Cách nấu súp măng tây cua “làm mưa làm gió” tạo ra món khai vị hút khách

Cách nấu súp măng tây cua là một trong những món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác. Măng tây với vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng cua giòn dai, tạo nên sự cân bằng giữa vị ngọt và vị béo. Cách nấu súp măng cua không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người già và trẻ nhỏ. Hãy cùng Điện máy Htech khám phá cách nấu súp măng tây cua đơn giản nhưng vẫn giữ trọn hương vị chuẩn vị ngay tại nhà!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Tươi ngon là “bí quyết vàng” của món súp chuẩn vị

Để có món cách nấu súp măng tây cua thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là măng tây và cua biển. Măng tây tươi sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên và màu sắc rực rỡ, trong khi cua biển sẽ tạo nên vị ngọt đậm đà và giòn dai. Ngoài ra, các nguyên liệu khác như nấm, hành tây, cà chua sẽ giúp tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món súp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-Măng tây tươi: 500g
-Cua biển: 300g
-Nấm rơm: 200g
-Hành tây: 1/2 củ
-Cà chua: 1 quả
-Hành lá, ngò rí
-Sữa tươi không đường: 200ml
-Sốt kem whipping: 50ml
-Dầu ăn: 2 muỗng canh
-Muối, tiêu, hạt nêm, bột năng: Lượng đủ
-Rượu trắng: 1 muỗng canh (để sơ chế cua)

2. Sơ chế nguyên liệu Giữ trọn hương vị tự nhiên

Sơ chế nguyên liệu đúng cách là bước quan trọng để giữ trọn hương vị tự nhiên của cách nấu súp măng tây cua. Cua biển cần được sơ chế kỹ lưỡng để loại bỏ mùi tanh và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Măng tây cũng cần được rửa sạch và cắt nhỏ để dễ dàng nấu chín. Các nguyên liệu khác như nấm, hành tây, cà chua cũng cần được sơ chế kỹ để món súp được thơm ngon và hấp dẫn.

Cua biển
-Rửa sạch cua với nước muối loãng.
-Dùng rượu trắng để xát lên mình cua để loại bỏ mùi tanh.
-Cắt bỏ phần càng và mang của cua.
-Rửa lại cua với nước sạch.
-Băm nhỏ thịt cua hoặc để nguyên con tùy thích.
Măng tây
-Rửa sạch măng tây.
-Cắt bỏ phần lá úa và gốc già.
-Cắt măng tây thành khúc vừa ăn.
-Rửa lại măng tây với nước sạch.
Nấm rơm
-Rửa sạch nấm rơm.
-Cắt bỏ phần gốc già.
-Dùng dao băm nhỏ nấm rơm.
Hành tây, cà chua
-Hành tây: Bóc vỏ, băm nhỏ.
-Cà chua: Rửa sạch, cắt nhỏ.

3. Nấu nước dùng Linh hồn của món súp măng tây cua

Nước dùng là linh hồn của món súp, quyết định đến 80% hương vị của món ăn. Cách nấu súp măng tây cua đòi hỏi một nồi nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên và không bị đục. Để có được nồi nước dùng hoàn hảo, bạn cần sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, nấu đúng cách và điều chỉnh lượng gia vị phù hợp.

Nấu nước dùng cua
-Phi hành tây: Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm.
-Thả cua vào nồi: Cho cua vào nồi, nấu khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi cua chuyển màu và thịt cua bắt đầu tách ra.
-Nêm gia vị: Thêm muối, hạt nêm, tiêu và nước mắm vào nồi nước dùng, khuấy đều.
-Nấu thêm 10 phút: Nấu thêm 10 phút để nước dùng thấm vị và cua chín mềm.
Nấu măng tây
-Rang măng tây: Đun nóng dầu ăn, cho măng tây vào rang sơ qua.
-Nấu măng tây với nước dùng: Cho măng tây vào nồi nước dùng cua, nấu khoảng 5 phút hoặc cho đến khi măng tây chín mềm.
-Nêm gia vị: Thêm muối, hạt nêm và tiêu vào nồi măng tây, khuấy đều.
-Nấu thêm 5 phút: Nấu thêm 5 phút để măng tây thấm vị và nước dùng hòa quyện.

4. Hoàn thành món súp măng tây cua “ngon mê ly”

Sau khi đã nấu xong nước dùng và măng tây, bạn chỉ cần thêm các nguyên liệu khác và khuấy đều để tạo nên một nồi súp măng tây cua hoàn hảo. Cách nấu súp măng tây cua này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người già và trẻ nhỏ.

Trộn súp
-Cho nấm rơm vào nồi: Cho nấm rơm đã băm nhỏ vào nồi súp, khuấy đều.
-Thêm sữa tươi và kem: Cho sữa tươi và kem vào nồi súp, khuấy đều.
-Nêm gia vị: Thêm muối, hạt nêm và tiêu vào nồi súp, khuấy đều.
-Nấu thêm 2 phút: Nấu thêm 2 phút để súp nóng hổi và các nguyên liệu hòa quyện.
Thưởng thức
-Rắc ngò rí: Rắc ngò rí vào bát súp.
-Dùng nóng: Dùng súp nóng hổi ngay khi còn nóng, kèm với bánh mì hoặc bánh quy để tăng thêm hương vị.

5. Bí quyết để súp măng tây cua không bị tách lớp và giữ được độ sánh mịn

Để cách nấu súp măng tây cua không bị tách lớp và giữ được độ sánh mịn, bạn cần sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, nấu đúng cách và điều chỉnh lượng gia vị phù hợp. Nước dùng cần được nấu kỹ để có hương vị đậm đà và không bị đục. Khi thêm sữa tươi và kem, bạn cần khuấy đều để tránh tạo ra lớp tách riêng biệt. Cuối cùng, hãy điều chỉnh lượng bột năng phù hợp để tạo độ sánh mịn cho súp.

Hy vọng cách nấu súp măng tây cua trên sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn thơm ngon và hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy thử ngay hôm nay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món súp măng tây cua chuẩn vị!

Thử ngay cách nấu súp măng tây cua “ngon mê ly”, chuẩn vị Âu, ấm nóng, thơm béo, ăn một lần là nhớ mãi, khách đến là phải thử! Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Điện máy Htech - Đơn vị cung cấp cách nấu súp măng tây cua và máy lọc nước chất lượng cao, uy tín nhất. Khám phá ngay!

Tham khảo ngay máy lọc nước tốt nhất, giúp bạn có nguồn nước sạch và an toàn cho gia đình. Chọn máy lọc nước chính hãng, chất lượng cao, giá tốt tại Điện máy Htech!