Cách làm Milo dầm tại nhà chuẩn vị “quán hot” tiết kiệm cả trăm ngàn mỗi tuần

Cách làm Milo dầm tại nhà là bí quyết giúp bạn vừa thỏa cơn thèm vừa tiết kiệm tiền. Với giới trẻ, không gì tuyệt vời hơn một ly Milo dầm mát lạnh, ngọt ngào để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Không chỉ là một món đồ uống, Milo dầm đã trở thành một trào lưu ẩm thực nhờ hương vị độc đáo, dễ gây nghiện. Tuy nhiên, thay vì phải ra ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm một ly Milo dầm “chuẩn vị” ngay tại nhà. Bài viết này sẽ bật mí tất tần tật từ nguyên liệu, công thức đến những mẹo nhỏ để ly Milo dầm của bạn ngon không kém gì ngoài quán.

1. Milo dầm món giải khát “gây sốt” của giới trẻ

Milo dầm là sự kết hợp hoàn hảo của ba thành phần chính: bột Milo, sữa đặc và đá bào. Bột Milo đậm đà, sữa đặc béo ngậy và đá bào mát lạnh hòa quyện với nhau tạo nên một hỗn hợp sánh mịn, ngọt thanh, cực kỳ sảng khoái. Vị ngon khó cưỡng này đã giúp Milo dầm nhanh chóng trở thành món đồ uống “quốc dân”, được giới trẻ săn đón tại khắp các quán xá, đặc biệt là vào mùa hè.

Sự yêu thích dành cho Milo dầm không chỉ đến từ hương vị mà còn ở sự tiện lợi và giá cả phải chăng. Uống Milo dầm ngoài quán, bạn có thể tốn từ 20.000 đến 30.000 đồng/ly. Trong khi đó, với nguyên liệu có sẵn tại nhà, bạn chỉ cần một vài bước đơn giản là đã có thể tự tay làm một ly to hơn, nhiều topping hơn mà chi phí lại rẻ hơn rất nhiều. Hơn nữa, tự làm Milo dầm tại nhà giúp bạn kiểm soát được độ ngọt, độ béo và đảm bảo vệ sinh, phù hợp với mọi khẩu vị.

2. Chuẩn bị nguyên liệu làm Milo dầm tại nhà

Để có một ly Milo dầm hoàn hảo, việc chuẩn bị nguyên liệu là bước đầu tiên và quan trọng nhất. Đây cũng là một phần không thể thiếu trong cách làm milo dằm ngon miệng.

• Bột Milo: Bạn có thể dùng bột Milo truyền thống hoặc gói Milo 3 trong 1 để tiết kiệm thời gian.
• Sữa đặc: Sữa đặc là thành phần không thể thiếu để tạo độ ngọt và béo cho món Milo dầm.
• Sữa tươi không đường: Sữa tươi giúp món uống thêm thanh mát, cân bằng lại vị ngọt gắt của sữa đặc và Milo.
• Đá viên nhỏ: Đá bào hoặc đá viên nhỏ là linh hồn của món dầm. Bạn có thể dùng đá bào sẵn hoặc tự bào đá từ đá viên lớn. Một mẹo nhỏ là bạn có thể cho đá viên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để có được đá bào.
• Topping gợi ý:
  • Thạch rau câu, thạch dừa: Mềm, dai, ăn rất vui miệng.
  • Bánh flan: Béo ngậy, tan chảy trong miệng.
  • Trân châu: Cho món Milo dầm thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể dùng trân châu trắng hoặc trân châu đường đen.
  • Oreo vụn: Vị socola của oreo rất hợp với Milo, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
  • Sữa chua, trái cây: Thêm vị chua nhẹ nhàng, giúp món Milo dầm bớt ngấy.

3. Cách pha Milo dầm chuẩn vị quán

Đây là công thức milo dầm “chuẩn không cần chỉnh” mà bạn có thể áp dụng.

• Bước 1: Làm hỗn hợp Milo đặc.
  • Cho khoảng 3-4 muỗng canh bột Milo vào ly.
  • Thêm 1-2 muỗng canh sữa đặc, sau đó cho từ từ một ít nước nóng vào.
  • Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, không còn lợn cợn. Lưu ý không cho quá nhiều nước để hỗn hợp được đặc và đậm đà.
• Bước 2: Chuẩn bị sữa.
  • Trong một ly khác, cho sữa tươi không đường và sữa đặc theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể dùng thêm một chút đá viên vào để làm lạnh.
• Bước 3: Dầm đá.
  • Chuẩn bị một ly hoặc tô lớn. Cho đá bào hoặc đá viên nhỏ vào đầy 2/3 ly.
  • Đổ hỗn hợp sữa đã pha ở bước 2 vào.
  • Tiếp theo, từ từ đổ hỗn hợp Milo đặc đã chuẩn bị ở bước 1 lên trên cùng.
  • Bạn có thể dùng thìa để dầm nhẹ, trộn đều hỗn hợp.
• Bước 4: Thêm topping và thưởng thức.
  • Cho các loại topping đã chuẩn bị lên trên cùng.
  • Rắc thêm một lớp bột Milo khô mỏng nữa để trang trí và tăng hương vị.
  • Giờ thì bạn đã có một ly Milo dầm hoàn hảo để thưởng thức rồi.

Thao tác đơn giản này cũng chính là cách làm milo dầm đá được các quán áp dụng để ly nước được mát lạnh và sảng khoái nhất.

4. Biến tấu Milo dầm “chất lừ” theo khẩu vị riêng

Sau khi đã nắm vững cách pha milo dầm cơ bản, bạn có thể biến tấu món Milo dầm theo nhiều cách khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo của riêng mình.

• Milo dầm flan béo ngậy: Món này dành cho những tín đồ hảo ngọt và yêu thích sự béo bùi. Thay vì chỉ dùng sữa đặc và sữa tươi, bạn hãy thêm một hoặc hai miếng bánh flan cắt nhỏ vào ly Milo dầm. Bánh flan mềm tan, kết hợp với vị Milo đậm đà sẽ tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên.
• Milo dầm oreo: Oreo là một trong những topping được yêu thích nhất. Vị giòn của bánh oreo vụn, vị béo của kem và vị đắng nhẹ của cacao rất hợp với vị Milo. Bạn có thể nghiền nát bánh oreo và rắc lên trên cùng để trang trí và tạo thêm kết cấu giòn tan cho món Milo dầm.
• Milo dầm mix trân châu đường đen: Sự kết hợp giữa Milo dầm và trân châu đường đen sẽ tạo nên một món đồ uống vừa quen vừa lạ. Trân châu dai dai, ngọt ngào hòa quyện trong lớp sữa Milo béo ngậy sẽ khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.
• Milo dầm healthy với trái cây: Nếu bạn không muốn món Milo dầm quá béo, bạn có thể thêm các loại trái cây như chuối, xoài, hoặc dâu tây. Vị ngọt tự nhiên của trái cây sẽ giúp cân bằng hương vị, làm món Milo dầm trở nên thanh mát và tốt cho sức khỏe hơn. Đây cũng là một biến tấu thú vị của cách làm sữa tươi đá bào sốt milo với các loại sốt trái cây khác.

5. Mẹo để Milo dầm ngon như ngoài quán

Để ly Milo dầm của bạn đạt đến độ hoàn hảo như ngoài quán, hãy lưu ý những mẹo nhỏ dưới đây.

• Dùng Milo đặc nguyên chất: Hỗn hợp Milo đặc là “linh hồn” của món Milo dầm. Bạn nên pha Milo với lượng nước thật ít để tạo được một hỗn hợp sệt, có vị đậm đà nhất. Mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn có cách làm milo dầm ngon hơn.
• Đá bào nhuyễn: Để món dầm ngon và dễ ăn, hãy dùng đá bào thật nhuyễn. Nếu không có máy bào đá, bạn có thể cho đá viên vào túi zip, dùng chày đập nhỏ hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đá bào càng nhỏ thì càng dễ dầm và hòa quyện với các nguyên liệu khác.
• Cân chỉnh độ ngọt: Tùy thuộc vào khẩu vị của mình, bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc. Nếu thích ngọt đậm, bạn có thể cho nhiều hơn. Nếu không thích quá ngọt, bạn có thể giảm bớt sữa đặc và tăng lượng sữa tươi.
• Trang trí bắt mắt: Một ly Milo dầm đẹp mắt cũng góp phần tăng thêm sự ngon miệng. Bạn có thể rắc thêm một lớp bột Milo khô lên trên cùng hoặc xếp các loại topping một cách đẹp mắt.

Cách làm milo dầm tại nhà không hề khó, chỉ cần bạn nắm vững công thức và một vài mẹo nhỏ. Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm một ly Milo dầm thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức và chiêu đãi bạn bè, người thân. Chúc bạn thành công!