Cách nấu món thịt cừu hầm dùng ngay 1 loại củ này thịt mềm ngọt khử sạch mùi

Cách nấu món thịt cừu hầm tưởng chừng phức tạp nhưng lại vô cùng dễ dàng khi bạn biết cách sử dụng 1 loại củ đặc biệt. Không chỉ giúp thịt mềm ngọt, loại củ này còn khử sạch mùi hôi, mang đến món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng Điện máy Htech khám phá bí quyết “vàng” này và bắt tay vào bếp ngay nhé!

1. Thịt cừu hầm Món ngon bổ dưỡng, “chinh phục” mọi khẩu vị

Cách nấu món thịt cừu hầm không chỉ là một món ăn đặc biệt mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Thịt cừu thơm ngon, mềm ngọt khi hầm đúng cách sẽ khiến bạn và những người thân trong gia đình bất ngờ. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bổ sung protein, khoáng chất và vitamin cho cơ thể.

Điều đặc biệt là cách nấu thịt cừu hầm ngon này phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Bạn có thể thưởng thức món thịt cừu hầm với cơm trắng, bánh mì hay cùng với các loại rau củ hấp dẫn. Dù là bữa cơm gia đình hay một buổi tiệc nhỏ, món ăn này luôn là sự lựa chọn hoàn hảo.

2. Chuẩn bị nguyên liệu Bí quyết nằm ở 1 củ “vàng” trong bếp

Để có một nồi cách nấu món thịt cừu hầm ngon, mềm ngọt và khử sạch mùi hôi, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Đặc biệt, một củ củ cải trắng sẽ là bí quyết giúp món ăn hoàn hảo hơn bao giờ hết.

Cách nấu món thịt cừu hầm ngon và khử mùi hôi hiệu quả, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Thịt cừu: 1kg (chọn phần thịt nạc có chút mỡ để món ăn không bị khô)
- Củ cải trắng: 1 củ (bí quyết giúp khử mùi hôi hiệu quả)
- Hành tím: 2-3 củ
- Tỏi: 2-3 tép
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Nước dừa: 500ml
- Nước lọc: 500ml
- Hành lá, rau mùi: 1 ít
- Muối, tiêu, hạt nêm, đường, bột nghệ (tùy chọn): Lượng vừa đủ theo khẩu vị

3. Sơ chế & ướp Bí quyết khử mùi hôi hoàn toàn

Sơ chế và ướp thịt cừu đúng cách là bước quan trọng trong cách nấu món thịt cừu hầm. Đặc biệt, củ cải trắng sẽ giúp khử sạch mùi hôi một cách hiệu quả.

3.1. Sơ chế thịt cừu Bí quyết khử mùi hôi hiệu quả

Cách nấu món thịt cừu hầm ngon, thịt mềm ngọt, khử sạch mùi hôi, sơ chế thịt cừu đúng cách là bước quan trọng nhất. Thịt cừu thường có mùi hôi đặc trưng, vì vậy việc khử mùi trước khi nấu là rất cần thiết.

Đầu tiên, rửa thịt cừu dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, ngâm thịt trong nước muối loãng (1 muỗng cà phê muối hòa tan trong 1 lít nước) trong khoảng 30 phút. Bạn có thể thêm một chút gừng đập dập vào nước muối để tăng hiệu quả khử mùi.

Sau khi ngâm, vớt thịt ra và rửa lại với nước sạch. Tiếp theo, thái thịt thành miếng vừa ăn (khoảng 2-3cm). Để thịt ráo nước hoàn toàn trước khi ướp.

3.2. Ướp thịt cừu Tạo nền vị thơm ngon

Cách nấu món thịt cừu hầm ngon và đậm đà hương vị, việc ướp thịt cừu đúng cách là không thể thiếu. Bạn có thể ướp thịt cừu với các gia vị như muối, tiêu, đường, hạt nêm và bột nghệ (nếu thích màu vàng đẹp mắt). Thời gian ướp lý tưởng là từ 30 phút đến 1 giờ để thịt thấm đều gia vị.

Tuy nhiên, để món thịt cừu hầm không chỉ ngon mà còn thơm ngon hơn bao giờ hết, một bí quyết nhỏ nhưng cực kỳ hiệu quả là thêm một chút củ cải trắng vào quá trình nấu. Củ cải trắng có khả năng khử mùi hôi tự nhiên của thịt cừu một cách hiệu quả mà không làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

4. Cách nấu món thịt cừu hầm Bí quyết “vàng” trong bếp

Đây là phần quan trọng nhất trong cách nấu món thịt cừu hầm, nơi bạn sẽ áp dụng các bước nấu và bí quyết giúp món ăn mềm ngọt, thơm ngon và khử sạch mùi hôi. Theo dõi để biết cách thực hiện nhé!

4.1. Cách hầm thịt cừu với nước dừa Hương vị đậm đà

Cách nấu món thịt cừu hầm bằng nước dừa là một công thức truyền thống, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Nước dừa giúp thịt cừu mềm ngọt, dễ tiêu hóa và tăng thêm độ béo nhẹ cho món ăn.

Đầu tiên, cho nước dừa vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Thêm thịt cừu đã ướp vào nồi, đảo đều cho thịt thấm gia vị. Khi thịt chín, bạn có thể thêm củ cải trắng đã gọt vỏ và thái miếng nhỏ vào hầm cùng. Hầm thịt cừu trong khoảng 1 giờ đến 1.5 giờ, hoặc đến khi thịt mềm và thấm đều gia vị.

Trong quá trình cách nấu món thịt cừu hầm, bạn có thể kiểm tra thịt đã mềm chưa bằng cách dùng thìa chọc thử. Nếu thịt dễ dàng thấm đều nước và không còn dai cứng thì bạn có thể tắt bếp và tiến hành bước cuối cùng.

4.2. Cách hầm thịt cừu với nước lọc Món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu

Nếu bạn thích một món cách nấu món thịt cừu hầm thanh nhẹ hơn, không quá béo, hầm thịt cừu với nước lọc là một lựa chọn tuyệt vời. Món ăn sẽ giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt cừu và có vị thanh mát, dễ tiêu hóa hơn.

Đầu tiên, bạn cho thịt cừu đã ướp vào nồi, thêm nước lọc vừa đủ để ngập thịt. Đặt nồi lên bếp từ đơn hoặc bếp điện từ đơn, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Thêm củ cải trắng vào nồi hầm cùng thịt cừu. Hầm thịt cừu trong khoảng 1.5 đến 2 giờ, hoặc đến khi thịt mềm và thấm đều gia vị.

Khi hầm, bạn nên kiểm tra thịt mỗi 30 phút một lần để đảm bảo thịt không bị quá nhừ. Nếu thấy thịt đã mềm và thấm gia vị, bạn có thể tắt bếp và tiếp tục với bước cuối cùng.

4.3. Hoàn thành món thịt cừu hầm Nước dùng trong, thịt mềm ngọt, không hôi

Sau khi hầm thịt cừu với nước dừa hoặc nước lọc, bạn có thể tắt bếp và tiến hành các bước hoàn thiện món ăn. Đầu tiên, vớt thịt cừu ra khỏi nồi và để ráo nước. Sau đó, bạn có thể dùng dao hoặc muỗng để xé thịt thành miếng vừa ăn.

Trong khi đó, bạn có thể lọc lấy phần nước dùng trong nồi và để nguội. Nước dùng này có thể dùng để làm nước lèo cho các món ăn khác hoặc uống khi còn nóng.

Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm hành lá và rau mùi đã thái nhỏ lên trên thịt cừu. Cuối cùng, thưởng thức món thịt cừu hầm ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và mềm ngọt của món ăn.

5. Mẹo nhỏ giúp món thịt cừu hầm thêm ngon

Bên cạnh cách nấu món thịt cừu hầm chuẩn chỉnh, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn:

- Thêm một chút rượu trắng vào nước hầm: Rượu trắng có tác dụng khử mùi hôi hiệu quả và giúp thịt cừu thơm ngon hơn.

- Không nên đảo thịt quá nhiều khi hầm: Việc đảo thịt quá nhiều sẽ làm mất đi độ mềm của thịt khi hầm.

- Chọn thịt cừu tươi: Thịt cừu tươi có màu hồng nhạt, không có mùi lạ và có độ đàn hồi tốt khi ấn vào.

Với cách nấu món thịt cừu hầm này, bạn đã có một món ăn thơm ngon, mềm ngọt và khử sạch mùi hôi. Hãy thử ngay và chia sẻ với gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Cách nấu món thịt cừu hầm là một món ăn đặc biệt, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Với bí quyết sử dụng củ cải trắng và bếp từ đôi hoặc bếp điện từ đôi, bạn có thể nấu món ăn này một cách nhanh chóng và tiện lợi. Hãy thử ngay và chia sẻ với gia đình bạn nhé!

Điện máy Htech hy vọng bạn đã tìm được cách nấu món thịt cừu hầm ngon, mềm ngọt và khử sạch mùi hôi. Hãy thử ngay và chia sẻ với gia đình bạn để có những bữa ăn ngon miệng mỗi ngày!