Cách làm nem bề bề “nhanh nhất hệ mặt trời” chỉ 15 phút để 8 tiếng vẫn giòn

Cách làm nem bề bề không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một nghệ thuật kết hợp giữa hương vị biển cả và tinh thần yêu thương. Với lớp vỏ giòn tan và thịt bề bề ngọt lịm, món nem này chắc chắn sẽ làm say lòng ai thử một lần. Chỉ mất 15 phút là bạn đã có ngay món nem bề bề ngon “đỉnh chóp” để ăn vặt hoặc đãi khách. Cùng Điện máy Htech khám phá cách làm nem bề bề nhanh nhất, dễ nhất chỉ trong 15 phút, ăn 8 tiếng vẫn giòn rụm nhé!

1. Nem bề bề vỏ giòn, thịt ngọt dễ gây nghiện

Nem bề bề, hay còn gọi là tôm tít, là một món ăn vặt hấp dẫn mà ai cũng khó lòng cưỡng lại. Với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và thịt bên trong ngọt mềm, từng miếng nem khi cắn sẽ tạo cảm giác sảng khoái, vừa dai vừa tan trong miệng. Không chỉ là món ăn ngon mà còn là trải nghiệm ẩm thực thú vị, khiến nhiều người ăn một lần là nhớ mãi.

Điểm đặc biệt của công thức này chính là thời gian chế biến siêu nhanh chỉ 15 phút nhưng vẫn giữ được độ giòn kéo dài lên tới 8 tiếng. Điều này giúp bạn thoải mái chuẩn bị món ăn để thưởng thức trong cả ngày mà không sợ nem bị mềm hay ỉu.

Tự làm nem bề bề tại nhà còn có nhiều ưu điểm hơn so với mua ngoài hàng. Bạn hoàn toàn chủ động về chất lượng nguyên liệu, đảm bảo tươi sạch và an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, nem bề bề tự làm thường ngon và đậm đà hương vị hơn, lớp bột áo giòn đều, thịt bề bề ngọt tự nhiên, và bạn có thể tùy chỉnh gia vị theo sở thích của cả gia đình.

Với những lý do này, nem bề bề không chỉ là món ăn vặt lý tưởng mà còn là một món ăn gia đình hấp dẫn, dễ chế biến, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện cách làm nem bề bề, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Bề bề tươi: 1kg (chọn bề bề tươi, không bị dập nát)

Trứng gà: 2 quả

Củ cải trắng: 1 củ lớn

Hành tây: 1 củ nhỏ

Tỏi: 2-3 tép

Dầu ăn: Lượng đủ để chiên

Nước mắm: 2-3 muỗng canh

Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

Đường: 1/2 muỗng cà phê

Bột chiên giòn: 1/2 chén

Bánh tráng hoặc bột mì: 1/4 chén

Đậu phộng rang: Tùy chọn

3. Sơ chế bề bề và các nguyên liệu

Việc sơ chế bề bề và các nguyên liệu một cách sạch sẽ và đúng cách sẽ giúp món cách làm nem bề bề của bạn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn. Cùng khám phá cách sơ chế bề bề và các nguyên liệu một cách tỉ mỉ nhé!

3.1. Sơ chế bề bề

Bề bề sau khi mua về, bạn cần ngâm trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ chất bẩn và tạp chất. Sau đó, rửa lại bề bề thật sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và mùi tanh. Tiếp theo, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân bề bề để khi chiên nem, bề bề không bị nứt vỏ.

Sau khi khứa, rửa lại bề bề thật sạch một lần nữa để loại bỏ hết chất bẩn. Cuối cùng, để bề bề ráo nước hoàn toàn trước khi cho vào hỗn hợp nem.

3.2. Sơ chế các nguyên liệu khác

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ hoặc thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Bánh tráng hoặc bột mì nếu dùng để làm vỏ nem, bạn có thể ngâm bánh tráng vào nước ấm khoảng 10 phút rồi cắt thành từng miếng nhỏ hoặc xay bột mì trong máy xay sinh tố để dễ dàng tạo hình nem.

Đậu phộng rang nếu dùng, bạn có thể rang chín bằng chảo hoặc lò nướng đến khi có mùi thơm và màu vàng giòn. Sau đó, để nguội rồi bóc vỏ.

4. Cách làm nem bề bề “nhanh nhất hệ mặt trời” chỉ 15 phút để 8 tiếng vẫn giòn

Đây là phần quan trọng nhất, hướng dẫn chi tiết cách làm nem bề bề nhanh nhất, dễ nhất chỉ trong 15 phút, ăn 8 tiếng vẫn giòn rụm. Cùng khám phá bí quyết để có được món nem bề bề ngon “đỉnh chóp” để ăn vặt hoặc đãi khách nhé!

4.1. Xay thịt bề bề

Cho bề bề đã khứa và ráo nước vào máy xay thịt. Thêm 1-2 quả trứng gà, 1/2 củ hành tây băm nhỏ, 1 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn), và 1/4 chén bột chiên giòn vào máy xay thịt. Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn.

4.2. Tạo hình nem

Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp, bạn có thể tạo hình nem theo một trong các cách sau:

- Dùng tay: Cho một lượng hỗn hợp vừa đủ vào giữa miếng bánh tráng hoặc bột mì đã ngâm và cắt nhỏ. Đóng kín lại và dàn đều hỗn hợp. Sau đó, dùng tay vê tròn và tạo hình nem.

- Dùng khuôn: Cho hỗn hợp vào khuôn nem đã chuẩn bị. Đậy nắp khuôn và ép đều hỗn hợp. Sau đó, lật ngược khuôn để nem không bị dính và tạo hình mong muốn.

- Dùng khuôn nem: Cho hỗn hợp vào khuôn nem đã chuẩn bị. Đậy nắp khuôn và ép đều hỗn hợp. Sau đó, lật ngược khuôn để nem không bị dính và tạo hình mong muốn.

4.3. Chiên nem bề bề

Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng, đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho nem vào chiên. Chiên nem ở lửa vừa khoảng 3-4 phút mỗi mặt, đến khi nem vàng đều và giòn rụm. Vớt nem ra và để ráo dầu.

Lưu ý: Bạn có thể chiên nem ở nhiệt độ 180 độ C trong 8-10 phút để nem giòn rụm hơn. Nếu chiên bằng chảo, bạn cần canh lửa vừa để nem không bị cháy.

4.4. Thành phẩm

Cách làm nem bề bề đã hoàn thành! Món nem bề bề của bạn sẽ có lớp vỏ giòn rụm, thịt bề bề ngọt lịm và thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức món nem bề bề nóng hổi ngay khi vừa chiên hoặc để nguội rồi ăn cùng rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

4.5. Bí quyết để nem bề bề giòn rụm 8 tiếng

Bí quyết để cách làm nem bề bề của bạn giòn rụm 8 tiếng là sử dụng bột chiên giòn. Bột chiên giòn không chỉ giúp nem có lớp vỏ giòn rụm mà còn giúp nem giữ được độ giòn lâu hơn. Khi chiên nem, bạn có thể chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 8-10 phút để nem giòn rụm hơn. Nếu chiên bằng chảo, bạn cần canh lửa vừa để nem không bị cháy.

Đặc biệt, để nem bề bề giòn rụm 8 tiếng, bạn cần để nem nguội hoàn toàn trước khi bảo quản. Không nên để nem ở nơi ẩm ướt hoặc nhiệt độ cao để tránh nem bị ỉu hoặc chảy dầu.

Với cách làm nem bề bề này, bạn có thể dễ dàng làm thành công món nem bề bề giòn rụm, thơm ngon để ăn vặt hoặc đãi khách. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

5. Thưởng thức và bảo quản nem bề bề

Thưởng thức ngay khi nóng giòn:
Nem bề bề ngon nhất là thưởng thức khi còn nóng, lúc lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong vẫn ngọt mềm. Bạn có thể chấm nem với nước mắm chua ngọt, tương ớt cay nồng hoặc sốt mayonnaise béo ngậy, tùy khẩu vị gia đình. Sự kết hợp này không chỉ làm tăng hương vị mà còn khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên.

Ăn kèm rau sống và bánh tráng:
Để trải nghiệm thưởng thức đa dạng, bạn có thể ăn kèm rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo, hoặc cuốn nem trong bánh tráng mỏng. Cách này giúp cân bằng vị giòn ngọt của nem, đồng thời tạo cảm giác nhẹ nhàng, tươi mát, rất hợp với những bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc nhẹ.

Bảo quản nem bề bề để giữ độ giòn lâu:
Sau khi chiên xong, hãy để nem nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp bảo quản. Bạn có thể dùng giấy thấm dầu hoặc hộp thoáng khí để nem không bị ẩm, giữ được độ giòn lâu. Lưu ý không cho nem nóng trực tiếp vào tủ lạnh, vì hơi nóng sẽ tạo độ ẩm làm lớp vỏ mềm và mất giòn. Khi muốn ăn lại, chỉ cần hâm nhẹ trong lò nướng hoặc chảo, nem sẽ trở lại giòn rụm như mới chiên.

Gợi ý biến tấu để tăng hương vị:
Để món nem thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm mè rang vàng, tỏi phi giòn hoặc ớt bột lên bề mặt nem. Những gia vị này không chỉ tăng mùi thơm mà còn tạo màu sắc bắt mắt, khiến món nem bề bề của bạn vừa ngon, vừa hấp dẫn, đủ sức “gây nghiện” bất cứ ai thưởng thức.

Hy vọng với cách làm nem bề bề chỉ trong 15 phút, bạn đã có ngay món nem bề bề ngon “đỉnh chóp” để ăn vặt hoặc đãi khách. Đừng quên chia sẻ bí quyết này với bạn bè và gia đình để họ cũng có thể thưởng thức món nem bề bề giòn rụm, thơm ngon này. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Đừng bỏ lỡ những công thức nấu ăn ngon và hấp dẫn khác trên Điện máy Htech!

Tham khảo ngay các sản phẩm máy xay thịt hafele để thực hiện cách làm nem bề bề nhanh nhất, dễ nhất chỉ trong 15 phút, ăn 8 tiếng vẫn giòn rụm!