Cách làm pizza xúc xích phô mai DỄ ỢT người vụng nhất cũng làm được

Cách làm pizza xúc xích phô mai là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức món ăn ngon lành mà không cần ra tiệm. Pizza xúc xích phô mai với lớp vỏ bánh mềm mịn, lớp phô mai tan chảy thơm ngon và xúc xích béo ngậy sẽ khiến bạn “đánh trống chạy chuông”. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và vài bước dễ dàng, bạn đã có thể tự tay làm ra món pizza ngon như ngoài hàng. Đặc biệt, cách làm pizza xúc xích bằng lò nướng này không yêu cầu kỹ năng phức tạp, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu.

1. Chuẩn bị nguyên liệu Đơn giản, dễ tìm

Cách làm pizza xúc xích phô mai của bạn bắt đầu từ việc chuẩn bị nguyên liệu. Bạn không cần những nguyên liệu quá cầu kỳ hay khó tìm, chỉ cần vài thứ quen thuộc trong căn bếp của mình.

Bột mì đa dụng: 200g (chọn loại bột mì thông thường, không cần bột pizza đặc biệt)
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Nước ấm: 1 muỗng canh
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Phô mai mozzarella: 100g
Xúc xích: 4-5 cây (chọn loại xúc xích tươi, không quá cứng)
Tỏi: 2-3 tép
Dầu ô liu: 1 muỗng canh
Rau thơm (tùy chọn): Basil, lá ngải thơm, hành lá...
Dầu mè: 1 muỗng canh (tùy chọn, giúp phô mai tan chảy hơn)

2. Cách làm đế pizza mềm mịn “Nền tảng” quyết định ngon

Đế pizza là phần quan trọng nhất quyết định đến hương vị tổng thể của chiếc pizza. Nếu đế quá khô, cứng hoặc quá mềm, nó sẽ ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức. Với cách làm pizza xúc xích phô mai này, bạn sẽ có được một lớp vỏ bánh mềm mịn, thơm ngon mà không cần kỹ thuật phức tạp.

Cách làm pizza tại nhà với bột mì đa dụng:

Bước 1. Trộn bột và ủ:

Cho bột mì vào tô lớn, thêm dầu ăn, muối, và một chút nước ấm. Dùng tay hoặc máy đánh bột để trộn đều. Trộn cho đến khi hỗn hợp kết dính lại thành một khối nhuyễn. Đậy kín tô bột và ủ trong khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ phòng (hoặc trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 100°C trong 5 phút rồi tắt).

Bước 2. Khuấy bột và tạo hình:

Trước khi bắt đầu cách làm pizza xúc xích phô mai, bạn cần làm bột mì mềm và dễ thao tác. Sau khi ủ, mở nắp tô bột và dùng tay trộn lại nhẹ nhàng để bột không bị khô. Nếu bột quá dính, bạn có thể thêm một chút bột mì để tạo độ kết dính vừa phải. Sau đó, nhào bột nhẹ nhàng cho đến khi bột trở nên mịn màng và không còn dính tay. Cuối cùng, để bột nghỉ thêm 10 phút để bột có thời gian thư giãn và dễ tạo hình hơn.

Bước 3. Ép đế và tạo hình:

Sau khi bột nghỉ, lấy một phần bột và cán mỏng thành hình tròn hoặc hình chữ nhật tùy thích. Cán bột trên bề mặt phẳng và dùng dao để tạo hình các cạnh và lỗ thông gió (nếu cần). Đặt đế pizza lên một khay nướng đã được lót giấy bạc để tránh dính. Cách làm pizza xúc xích bằng lò nướng đã hoàn tất.

Cách làm pizza là một kỹ thuật cần sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Việc chuẩn bị nguyên liệu và tạo hình đế pizza đúng cách là bước đầu tiên quan trọng nhất để có được một chiếc pizza hoàn hảo. Với những hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có thể tự tin làm ra những chiếc pizza ngon lành, thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình.

3. Chuẩn bị nhân pizza Đầy đặn, thơm ngon

Phần nhân pizza quyết định đến phần lớn hương vị và sự hấp dẫn của chiếc pizza. Nhân pizza xúc xích phô mai sẽ giúp bạn có một chiếc pizza vừa thơm ngon, vừa đậm đà hương vị.

- Chế biến nhân:

Cho xúc xích vào chảo, thêm một ít dầu ô liu và phi thơm cùng tỏi băm. Khi xúc xích chín tới, nêm thêm một chút muối và tiêu để tăng thêm hương vị. Nếu muốn nhân thêm phần mềm, bạn có thể thêm một chút sữa hoặc nước cốt dừa. Tiếp tục xào nhẹ cho đến khi xúc xích chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Trong khi chờ xúc xích chín, cắt phô mai thành những miếng nhỏ hoặc dập thành hình tròn.

- Thêm phô mai và rau thơm (tùy chọn):

Rưới phô mai lên đế bánh đã nướng. Phô mai nên được rải đều để khi nướng, phô mai sẽ tan chảy và phủ kín bề mặt bánh. Nếu bạn thích, bạn có thể thêm các loại rau thơm như basil, lá ngải thơm, hoặc hành lá đã cắt nhỏ lên trên phô mai để tăng thêm hương vị và màu sắc cho chiếc pizza.

4. Cách nướng pizza Giữ phô mai tan chảy, đế giòn rụm

- Nướng lại pizza:

Đặt pizza đã có nhân vào lò nướng đã được làm nóng ở 200°C. Nướng trong khoảng 10-12 phút hoặc đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng đều. Đảm bảo pizza không bị cháy quá mức. Kiểm tra thường xuyên để điều chỉnh nhiệt độ nếu cần.

- Hoàn thành và thưởng thức:

Khi pizza đã nướng chín, lấy ra khỏi lò và thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất. Nếu bạn muốn giữ phô mai tan chảy lâu hơn, bạn có thể thêm một chút dầu mè hoặc nước sốt cà chua vào trước khi nướng. Với cách làm này, bạn sẽ có một chiếc pizza xúc xích phô mai mềm mịn, thơm ngon và đầy đặn.

5. Mẹo nhỏ giúp pizza ngon hơn

Để cách làm pizza xúc xích phô mai của bạn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thử một số mẹo nhỏ sau:

- Giữ phô mai mềm: Để phô mai mềm hơn khi nướng, bạn có thể thêm một chút sữa tươi hoặc nước sốt cà chua vào trước khi rắc lên đế bánh.

- Thêm nước sốt: Thêm một chút nước sốt cà chua hoặc sốt mayonnaise để tạo ra một lớp nước sốt béo ngậy và thơm ngon hơn.

- Thêm các loại rau khác: Thêm các loại rau như hành tây, nấm, hoặc cà chua để tăng thêm hương vị và màu sắc cho chiếc pizza.

- Nướng đế bánh trước: Nếu bạn muốn đế bánh giòn hơn, hãy nướng đế bánh trước trước khi thêm nhân. Điều này giúp đế bánh giòn và không bị ướt.

- Kiểm tra nhiệt độ lò: Đảm bảo nhiệt độ lò nướng đã đạt đủ trước khi cho pizza vào. Điều này giúp pizza chín đều và không bị cháy.

- Thêm một lớp phô mai lên trên: Để phô mai tan chảy hơn, bạn có thể thêm một lớp phô mai lên trên cùng trước khi nướng.

- Thưởng thức ngay: Pizza ngon nhất khi vừa出炉. Hãy thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.

Với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ có một chiếc pizza xúc xích phô mai mềm mịn, thơm ngon và đầy đặn. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn đã có thể tự tin thực hiện cách làm pizza xúc xích phô mai tại nhà. Pizza là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi nhiều người, đặc biệt là những ai thích hương vị thơm ngon và đa dạng. Với cách làm pizza xúc xích bằng lò nướng, bạn không chỉ có thể tự tay làm ra những chiếc pizza ngon lành mà còn có thể điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!