta (hoặc gà công nghiệp): 1 con (khoảng 1,2 1,5 kg)
Cải thìa: 1 bó (khoảng 200g)
Hành tím: 2-3 củ
Tỏi: 2-3 tép
Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm, nước tương (nếu thích)
Chanh: 1 quả
Nước lọc: Lượng đủ để hấp gà

Đây là những nguyên liệu cơ bản, dễ tìm mua ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào. Việc chuẩn bị đầy đủ sẽ giúp cách làm gà hấp cải thìa của bạn trở nên dễ dàng và thành công hơn.

3. Sơ chế & ướp gà bí quyết giúp thịt mềm, không hôi

Sơ chế và ướp gà đúng cách là bước quan trọng nhất trong cách làm gà hấp cải thìa. Nếu không làm đúng, thịt gà có thể bị dai hoặc có mùi tanh khó chịu. Dưới đây là cách sơ chế và ướp gà hiệu quả để món gà hấp cải thìa của bạn đạt được hương vị thơm ngon nhất.

3.1. Sơ chế gà sạch loại bỏ mùi hôi và đảm bảo thịt mềm

Để thịt gà mềm và không bị hôi khi cách làm gà hấp cải thìa, bạn cần sơ chế gà thật kỹ. Bắt đầu bằng cách rửa sạch gà dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng muối hạt hoặc muối tinh chà xát nhẹ nhàng lên toàn bộ thân gà, đặc biệt là phần lông và bụng. Rửa lại thật sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, bạn có thể dùng nước cốt chanh hoặc giấm gạo pha loãng để ngâm gà trong khoảng 10-15 phút. Sau khi ngâm, rửa lại gà thật sạch và để ráo hoàn toàn. Việc này giúp loại bỏ hoàn toàn mùi hôi và làm cho thịt gà mềm hơn khi hấp. Đây là bước quan trọng trong cách làm gà hấp cải thìa để đạt được hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

3.2. Ướp gà bí quyết giúp thịt mềm, thơm và không bị khô

Sau khi gà đã ráo nước, bạn tiến hành ướp gà. Đây là bước quyết định đến độ mềm và ngon của thịt gà khi cách làm gà hấp cải thìa. Bạn có thể sử dụng một trong những công thức ướp sau:

Công thức ướp 1: Nước mắm + đường + tiêu + tỏi băm + hành tím băm + một chút nước lọc
Công thức ướp 2: Nước mắm + đường + hạt nêm + tiêu + nước tương + tỏi băm + hành tím băm + một chút nước lọc.

Lưu ý: Tỷ lệ ướp có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nước mắm, đường để phù hợp với sở thích. Sau khi ướp, bạn có thể để gà trong khoảng 20-30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.

Sau khi ướp, bạn có thể bắt đầu cách làm gà hấp cải thìa bằng cách đặt gà vào nồi hấp hoặc lò nướng. Hấp gà với nước hoặc dầu ăn, tùy theo sở thích. Thời gian hấp gà sẽ tùy thuộc vào kích thước của gà, nhưng thông thường khoảng 45-60 phút là đủ để gà chín mềm và thơm ngon.

Trong quá trình hấp, bạn có thể lót thêm một ít cải thìa dưới gà để cải thìa hấp thấm vị và không bị khô. Khi gà đã chín, bạn có thể rắc thêm một chút hành lá, tiêu và dầu ăn để tăng thêm hương vị.

4. Cách hấp gà cải thìa ngon nước dùng ngọt thanh, thịt mềm

Đây là phần quan trọng nhất trong cách làm gà hấp cải thìa, quyết định đến độ ngon và nước dùng của món ăn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể làm theo và đạt được món gà hấp cải thìa ngon nhất.

Bước 1: Chuẩn bị nồi hấp sạch và đảm bảo không có mùi lạ. Đặt gà đã ướp vào nồi, thêm một ít nước lọc và cải thìa đã rửa sạch (có thể thái nhỏ hoặc để nguyên tuỳ thích). Đậy kín nắp nồi và hấp gà với lửa vừa.

Bước 2: Thời gian hấp gà khoảng 45-60 phút. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng đũa xuyên vào thịt gà, nếu thịt chín đều và không còn màu hồng thì gà đã chín.

Bước 3: Khi gà đã chín, bạn có thể lấy gà ra và để nguội bớt. Dùng dao cắt gà thành miếng vừa ăn, sắp xếp trên đĩa và rưới thêm nước dùng gà hấp lên trên để cải thìa thấm vị.

Bước 4: Cuối cùng, rắc thêm một chút hành lá thái nhỏ, tiêu xay và dầu ăn để tăng thêm hương vị cho món gà hấp cải thìa.

Trong cách làm gà hấp cải thìa, việc hấp gà đúng cách sẽ giúp thịt gà mềm và nước dùng ngọt thanh. Đừng quên kiểm tra độ chín của gà trước khi lấy ra khỏi nồi hấp để đảm bảo món ăn đạt được hương vị và độ ngon như mong đợi.

5. Hoàn thành thưởng thức món gà hấp cải thìa “tẩm bổ” ngon khó cưỡng

Sau khi gà đã chín mềm và nước dùng đã thấm đều vào cải thìa, bạn đã hoàn thành món gà hấp cải thìa thơm ngon, bổ dưỡng theo cách làm gà hấp cải thìa. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Bạn có thể thưởng thức món gà hấp cải thìa nóng hổi cùng cơm trắng, bánh mì hoặc ăn kèm với bún để tăng thêm hương vị.

Món gà hấp cải thìa không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình. Với cách làm gà hấp cải thìa đơn giản mà vẫn đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng, bạn có thể tự tin làm món ăn này bất cứ khi nào bạn muốn. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị ngọt thanh và sự “tẩm bổ” của món ăn này nhé!

Với cách làm gà hấp cải thìa mà Điện máy Htech đã chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn ngon, bổ dưỡng này tại nhà. Không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon, gà hấp cải thìa còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn ăn ngon mà vẫn giữ được vóc dáng. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị ngọt thanh và sự “tẩm bổ” của món ăn này nhé!

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các món ăn hấp khác, hãy khám phá thêm những công thức hấp dẫn khác trên Điện máy Htech. Chúng tôi cung cấp nhiều cách làm gà hấp cải thìa và các công thức hấp khác để bạn có thể tự tin vào bếp và làm ra những món ăn ngon nhất!

Chúc bạn thành công với cách làm gà hấp cải thìa và có một bữa cơm ngon miệng cùng gia đình!