Cách làm nước ép thanh long nguyên chất mát lạnh giải nhiệt mùa hè “cực cool”

Cách làm nước ép thanh long là một trong những công thức được nhiều người tìm kiếm, đặc biệt trong những ngày hè oi ả. Nước ép thanh long không chỉ mang lại cảm giác giải khát tức thì mà còn là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Với vị ngọt thanh, màu sắc bắt mắt, đặc biệt là thanh long đỏ, loại quả này đã trở thành lựa chọn hàng đầu cho các tín đồ của món đồ uống healthy. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước ép thanh long một cách đơn giản, chi tiết, đồng thời chia sẻ những mẹo nhỏ để món nước ép của bạn thêm phần thơm ngon và bổ dưỡng.

1. Giới thiệu về thanh long và lợi ích khi uống nước ép

Thanh long là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến ở Việt Nam. Có hai loại chính: thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ. Cả hai loại đều giàu dinh dưỡng, nhưng thanh long ruột đỏ thường được ưa chuộng hơn để làm nước ép vì màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà hơn.

Thanh long nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại ít calo, rất phù hợp cho những người đang ăn kiêng. Loại quả này chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Ngoài ra, thanh long còn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Nước ép thanh long còn chứa các khoáng chất thiết yếu như sắt, magie và kali, hỗ trợ duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể.

Với những lợi ích trên, uống nước ép thanh long được xem là một cách tuyệt vời để giải khát, thanh lọc cơ thể, đặc biệt là trong những ngày nóng nực.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm nước ép trái thanh long

Để có một ly nước ép thanh long thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu là bước quan trọng đầu tiên. Dưới đây là danh sách chi tiết và các lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu.

• Thanh long tươi: 1-2 quả, tùy thuộc vào số lượng người uống. Nên chọn thanh long chín mọng, vỏ căng bóng, không bị dập nát. Thanh long ruột đỏ sẽ cho màu sắc đẹp và vị ngọt hơn thanh long ruột trắng.
• Nước lọc: Khoảng 100-150ml.
• Đường hoặc mật ong: Tùy chọn, tùy vào khẩu vị cá nhân. Nếu thanh long đã đủ ngọt, bạn có thể không cần thêm.
• Chanh tươi: Một ít nước cốt chanh sẽ giúp cân bằng vị ngọt và làm món nước ép thêm phần hấp dẫn.
• Đá viên: Dùng để làm lạnh và giúp nước ép có độ loãng vừa phải.
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc (nếu muốn lọc hạt), ly và ống hút.

3. Cách sơ chế thanh long và nguyên liệu đi kèm

Sơ chế nguyên liệu đúng cách sẽ giúp quá trình làm nước ép trở nên nhanh chóng và hiệu quả hơn.

• Sơ chế thanh long:
  • Rửa sạch quả thanh long dưới vòi nước.
  • Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Vỏ thanh long khá dày nên việc gọt sẽ dễ dàng.
  • Cắt thanh long thành những miếng nhỏ, vừa đủ để cho vào máy xay.
• Sơ chế các nguyên liệu khác:
  • Chanh tươi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Chuẩn bị đường, mật ong hoặc các nguyên liệu khác nếu bạn muốn biến tấu món nước ép.

Lưu ý khi sơ chế:

• Nên chọn thanh long chín mọng, khi nạo thịt quả sẽ dễ dàng hơn. Thanh long chín tới sẽ có vị ngọt tự nhiên, không cần phải thêm quá nhiều đường.
• Nếu bạn làm nước ép thanh long đỏ, nên cẩn thận khi gọt và xay vì màu sắc của nó rất dễ bám vào tay và quần áo.

4. Hướng dẫn cách làm nước ép thanh long mát lạnh

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào thực hiện cách làm nước ép thanh long theo các bước đơn giản sau:

• Bước 1: Cho thanh long vào máy xay cùng chút nước lọc.
  • Cho thanh long đã cắt miếng vào máy xay sinh tố.
  • Thêm khoảng 100-150ml nước lọc. Lượng nước có thể điều chỉnh tùy thuộc vào độ đặc mong muốn. Nếu bạn muốn nước ép thanh long sệt hơn, hãy cho ít nước.
• Bước 2: Xay nhuyễn và lọc qua rây (tùy chọn).
  • Bật máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp.
  • Nếu bạn muốn ly nước ép thật mịn, không có hạt, hãy lọc hỗn hợp qua rây. Hạt thanh long rất nhỏ và mềm, nên nếu không muốn lọc, bạn có thể uống trực tiếp. Hạt thanh long cũng chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa.
• Bước 3: Thêm đá viên, chanh, mật ong hoặc đường.
  • Cho nước ép ra ly. Thêm đá viên, một chút nước cốt chanh và đường hoặc mật ong nếu bạn thích vị ngọt.
  • Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Bước 4: Thưởng thức ngay.
  • Món nước ép thanh long ngon nhất khi được uống ngay sau khi làm. Vị ngọt mát tự nhiên của thanh long hòa quyện với vị chua nhẹ của chanh sẽ mang lại cảm giác cực kỳ sảng khoái, đặc biệt là vào những ngày nắng nóng.

5. Mẹo tăng hương vị và biến tấu nước ép thanh long

Để món nước ép thanh long trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể biến tấu bằng cách kết hợp với các loại trái cây khác.

• Mix cùng dứa, táo, kiwi: Sự kết hợp này không chỉ làm đa dạng hương vị mà còn tăng cường giá trị dinh dưỡng. Vị chua của dứa hay kiwi sẽ làm cân bằng vị ngọt của thanh long, tạo nên một hương vị hài hòa. Nước ép thanh long mix với dứa cũng là một loại nước ép thanh nhiệt được nhiều người yêu thích.
• Pha với sữa chua hoặc sữa tươi: Bạn có thể xay thanh long cùng với một hộp sữa chua không đường hoặc một ít sữa tươi. Hỗn hợp này sẽ tạo ra một món sinh tố thanh long béo ngậy, mịn màng và rất tốt cho hệ tiêu hóa.
• Thêm rau củ: Giảm cân nhờ nước ép thanh long sẽ hiệu quả hơn khi kết hợp cùng các loại rau củ như cà rốt, dưa chuột. Vị ngọt của thanh long sẽ làm át đi vị hăng của rau củ, giúp bạn có một món đồ uống giảm cân vừa ngon vừa bổ.

Cách bảo quản: Nước ép thanh long nên được uống ngay. Tuy nhiên, nếu không uống hết, bạn có thể cho vào chai thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tốt nhất là sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo hương vị và các vitamin không bị mất đi.

Nước ép thanh long là một thức uống vừa ngon, vừa bổ lại rất dễ làm. Với hướng dẫn chi tiết cách làm nước ép thanh long trên, hy vọng bạn có thể tự tay làm cho mình và gia đình những ly nước ép thanh long thơm ngon, mát lạnh để giải tỏa cơn khát và tăng cường sức khỏe trong mùa hè này.