Cách làm sữa hạt phỉ "thần dược hạnh phúc" đánh bay stress chỉ sau 1 ly
Cách làm sữa hạt phỉ tại nhà giúp bạn có ngay thức uống “thần dược hạnh phúc” bổ sung dưỡng chất, giải stress chỉ sau 1 ly, không cần ra quán!
Cách làm sữa hạt phỉ là một bí quyết giúp bạn tận hưởng hương vị ngọt ngào, thơm ngon của hạt phỉ mà không cần đến quán. Sữa hạt phỉ không chỉ là thức uống thanh mát mà còn là “thần dược hạnh phúc” giúp bạn thư giãn, giải tỏa căng thẳng chỉ sau một ly. Với công thức đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tự làm ra ly sữa hạt phỉ ngon như ngoài hàng. Hãy cùng khám phá bí quyết cách làm sữa hạt phỉ ngay sau đây!
1. Sữa hạt phỉ “thần dược hạnh phúc” cho tâm trạng và sức khỏe
Cách làm sữa hạt phỉ đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Đây không chỉ là thức uống thơm ngon, dễ uống mà còn là một “thần dược hạnh phúc” giúp bạn thư giãn, giảm căng thẳng chỉ sau một ly.
Công dụng sữa hạt cây phỉ vô cùng đặc biệt. Hạt phỉ giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch, cải thiện chức năng gan và tăng cường hệ miễn dịch. Sữa hạt phỉ còn chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Đặc biệt, hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt thanh của sữa hạt phỉ giúp xoa dịu tâm trạng, giảm căng thẳng và mang lại cảm giác bình yên sau một ngày dài mệt mỏi.
Không chỉ ngon, cách làm sữa hạt phỉ còn giúp bạn tiết kiệm chi phí, không cần ra quán và vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sữa hạt phỉ là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một thức uống vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
2. Chuẩn bị nguyên liệu ít mà “chất”
Để cách làm sữa hạt phỉ ngon và thơm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản nhưng chất lượng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:
- Hạt phỉ (nên chọn hạt phỉ nguyên hạt, không bị mốc): 50g 100g
- Nước lọc: Lượng đủ để xay nhuyễn hạt (khoảng 300ml 500ml)
- Đường hoặc mật ong (tùy chọn): 1 2 muỗng canh (tùy khẩu vị ngọt)
- Muối: 1/4 muỗng cà phê (giúp sữa có vị đậm đà hơn)
- Vani hoặc sữa đặc (tùy chọn): 1 2 giọt hoặc 1 muỗng canh (tạo hương thơm và vị ngọt tự nhiên)
- Đá viên (tùy chọn): Để có ly sữa lạnh mát mẻ.
Các nguyên liệu này sẽ giúp bạn thực hiện cách làm sữa hạt phỉ nhanh chóng và dễ dàng. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc các nguyên liệu khác tùy theo sở thích của mình.
3. Cách làm sữa hạt phỉ tại nhà đơn giản, chuẩn quán sang
Đây là phần quan trọng nhất cách làm sữa hạt phỉ tại nhà đơn giản mà vẫn chuẩn vị quán sang. Với các bước chi tiết sau, bạn sẽ có ngay ly sữa hạt phỉ thơm ngon, bổ dưỡng.
3.1. Sơ chế hạt phỉ bước quan trọng để sữa ngon
Trước khi bắt tay vào cách làm sữa hạt phỉ, bạn cần sơ chế hạt phỉ để loại bỏ bụi bẩn và làm mềm hạt, giúp sữa mịn và dễ hòa tan. Cụ thể:
- Ngâm hạt phỉ: Cho hạt phỉ vào một tô lớn, đổ nước sạch vào ngâm khoảng 4 6 tiếng hoặc qua đêm. Điều này giúp hạt nở và giảm thời gian xay.
- Rửa sạch: Sau khi ngâm, vớt hạt phỉ ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Để ráo: Để hạt phỉ ráo nước trước khi xay để sữa không bị loãng.
Sơ chế kỹ lưỡng là bước đầu tiên trong cách làm sữa hạt phỉ, giúp sữa có vị ngọt tự nhiên và dễ tiêu hóa hơn.
3.2. Xay nhuyễn hạt phỉ bí quyết tạo sữa mịn
Xay nhuyễn hạt phỉ là bước quan trọng để tạo ra sữa hạt phỉ mịn, không bị lợn cợn. Dưới đây là cách làm sữa hạt phỉ chi tiết:
- Cho hạt phỉ đã ngâm và ráo nước vào máy xay sinh tố.
- Thêm nước lọc theo tỉ lệ 1:1 (1 phần hạt phỉ, 1 phần nước). Nếu thích sữa đặc hơn, bạn có thể tăng lượng hạt phỉ hoặc giảm lượng nước.
- Xay nhuyễn hạt phỉ trong khoảng 2 3 phút cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu máy xay của bạn có chế độ xay nhuyễn, hãy sử dụng để sữa được mịn hơn.
- Nếu muốn sữa có độ đặc hơn, bạn có thể xay thêm lần nữa hoặc thêm ít nước.
Xay nhuyễn kỹ lưỡng là cách làm sữa hạt phỉ giúp sữa có độ mịn hoàn hảo, không bị vón cục hay lợn cợn.
3.3. Lọc sữa bước tạo độ mịn hoàn hảo
Sau khi xay nhuyễn, bạn cần lọc sữa để loại bỏ bã và lấy phần sữa mịn. Cách làm sữa hạt phỉ tiếp theo như sau:
- Dùng rây lọc hoặc khăn vải sạch để lọc phần sữa đã xay nhuyễn. Nhớ vắt nhẹ nhàng để sữa không bị tách nước.
- Nếu dùng rây lọc, bạn có thể lặp lại quá trình lọc cho đến khi sữa trong và không còn bã.
- Đổ phần sữa đã lọc vào một bát hoặc ly sạch.
Lọc sữa giúp sữa có độ mịn hoàn hảo, không bị vón cục và dễ uống hơn.
3.4. Đun sôi và điều chỉnh hương vị bước cuối cùng để sữa chuẩn quán sang
Đây là bước cuối cùng trong cách làm sữa hạt phỉ, giúp sữa có hương vị thơm ngon và đậm đà.
- Đun sôi sữa hạt phỉ: Cho sữa đã lọc vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi sữa sôi. Khi sữa sôi, hạ lửa và khuấy nhẹ nhàng.
- Thêm đường hoặc mật ong: Nếu thích ngọt, thêm đường hoặc mật ong vào nồi sữa và khuấy đều cho tan.
- Thêm muối và hương liệu: Thêm 1/4 muỗng cà phê muối để sữa có vị đậm đà hơn. Nếu thích, bạn có thể thêm vài giọt vani hoặc sữa đặc để tăng hương thơm và vị ngọt tự nhiên.
- Đun thêm 5 10 phút: Tiếp tục đun sôi sữa trên lửa nhỏ trong khoảng 5 10 phút để sữa có độ đặc và hương vị hoàn hảo.
- Lọc lại sữa: Nếu muốn sữa trong hơn, bạn có thể lọc sữa qua rây một lần nữa.
- Để nguội: Để sữa nguội bớt trước khi thưởng thức để tránh bị nóng.
Bước này giúp sữa có hương vị thơm ngon và đậm đà, chuẩn vị quán sang.
3.5. Hoàn thành thưởng thức ly sữa hạt phỉ thơm ngon
Sau khi hoàn thành cách làm sữa hạt phỉ, bạn có thể thưởng thức ly sữa hạt phỉ thơm ngon, bổ dưỡng:
- Để sữa nguội bớt: Để sữa nguội khoảng 10 15 phút trước khi rót ra ly.
- Thêm đá: Nếu thích, bạn có thể thêm đá viên để có ly sữa lạnh mát mẻ.
- Thưởng thức: Rót sữa hạt phỉ vào ly và thưởng thức ngay để tận hưởng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
4. Mẹo làm sữa hạt phỉ chuẩn quán sang
Để cách làm sữa hạt phỉ của bạn đạt được hương vị thơm ngon, đậm đà như ở quán, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
- Chọn hạt phỉ chất lượng: Dùng hạt phỉ nguyên hạt, không bị mốc, để sữa có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
- Ngâm hạt phỉ đủ thời gian: Ngâm hạt phỉ ít nhất 4 6 tiếng hoặc qua đêm để hạt mềm, giúp sữa dễ xay và mịn hơn.
- Xay nhuyễn kỹ: Xay hạt phỉ trong máy xay sinh tố đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn để sữa không bị lợn cợn.
- Lọc sữa kỹ: Lọc sữa qua rây lọc hoặc khăn vải để loại bỏ bã và lấy phần sữa mịn.
- Điều chỉnh hương vị theo sở thích: Thêm đường, muối, vani hoặc sữa đặc theo khẩu vị của bạn để sữa có hương vị hoàn hảo.
Các mẹo này sẽ giúp bạn thực hiện cách làm sữa hạt phỉ dễ dàng hơn và có ly sữa hạt phỉ thơm ngon, chuẩn vị quán sang.
