Cách làm soda sữa hột gà mát lạnh thơm béo “cực đã” cho cả gia đình

Cách làm soda sữa hột gà còn có thể biến tấu với siro trái cây, trân châu hay thạch để món uống thêm hấp dẫn và bắt mắt. Đây chắc chắn sẽ là món khoái khẩu cho cả gia đình. Còn chần chờ gì mà không cùng Điện máy Htech bắt tay thực hiện món giải khát cực độc đáo này!

1. Cách làm soda sữa hột gà - Bí quyết tạo nên món đồ uống vạn người mê

Cách làm soda sữa hột gà là một trong những công thức đồ uống độc đáo, kết hợp sự béo ngậy của trứng gà và sữa cùng vị sảng khoái của soda. Món soda sữa hột gà không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực mà còn là nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất dồi dào.

Với hương vị mới lạ, béo thơm và mát lạnh, món đồ uống này đang trở thành xu hướng được nhiều người yêu thích, từ các quán cà phê sang trọng đến những bữa tiệc gia đình ấm cúng. Mặc dù sử dụng nguyên liệu khá quen thuộc, sự kết hợp tài tình giữa trứng gà, sữa đặc và soda đã tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy bất ngờ và thú vị. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tự tay pha chế một thức uống bổ dưỡng, độc đáo ngay tại nhà mà không cần quá nhiều dụng cụ phức tạp.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món soda sữa hột gà

Để làm được món soda hột gà thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

• Trứng gà: Lòng đỏ trứng gà ta (khoảng 1 - 2 lòng đỏ tùy theo độ béo mong muốn). Nên chọn trứng gà tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi sử dụng trứng sống.
• Sữa tươi không đường: 100ml.
• Sữa đặc: Khoảng 30 - 50ml, có thể điều chỉnh theo khẩu vị ngọt của bạn. Đây là thành phần quan trọng quyết định độ béo và ngọt của món soda sữa trứng gà.
• Soda: 150ml. Bạn có thể dùng soda trắng hoặc soda chanh để tăng thêm hương vị.
• Đường: Khoảng 1 - 2 thìa cà phê (tùy chọn).
• Đá viên: Đủ dùng.

Nguyên liệu tùy chọn:

• Topping: Bạn có thể thêm trân châu, thạch, pudding, hoặc siro trái cây để món đồ uống thêm phần hấp dẫn và phong phú.
• Siro: Siro dâu, việt quất, hoặc caramel để tạo màu sắc và hương vị riêng.
• Một chút muối: Giúp cân bằng vị ngọt và làm nổi bật hương vị của trứng.

3. Các bước sơ chế và pha chế món soda sữa hột gà

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào thực hiện cách làm soda sữa hột gà theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế trứng và sữa

• Đầu tiên, bạn cần cẩn thận tách lấy lòng đỏ trứng gà. Lòng đỏ trứng là "linh hồn" của món đồ uống này, mang lại độ béo và hương thơm đặc trưng. Để tách lòng đỏ dễ dàng, bạn có thể dùng một chiếc muôi nhỏ hoặc tách thủ công bằng tay.
• Sau khi tách, cho lòng đỏ trứng vào một chiếc cốc hoặc bát sạch. Thêm sữa đặc và dùng máy đánh trứng cầm tay hoặc phới lồng đánh bông hỗn hợp này. Cách pha sữa đặc với trứng gà đúng cách là đánh thật đều tay cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt, hơi sánh và bông nhẹ. Bạn sẽ thấy hỗn hợp này béo ngậy và không còn tanh nữa. Đây là bước quan trọng nhất để tạo nên sự khác biệt cho món đồ uống.

Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa trứng

• Sau khi đã đánh bông lòng đỏ với sữa đặc, bạn cho sữa tươi không đường vào và khuấy đều. Hỗ hợp sẽ trở nên lỏng hơn nhưng vẫn giữ được độ béo.
• Nếu muốn thêm đường, bạn có thể cho vào ở bước này và khuấy tan hoàn toàn.

Bước 3: Hoàn thành món soda sữa hột gà

• Cho đá viên vào một chiếc ly cao đến khoảng 2/3 ly.
• Rót từ từ hỗn hợp sữa trứng đã pha chế vào ly.
• Cuối cùng, rót nhẹ nhàng soda vào ly, dọc theo thành ly để tạo ra lớp bọt sủi đẹp mắt. Bạn sẽ thấy soda sủi bọt và hòa quyện với lớp sữa trứng tạo nên một hiệu ứng phân tầng đẹp mắt. Cách làm soda sữa hột gà thành công là khi bạn có được một ly đồ uống với màu sắc hài hòa và lớp bọt đẹp mắt.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm một chút siro trái cây vào đáy ly trước khi cho đá và hỗn hợp sữa trứng để tạo màu sắc và hương vị hấp dẫn.

4. Phiên bản nâng cấp và biến tấu của soda sữa hột gà

Cách làm soda sữa hột gà không chỉ dừng lại ở công thức cơ bản mà còn có thể biến tấu để tạo ra nhiều hương vị mới lạ. Dưới đây là một vài gợi ý để bạn nâng cấp món đồ uống này:

• Soda sữa hột gà vị trái cây: Thay vì dùng soda trắng, bạn có thể sử dụng soda hương chanh, dâu, vải hoặc việt quất để tạo ra hương vị độc đáo hơn.
• Kết hợp với trà sữa: Bạn có thể thêm một chút trà xanh matcha hoặc bột cacao vào hỗn hợp sữa trứng để tạo ra ly soda sữa hột gà có hương vị matcha hoặc cacao đậm đà.
• Thêm topping: Để tăng thêm sự thú vị, bạn có thể thêm các loại topping như trân châu, thạch, pudding trứng hoặc pudding phô mai. Việc nhai những hạt trân châu dai dai cùng với lớp sữa trứng béo ngậy và soda mát lạnh sẽ tạo ra một trải nghiệm khó quên.
• Điều chỉnh độ ngọt và béo: Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng sữa đặc, sữa tươi để phù hợp với sở thích của mình. Nếu bạn không thích vị béo quá nhiều, có thể giảm lượng sữa đặc và tăng lượng sữa tươi. Nếu muốn một ly đồ uống đậm đà hơn, bạn có thể tăng lượng sữa đặc.

5. Cách thưởng thức và bảo quản món soda sữa hột gà

Để thưởng thức món soda sữa hột gà một cách trọn vẹn nhất, bạn nên uống ngay sau khi pha chế. Lớp soda sủi bọt sẽ mang đến cảm giác sảng khoái, mát lạnh tức thì. Khi uống, bạn có thể dùng ống hút khuấy đều để lớp sữa trứng và soda hòa quyện vào nhau.

Nếu bạn chưa dùng hết hỗn hợp sữa trứng đã pha, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Tuy nhiên, lưu ý là trứng sống dễ bị hỏng, vì vậy tốt nhất bạn nên pha chế lượng vừa đủ để uống ngay. Không nên để quá lâu vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cách làm soda sữa hột gà không chỉ là một công thức đơn giản mà còn mở ra một thế giới hương vị đầy sáng tạo. Từ những nguyên liệu quen thuộc như trứng gà, sữa đặc, bạn đã có thể tạo ra một ly đồ uống vừa thơm ngon, béo ngậy lại vừa sảng khoái và độc đáo. Uống trứng gà với sữa đặc là một cách kết hợp phổ biến, nhưng khi thêm soda vào, món đồ uống này đã được nâng tầm lên một đẳng cấp mới. Cách làm soda sữa hột gà chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm thú vị cho bạn và cả gia đình.