Cách nấu canh củ dền ngọt thanh đẹp mắt lại bổ máu chỉ trong 15 phút

Cách nấu canh củ dền không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là giúp bổ máu nhờ hàm lượng sắt dồi dào. Với màu đỏ rực rỡ và hương vị ngọt thanh tự nhiên, canh củ dền là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình hoặc những ngày cần tăng cường sức khỏe. Bài viết này Điện máy Htech sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh củ dền thơm ngon, đẹp mắt chỉ trong 15 phút.

1. Vì sao canh củ dền được nhiều người yêu thích?

Cách nấu canh củ dền không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Củ dền chứa nhiều vitamin A, C, sắt và các khoáng chất khác, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện thị lực và hỗ trợ hệ miễn dịch. Canh củ dền cũng rất dễ tiêu hóa, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

2. Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon – bí quyết cho nồi canh chuẩn vị

Cách nấu canh củ dền ngon ngọt, đẹp mắt, việc chọn nguyên liệu tươi ngon là bước đầu tiên. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

Củ dền tươi: 300g (chọn củ dền tươi, không bị nhũn)
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 2 tép
Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Nước lọc: 1 lít
Đậu phụ: 1 bìa (tùy chọn, giúp canh thêm béo ngậy)
Rau ăn kèm: Hành lá, rau mùi, giá đỗ, bắp chuối.

Chọn củ dền tươi, có màu đỏ tươi, vỏ không bị nứt nẻ. Gọt vỏ, rửa sạch củ dền, cắt khúc vừa ăn. Sơ chế hành tím, tỏi và các nguyên liệu khác.

3. Các bước nấu canh củ dền chỉ trong 15 phút

Để cách nấu canh củ dền chỉ trong 15 phút nhưng vẫn giữ được vị ngọt thanh, màu sắc đẹp mắt, bạn có thể làm theo các bước sau:

3.1. Sơ chế nguyên liệu – làm sạch, khử mùi tanh (nếu có)

Sơ chế nguyên liệu đúng cách là bước quan trọng để canh củ dền được thơm ngon và không bị tanh.

• Gọt vỏ củ dền, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Để củ dền trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và giữ màu đỏ đẹp.
• Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Rau ăn kèm rửa sạch, để ráo.

3.2. Hầm củ dền – bí quyết giữ màu đỏ đẹp mắt

Hầm củ dền là bước quan trọng để giữ được màu đỏ đẹp mắt và hương vị ngọt tự nhiên. Đây cũng là bước quan trọng trong cách nấu canh củ dền.

• Cho củ dền vào nồi, thêm khoảng 500ml nước lọc, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, hầm củ dền khoảng 10 phút cho mềm và có màu đỏ đẹp. Nếu củ dền không chín mềm, có thể hầm thêm 5-10 phút. Sau đó, vớt củ dền ra, để ráo nước.
• Trong quá trình hầm, nếu thấy củ dền bị đục nước, có thể lọc lại nước, bỏ bã và nấu lại với nước sạch. Nước canh củ dền sẽ trong hơn, màu đỏ đẹp mắt.

3.3. Nấu nước dùng – tạo vị ngọt thanh, đậm đà

Cách nấu canh củ dền ngon là phải có nước dùng ngọt thanh, đậm đà.

• Cho 500ml nước lọc vào nồi, thêm 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh muối vào nồi nước. Đun sôi rồi tắt bếp, để nguội. Cách nấu canh củ dền ngon, nước dùng có vị ngọt nhẹ tự nhiên.
• Cho củ dền đã hầm vào nồi nước dùng, khuấy đều. Đun sôi lên, nêm nếm lại với 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Khuấy đều cho gia vị tan hết, nêm nếm lại cho vừa ăn.

3.4. Xào rau – tạo màu sắc và hương vị hấp dẫn

Xào rau là bước cuối cùng trong cách nấu canh củ dền để tạo màu sắc và hương vị hấp dẫn.

• Cho hành tím và tỏi vào chảo nóng, phi thơm. Thêm đậu phụ (nếu dùng), đảo đều khoảng 2 phút. Cho rau ăn kèm vào xào nhanh tay, đảo đều cho rau chín tới nhưng không bị khô. Nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối, đảo đều rồi tắt bếp.

3.5. Hoàn thành và thưởng thức – nồi canh củ dền thơm ngon, đẹp mắt

Trước khi thưởng thức cách nấu canh củ dền, bạn nên thực hiện các bước sau:

• Rưới nước xào rau lên trên nồi canh củ dền. Thêm hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ vào nồi canh, khuấy đều. Nêm nếm lại gia vị nếu cần.
• Trang trí thêm giá đỗ hoặc bắp chuối thái lát mỏng để canh thêm hấp dẫn.
• Canh củ dền có màu đỏ đẹp mắt, nước dùng trong, ngọt thanh, đậu phụ mềm bùi, rau xào giòn ngon.

4. Mẹo nhỏ giúp canh củ dền đẹp hơn và ngon hơn

Ngoài cách nấu canh củ dền, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau để canh củ dền đẹp hơn và ngon hơn:

• Chọn củ dền tươi: Củ dền tươi có màu đỏ tươi, vỏ không bị nhũn hoặc có vết thâm. Củ dền tươi sẽ cho nước canh trong và màu đỏ đẹp hơn.
• Không nấu củ dền quá lâu: Nếu nấu củ dền quá lâu, nước canh sẽ bị đục và mất đi màu đỏ đẹp mắt.
• Không thêm nước lọc khi hầm củ dền: Thêm nước lọc khi hầm củ dền sẽ làm mất màu đỏ đẹp của củ dền.
• Cho thêm một chút dầu ăn: Cho một chút dầu ăn vào nước canh củ dền sẽ giúp canh có màu đẹp hơn.

Với cách nấu canh củ dền trên đây, bạn đã có ngay một nồi canh củ dền ngọt thanh, đẹp mắt, bổ máu chỉ trong 15 phút. Hãy thử ngay và chia sẻ bí quyết nấu canh củ dền tuyệt vời này với gia đình và bạn bè nhé!

5. Lưu ý khi nấu canh củ dền để canh không bị đục

Một số lưu ý khi nấu canh củ dền để canh không bị đục:

• Không nấu củ dền quá lâu: Nếu nấu củ dền quá lâu, nước canh sẽ bị đục và mất đi màu đỏ đẹp mắt.
• Không thêm nước lọc khi hầm củ dền: Thêm nước lọc khi hầm củ dền sẽ làm mất màu đỏ đẹp của củ dền.
• Không cho nước lọc vào nồi hầm củ dền: Thêm nước lọc vào nồi hầm củ dền sẽ làm mất màu đỏ đẹp của củ dền.
• Không khuấy khi củ dền đang sôi: Khuấy khi củ dền đang sôi sẽ làm mất màu đỏ đẹp của củ dền.
• Không sử dụng nước lọc có chứa khoáng chất: Nước lọc có chứa khoáng chất sẽ làm mất màu đỏ đẹp của củ dền.

Với những lưu ý trên, bạn có thể nấu được cách nấu canh củ dền ngọt thanh, đẹp mắt, bổ máu mà không bị đục.

6. Gợi ý một số món ăn ngon từ củ dền

Bên cạnh cách nấu canh củ dền, bạn có thể thử một số món ăn ngon khác từ củ dền như:

• Củ dền hấp muối: Củ dền hấp muối là món ăn dân dã, có vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng.
• Củ dền nướng: Củ dền nướng là món ăn hấp dẫn với vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng.
• Củ dền xào tỏi: Củ dền xào tỏi là món ăn ngon miệng với vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng.
• Củ dền nấu cháo: Củ dền nấu cháo là món ăn bổ dưỡng với vị ngọt thanh và màu đỏ đẹp mắt.
• Củ dền nấu canh chua: Củ dền nấu canh chua là món ăn hấp dẫn với vị chua thanh và vị ngọt của củ dền.

Những món ăn trên đều có thể được nấu với cách nấu canh củ dền đã được chia sẻ ở trên. Bạn có thể thử và tìm ra món ăn phù hợp với khẩu vị của mình.

Với cách nấu canh củ dền thơm ngon, đẹp mắt, bạn có thể thưởng thức món canh này mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết cách nấu canh củ dền ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh củ dền này!

Cách nấu canh củ dền không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với màu đỏ rực rỡ và hương vị ngọt thanh tự nhiên, canh củ dền là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình hoặc những ngày cần tăng cường sức khỏe. Chỉ với vài nguyên liệu và một chút thời gian, bạn đã có thể tự tay nấu một nồi canh củ dền thơm ngon, đẹp mắt.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết cách nấu canh củ dền ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh củ dền này!

Ngoài cách nấu canh củ dền, bạn có thể tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác như cách nấu canh chua cá sặc, cách nấu canh cá lóc, cách nấu canh chua cá lăng,… để có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn của gia đình.

Điện máy Htech hy vọng rằng bạn sẽ thành công với cách nấu canh củ dền và có thêm nhiều trải nghiệm nấu nướng thú vị. Chúc bạn ngon miệng và sức khỏe!