Cách làm trân châu trắng giòn sần sật như Koi Thé bí mật lần đầu tiết lộ

Cách làm trân châu trắng giòn sần sật như Koi Thé không khó, nhưng để đạt độ giòn “bá cháy” như ngoài hàng thì cần vài bí quyết nhỏ. Nhiều bạn đã thử qua nhưng trân châu bị nhão, bị cháy hay không sần sật, khiến ly trà sữa mất điểm. Thực ra, chỉ cần điều chỉnh thời gian nấu, tỷ lệ nước cốt dừa và vài mẹo nhỏ là bạn đã có thể tự tay làm ra trân châu chuẩn vị Koi Thé. Bài viết này sẽ tiết lộ bí quyết từ các đầu bếp chuyên nghiệp, giúp bạn tự tin làm trân châu tại nhà, không cần máy, không cần kinh nghiệm. Cùng Điện máy Htech vào bếp và bắt đầu cách làm trân châu trắng giòn ngay nhé!

1. Trân châu trắng “Ngôi sao trong suốt” của ly trà sữa

Cách làm trân châu trắng giòn sần sật như Koi Thé không chỉ đơn giản là nấu bột năng và tạo hình. Trân châu trắng một thành phần tưởng chừng đơn giản nhưng lại có sức hút kỳ lạ với mọi người. Chúng là "ngôi sao trong suốt" trong mỗi ly trà sữa, tạo điểm nhấn hoàn hảo cho những ly trà sữa ngon miệng, hấp dẫn.

Với vẻ ngoài tròn trịa, trong suốt, trân châu trắng không chỉ làm tăng thêm phần hấp dẫn cho món trà sữa mà còn giúp cho ly trà sữa thêm phần tinh tế và sang trọng. Trân châu trắng là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn và độ dai, tạo ra cảm giác thú vị khi thưởng thức.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị Đơn giản mà tinh tế

Cách làm trân châu trắng giòn sần sật như Koi Thé không chỉ phụ thuộc vào bí quyết nấu nướng mà còn nằm ở việc chọn đúng nguyên liệu. Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để bạn có thể tự tay làm ra những viên trân châu trắng giòn sần sật, chuẩn vị Koi Thé.

Bột năng: 200g
Nước cốt dừa: 100ml (giúp trân châu có độ giòn và mềm mại)
Nước lọc: 200ml
Dầu ăn: 1 muỗng canh (giúp trân châu không bị dính và có độ giòn)
Muối: 1/4 muỗng cà phê (giúp trân châu dai hơn và không bị nhão)

3. Nấu & tạo hình trân châu Công đoạn quyết định độ “sần sật”

Đây là phần quan trọng nhất của cách làm trân châu trắng giòn sần sật như Koi Thé, nơi bạn sẽ thực hiện các bước nấu và tạo hình trân châu. Nếu thực hiện đúng cách, trân châu sẽ có độ giòn sần sật như ngoài hàng. Ngược lại, nếu sơ suất một chút, trân châu có thể bị nhão hoặc không đạt độ giòn mong muốn. Hãy bắt đầu ngay nhé!

3.1. Hòa tan bột năng Bí quyết tạo độ dẻo và không bị nát

Để trân châu có độ dẻo và không bị nát khi nấu, việc hòa tan bột năng đúng cách là vô cùng quan trọng. Bước này quyết định đến độ dẻo và khả năng kết dính của trân châu.

Đầu tiên, hãy đổ bột năng vào một tô lớn. Tiếp theo, từ từ đổ nước cốt dừa vào và khuấy đều theo một chiều. Việc khuấy đều theo một chiều giúp bột hòa tan đều và tránh được tình trạng vón cục.

Không nên đổ nước cốt dừa quá nhiều hoặc quá ít. Nếu đổ quá nhiều, trân châu sẽ bị nhão và không đạt độ giòn. Nếu đổ quá ít, trân châu có thể bị khô và dễ nát khi nấu.

Để bột được ấm và dễ hòa tan hơn, bạn có thể cho tô bột vào lò vi sóng hoặc lò nướng Panasonic. Đun bột trên lửa nhỏ hoặc trong nồi cơm điện để tránh làm bột bị cháy. Khuấy liên tục để bột không bị vón cục và hòa tan hoàn toàn.

3.2. Nấu trân châu Bí quyết giữ độ giòn và không bị nhão

Nấu trân châu là bước quan trọng để trân châu đạt được độ giòn sần sật như ngoài hàng. Nếu nấu không đúng cách, trân châu có thể bị nhão hoặc không đạt độ giòn mong muốn.

Đầu tiên, đổ hỗn hợp bột đã hòa tan vào nồi và nấu trên lửa nhỏ. Lửa nhỏ giúp trân châu không bị cháy và có độ giòn sần sật. Tránh nấu trên lửa lớn vì có thể làm trân châu bị cháy và không đạt độ giòn mong muốn.

Trong quá trình nấu, bạn nên khuấy đều hỗn hợp để tránh trân châu bị dính đáy nồi và bị cháy. Khuấy đều tay để trân châu không bị kết dính và có độ giòn sần sật như mong muốn.

Khi hỗn hợp bắt đầu sôi và có độ sánh, bạn có thể tắt bếp. Trân châu đã chín và có độ giòn sần sật như mong muốn. Nếu trân châu chưa đạt độ giòn, bạn có thể nấu thêm một chút để đạt độ giòn mong muốn.

3.3. Tạo hình trân châu Bí quyết cho trân châu đều đẹp

Tạo hình trân châu là bước cuối cùng trong cách làm trân châu trắng giòn sần sật như Koi Thé, giúp trân châu có hình dáng đều đẹp và dễ dàng cho vào ly trà sữa. Nếu tạo hình không đúng cách, trân châu có thể bị dính vào nhau hoặc không đều.

Đầu tiên, đổ một lượng nhỏ hỗn hợp trân châu vào một tô lớn. Rây qua rây lọc để loại bỏ phần nước thừa và giúp trân châu có độ giòn sần sật. Rây lọc giúp trân châu không bị dính vào nhau và có hình dáng đều đẹp.

Sau khi rây qua rây lọc, đổ trân châu vào một tô sạch và ngâm trong nước lạnh. Ngâm trân châu trong nước lạnh giúp trân châu không bị dính vào nhau và có độ giòn sần sật như mong muốn.

Sau khi ngâm trong nước lạnh khoảng 10-15 phút, đổ trân châu ra một tô sạch và để ráo nước. Trân châu đã sẵn sàng để sử dụng trong ly trà sữa.

4. Cách bảo quản trân châu Giữ trân châu giòn lâu

Bảo quản trân châu đúng cách là rất quan trọng để giữ được độ giòn sần sật như mong muốn. Nếu bảo quản không đúng cách, trân châu có thể bị mềm hoặc mất đi độ giòn.

Sau khi làm trân châu, bạn có thể cho trân châu vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh giúp trân châu không bị mềm và giữ được độ giòn.

Trân châu có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3-5 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho trân châu vào ngăn đông tủ lạnh. Trân châu có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 1 tháng.

Khi muốn sử dụng trân châu đã bảo quản, bạn chỉ cần đổ trân châu ra một tô sạch và ngâm trong nước lạnh. Ngâm trân châu trong nước lạnh giúp trân châu không bị dính vào nhau và có độ giòn sần sật như mong muốn.

5. Thưởng thức Trân châu trắng giòn sần sật, trà sữa thêm phần hấp dẫn

Sau khi hoàn thành cách làm trân châu trắng giòn sần sật như Koi Thé, bạn có thể thưởng thức ngay ly trà sữa với trân châu trắng giòn sần sật. Trân châu trắng giòn sần sật sẽ làm cho ly trà sữa thêm phần hấp dẫn và hấp dẫn hơn.

Để thưởng thức trân châu trắng giòn sần sật, bạn có thể làm theo các bước sau:

Chuẩn bị một ly trà sữa hoặc trà sữa bất kỳ bạn thích.

Đổ trân châu trắng giòn sần sật vào ly trà sữa.

Thưởng thức ngay ly trà sữa với trân châu trắng giòn sần sật.

Trân châu trắng giòn sần sật sẽ làm cho ly trà sữa thêm phần hấp dẫn và hấp dẫn hơn.

Lời kết

Trân châu trắng giòn sần sật không chỉ là một thành phần trong ly trà sữa mà còn là một phần quan trọng tạo nên hương vị hấp dẫn. Với cách làm trân châu trắng giòn sần sật như Koi Thé, bạn đã có thể tự tay tạo ra những viên trân châu trắng giòn sần sật, chuẩn vị Koi Thé. Hãy bắt tay thực hiện ngay để thưởng thức ly trà sữa với trân châu trắng giòn sần sật, chuẩn vị Koi Thé.