Cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt công thức "gây bão" khiến đại gia đình mê mẩn

Cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị thanh mát, giòn ngọt đặc trưng, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Gỏi nấm tuyết là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa nấm tuyết giòn, tôm thịt ngọt và nước chấm đậm đà. Với công thức này, bạn có thể tự tay chế biến món gỏi thơm ngon mà không cần ra hàng quán. Hãy cùng Điện máy Htech bắt tay vào thực hiện ngay để bữa cơm gia đình thêm phần tinh tế và ngon miệng nhé!

1. Gỏi nấm tuyết tôm thịt Món gỏi “thanh mát mà sang chảnh” trong 10 phút

Cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt đơn giản nhưng hương vị thì không hề tầm thường. Nấm tuyết giòn ngọt, tôm thịt tươi ngon, kết hợp cùng nước chấm đậm đà tạo nên món ăn thanh mát, vừa ngon miệng vừa dễ làm. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ tập bạn bè.

2. Chuẩn bị nguyên liệu Tươi ngon là bí quyết thành công

Cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt ngon, việc chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng nhất. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau để món gỏi đạt được hương vị giòn ngọt, thanh mát.

Nấm tuyết: 200g (chọn loại nấm tuyết tươi, không bị héo)
Tôm tươi: 200g (tôm tươi ngon, mình to)
Thịt heo xay hoặc thịt gà xay: 100g
Rau thơm: Cà rốt, hành tây, hành lá, tía tô, rau răm
Rau ăn kèm: Mồng tơi, cải bẹ xanh, dưa chuột (tùy chọn)
Muối, đường, nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột ngọt (tùy chọn)
Dụng cụ: Thau luộc, dao, thớt, tô lớn để trộn gỏi.

3. Sơ chế & luộc Giữ trọn độ giòn ngọt của nguyên liệu

Sơ chế và luộc nguyên liệu đúng cách là bước quan trọng trong cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt. Nấm tuyết cần được luộc vừa chín tới để giữ độ giòn, tôm thịt cần được xào sơ để có mùi thơm và giữ độ dai.

- Nấm tuyết: Rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước, cắt bỏ chân nấm. Luộc nấm trong nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Việc luộc nấm tuyết nhanh giúp giữ được độ giòn và không bị nhũn.

- Tôm tươi: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng. Ướp tôm với một chút muối và tiêu xay để tôm có hương vị đậm đà hơn.

- Thịt heo xay: Cho thịt heo xay vào tô, thêm một chút gia vị (muối, tiêu, bột ngọt nếu thích), trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt thấm gia vị.

4. Cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt Công thức "gây bão" từ khâu trộn đến khâu thưởng thức

Đây là phần quan trọng nhất, nơi bạn sẽ biến tôm thịt và nấm tuyết thành món gỏi ngon đúng điệu. Công thức cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt được chia sẻ chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món gỏi ngon bất bại.

Bước 1: Xào tôm thịt nhanh tay, giữ độ dai giòn

Để tôm thịt giữ được độ dai giòn và thơm ngon, bạn cần xào tôm thịt với lửa vừa và thời gian ngắn. Bắt đầu bằng cách đun nóng chảo trên bếp ga paloma, sau đó cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho tôm đã ướp vào xào đều tay. Xào tôm trong khoảng 3-5 phút cho đến khi tôm săn lại và có màu đỏ tươi. Sau đó, cho thịt heo xay đã ướp vào xào cùng. Xào thịt heo khoảng 5-7 phút đến khi thịt săn lại và không còn sống. Nêm thêm một chút nước mắm, đường, tiêu xay để thịt và tôm có hương vị đậm đà. Khi xào xong, bạn có thể tắt bếp và để tôm thịt nguội bớt trước khi trộn với nấm tuyết.

Bước 2: Trộn gỏi Giữ nguyên độ giòn, ngon chuẩn vị

Bước này đòi hỏi sự tỉ mỉ để món gỏi nấm tuyết tôm thịt của bạn được giòn ngon và đậm đà. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một tô lớn. Đặt nấm tuyết đã luộc vào tô, sau đó thêm tôm thịt xào đã nguội. Tiếp theo, cho các loại rau ăn kèm như mồng tơi, cải bẹ xanh, dưa chuột vào trộn cùng. Lưu ý, bạn không nên trộn quá lâu để tránh nấm bị nhũn và mất đi độ giòn tự nhiên.

Sau khi trộn các nguyên liệu chính, bạn tiến hành thêm gia vị để tạo nên nước chấm đặc trưng. Trong một tô nhỏ, bạn pha nước mắm, nước tương, đường, một chút bột ngọt (nếu thích), và một chút dầu ăn. Đảm bảo khuấy đều để gia vị hòa quyện. Sau khi nước chấm đã chuẩn bị, bạn cho vào tô gỏi và trộn đều một lần nữa. Quá trình trộn này cần nhẹ nhàng để giữ được độ giòn của nấm tuyết và tôm thịt. Tránh trộn quá mạnh tay, vì có thể làm nấm bị nhũn và mất đi hương vị tự nhiên.

Bước 3: Hoàn thành Thưởng thức món gỏi “đỉnh của chóp”

Khi cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt đã hoàn tất, bạn có thể thưởng thức món gỏi ngay lập tức để cảm nhận độ giòn ngọt và hương vị đậm đà. Để món gỏi thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một ít hành phi hoặc tiêu xay lên trên.

5. Mẹo nhỏ để gỏi nấm tuyết tôm thịt ngon hơn bao giờ hết

Để món gỏi nấm tuyết tôm thịt của bạn trở nên hoàn hảo hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:

- Nấm tuyết giòn lâu: Luộc nấm tuyết trong nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó ngâm vào nước đá lạnh để giữ độ giòn và không bị nhũn.

- Tôm thịt không bị khô: Xào tôm thịt với lửa vừa và thời gian ngắn, không nên xào quá lâu để tránh tôm thịt bị khô và mất đi độ dai.

- Nước chấm đậm đà: Pha nước chấm với tỷ lệ nước mắm, nước tương, đường và một chút bột ngọt để tạo ra hương vị đậm đà và hài hòa.

- Bảo quản gỏi đúng cách: Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản gỏi trong tủ lạnh Hitachi trong khoảng 2-3 giờ để giữ được độ giòn và ngon.

Với cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt trên đây, bạn đã có thể tự tay chế biến món gỏi ngon đúng điệu tại nhà. Món gỏi nấm tuyết tôm thịt không chỉ là món ăn thanh mát mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ tập bạn bè. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!

Chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ món gỏi nấm tuyết tôm thịt chuẩn vị này. Hãy thử ngay cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt và cảm nhận hương vị giòn ngọt, thanh mát. Món gỏi này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè để cùng nhau thưởng thức món gỏi ngon bất bại!

Hy vọng rằng qua cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt này, bạn đã có thể tự tay chế biến món gỏi ngon đúng điệu tại nhà. Nấm tuyết giòn ngọt, tôm thịt đậm đà, kết hợp cùng nước chấm hài hòa tạo nên một món ăn thanh mát, hấp dẫn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món gỏi ngon bất bại!