Các tiêu chí giúp lựa chọn tủ đông trữ thực phẩm phù hợp với nhà hàng, quán ăn mà bạn không nên bỏ lỡ

Phần lớn các nhà hàng, quán ăn đều trang bị tủ đông giúp bảo quản thực phẩm, giúp giữ được sự tươi ngon mà còn giúp giảm chi phí tối đa khi dùng. Tuy nhiên làm sao để chọn được một chiếc tủ đông phù hợp với nhà hàng, quán ăn là điều mà nhiều người vẫn đang còn băn khoăn. Vậy hãy cùng Điện máy Htech tìm hiểu về các tiêu chí giúp chọn tủ đông cho nhà hàng, quán ăn trong bài viết sau nhé!

1. Vì sao nhà hàng, quán ăn nên sử dụng tủ đông

Có một số lý do mà nhà hàng và quán ăn nên sử dụng tủ đông:

- Bảo quản thực phẩm lâu dài: Nhà hàng và quán ăn thường phải mua thực phẩm theo số lượng lớn để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Tủ đông cho phép họ lưu trữ các loại thực phẩm, từ thực phẩm tươi sống đến thực phẩm đã chế biến, trong thời gian dài mà không làm giảm chất lượng.
- Tiết kiệm chi phí: Bằng cách mua thực phẩm theo số lượng lớn và bảo quản chúng trong tủ đông, nhà hàng và quán ăn có thể mua hàng hóa với giá sỉ và tiết kiệm chi phí so với việc mua hàng hóa theo lô nhỏ hàng ngày.

- Đa dạng thực đơn: Tủ đông cho phép nhà hàng và quán ăn chuẩn bị trước một lượng lớn các loại thực phẩm, từ thịt, hải sản, rau củ đến các món chế biến sẵn. Điều này giúp họ có thể cung cấp một thực đơn đa dạng cho khách hàng mà không phải lo lắng về việc hết hàng hoặc không đủ nguyên liệu.
- An toàn thực phẩm: Tủ đông giữ cho thực phẩm ở nhiệt độ an toàn để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật gây hại. Điều này giúp đảm bảo rằng thực phẩm được phục vụ cho khách hàng luôn an toàn và tươi ngon.
- Tăng hiệu suất làm việc: Với việc có sẵn các nguyên liệu đã được đông lạnh, nhân viên có thể dễ dàng truy cập vào chúng mà không cần phải đợi lấy hàng từ kho hoặc đặt hàng mới. Điều này giúp tăng hiệu suất và tối ưu hóa quá trình chuẩn bị món ăn.

2. Các tiêu chí cần biết khi lựa chọn tủ đông cho nhà hàng, quán ăn

2.1 Dung tích tủ

Dung tích tủ đông là một yếu tố quan trọng khi lựa chọn, và nó phải phản ánh nhu cầu sử dụng cụ thể của từng nhà hàng hoặc quán ăn. Một nhà hàng hoặc quán ăn phục vụ nhiều khách hàng hơn sẽ cần một tủ đông lớn hơn để đáp ứng nhu cầu lưu trữ thực phẩm lớn. Việc lựa chọn tủ đông với dung tích từ 500 lít đến 1500 lít là một lựa chọn phổ biến cho nhiều nhà hàng và quán ăn.

Ngoài ra cũng cần xác định loại thực phẩm mà nhà hàng hoặc quán ăn dự định lưu trữ trong tủ đông, bao gồm thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh đã chế biến, hoặc cả hai. Các loại thực phẩm này sẽ ảnh hưởng đến dung tích cần thiết của tủ đông. Nếu nhà hàng hoặc quán ăn nhập hàng thường xuyên, có thể cần một tủ đông lớn hơn để lưu trữ số lượng thực phẩm lớn hơn. Ngoài ra dung tích tủ đông cũng phải phù hợp với không gian có sẵn trong nhà bếp của nhà hàng hoặc quán ăn.

lưu ý khi lựa chọn dung tích tủ đông. Việc chọn tủ đông quá lớn so với nhu cầu thực tế không chỉ gây lãng phí điện mà còn có thể dẫn đến nhiều vấn đề khác. Những tủ đông quá lớn có thể tạo ra thói quen tích trữ thừa thải, khiến cho nhà hàng hoặc quán ăn mua và lưu trữ thực phẩm nhiều hơn cần thiết. Điều này không chỉ gây lãng phí nguyên liệu mà còn làm tăng chi phí vận hành và bảo dưỡng.

2.2 Chất liệu tủ

Chất liệu của tủ đông đóng vai trò quan trọng trong việc xác định độ bền, khả năng cách nhiệt và hiệu suất vận hành của tủ. Chất liệu vỏ tủ đông có thể là tôn, nhựa, thép, hoặc inox. Mỗi loại chất liệu này có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Ví dụ, thép và inox thường được ưa chuộng vì độ bền và khả năng chống ăn mòn tốt, trong khi nhựa có thể dễ dàng vệ sinh và không bị ăn mòn bởi hóa chất. Độ dày của chất liệu vỏ tủ cũng quan trọng, vì nó ảnh hưởng đến độ cách nhiệt và độ bền của tủ.

Dàn lạnh của tủ đông có thể được làm từ nhôm hoặc đồng. Dàn lạnh đồng thường có khả năng truyền nhiệt tốt hơn và ít bị ăn mòn hơn so với dàn lạnh nhôm, nhưng chúng có thể tăng chi phí sản xuất. Tuy nhiên, dàn lạnh nhôm thường được sử dụng trong các tủ đông có giá thành thấp hơn và vẫn đảm bảo hiệu suất làm lạnh đủ cho nhiều ứng dụng.

2.3 Số ngăn của tủ đông

Số ngăn của tủ đông là một yếu tố quan trọng khi lựa chọn, và nó phải phản ánh nhu cầu lưu trữ và sắp xếp thực phẩm của từng người sử dụng. Dưới đây là một số điểm cần xem xét khi chọn số ngăn của tủ đông:

- Loại 1 ngăn: Loại này thích hợp cho những người có nhu cầu lưu trữ thực phẩm đồng nhất và không cần sự phân loại chi tiết. Với chỉ một ngăn đông lạnh, người dùng có thể dễ dàng sắp xếp và truy cập vào thực phẩm một cách đơn giản.

- Loại 2 ngăn: Loại này thích hợp cho những người có nhu cầu lưu trữ thực phẩm đa dạng và cần phân loại cụ thể. Ngăn đông mềm thường được sử dụng để lưu trữ rau củ, nước uống, bia và các loại thực phẩm không đòi hỏi nhiệt độ đông cứng. Trong khi đó, ngăn đông cứng được sử dụng để lưu trữ thực phẩm như thịt, cá, xúc xích hoặc kem, làm đá - những loại thực phẩm cần nhiệt độ đông lạnh.

Khi chọn số ngăn của tủ đông, quan trọng là phải xem xét về nhu cầu lưu trữ cụ thể của bạn và cách bạn muốn tổ chức và tiếp cận thực phẩm trong tủ. Đảm bảo chọn một mô hình có số ngăn phù hợp để đáp ứng được nhu cầu và tiện ích của bạn.

2.4 Tủ đông có công nghệ Inverter

Tủ đông có công nghệ Inverter là một sự lựa chọn hiệu quả và tiết kiệm năng lượng cho các nhà hàng và quán ăn. Công nghệ Inverter cho phép tủ đông điều chỉnh công suất hoạt động của máy nén theo nhu cầu thực tế. Thay vì hoạt động ở mức công suất cố định như các tủ đông thông thường, tủ đông inverter có thể điều chỉnh công suất xuống khi không cần làm lạnh nhiều, tiết kiệm năng lượng đáng kể.

Loại tủ này thường hoạt động êm ái hơn so với các loại tủ đông không có công nghệ này. Điều này là do công suất máy nén được điều chỉnh một cách linh hoạt và hiệu quả, giảm thiểu tiếng ồn và rung động trong quá trình vận hành. Do hoạt động ở mức công suất thấp hơn và ít hao mòn hơn trong quá trình khởi động và dừng máy nén, tủ đông Inverter thường có tuổi thọ dài hơn so với các loại tủ đông thông thường. Điều này giúp giảm chi phí bảo trì và sửa chữa tủ đông trong quá trình sử dụng.

2.5 Thương hiệu uy tín

Việc lựa chọn thương hiệu uy tín là một yếu tố quan trọng khi mua tủ đông để đảm bảo chất lượng sản phẩm, dịch vụ hậu mãi và trải nghiệm của khách hàng. Các thương hiệu uy tín như tủ đông hòa phát, tủ đông aqua, tủ đông alaska,... thường tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao và thường xuyên kiểm tra chất lượng sản phẩm để đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng được các tiêu chuẩn an toàn và hiệu suất.

Mặc dù sản phẩm của các thương hiệu uy tín có thể có giá cao hơn so với các thương hiệu không nổi tiếng, nhưng thường thì chất lượng và dịch vụ đi kèm cũng cao hơn. Điều này có thể giúp bạn tiết kiệm được chi phí trong dài hạn.

2.6 Các tiện ích khác đi kèm

Ngoài các tiện ích trên, bạn cũng có thể chọn tủ đông có nhiều tiện ích đi kèm như:
- Bảng điều khiển bên ngoài: Tủ đông có bảng điều khiển bên ngoài thân tủ giúp bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và các chức năng khác một cách thuận tiện từ bên ngoài mà không cần mở cửa tủ.
- Giỏ đựng: Các giỏ đựng bên trong tủ đông giúp phân loại và tổ chức thực phẩm một cách ngăn nắp và tiện lợi. Điều này giúp tiết kiệm thời gian khi tìm kiếm và sắp xếp thực phẩm trong tủ.
- Bánh xe di chuyển: Tủ đông được trang bị bánh xe giúp dễ dàng di chuyển và thay đổi vị trí đặt tủ mà không cần nhiều công sức. Điều này rất hữu ích khi cần làm sạch hoặc tái bố trí không gian trong nhà bếp.

- đèn led bên trong: Đèn LED bên trong tủ đông không chỉ giúp làm sáng và tăng cường khả năng quan sát bên trong, mà còn tiết kiệm năng lượng hơn so với các loại đèn truyền thống.
- Khóa an toàn: Các tủ đông có thể được trang bị khóa an toàn để ngăn trẻ em hoặc nhân viên không có quyền truy cập vào tủ một cách không cần thiết, giúp bảo vệ thực phẩm và tránh tai nạn không mong muốn.
- Lỗ thoát nước ngoài: Tủ đông có thiết kế lỗ thoát nước ngoài giúp thoát nước dư thừa ra ngoài mà không gây ra sự dồn ứ nước trong tủ. Điều này giữ cho môi trường bên trong tủ luôn khô ráo và sạch sẽ, đồng thời giúp tiện lợi hơn trong việc vệ sinh và bảo dưỡng tủ.

2.7 Giá thành

Giá thành của tủ đông có thể biến đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước, dung tích, chất liệu, tính năng và thương hiệu. Chính vì thế, khi lựa chọn tủ bạn nên tìm hiểu và cân nhắc kĩ trước khi mua về, tránh những rủi ro không đáng có.

3. Gợi ý một số mẫu tủ đông dung tích lớn phù hợp nhà hàng

3.1 Tủ đông Sanaky Inverter 761 lít VH-8699HY3

Tủ đông Sanaky Inverter 761 lít VH-8699HY3 là một sản phẩm tủ đông có dung tích lớn và được trang bị nhiều tính năng hiện đại, giúp bạn lưu trữ thực phẩm một cách hiệu quả và tiết kiệm điện năng. Với dung tích sử dụng lên đến 761 lít, tủ cung cấp không gian lưu trữ rộng rãi cho thực phẩm và đồ uống. Cùng với sự tích hợp công nghệ Inverter giúp tủ đông tiết kiệm điện năng đáng kể, giảm đến 50% chi phí điện mỗi tháng. Đồng thời, công nghệ này cũng giúp tủ hoạt động êm ái và hiệu quả hơn.

Dàn lạnh bằng đồng 99.9% nguyên chất giúp tủ làm lạnh nhanh hơn và duy trì nhiệt độ ổn định trong thời gian dài. Thiết kế ngăn rộng thông suốt với 2 cánh mở giúp bạn tiết kiệm không gian và dễ dàng sắp xếp thực phẩm. Ngoài ra với việc thiết kế nút điều chỉnh nhiệt độ bên ngoài giúp dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ mà không cần mở cửa tủ, tiết kiệm năng lượng và thuận tiện hơn cho người sử dụng.

3.2 Tủ Đông Alaska HB-1200C

Tủ Đông Alaska HB-1200C là một sản phẩm tủ đông có dung tích lớn và được thiết kế để đáp ứng nhu cầu lưu trữ thực phẩm của gia đình hoặc doanh nghiệp với số lượng lớn. Tủ có dung tích sử dụng lên đến 1200 lít, cung cấp không gian rộng rãi để lưu trữ thực phẩm, đồ uống và thực phẩm đóng đá. Mặc dù có dung tích lớn, sản phẩm này được thiết kế để tiết kiệm điện năng. Công nghệ hiện đại được tích hợp giúp giảm tiêu thụ điện năng mà vẫn duy trì hiệu suất làm lạnh ổn định.

Tủ được làm từ các vật liệu chất lượng cao, đảm bảo độ bền và độ ổn định trong quá trình sử dụng. Sản phẩm được trang bị bảng điều khiển dễ sử dụng và hiển thị thông tin rõ ràng về nhiệt độ bên trong tủ. Tủ đông có tính năng khóa an toàn giúp ngăn chặn trẻ em hoặc người lạ truy cập vào bên trong tủ một cách không mong muốn. Và đèn LED bên trong tủ giúp chiếu sáng mạnh mẽ và tiết kiệm năng lượng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tìm kiếm và sắp xếp thực phẩm.

Hy vọng những thông tin trên của Điện máy Htech, phần nào giúp các bạn hiểu rõ hơn về các tiêu chí chọn tủ đông cho các nhà hàng, quán ăn. Các bạn có thể tham khảo các dòng tủ đông có dung tích lớn tại dienmayhtech.com