Cách làm pancake yến mạch cho bé món ăn dặm “trị” biếng ăn kinh điển của mẹ bỉm

Cách làm pancake yến mạch cho bé là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn dặm của bé, đặc biệt với những bé biếng ăn. Pancake yến mạch mềm mịn, thơm béo, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển toàn diện. Bài viết này Điện máy Htech sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh pancake siêu đơn giản, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu.

1. Pancake yến mạch Giải pháp hoàn hảo cho bé biếng ăn

Cách làm pancake yến mạch cho bé là món ăn dặm lý tưởng cho những bé biếng ăn. Pancake yến mạch mềm mịn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, dễ hấp thu, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Đặc biệt, yến mạch chứa nhiều vitamin B và chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và phát triển não bộ của trẻ.

So với các loại bánh như bánh bông lan hay bánh mì, pancake yến mạch dễ chế biến hơn, không cần dùng lò nướng, chỉ cần chảo hoặc nồi chống dính. Cách làm bánh pancake này cũng phù hợp với các giai đoạn ăn dặm của bé từ 6 tháng tuổi trở lên, đặc biệt là khi bé bắt đầu chuyển sang thức ăn mềm hơn.

2. Chuẩn bị nguyên liệu Chọn đúng mới đảm bảo ngon và dinh dưỡng

Để cách làm pancake yến mạch cho bé thành công, việc chọn nguyên liệu tươi ngon và phù hợp với độ tuổi của bé là rất quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho món pancake yến mạch cho bé:

-Yến mạch nguyên hạt: 100g (chọn loại yến mạch nguyên hạt để đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao nhất)
-Sữa mẹ hoặc sữa công thức: 150ml
-Trứng gà: 1 quả (hoặc trứng đậu cho bé dưới 1 tuổi)
-Bơ lạt: 20g (chọn loại bơ không chứa chất bảo quản)
-Đường: 1 muỗng cà phê (tùy chọn, có thể bỏ nếu bé chưa quen với vị ngọt)
-Topping: Sữa chua, trái cây tươi, mật ong (tùy chọn).

Đây là công thức làm bánh pancake đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu phức tạp. Bơ lạt giúp bánh có độ béo mịn, sữa mẹ/sữa công thức cung cấp chất dinh dưỡng, yến mạch nguyên hạt cung cấp chất xơ và vitamin. Nếu bé dưới 1 tuổi, bạn có thể dùng trứng đậu thay vì trứng gà để đảm bảo an toàn.

3. Pha bột pancake Bí quyết mềm mịn, không bở

Đây là bước quan trọng nhất trong cách làm pancake yến mạch cho bé. Việc pha bột đúng cách sẽ quyết định độ mềm mịn và không bị bở của bánh. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Bước 1: Rây yến mạch nguyên hạt và trứng gà (hoặc trứng đậu) vào một tô lớn. Trộn đều hai nguyên liệu này bằng thìa hoặc phới lồng.

Bước 2: Từ từ thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức vào tô yến mạch. Bạn nên đổ từng muỗng nhỏ và khuấy đều để bột không bị vón cục. Tiếp tục thêm sữa cho đến khi hỗn hợp đạt độ sệt mong muốn. Độ sệt lý tưởng là khi bạn có thể nhúng que tăm vào và thấy bột chảy ra từ từ.

Bước 3: Thêm bơ lạt và đường vào tô bột. Khuấy đều cho bơ tan hết và đường hòa vào hoàn toàn. Bạn có thể sử dụng phới lồng hoặc máy đánh trứng cầm tay để hỗn hợp được mịn mượt hơn. Nếu bé dưới 1 tuổi, có thể bỏ qua bước thêm đường.

Lưu ý quan trọng: Khi pha bột, bạn nên pha từng muỗng sữa một và khuấy đều để bột không bị vón cục. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước ấm để điều chỉnh độ sệt.

Cách làm bánh pancake thơm ngon và mềm mịn, không bị bở là điều mà nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm. Bí quyết nằm ở việc pha bột đúng cách, kết hợp tỷ lệ yến mạch, sữa và bơ lạt phù hợp. Khi pha, bạn nên pha từng muỗng sữa một và khuấy đều để bột không bị vón cục. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước ấm để điều chỉnh độ sệt.

4. Cách làm bánh pancake Từ chuẩn bị đến hoàn thành

Đây là phần quan trọng nhất trong cách làm pancake yến mạch cho bé. Hướng dẫn chi tiết từng bước sẽ giúp bạn làm bánh thành công và đảm bảo an toàn cho bé.

4.1. Cách làm bánh bằng chảo chống dính Pancake mềm, vàng ươm

Cách làm pancake yến mạch cho bé bằng chảo chống dính giúp bạn có những chiếc bánh mềm, vàng ươm và thơm ngon.

Cách làm bánh pancake bằng chảo chống dính như sau:

-Chuẩn bị chảo: Làm nóng chảo chống dính trên lửa nhỏ.

-Bôi dầu: Dùng khăn giấy thấm dầu và lau đều lên mặt chảo để bánh không bị dính.

-Đổ hỗn hợp bánh: Dùng thìa hoặc muỗng lấy một lượng bột vừa đủ và đổ vào chảo. Dùng muỗng hoặc thìa phẳng để làm phẳng mặt bánh.

-Hấp bánh: Đậy nắp chảo và hấp bánh trong khoảng 2-3 phút hoặc đến khi bánh chín vàng đều hai mặt.

-Lật bánh: Khi bánh đã chín vàng, lật bánh và hấp thêm 2-3 phút nữa.

Đây là cách làm bánh pancake bằng chảo chống dính, giúp bạn có những chiếc bánh mềm, vàng ươm và thơm ngon. Bánh sẽ có độ giòn nhẹ ở mặt ngoài và mềm mịn bên trong, rất phù hợp cho bé ăn dặm.

4.2. Cách hấp bánh bằng nồi cơm điện

Nếu bạn không có chảo hoặc nồi chống dính, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp bánh. Đây là phương pháp đơn giản và tiết kiệm thời gian.

Cách làm pancake yến mạch cho bé bằng nồi cơm điện như sau:

-Chuẩn bị nồi cơm điện: Đặt một cái đĩa hoặc khay nhỏ vào nồi cơm điện.

-Đổ hỗn hợp bột bánh vào đĩa/khay đã chuẩn bị: Đổ hỗn hợp bột bánh vào đĩa/khay sao cho bột được trải đều.

-Đậy nắp và nấu bằng chế độ nấu cơm: Đậy nắp nồi cơm điện và chọn chế độ nấu cơm. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ ủ ấm, bánh đã chín.

-Lật bánh và hấp thêm 5 phút: Lật bánh và hấp thêm 5 phút để bánh chín đều cả hai mặt.

Đây là cách hấp bánh bằng nồi cơm điện, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Bánh sẽ chín đều và không bị cháy.

5. Cách bảo quản và thưởng thức pancake yến mạch cho bé

Sau khi cách làm pancake yến mạch cho bé, bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh hoặc tủ đông để sử dụng dần. Dưới đây là cách bảo quản và thưởng thức pancake đúng cách:

Bảo quản:

-Tủ lạnh: Bảo quản bánh trong hộp kín hoặc túi zip trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày.

-Tủ đông: Nếu bảo quản trong tủ đông, bạn nên bọc bánh kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi zip và bảo quản trong vòng 1-2 tuần.

Thưởng thức:

-Bánh nóng: Khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, bạn có thể hấp lại trên chảo hoặc nồi cơm điện để bánh nóng và mềm hơn.

-Topping: Thêm sữa chua, trái cây tươi hoặc mật ong lên bánh để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Bạn có thể kết hợp pancake yến mạch với các loại rau củ nghiền hoặc thịt nướng để tạo nên bữa ăn dặm đa dạng và hấp dẫn cho bé.

6. Gợi ý cách làm pancake yến mạch kết hợp với các loại rau củ

Bạn có thể kết hợp pancake yến mạch với các loại rau củ nghiền để tăng thêm dinh dưỡng và đa dạng hương vị cho bé. Dưới đây là một số gợi ý:

Rau củ nghiền: Khoai lang, bí đỏ, cà rốt, khoai tây… nghiền nhuyễn và trộn vào bột bánh để tạo màu sắc hấp dẫn và tăng giá trị dinh dưỡng.

Thịt nướng: Thịt bò, thịt gà hoặc cá hồi nướng mềm, nghiền nhuyễn và trộn vào bột bánh để tăng thêm hương vị và protein.

Trứng gà: Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và nghiền nhuyễn để trộn vào bột bánh, giúp bánh mềm hơn và bổ sung dinh dưỡng.

Bơ đậu phộng: Bơ đậu phộng nghiền mịn và trộn vào bột bánh để tạo hương vị béo ngậy và tăng thêm chất béo lành mạnh.

Trứng gà: Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và nghiền nhuyễn để trộn vào bột bánh, giúp bánh mềm hơn và bổ sung dinh dưỡng.

Trên đây là cách làm pancake yến mạch cho bé mà Điện máy Htech muốn chia sẻ với bạn đọc. Mong rằng với những hướng dẫn chi tiết này, bạn có thể dễ dàng làm cho bé yêu món ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng này.