Cách làm gà sốt cam sốt chua ngọt CỰC PHÊ đưa cơm ngon "không kịp thở"

Cách làm gà sốt cam là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất tại các quán cơm hay nhà hàng. Với hương vị chua ngọt hấp dẫn, thịt gà mềm mịn và sốt sánh quyện, món ăn này khiến ai ăn một lần cũng muốn ăn thêm. Không cần phải ra ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món gà sốt cam ngon "không thể cưỡng lại" tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Cùng Điện máy Htech bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

1. Vì sao gà sốt cam lại được yêu thích đến vậy?

Cách làm gà sốt cam được ưa chuộng đến vậy là bởi vì nó kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt bùi của thịt gà và vị chua thanh của nước cam. Sốt cam không chỉ giúp món gà thêm phần hấp dẫn mà còn tạo nên một hương vị độc đáo, khác biệt so với các món gà sốt thông thường.

Ngoài ra, gà sốt cam còn là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình hoặc những buổi tụ tập bạn bè. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ chế biến, phù hợp với mọi đối tượng, kể cả những người mới bắt đầu vào bếp.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon, vừa dễ làm, vừa có thể làm hài lòng cả gia đình thì cách làm gà sốt cam chính là lựa chọn hoàn hảo nhất. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

2. Chuẩn bị nguyên liệu – Ngon từ gà đến sốt

Cách làm gà sốt cam ngon và hấp dẫn, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là bước đầu tiên và vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:

Gà ta (hoặc gà ta cắt miếng): 1 con (khoảng 1.2 - 1.5kg)
Nước cốt dừa: 300ml
Nước cam: 300ml (nên chọn cam tươi hoặc nước cam nguyên chất)
Mật ong: 50g
Chanh: 1 quả
Tỏi: 2-3 tép
Hành tím: 1 củ
Gia vị nêm nếm: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt (tùy chọn)
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Rượu trắng (tùy chọn): 1 muỗng canh (giúp gà chín mềm và thơm hơn)
Nước tương: 1 muỗng canh (tùy chọn, để tăng độ đậm đà)
Nồi hoặc chảo lớn: Để luộc gà và nấu sốt
Muỗng canh: Để đo gia vị
Gắp gà: Để luộc gà

Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và tươi ngon là bước quan trọng để cách làm gà sốt cam của bạn trở nên hoàn hảo.

3. Cách làm gà sốt cam – Chua ngọt CỰC PHÊ

Cách làm gà sốt cam ngon và đậm đà hương vị, bạn có thể làm theo các bước sau:

3.1. Luộc gà chín và tách xương

Đầu tiên, bạn cần luộc gà để tách xương và làm sạch thịt. Cho gà vào nồi, thêm một chút muối và một chút rượu trắng (tùy chọn). Đặt nồi lên bếp ga âm và luộc gà với lửa vừa cho đến khi gà chín.

Khi gà đã chín, bạn hãy vớt gà ra và ngâm vào nước lạnh để thịt gà dễ dàng tách xương hơn. Dùng tay hoặc thìa để tách xương gà và lấy phần thịt gà ra ngoài. Xương gà bạn có thể dùng để nấu nước dùng hoặc nướng chung với gà.

3.2. Xào sơ gà với hành tỏi

Sau khi đã tách xương và lấy phần thịt gà ra ngoài, bạn cho thịt gà vào chảo và xào sơ với hành tím và tỏi băm nhuyễn. Xào sơ thịt gà cho đến khi thịt gà săn lại và có mùi thơm đặc trưng. Bước này giúp thịt gà thêm phần thơm ngon và hấp dẫn khi kết hợp với sốt cam.

3.3. Cách làm gà sốt cam – Nấu sốt cam đậm đà

Đây là phần quan trọng nhất trong cách làm gà sốt cam, giúp món ăn có hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Sau khi đã xào sơ thịt gà, bạn cho phần nước cốt dừa, nước cam và mật ong vào nồi. Đun sôi hỗn hợp này trên lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, bạn thêm nước cốt chanh đã vắt, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay và các gia vị khác theo khẩu vị của bạn. Nêm nếm và khuấy đều để gia vị thấm đều vào sốt.

Cách làm gà sốt cam của bạn đã sẵn sàng! Thưởng thức ngay món gà sốt cam thơm ngon, chua ngọt hấp dẫn cùng cơm trắng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn món sốt cam đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút rượu trắng (tùy chọn) vào hỗn hợp sốt. Rượu trắng sẽ giúp sốt cam có hương vị đặc trưng và đậm đà hơn.

Khi sốt cam đã sôi và có màu vàng đẹp mắt, bạn hãy thêm phần thịt gà đã xào sơ vào nồi. Khuấy đều để thịt gà ngấm đều sốt. Tiếp tục đun nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đến khi sốt cam sánh lại và bám đều vào thịt gà.

4. Hoàn thành và thưởng thức

Khi sốt cam đã sánh lại và bám đều vào thịt gà, bạn có thể tắt bếp và múc gà sốt cam ra đĩa hoặc tô. Món gà sốt cam đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn gà sốt cam nóng cùng cơm trắng, bánh mì hoặc các loại rau sống để tăng thêm hương vị.

Để cách làm gà sốt cam của bạn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một chút tiêu xay hoặc hành lá cắt nhỏ lên trên. Điều này sẽ giúp món ăn có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Hy vọng với cách làm gà sốt cam trên, bạn đã có thể tự tay làm ra món gà sốt cam thơm ngon, đậm đà hương vị. Món gà sốt cam không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình hoặc những buổi tụ tập bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức món gà sốt cam ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!

5. Lưu ý khi làm gà sốt cam

Để món gà sốt cam của bạn đạt được hương vị hoàn hảo và hấp dẫn, hãy chú ý một số mẹo và lưu ý sau:

Chọn gà tươi ngon: Chọn gà ta hoặc gà thả vườn để có thịt gà tươi ngon và đậm đà hương vị.

Luộc gà đúng cách: Luộc gà đúng cách giúp thịt gà chín đều và không bị dai. Hãy luộc gà với lửa vừa và kiểm tra xem gà đã chín hoàn toàn chưa trước khi vớt ra.

Tách xương gà khéo léo: Dùng tay hoặc thìa để tách xương gà và lấy phần thịt gà ra ngoài. Đảm bảo không để xương lẫn vào phần thịt gà.

Xào sơ thịt gà: Xào sơ thịt gà với hành tỏi băm nhuyễn giúp thịt gà săn lại và có mùi thơm đặc trưng.

Nấu sốt cam đúng cách: Nấu sốt cam với lửa vừa và khuấy đều để sốt không bị cháy. Khi sốt cam đã sánh lại và bám đều vào thịt gà, hãy tắt bếp và múc gà sốt cam ra đĩa hoặc tô.

Rắc tiêu xay và hành lá: Rắc thêm một chút tiêu xay và hành lá cắt nhỏ lên trên món gà sốt cam để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Thưởng thức đúng cách: Ăn gà sốt cam nóng cùng cơm trắng, bánh mì hoặc các loại rau sống để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Với những mẹo và lưu ý trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin thực hiện cách làm gà sốt cam tại nhà và thưởng thức món gà sốt cam thơm ngon, đậm đà hương vị.

Kết luận

Cách làm gà sốt cam không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Từ việc chọn gà tươi ngon đến cách luộc, xào và nấu sốt cam, từng bước đều quan trọng để món ăn đạt được hương vị hoàn hảo. Với những mẹo và lưu ý trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin thực hiện món gà sốt cam tại nhà và thưởng thức món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị.

Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn khác, hãy ghé thăm Điện máy Htech để tìm hiểu thêm về các món ăn ngon và cách nấu ăn đơn giản, dễ thực hiện. Chúc bạn thành công và luôn có những bữa ăn ngon miệng và hạnh phúc!