Những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng để tránh "tanh bành" căn bếp

Những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng không chỉ dừng lại ở nhựa hay thủy tinh như nhiều người vẫn nghĩ. Nếu chọn sai, hậu quả không chỉ là món ăn cháy khét mà còn có thể khiến lò tóe lửa, hư hại nặng. Bài viết này sẽ giúp bạn phân biệt rõ đâu là “bạn” và đâu là “kẻ thù” của lò vi sóng, để căn bếp luôn an toàn và sạch sẽ.

1. Tổng hợp những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng

Những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng tưởng là điều ai cũng biết, nhưng sự thật là rất nhiều người vẫn nhầm tai hại. Bạn chắc mình đang dùng đúng?

1.1. Thủy tinh chịu nhiệt – lựa chọn hàng đầu

Nên bỏ vật liệu gì vào lò vi sóng? Thủy tinh chịu nhiệt là một trong những vật liệu an toàn và lý tưởng nhất khi sử dụng với lò vi sóng sharp. Loại thủy tinh này (nồi thủy tinh cho lò vi sóng) có khả năng chịu được nhiệt độ cao, không phản ứng với sóng vi ba và không sinh ra chất độc trong quá trình gia nhiệt. Đặc biệt, nó giữ nhiệt tốt, giúp món ăn chín đều và giữ nóng lâu hơn. 

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chỉ sử dụng loại có nhãn "microwave-safe", tuyệt đối không dùng ly thủy tinh mỏng, thủy tinh trang trí hay thủy tinh đã nứt, vì đĩa thủy tinh lò vi sóng có thể vỡ do sốc nhiệt.

1.2. Gốm và sứ (ceramic) – nhưng cần kiểm tra kỹ

Bát sứ có cho vào lò vi sóng được không? Các loại chén, bát bằng gốm và sứ cũng là những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng. Chúng không bị biến dạng, chịu nhiệt tốt và thường không ảnh hưởng đến hương vị món ăn. 

Tuy nhiên, hãy tránh xa những sản phẩm có viền kim loại, họa tiết ánh kim hay trang trí bằng sơn không rõ nguồn gốc, vì có thể gây tóe lửa hoặc sinh chất độc khi quay. Tốt nhất, hãy kiểm tra đáy bát đĩa dùng cho lò vi sóng – nếu thấy ký hiệu “Microwave Safe”, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.

1.3. Nhựa chuyên dụng – đừng nhầm với hộp nhựa thường

Không phải loại nhựa nào cũng có thể cho vào lò vi sóng panasonic. Những hộp nhựa mỏng, hộp take-away hoặc bao bì thực phẩm thường dễ bị chảy, méo, hoặc thậm chí phát tán hóa chất độc hại khi gặp nhiệt độ cao. 

Để an toàn, bạn chỉ nên dùng các loại nhựa chuyên dụng có ký hiệu "Microwave Safe", biểu tượng hình lò vi sóng, hoặc ký hiệu tái chế số 5 (PP). Ngay cả với hộp cơm dùng cho lò vi sóng, cũng nên tránh quay ở nhiệt độ quá cao hoặc trong thời gian quá dài.

1.4. Giấy nến, khăn giấy – dùng tạm thời, nhưng có giới hạn

Trong một số trường hợp, bạn có thể dùng giấy nến hoặc khăn giấy để bọc thức ăn hoặc che chắn khi hâm những món dễ bắn như cá kho, canh, sốt… Những vật liệu này giúp giữ vệ sinh lò và tránh món ăn bị khô mặt. Tuy nhiên, không nên lạm dụng – giấy dễ bắt lửa nếu để quá lâu trong lò và tuyệt đối không dùng giấy có in màu, mực, hoặc giấy tái chế, vì có thể sinh chất độc khi gia nhiệt.

Màng bọc thực phẩm có dùng trong lò vi sóng? Màng bọc thực phẩm có thể sử dụng trong lò vi sóng nhưng bạn cần chọn loại màng bọc chuyên dụng.

1.5. Silicone – hiện đại, chịu nhiệt tốt

Silicone ngày càng được ưa chuộng nhờ đặc tính dẻo, nhẹ, chịu nhiệt cao và an toàn trong môi trường vi sóng. Bạn có thể sử dụng khuôn làm bánh silicone, nắp đậy lò vi sóng bằng silicone hoặc hộp đựng chuyên dụng. 

Những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng này không bị biến dạng, không sinh độc và rất dễ vệ sinh. Tuy nhiên, hãy chọn loại silicone chất lượng cao, có chứng nhận an toàn thực phẩm và tránh các sản phẩm không rõ nguồn gốc có thể chứa tạp chất gây hại khi nung nóng.

2. Những vật liệu tuyệt đối KHÔNG được cho vào lò vi sóng

Dù đã biết rõ những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng, bạn vẫn cần đặc biệt lưu ý đến những chất liệu “tối kỵ” nếu không muốn biến chiếc lò thành… quả bom mini. Cụ thể:

- Kim loại: Inox có cho vào lò vi sóng được không? Tuyệt đối không đưa bất kỳ vật dụng bằng kim loại nào vào lò vi sóng toshiba. Kim loại phản xạ sóng vi ba, khiến năng lượng bị dội ngược, gây tóe lửa, chập điện, thậm chí làm hư hỏng lò. 

- Nhựa không rõ nguồn gốc: Các loại nhựa mỏng, nhựa tái chế hoặc hộp đựng thức ăn mua về không được thiết kế để chịu nhiệt. Khi quay trong lò vi sóng, chúng dễ bị chảy, biến dạng hoặc thậm chí phát tán chất độc như BPA, ảnh hưởng đến sức khỏe.

- Đồ có chi tiết kim loại: Những chiếc chén, dĩa có trang trí viền ánh kim, viền vàng, bạc hay họa tiết ánh nhũ lấp lánh thường ẩn chứa kim loại trong lớp men trang trí. Khi cho vào lò vi sóng, chúng có thể gây ra hiện tượng chập điện, phóng tia lửa. 

- Xốp và nilon mỏng: Lò vi sóng không quay được những gì? Vật liệu như xốp xốp (mút) hoặc nilon mỏng thường bị người dùng tận dụng để hâm đồ ăn nhanh. Tuy nhiên, chúng có thể chảy, bốc mùi, tạo ra khói và sinh ra chất độc hại khi bị nung nóng. 

- Hộp thủy tinh đậy nắp kín: Dù thủy tinh chịu nhiệt có thể dùng trong lò vi sóng electrolux, nhưng nếu đậy nắp quá kín, hơi nước không thể thoát ra ngoài sẽ tạo áp suất lớn và dễ làm nổ hộp. Nguy cơ bỏng hơi nóng khi mở ra cũng rất cao. 

3. Cách nhận biết vật liệu an toàn cho lò vi sóng

Dù bạn đã quen dùng một chiếc hộp hay chiếc tô nào đó từ lâu, điều đó không có nghĩa chúng thật sự an toàn khi cho vào lò vi sóng. Để tránh những tai nạn "khó lường", hãy nắm ngay hai cách đơn giản dưới đây để những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng trước khi sử dụng:

Cách 1. Tìm biểu tượng “Microwave Safe” dưới đáy vật dụng

Đây là cách nhanh và đáng tin cậy nhất. Hãy lật đáy hộp, tô, chén, nắp đậy… và tìm biểu tượng hình lò vi sóng hoặc dòng chữ “Microwave Safe”/“Microwavable”. Nếu có ký hiệu này, bạn có thể yên tâm sử dụng với lò vi sóng samsung. Với nhựa, đôi khi còn kèm theo số tái chế – số 5 (PP) thường là loại nhựa chịu nhiệt tốt nhất.

Cách 2. Nếu không thấy ký hiệu nào rõ ràng, bạn có thể thử theo cách sau:

Đặt vật cần kiểm tra vào lò vi sóng bluestone cùng một cốc nước (dùng cốc thủy tinh chịu nhiệt).

Quay trong 1 phút ở công suất cao.

Sau khi hết thời gian, kiểm tra:

→ Nếu cốc nước nóng lên, còn vật kia không nóng, thì đó là vật liệu an toàn.

→ Nếu vật kia nóng lên hoặc có hiện tượng tóe lửa, tuyệt đối không sử dụng nữa.

Kết luận

Từ nay, khi đứng trước một chiếc hộp nhựa hay chiếc tô sứ, bạn sẽ biết cách đánh giá liệu nó có nằm trong danh sách những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng hay không. Bếp sạch, lò bền, món ngon – tất cả bắt đầu từ việc chọn đúng vật liệu phù hợp.