Cách làm sữa chua đào kiểu Hàn ngon mát như ở quán cà phê “xịn sò”

Cách làm sữa chua đào kiểu Hàn đang là xu hướng hot được giới trẻ yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của sữa chua và vị ngọt thanh, giòn sần sật của đào. Món tráng miệng này không chỉ thanh mát, giải nhiệt mà còn vô cùng đẹp mắt, thích hợp cho những ai muốn tìm kiếm một món ăn vặt lành mạnh và hợp thời. Cùng khám phá cách làm sữa chua đào đơn giản ngay tại nhà nhé!

1. Sữa chua đào kiểu Hàn khiến giới trẻ “mê mệt”

Món yaourt đào này đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người nhờ sự kết hợp độc đáo. Đây không chỉ là một món tráng miệng giải khát mà còn là "cứu tinh" cho làn da, lại không gây cảm giác ngán. Vị chua dịu của sữa chua hòa quyện với vị ngọt giòn của đào ngâm tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên.

Đặc biệt, vẻ ngoài hấp dẫn, dễ dàng mix thêm các loại topping đa dạng đã giúp sữa chua đào trở thành một "trend" không thể bỏ qua trên TikTok hay Facebook Reels. Dù là món ăn vặt, giải nhiệt hay đãi khách, cách làm sữa chua đào này đều mang lại sự "xịn xò" và tinh tế.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa chua đào “chuẩn Hàn” tại nhà

Để thực hiện công thức làm sữa chua đào này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sữa chua không đường hoặc có đường: 2 3 hũ (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm sữa chua tại nhà).
• Đào ngâm: Đây là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng. Bạn có thể dùng đào ngâm đóng hộp tiện lợi hoặc tự làm đào ngâm tại nhà để kiểm soát độ ngọt và độ giòn.
• Siro đào hoặc nước ngâm đào: Giúp tăng thêm vị ngọt và hương thơm đặc trưng của đào cho món sữa chua.
• Đá viên hoặc đá xay: Để món ăn thêm phần mát lạnh và hấp dẫn.
• Topping thêm (tùy chọn): Bạn có thể sáng tạo với các loại topping như thạch đào, hạt chia, ngũ cốc, lá bạc hà tươi hoặc một chút sữa đặc để tăng độ béo ngậy.
• Dụng cụ: Chuẩn bị ly thủy tinh cao và muỗng dài để trình bày món ăn đẹp mắt như ở các quán cà phê.

3. Cách làm sữa chua đào kiểu Hàn ngon mát cực đơn giản

Với cách làm sữa chua này, bạn sẽ có ngay món tráng miệng hấp dẫn chỉ trong vài bước:

• Bước 1: Sơ chế đào ngâm. Lấy đào ngâm ra khỏi hộp/lọ, dùng dao cắt lát mỏng hoặc thái hạt lựu tùy theo sở thích và cách bạn muốn trình bày.
• Bước 2: Chuẩn bị lớp sữa chua. Cho sữa chua vào ly thủy tinh cao. Sau đó, nhẹ nhàng thêm vài thìa siro đào hoặc nước ngâm đào vào ly.
• Bước 3: Thêm đào và đá. Xếp các lát đào đã cắt lên bề mặt sữa chua một cách khéo léo để tạo hình đẹp mắt. Tiếp theo, cho đá viên hoặc đá xay vào ly, lượng đá tùy thuộc vào độ lạnh mà bạn mong muốn.
• Bước 4: Trang trí và thưởng thức. Rắc thêm các loại topping yêu thích như hạt chia, ngũ cốc... lên trên cùng. Cuối cùng, đặt vài lá bạc hà tươi để trang trí, giúp ly sữa chua thêm phần tươi mát và hấp dẫn.

Mẹo nhỏ: Nếu bạn muốn tăng độ thơm và mịn cho sữa chua, bạn có thể tự làm sữa chua handmade tại nhà bằng nồi cơm điện trước khi thực hiện cách làm sữa chua đào này.

4. Mẹo giúp sữa chua đào ngon mát, không bị tách lớp hay lỏng nước

Để cách làm yaourt đào của bạn luôn hoàn hảo, hãy lưu ý những điều sau:

• Dùng sữa chua đặc mịn: Chọn loại sữa chua đặc và đã được ướp lạnh trước khi pha chế. Điều này giúp sữa chua giữ được độ sánh mịn và không bị lỏng khi kết hợp với các nguyên liệu khác.
• Tránh khuấy mạnh: Khi cho các nguyên liệu vào ly, hãy rót và xếp lớp nhẹ nhàng. Tránh khuấy mạnh tay vì có thể làm sữa chua bị tách nước, mất đi độ sánh đẹp.
• Đào ngâm giòn, ngọt vừa: Nếu bạn tự làm đào ngâm, hãy chú ý ngâm đào sao cho miếng đào vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt vừa phải, không quá gắt để không lấn át vị chua thanh của sữa chua.

5. Biến tấu sữa chua đào “chuẩn gu” từng người

Từ cách làm sữa chua đào cơ bản, bạn có thể biến tấu để phù hợp với khẩu vị và nhu cầu riêng:

• Cho người thích ngọt: Thêm một chút sữa đặc hoặc siro caramel vào ly sữa chua để tăng thêm độ béo và ngọt ngào.
• Cho người ăn kiêng: Sử dụng sữa chua Hy Lạp không đường và chỉ dùng đào tươi thay vì đào ngâm có siro. Điều này giúp giảm lượng đường và calo đáng kể.
• Cho bé nhỏ: Giảm lượng đá, đảm bảo sữa chua không quá lạnh. Bạn có thể thêm ngũ cốc giòn hoặc thạch trái cây để tăng sự hấp dẫn, giúp bé thích thú hơn khi ăn.
• Cho team sống ảo: Để có những bức ảnh "chất như nước cất", hãy trình bày ly sữa chua thật đẹp mắt với các lớp rõ ràng, topping đa dạng và tận dụng ánh sáng tự nhiên khi chụp hình.

Hy vọng với cách làm sữa chua đào đơn giản này, bạn có thể tự tay chuẩn bị món tráng miệng hấp dẫn, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe tại nhà. Chúc bạn thành công!