Món ăn Halloween cho bé: Vừa ngon vừa “ma mị” siêu đáng yêu

Việc tự tay chuẩn bị những món ăn Halloween cho bé vừa ngon, vừa bắt mắt, lại vừa mang đậm không khí rùng rợn nhưng vẫn đáng yêu là điều mà nhiều bậc phụ huynh mong muốn. Bài viết này Điện máy Htech sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ngày lễ Halloween, các nguyên tắc chọn nguyên liệu an toàn, gợi ý 5 món ăn Halloween dễ làm như xúc xích xác ướp, bánh ma, táo quỷ..., cùng những mẹo trang trí siêu đơn giản để bé có một mùa Halloween vui vẻ và đầy ắp tiếng cười.

Halloween là ngày nào?

Halloween là một lễ hội truyền thống được tổ chức vào ngày 31 tháng 10 hàng năm, ngay trước ngày Lễ Các Thánh (All Saints' Day) của Kitô giáo. Nguồn gốc của Halloween bắt nguồn từ lễ hội Samhain của người Celt cổ đại, đánh dấu sự kết thúc của mùa hè và vụ thu hoạch, đồng thời là thời điểm linh hồn người chết trở về trần gian.

Ngày nay, Halloween đã trở thành một lễ hội văn hóa phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là các nước phương Tây. Đây là dịp để mọi người hóa trang thành các nhân vật kinh dị, siêu anh hùng, hoặc những hình tượng yêu thích; tham gia các trò chơi như "trick-or-treat" (xin kẹo); và cùng nhau thưởng thức những món ăn mang đậm phong cách "ma mị", rùng rợn nhưng không kém phần vui nhộn.

Nguyên tắc chọn nguyên liệu: Vui nhộn và an toàn

Khi chuẩn bị món ăn Halloween cho bé, yếu tố an toàn và dinh dưỡng luôn phải được đặt lên hàng đầu, bên cạnh sự sáng tạo và vui nhộn:

• Ưu tiên nguyên liệu tươi ngon, rõ nguồn gốc: Luôn chọn thịt, rau củ, trái cây, trứng, sữa... tươi mới, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Hạn chế đường và phẩm màu nhân tạo: Dù là món ăn cho lễ hội, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều đường và phẩm màu nhân tạo có thể không tốt cho sức khỏe của bé. Hãy cố gắng sử dụng màu sắc tự nhiên từ rau củ quả (ví dụ: nước ép củ dền cho màu đỏ, trà xanh cho màu xanh lá, nghệ cho màu vàng) hoặc giảm bớt lượng đường trong công thức.

• Tránh các chất gây dị ứng: Nếu bé hoặc các bé khác tham gia tiệc có tiền sử dị ứng (hạt, sữa, trứng, hải sản...), hãy cẩn trọng lựa chọn nguyên liệu hoặc chuẩn bị các món ăn riêng biệt.

• Tạo hình vui nhộn, không quá đáng sợ: Món ăn nên có hình thù "ma mị" nhưng vẫn dễ thương, phù hợp với lứa tuổi của bé, tránh những hình ảnh quá ghê rợn có thể khiến bé sợ hãi.

• Dụng cụ an toàn: Đảm bảo các dụng cụ chế biến như máy xay Philips, nồi chiên không dầu Lock&Lock, bếp điện từ Sunhouse... được vệ sinh sạch sẽ và sử dụng đúng cách để tránh cháy nổ hoặc nhiễm khuẩn.

Gợi ý 5 món Halloween dễ làm: xúc xích xác ướp, bánh ma, táo quỷ…

Dưới đây là 5 món ăn Halloween dễ làm mà bạn có thể tự tay chuẩn bị tại nhà, vừa ngon miệng vừa mang đậm không khí Halloween:

Xúc xích xác ướp (Mummy Sausages)

• Nguyên liệu: Xúc xích, bột ngàn lớp (puff pastry) hoặc bột bánh mì pha sẵn, hạt tiêu đen (làm mắt), tương ớt/tương cà.

• Cách làm:

  • Xúc xích luộc sơ hoặc chiên sơ bằng nồi chiên không dầu (ở 160∘C trong 5 phút) cho chín tới.

  • Cắt bột ngàn lớp thành các dải dài, mỏng.

  • Quấn các dải bột quanh xúc xích, để hở một phần ở trên làm mặt xác ướp.

  • Xếp lên khay nướng (có lót giấy nến) và nướng trong lò nướng Sanaky (hoặc lò nướng khác) ở 180∘C cho đến khi bột vàng giòn.

  • Sau khi nướng, dùng hạt tiêu làm mắt và trang trí bằng tương ớt hoặc tương cà cho thêm phần "máu me".

Bánh ma dễ thương (Ghost Cookies/Meringues)

• Nguyên liệu: Bánh quy tròn (loại vani), kẹo marshmallow (loại viên lớn), chocolate chip (làm mắt).

• Cách làm (Bánh quy ma):

  • Bánh quy trải ra.

  • Cho kẹo marshmallow lên trên bánh quy.

  • Cho vào lò vi sóng quay nhanh 10-15 giây (hoặc nướng nhanh bằng lò nướng ở 100∘C trong 1-2 phút) cho marshmallow hơi chảy và phồng lên.

  • Dùng chocolate chip đặt lên làm mắt khi marshmallow còn nóng.

  • Cách làm (Bánh meringue ma): Đánh lòng trắng trứng với đường cho bông cứng, tạo hình con ma lên giấy nến và nướng ở nhiệt độ thấp (100∘C−120∘C) cho đến khi khô giòn. Dùng chocolate chảy vẽ mắt.

Táo quỷ cắn dở (Monster Apple Bites)

• Nguyên liệu: Táo đỏ, bơ đậu phộng (hoặc mứt/chocolate chảy), kẹo dẻo mini (mini marshmallow) hoặc hạnh nhân lát (làm răng), ớt bột màu (tùy chọn).

• Cách làm:

  • Táo rửa sạch, cắt thành các miếng múi cau (hình chữ V) để tạo hình miệng.

  • Phết một lớp bơ đậu phộng (hoặc mứt/chocolate) vào "miệng" táo.

  • Gắn các viên kẹo dẻo mini hoặc lát hạnh nhân vào làm răng.

  • Có thể rắc chút ớt bột màu đỏ lên viền "miệng" cho thêm phần rùng rợn.

Bánh pizza xác ướp mini (Mummy Pizzas)

• Nguyên liệu: Bánh mì sandwich hoặc đế pizza mini, sốt cà chua, phô mai mozzarella cắt sợi hoặc miếng dài, olive đen (làm mắt), các loại topping tùy thích (xúc xích, nấm...).

• Cách làm:

  • Phết sốt cà chua lên đế bánh mì/pizza.

  • Xếp phô mai mozzarella thành các dải giống như băng quấn xác ướp.

  • Đặt thêm các topping khác (nếu có).

  • Nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu (ở 180∘C khoảng 5-7 phút) cho đến khi phô mai tan chảy và bánh vàng giòn.

  • Sau khi nướng, dùng olive đen cắt lát đặt làm mắt.

Đồ uống "máu" (Bloody Punch)

• Nguyên liệu: Nước ép dâu tây/việt quất/dưa hấu (màu đỏ), soda hoặc nước khoáng có ga, kẹo dẻo hình mắt hoặc hình con sâu (tùy chọn), đá viên.

• Cách làm:

  • Trộn nước ép với soda/nước khoáng theo tỉ lệ tùy thích.

  • Thêm đá viên.

  • Thả kẹo dẻo hình mắt hoặc hình con sâu vào để tạo hiệu ứng "rùng rợn".

  • Có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn trái cây tươi lấy nước ép.

Các món kẹo thường thay trong dịp Halloween là kẹo ngô (candy corn), kẹo chocolate hình bí ngô/ma, kẹo dẻo hình bộ xương.

Cách trang trí món ăn hấp dẫn bé mà không cần khéo tay

Để trang trí món ăn Halloween hấp dẫn các bé mà không cần quá khéo tay, bạn có thể áp dụng các mẹo đơn giản sau:

• Tận dụng màu sắc đặc trưng: Đỏ (tương cà, nước ép dâu), xanh lá (bơ, rau chân vịt), trắng (marshmallow, kem), đen (olive, chocolate), cam (bí ngô, cà rốt).

• Dùng khuôn cắt bánh: Sử dụng các khuôn cắt hình bí ngô, con dơi, bộ xương, ma quỷ để cắt bánh mì, phô mai, rau củ tạo hình nhanh chóng.

• Vẽ bằng sốt/chocolate: Dùng tăm hoặc túi bắt kem nhỏ để vẽ mắt, miệng cho các nhân vật ma quỷ bằng tương cà, sốt chocolate chảy hoặc kem.

• Đơn giản hóa hình thù: Không cần quá cầu kỳ, chỉ cần vài chi tiết đơn giản (ví dụ: hai mắt tròn) cũng đủ để tạo hình nhân vật.

• Sử dụng kẹo và topping: Các loại kẹo màu sắc, chocolate chip, kẹo dẻo hình thù là trợ thủ đắc lực để trang trí.

• Trình bày tổng thể: Xếp các món ăn lên đĩa hoặc khay có chủ đề Halloween (màu cam, đen, tím), rắc thêm vài hạt kẹo trang trí.

• Tạo hiệu ứng "mạng nhện": Dùng sốt chocolate vẽ vòng tròn đồng tâm trên bánh, sau đó dùng tăm kéo từ tâm ra ngoài để tạo hình mạng nhện.

• Dùng giấy ăn hoặc vải vụn: Xé giấy ăn hoặc vải trắng thành dải, quấn quanh ly nước hoặc lọ đựng kẹo để tạo hình xác ướp.

Với những gợi ý và mẹo đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tin chuẩn bị những món ăn Halloween cho bé vừa ngon miệng, vừa "ma mị" siêu đáng yêu, mang lại một mùa lễ hội tràn ngập niềm vui và tiếng cười cho các thiên thần nhỏ của mình!