Cách làm mì căn xào sả ớt giải cứu ngày "kẹt tiền" vị ngon bùng nổ chỉ với 20k

Cách làm mì căn xào sả ớt là một trong những bí quyết “giải cứu” tuyệt vời cho những ngày tiền “kẹt cứng”. Món ăn này không cầu kỳ, không cần quá nhiều nguyên liệu đắt đỏ, nhưng lại đủ để làm bạn ấm lòng và sảng khoái. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể tạo ra một tô mì căn xào sả ớt ngon mê ly, đủ vị cay nồng, thơm lừng, khiến cả nhà ăn hết sạch tô. Vừa tiết kiệm, vừa dễ làm – đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày “bóp bụng” mà không có đủ tiền để ra ngoài. Cùng Điện máy Htech khám phá cách làm mì căn xào sả ớt ngay sau đây nhé!

1. Vì sao mì căn xào sả ớt là món “giải cứu” tuyệt vời cho ngày kẹt tiền?

Cách làm mì căn xào sả ớt là món ăn đơn giản, nhanh gọn, phù hợp với những ngày “kẹt tiền” mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Mì căn là loại mì có sợi dẻo dai, dễ nấu và ít tốn kém, kết hợp với sả ớt tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Món ăn này không yêu cầu quá nhiều nguyên liệu đắt đỏ, chỉ cần vài thứ quen thuộc trong căn bếp của bạn.

Với cách làm mì căn xào sả ớt này, bạn không cần phải ra ngoài quán, không cần mua nguyên liệu phức tạp, vẫn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng và đủ chất. Đặc biệt, cách làm mì căn xào này giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày “kẹt tiền” mà vẫn muốn ăn ngon.

2. Chuẩn bị nguyên liệu – Đơn giản nhưng đủ làm “dậy sóng” vị giác

Cách làm mì căn xào sả ớt của bạn được ngon và hấp dẫn, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là bước quan trọng đầu tiên. Dù bạn chọn mua mì căn tươi hoặc mì căn khô, nguyên liệu khác đều cần chuẩn bị đúng cách để món ăn có hương vị tuyệt vời.

Mì căn tươi hoặc mì căn khô: 1 gói (khoảng 500g)
Sả cây: 3-4 nhánh
Ớt tươi: 2-3 quả (tùy độ cay mong muốn)
Hành lá: 2-3 nhánh
Tỏi: 3-4 tép
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Dụng cụ: Nồi xào, chảo, dao, thớt.

3. Cách làm mì căn xào sả ớt – Vừa cay nồng vừa thơm nức mũi

Cách làm mì căn xào sả ớt của bạn thơm nức mũi, cay nồng hấp dẫn, hãy theo dõi hướng dẫn chi tiết sau đây. Món ăn sẽ khiến cả nhà “đánh trống chạy bò” ngay từ miếng đầu tiên!

3.1. Sơ chế mì căn và các nguyên liệu khác

Cách làm mì căn xào sả ớt thơm ngon và chuẩn vị, bước sơ chế nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Mì căn tươi hoặc khô cần được ngâm nước ấm cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Sả cây rửa sạch, thái lát mỏng hoặc đập dập. Ớt tươi rửa sạch, thái lát hoặc băm nhỏ tùy thích. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần đầu trắng và phần lá riêng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gia vị chuẩn bị sẵn như muối, đường, hạt nêm, nước mắm.

3.2. Cách làm mì căn xào sả ớt ngon

Cách làm mì căn xào sả ớt ngon đúng điệu, bạn cần làm nóng chảo hoặc nồi xào bằng dầu ăn, sau đó thêm sả cây và tỏi vào phi thơm. Khi sả và tỏi vàng thơm, cho mì căn vào xào cùng. Khuấy đều tay, xào sơ mì căn cho ngấm gia vị và hơi săn lại. Tiếp theo, cho ớt tươi vào xào cùng để dậy mùi cay nồng. Thêm hành lá vào xào nhanh tay để giữ được mùi thơm đặc trưng. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị một lần nữa để đảm bảo vừa ăn. Xào thêm vài phút nữa rồi tắt bếp.

3.3. Hoàn thành và thưởng thức món mì căn xào sả ớt

Sau khi xào, bạn có thể trộn thêm một chút dầu ăn hoặc dầu hào để tăng độ bóng và ngon hơn cho món mì căn xào sả ớt. Cho mì căn ra dĩa hoặc tô, rắc thêm hành lá và ớt tươi thái lát lên trên để tăng thêm độ hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức ngay khi nóng hổi, kèm theo một ít nước chấm hoặc nước mắm ớt tùy thích. Cách làm mì căn xào sả ớt này không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn mang lại một bữa ăn ngon miệng, đủ chất cho cả nhà.

4. Lưu ý để mì căn xào sả ớt ngon hơn bao lần

Cách làm mì căn xào sả ớt của bạn ngon và thơm ngon hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:

- Xào mì căn vừa đủ lửa: Tránh xào mì căn quá lâu vì mì sẽ bị khô và dai. Xào vừa đủ để mì căn mềm và săn lại, giúp mì căn dễ ăn hơn.

- Tùy chỉnh độ cay: Nếu bạn thích món mì căn cay hơn, bạn có thể tăng số lượng ớt tươi hoặc bột ớt. Ngược lại, nếu bạn thích ít cay, có thể giảm số lượng ớt hoặc thay bằng ớt bột.

- Thêm rau sống: Để món mì căn xào sả ớt thêm phần xanh mát, bạn có thể thêm một ít rau sống như rau thơm, rau húng quế hoặc rau răm.

- Thêm một chút nước mắm ngon: Nước mắm ngon giúp món mì căn có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn.

- Trộn đều trước khi thưởng thức: Trộn đều mì căn với sả ớt trước khi thưởng thức để hương vị được lan tỏa đều.

Với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ có ngay một tô mì căn xào sả ớt ngon và hấp dẫn, khiến cả nhà “đánh trống chạy bò”.

5. Mì căn xào sả ớt có tác dụng gì? Có tốt cho sức khỏe không?

Cách làm mì căn xào sả ớt không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mì căn giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Sả và ớt có tác dụng kháng khuẩn, giúp bảo vệ đường tiêu hóa. Hành lá và tỏi chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho tim mạch và hệ miễn dịch.

Ăn mì căn xào sả ớt thường xuyên còn giúp cải thiện tuần hoàn máu và làm cho cơ thể luôn tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, món ăn này cũng chứa nhiều muối và chất béo, nên cần ăn với lượng vừa phải để tránh tác dụng phụ không mong muốn.

Với cách làm mì căn xào sả ớt này, bạn không chỉ có được món ăn ngon miệng mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Món ăn này đặc biệt phù hợp cho những ngày “kẹt tiền” nhưng vẫn muốn thưởng thức món ngon.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm một công thức cách làm mì căn xào sả ớt đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng. Món ăn này không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn mang lại một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử ngay cách làm mì căn xào sả ớt và cảm nhận sự khác biệt ngay từ miếng đầu tiên!

Đừng quên chia sẻ bài viết này đến những người bạn thân hoặc gia đình để cùng nhau thử cách làm mì căn xào sả ớt và khám phá hương vị tuyệt vời của món ăn này. Chúc bạn thành công với cách làm mì căn xào sả ớt và có một bữa ăn ngon miệng!