Cách làm món sinh tố kiwi cho ngày hè nóng nực giải nhiệt cực “chill”

Khi tiết trời vào hạ, không gì tuyệt vời hơn một ly sinh tố mát lạnh để giải khát. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng thì cách làm món sinh tố kiwi chính là gợi ý hoàn hảo. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, kiwi không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá cho cơ thể. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước để tạo ra ly sinh tố kiwi hoàn hảo, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị mùa hè.

1. Lợi ích của sinh tố kiwi cho mùa hè

Kiwi không chỉ là loại trái cây có vẻ ngoài độc đáo mà còn là “kho tàng” dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho những ngày nắng nóng.

Kiwi giàu vitamin C và chất chống oxy hóa

Một trong những lý do khiến cách làm món sinh tố kiwi được yêu thích là bởi hàm lượng vitamin C dồi dào. Chỉ với một quả kiwi nhỏ, bạn đã có thể bổ sung đủ lượng vitamin C cần thiết cho một ngày. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Tác dụng giải nhiệt và cung cấp năng lượng

Vị chua thanh, ngọt dịu của kiwi giúp đánh tan cơn khát, giải nhiệt cơ thể hiệu quả. Lượng đường tự nhiên trong kiwi cung cấp năng lượng nhanh chóng, giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy sức sống.

Hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da

Kiwi chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, các vitamin và khoáng chất có trong kiwi còn góp phần nuôi dưỡng làn da từ bên trong, giúp da mịn màng, tươi sáng hơn, đặc biệt là trong mùa nắng nóng.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có một ly sinh tố kiwi ngon đúng điệu, việc chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng.

Kiwi và các loại trái cây kết hợp

• Kiwi tươi chín: Nên chọn những quả kiwi có vỏ căng bóng, không bị dập, khi ấn nhẹ thấy mềm tay. Kiwi chín vừa sẽ có vị ngọt đậm đà, không quá chua.
• Sữa chua: Đây là thành phần không thể thiếu để tạo độ béo và mịn cho sinh tố. Bạn có thể sử dụng sinh tố kiwi sữa chua không đường hoặc có đường tùy theo sở thích.
• Các loại trái cây khác: Để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp kiwi với chuối, táo, dâu tây hoặc cam. Sinh tố kiwi chuối là một trong những sự kết hợp phổ biến nhất, mang lại độ béo và ngọt tự nhiên. Còn sinh tố kiwi táo sẽ cho ra hương vị thanh mát hơn.
• Chất tạo ngọt: Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm mật ong hoặc đường. Mật ong là lựa chọn lành mạnh hơn, giúp sinh tố có vị ngọt dịu và thơm.

Dụng cụ

• Máy xay sinh tố: Dụng cụ không thể thiếu để làm sinh tố.
• Ly, ống hút và muỗng khuấy: Để thưởng thức và trang trí ly sinh tố thêm phần hấp dẫn.

3. Sơ chế nguyên liệu để sinh tố mịn và ngon

Sơ chế đúng cách sẽ giúp sinh tố kiwi của bạn đạt được độ mịn hoàn hảo và hương vị tuyệt vời.

• Gọt vỏ, cắt nhỏ kiwi và các loại trái cây: Gọt sạch vỏ kiwi, sau đó cắt kiwi và các loại trái cây kết hợp thành từng miếng nhỏ. Việc này giúp máy xay dễ dàng xay nhuyễn hỗn hợp, tạo ra ly sinh tố mịn màng.
• Lựa chọn trái cây chín vừa: Để sinh tố không bị nhão, hãy chọn trái cây chín vừa, không quá mềm. Nếu sử dụng chuối, nên chọn quả chín tới, không bị dập. Với cách làm sinh tố kiwi này, bạn sẽ có một ly sinh tố ngon, đẹp mắt.
• Lưu ý lượng đá và sữa chua: Lượng đá và sữa chua sẽ quyết định độ đặc và độ lạnh của sinh tố. Nếu muốn sinh tố đặc hơn, bạn có thể giảm lượng đá hoặc tăng lượng sữa chua. Ngược lại, nếu muốn sinh tố loãng hơn, hãy thêm một chút nước hoặc sữa tươi không đường.

4. Các bước thực hiện sinh tố kiwi giải nhiệt

Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào làm theo cách làm sinh tố kiwi đơn giản sau:

Bước 1: Cho nguyên liệu vào máy xay

Cho kiwi đã cắt nhỏ, trái cây kết hợp (nếu có), sữa chua và một ít đá viên vào máy xay sinh tố. Lượng đá nên chiếm khoảng 1/3 tổng lượng nguyên liệu để sinh tố có độ lạnh vừa phải.

Bước 2: Xay nhuyễn

Đậy nắp và bật máy xay ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần lên tốc độ cao. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn. Tùy vào máy xay, quá trình này có thể mất từ 30 giây đến 1 phút. Sau khi xay xong, bạn hãy nếm thử và thêm mật ong nếu cần, sau đó xay lại lần nữa để mật ong hòa tan.

Bước 3: Rót ra ly và trang trí

Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm một vài lát kiwi mỏng ở miệng ly hoặc một lá bạc hà tươi để ly sinh tố trông hấp dẫn hơn. Thưởng thức ngay khi còn mát lạnh.

5. Mẹo để sinh tố kiwi mát lạnh và “chill” hơn

Để cách làm món sinh tố kiwi của bạn trở nên hoàn hảo hơn nữa, hãy tham khảo một vài mẹo nhỏ sau đây.

• Sử dụng kiwi và đá viên đã được ướp lạnh: Trước khi làm sinh tố, bạn nên để kiwi và sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh. Sử dụng đá viên từ nước lọc sạch cũng giúp sinh tố của bạn ngon hơn.
• Thêm chút nước cốt chanh hoặc bạc hà: Một vài giọt nước cốt chanh sẽ làm tăng vị chua thanh, giúp sinh tố thêm phần sảng khoái. Lá bạc hà tươi không chỉ dùng để trang trí mà còn mang lại cảm giác mát lạnh, thư thái khi thưởng thức.
• Cách bảo quản sinh tố: Sinh tố kiwi ngon nhất khi uống ngay sau khi làm. Tuy nhiên, nếu không uống hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 giờ. Hãy đậy kín ly để sinh tố không bị mất đi hương vị.

Với những ai đang tìm kiếm sinh tố kiwi giảm cân, bạn có thể thay thế mật ong bằng chất tạo ngọt không calo và sử dụng sữa chua không đường. Ngoài ra, cách làm sinh tố kiwi cho bé ăn dặm cũng rất đơn giản, chỉ cần bỏ đá và thêm một chút sữa tươi không đường để bé dễ uống hơn.

Với cách làm món sinh tố kiwi đơn giản và những mẹo nhỏ trong bài viết, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi bản thân và gia đình. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt mà nó mang lại. Chúc bạn thành công!