Tuyệt chiêu cách nướng thịt bằng giấy bạc trên bếp ga thơm ngon, đơn giản tại nhà
Trong thời đại hiện nay, nhiều gia đình thường thích nướng thức ăn trực tiếp trên bếp ga mini khi đi dã ngoại vì sự tiện lợi mà nó mang lại. Tuy nhiên, thói quen này có thể mang theo nhiều rủi ro, thậm chí đe dọa đến sức khỏe như nguy cơ ung thư hoặc nguy hiểm cháy nổ từ bình gas. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Điện máy Htech tìm hiểu về cách nướng thịt bằng giấy bạc trên bếp ga thơm ngon, đơn giản và an toàn để bảo vệ gia đình và môi trường xung quanh nhé!
Trong thời đại hiện nay, nhiều gia đình thường thích nướng thức ăn trực tiếp trên bếp ga mini khi đi dã ngoại vì sự tiện lợi mà nó mang lại. Tuy nhiên, thói quen này có thể mang theo nhiều rủi ro, thậm chí đe dọa đến sức khỏe như nguy cơ ung thư hoặc nguy hiểm cháy nổ từ bình gas. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Điện máy Htech tìm hiểu về cách nướng thịt bằng giấy bạc trên bếp ga thơm ngon, đơn giản và an toàn để bảo vệ gia đình và môi trường xung quanh nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu nướng thịt bằng giấy bạc trên bếp ga
Một món nướng ngon được ưa chuộng là thịt nướng, và việc biết cách nướng thịt bằng bếp ga với giấy bạc sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn thơm ngon và nhanh chóng mà không cần sử dụng than hoa hay máy nướng chuyên dụng.
Nguyên liệu:
Thịt lợn: 1kg (thịt ba chỉ hoặc nạc vai), nên chọn miếng thịt có cả nạc và mỡ xen lẫn để khi nướng sẽ thơm ngon hơn.
Hành khô, tỏi băm nhuyễn để ướp thịt, tạo hương thơm hấp dẫn.
Nước sốt ướp thịt: 1 thìa tiêu, 1 thìa canh nước mắm, hành lá thái nhỏ, ớt bột, đường cát. Có thể điều chỉnh tỉ lệ nước sốt ướp thịt cho vừa khẩu vị của mỗi thành viên trong gia đình.
Dụng cụ:
Bếp gas: Có thể sử dụng bếp ga nướng mini, bếp ga có lò nướng của Nhật, bếp ga đôi,… tại nhà
Giấy bạc: Chọn giấy bạc để bọc thịt khi nướng, vì nếu nướng trực tiếp, nước mỡ chảy xuống có thể gây nguy hiểm.
Cách nướng thịt bằng giấy bạc trên bếp ga thơm ngon
Sơ chế, tẩm ướp thịt với gia vị trước khi nướng
Để chuẩn bị thịt lợn cho món nướng, bạn cần tuân theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế thịt lợn bằng cách rửa sạch miếng thịt dưới nước lạnh với muối. Tiếp theo, thái thịt thành từng thớ có độ dày khoảng 5mm.
Bước 2: Sau khi thái thịt, ướp thịt với các loại gia vị như hành, tỏi băm, nước sốt trong khoảng 15-20 phút để thịt hấp thụ đều hương vị.
Bước 3: Chuẩn bị tấm giấy bạc có kích thước phù hợp để bọc thịt mà không để lộ ra ngoài. Khi gói thịt, hãy gấp giấy bạc cẩn thận để tránh rò nước khi nướng. Để dễ dàng khi lật mặt, bạn nên gói giấy bạc sao cho thật chặt và hình vuông.
Nướng thịt trên bếp gas
Để cách nướng giấy bạc trên bếp gas mà thịt không bị cháy và đảm bảo thơm ngon, bạn cần tuân theo các bước sau:
Sử dụng lửa nhỏ nhất của bếp nướng gas mini hoặc bếp nướng gas công nghiệp để nướng thịt.
Gói thịt bằng giấy bạc và đặt lên bếp trong khoảng 5 phút, sau đó lật mặt thịt để nướng đều.
Mỗi 3 phút, lật mặt giấy bạc để thịt nướng đều, tiếp tục quá trình này trong khoảng 20 phút.
Sử dụng que nhọn (kim, tăm hoặc xiên nhỏ) để chọc 1-2 lỗ trên bọc giấy bạc và hứng bỏ nước và mỡ trong gói giấy. Điều này giúp tránh làm rách giấy bạc và không làm ướt bếp.
Tiếp tục nướng thịt trên bếp, mỗi 1 phút lật mặt thịt liên tục trong khoảng 6 phút.
Khi nghe mùi thơm của thịt bốc lên, thịt đã chín. Ngược lại, nếu có mùi khét, tắt bếp và lấy thịt ra khỏi bếp ngay để tránh cháy khét.
Lưu ý: Bạn có thể sử dụng bếp nướng gas không khói thay thế các loại bếp gas truyền thống để tránh bị ám mùi gas và thức ăn nhiều ra môi trường xung quanh.
Trang trí món ăn
Sau khi thịt nướng trên bếp nướng bằng gas đã chín, bạn có thể bỏ giấy bạc ra và xếp thịt vào đĩa để thưởng thức bữa thịt nướng hấp dẫn.
Để pha chế nước chấm thịt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Ớt sừng
- Lá chanh
- 3 trái ớt hiểm
- Nước cốt chanh
- 200g đường
- 2 muỗng canh muối
- 2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 300g sữa đặc
Hướng dẫn pha chế:
- Đặt tất cả các nguyên liệu vào máy xay, bao gồm ớt sừng, lá chanh, ớt hiểm, nước cốt chanh, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm và sữa đặc.
- Xay nhuyễn tới khi có được hỗn hợp sốt sánh mịn.
- Sau khi xay nhuyễn, bạn đã có nước chấm thịt thơm ngon và hấp dẫn để thưởng thức cùng bữa thịt nướng.
Một số lưu ý khi nướng thịt bằng giấy bạc trên bếp ga
Để có một món nướng thơm ngon, việc chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên vật liệu tươi ngon rất quan trọng. Đây là những bước cần thực hiện:
Thịt nướng: Chọn loại thịt ba chỉ hoặc nạc vai có cả nạc và mỡ để thịt sau khi nướng mềm và thơm hơn. Thịt nên có lượng mỡ vừa phải, không quá dày để tránh bị cháy, và không quá nạc để tránh bị khô. Rửa sạch thịt, thái thành miếng vừa ăn (khoảng 5mm).
Sốt ướp thịt: Bạn có thể sử dụng sốt ướp thịt mua sẵn hoặc tự pha từ mắm, hành lá, tiêu, bột ớt và đường cát.
Giấy bạc: Chọn kích thước giấy bạc phù hợp với phần thịt nướng và bếp. Gấp giấy bạc sao cho không để dầu và nước chảy ra khi nướng. Gói giấy bạc thành hình vuông để dễ dàng khi lật thịt trong quá trình nướng.
Hy vọng bài viết đã mang lại thông tin hữu ích cho bạn đọc!
