Cách làm Milo dầm đơn giản tại nhà: Thức uống tuổi thơ ai cũng “nghiện ngập”

Những năm gần đây, Milo dầm đã trở thành một hiện tượng ẩm thực, một cơn sốt không chỉ ở các thành phố lớn mà còn lan tỏa khắp các quán xá, từ vỉa hè cho đến những quán cà phê sang trọng. Nhưng ít ai biết rằng, món thức uống tưởng chừng phức tạp này lại chính là một phần ký ức tuổi thơ của rất nhiều người, với vị ngọt đậm đà, bùi béo đặc trưng của bột Milo quyện cùng sữa và đá bào mát lạnh. Bài viết này Điện máy Htech sẽ giúp bạn khám phá cách làm Milo dầm đơn giản tại nhà để tự tay tái hiện lại hương vị tuyệt vời đó, vừa sạch sẽ, vừa ngon miệng.

1. Vì sao Milo dầm trở thành món hot trend?

Sự bùng nổ của Milo dầm không phải là ngẫu nhiên, mà xuất phát từ chính những giá trị đặc biệt mà nó mang lại:

• Hương vị đậm đà, khó cưỡng: Milo dầm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của sữa đặc, sữa tươi, vị đắng nhẹ của bột cacao trong Milo và độ mát lạnh của đá bào. Đặc biệt, lớp bột Milo rắc trên cùng tạo cảm giác “ăn” thay vì “uống”, mang đến trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn.

• Sự hoài niệm về tuổi thơ: Milo dầm không chỉ là một món ăn, mà còn là một tấm vé trở về tuổi thơ. Hình ảnh những gói Milo bột được bóc ra, trộn với sữa và đá bào đã gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ, tạo nên một sự đồng cảm mạnh mẽ trong cộng đồng.

• Dễ làm, dễ biến tấu: Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc máy xay sinh tố, bạn đã có thể làm ra một ly Milo dầm thơm ngon. Hơn nữa, món này rất dễ biến tấu, cho phép bạn thỏa sức sáng tạo và thêm vào những nguyên liệu yêu thích.

• Nguồn cảm hứng sáng tạo trên mạng xã hội: Những hình ảnh, video về ly Milo dầm béo ngậy, hấp dẫn được chia sẻ rộng rãi trên các nền tảng như TikTok, Facebook, Instagram đã kích thích sự tò mò và tạo thành một trào lưu lan truyền mạnh mẽ, khiến ai cũng muốn thử và khoe thành phẩm của mình.

2. Nguyên liệu không thể thiếu cho Milo dầm

Để làm một ly Milo dầm chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm Milo dầm sau. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh liều lượng để có độ ngọt, béo vừa ý.

• Bột Milo: Khoảng 3-4 muỗng canh. Đây là nguyên liệu chính, quyết định hương vị đặc trưng của món Milo dầm.

• Sữa đặc: Khoảng 2-3 muỗng canh. Sữa đặc giúp tạo độ ngọt, béo và sánh mịn cho món Milo dầm.

• Sữa tươi không đường: Khoảng 150ml. Sữa tươi giúp hỗn hợp Milo loãng hơn, dễ dầm và tạo độ béo nhẹ.

• Đá viên: Một lượng đủ dùng để xay thành đá bào.

• Topping tùy chọn: Trân châu, thạch, dừa khô, dừa non, bánh quế hoặc kẹo marshmallow.

3. Cách làm Milo dầm với vài bước đơn giản

Chỉ với 4 bước cơ bản dưới đây, bạn sẽ có ngay một ly Milo dầm thơm ngon, mát lạnh để giải khát cho bản thân và gia đình.

Bước 1: Chuẩn bị đá bào

Đây là bước quan trọng nhất để tạo nên độ "dầm" đặc trưng của món này.

• Cho đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành đá bào mịn như tuyết. Bạn có thể sử dụng máy bào đá chuyên dụng nếu có.

• Để đá bào được mịn và dễ dầm, bạn nên xay nhanh và chia thành nhiều lần nhỏ. Nếu xay quá lâu, đá sẽ bị tan thành nước.

Bước 2: Pha chế hỗn hợp Milo

• Cho bột Milo, sữa đặc và sữa tươi vào một chiếc cốc lớn.

• Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và không còn vón cục. Hỗn hợp sẽ có màu nâu đậm và sánh.

Bước 3: Dầm Milo

• Đổ đá bào đã xay vào cốc đựng hỗn hợp Milo.

• Dùng muỗng trộn đều, dầm nhẹ nhàng để đá bào ngấm đều hỗn hợp Milo và chuyển sang màu nâu.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

• Múc hỗn hợp Milo dầm ra ly.

• Rắc một lớp bột Milo dày lên trên cùng.

• Thêm các loại topping đã chuẩn bị như trân châu, thạch, dừa khô để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.

• Giờ thì bạn có thể thưởng thức ly Milo dầm ngon tuyệt do chính tay mình làm rồi!

4. Các biến tấu thú vị với Milo dầm

Bạn có thể biến tấu món Milo dầm theo sở thích của mình. Dưới đây là ba công thức phổ biến và được yêu thích nhất.

Cách làm Milo dầm sữa đặc

Đây là công thức truyền thống, tập trung vào vị béo ngọt và đậm đà.

• Nguyên liệu: Bột Milo, sữa đặc, đá bào.

• Cách làm: Không dùng sữa tươi. Pha bột Milo với một lượng sữa đặc nhiều hơn bình thường (tùy khẩu vị). Khuấy đều hỗn hợp, sau đó đổ đá bào vào và dầm. Lớp Milo dầm sẽ sánh, béo và rất đậm vị. Công thức này dành cho những ai hảo ngọt và thích sự béo ngậy tuyệt đối.

Cách làm Milo dầm sữa tươi

Với công thức này, vị béo sẽ thanh hơn, dễ uống hơn và không bị quá ngọt.

• Nguyên liệu: Bột Milo, sữa đặc, sữa tươi không đường, đá bào.

• Cách làm: Tăng lượng sữa tươi lên, giảm lượng sữa đặc. Khuấy đều hỗn hợp bột Milo và sữa tươi, sau đó thêm một chút sữa đặc để tạo độ ngọt. Cho đá bào vào dầm. Món này có vị béo nhẹ nhàng, không gây ngán và rất phù hợp để giải khát trong những ngày hè oi bức.

Cách làm Milo dầm trân châu

Trân châu dai dai, sần sật kết hợp với Milo dầm béo ngọt tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.

• Nguyên liệu: Bột Milo, sữa đặc, sữa tươi, đá bào và trân châu đã luộc chín.

• Cách làm: Làm theo công thức Milo dầm cơ bản. Sau khi dầm xong, cho trân châu đã luộc và ngâm đường vào ly trước. Sau đó múc Milo dầm lên trên và trang trí thêm. Vị dai của trân châu sẽ làm món Milo dầm thêm phần thú vị và hấp dẫn.

5. Mẹo bảo quản Milo dầm mát lạnh lâu tan

Để thưởng thức món Milo dầm trọn vẹn, việc bảo quản để đá lâu tan là rất quan trọng.

• Sử dụng đá sạch và khô: Đảm bảo đá viên của bạn được làm từ nước sạch và không có mùi lạ.

• Làm lạnh ly đựng: Trước khi cho Milo dầm vào, bạn nên cho ly vào ngăn đá khoảng 15-20 phút để ly được làm lạnh. Điều này sẽ giúp Milo dầm lâu tan hơn.

• Trộn vừa phải: Khi dầm Milo, bạn chỉ nên trộn vừa đủ để đá ngấm Milo, tránh trộn quá lâu sẽ làm đá bị tan thành nước.

• Thưởng thức ngay: Milo dầm ngon nhất là khi vừa làm xong. Nếu để lâu, đá sẽ tan hết, làm loãng hương vị và mất đi độ ngon đặc trưng.

• Bảo quản hỗn hợp Milo: Nếu bạn muốn làm sẵn hỗn hợp Milo để dùng dần, hãy pha Milo, sữa đặc và sữa tươi vào một chai kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi nào uống, bạn chỉ cần xay đá và trộn vào là xong.

Với những bí quyết và hướng dẫn cách làm Milo dầm đơn giản tại nhà chi tiết trên, hy vọng bạn đã có đủ tự tin để vào bếp và làm ra những ly Milo dầm thơm ngon, chất lượng không kém gì ngoài hàng. Chúc bạn thành công!