Cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm siêu mịn trẻ lười ăn cũng phải “nuốt chửng”

Cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm không hề phức tạp như bạn nghĩ! Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn sẽ có ngay một bát cháo mịn màng, thơm lừng, màu cam rực rỡ món ăn “vàng” giúp bé tăng cường sức đề kháng, đẹp da và ngủ ngon. Đặc biệt, đây là món cháo mà ngay cả bé lười ăn cũng phải “nuốt chửng” vì hương vị “hết nấc”. Hãy cùng Điện máy Htech khám phá bí quyết nấu cháo gấc chuẩn ngon và cách bảo quản cháo gấc cho bé ăn dặm hiệu quả nhất nhé!

1. Cháo gấc thơm ngon Khi “kẻ lười ăn” gặp siêu phẩm màu cam

Cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm là món ăn không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của bé, đặc biệt là trong giai đoạn đầu ăn dặm. Màu cam rực rỡ của gấc không chỉ hấp dẫn mà còn là “chiêu trò” giúp bé dễ dàng nhận biết và thích thú hơn khi ăn. Gấc chứa nhiều beta-carotene, vitamin A, giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mắt và làn da.

Một số mẹ chia sẻ rằng, sau khi nấu cháo gấc cho bé, bé nhà mình ăn nhiều hơn, ngủ sâu và ít bị sốt hơn. Điều này có thể là do gấc có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn tốt.

Cháo gấc cũng là lựa chọn lý tưởng cho các bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi, đặc biệt là khi bé lười ăn hoặc khó tiếp nhận các loại thực phẩm khác. Cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm mịn màng, thơm ngon sẽ giúp bé dễ tiêu hóa, hấp thu tốt hơn. Với màu sắc bắt mắt, bé sẽ cảm thấy “ngon miệng” hơn và ăn được nhiều hơn.

2. Nguyên liệu Toàn thành phần “vàng” cho hệ miễn dịch của bé

Cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm sẽ đạt được hương vị và màu sắc đẹp nhất, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

- Gấc tươi (đã sơ chế): 1/4 quả (khoảng 100g)

- Gạo tẻ (nếp ngon): 30g

- Hành tím: 1 củ nhỏ

- Nước lọc: Lượng đủ để nấu cháo

- Dầu ăn: Một chút để hầm gấc

- Dụng cụ nấu cháo: Nồi nhỏ có nắp, bếp điện từ đôi hoặc bếp từ đơn, bếp hồng ngoại, …

Chọn gấc tươi, màu cam đậm, không bị dập nát. Gạo tẻ (hoặc nếp ngon) giúp cháo dẻo mềm, dễ tiêu hóa. Hành tím giúp dậy mùi thơm nhẹ, tăng hương vị cho món cháo.

3. Sơ chế Giữ màu đỏ cam “mê hoặc” bé yêu

Sơ chế gấc đúng cách là bước quan trọng trong cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm, giúp giữ nguyên màu sắc cam đẹp và hương vị thơm ngon. Gấc tươi có lớp vỏ cứng bên ngoài, cần được sơ chế kỹ để dễ dàng hầm và lấy phần ruột màu đỏ cam.

- Rửa sạch gấc tươi: Gấc sau khi mua về, rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn.

- Cắt bỏ phần đầu và đuôi gấc: Dùng dao cắt bỏ phần đầu và đuôi của quả gấc, sau đó cạo sạch lớp vỏ bên ngoài.

- Lột vỏ gấc: Tiếp tục cạo nhẹ nhàng lớp vỏ gấc để lấy phần ruột bên trong. Ruột gấc có màu đỏ cam đặc trưng và chứa nhiều dưỡng chất.

- Cắt nhỏ ruột gấc: Sau khi lột vỏ, cắt nhỏ phần ruột gấc thành những miếng nhỏ hoặc lát mỏng để dễ hầm và tiết ra màu sắc.

- Hầm gấc: Cho phần ruột gấc đã cắt nhỏ vào nồi cùng với một chút nước, đun trên bếp điện từ đôi hoặc bếp điện từ đơn. Khuấy nhẹ nhàng để gấc không bị dính đáy nồi. Hầm gấc trên bếp điện từ đôi trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi nước gấc sánh lại và có màu đỏ cam đậm.

- Xả nước gấc: Sau khi hầm xong, vớt bỏ phần xác gấc và chỉ giữ lại phần nước gấc sánh màu đỏ cam.

Sơ chế gạo:

Gạo là thành phần chính của cháo, giúp tạo độ sánh mịn và dễ tiêu hóa cho bé. Để cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm đạt được độ mềm mịn, bạn cần sơ chế gạo đúng cách.

- Ngâm gạo: Cho gạo tẻ (hoặc gạo nếp ngon) vào một tô, đổ nước ngập mặt gạo khoảng 2-3 lần. Ngâm gạo trong khoảng 30 phút đến 1 giờ. Việc ngâm gạo giúp gạo mềm hơn, giảm thời gian nấu và giúp cháo nhanh chóng chín mềm.

- Rửa gạo: Sau khi ngâm, vớt gạo ra, vo sạch lại một lần nữa với nước để loại bỏ bụi bẩn.

- Xào gạo: Cho gạo đã vo sạch vào một chảo hoặc bếp điện từ đơn nhỏ, thêm một chút dầu ăn và xào nhẹ trên lửa nhỏ trong khoảng 1-2 phút. Xào gạo giúp gạo không bị nở quá nhiều khi nấu, giữ được độ sánh mịn cho cháo.

- Để nguội gạo: Sau khi xào, để nguội gạo hoàn toàn trước khi nấu cháo. Việc này giúp gạo nhanh chóng chín khi nấu.

4. Cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm Hầm gấc và nấu cháo

Bước này là linh hồn của cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm, giúp cháo gấc có màu cam đẹp mắt và hương vị thơm ngon đặc trưng.

- Hầm gấc: Cho phần nước gấc đã hầm sánh màu đỏ cam vào nồi cùng với gạo đã ngâm và xào. Đổ thêm một lượng nước lọc vừa đủ để nấu cháo. Nếu bạn muốn cháo loãng hơn, có thể thêm nhiều nước hơn.

- Nấu cháo: Đậy nắp nồi, bật bếp điện từ đơn hoặc bếp từ đơn, nấu cháo trên lửa nhỏ đến khi cháo sôi và sánh lại. Khuấy nhẹ nhàng để cháo không bị vón cục.

- Nêm nếm (tùy chọn): Nếu bạn muốn cháo có vị ngọt nhẹ, có thể thêm một chút đường hoặc nước mắm (tùy theo khẩu vị của bé).

- Đun sôi cháo: Tiếp tục nấu cháo trên bếp từ đơn, đun sôi khoảng 15-20 phút hoặc đến khi cháo đạt độ sánh mịn mong muốn.

5. Thành phẩm Bát cháo gấc “siêu mê” bé yêu

Sau khi hoàn thành cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm, bạn sẽ có một bát cháo gấc thơm ngon, màu cam đẹp mắt, bột mịn màng, phù hợp cho bé ăn dặm. Cháo gấc không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc mà còn bởi hương vị ngọt thơm tự nhiên, dễ dàng kích thích vị giác của bé.

Bé sẽ thích thú khi được thưởng thức món cháo này và ăn ngon miệng hơn. Cháo gấc còn giúp bé tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào.

Với cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm này, bạn đã chuẩn bị một món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa cho bé yêu. Cháo gấc không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là “liều thuốc bổ” giúp bé khỏe mạnh và phát triển toàn diện.

Chúc bạn thành công với cách nấu cháo gấc cho bé ăn dặm và bé yêu nhà bạn luôn khỏe mạnh, phát triển tốt. Hãy tiếp tục khám phá và thử nghiệm các công thức nấu cháo khác cho bé để bé luôn được ăn uống đa dạng và bổ dưỡng!