Uống hạt é mỗi ngày có tốt không mà nhiều người truyền tai như “thần dược”

Uống hạt é mỗi ngày có tốt không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai đang tìm kiếm một loại thực phẩm lành mạnh để cải thiện sức khỏe. Hạt é, với vẻ ngoài nhỏ bé nhưng lại sở hữu những công dụng của hạt é vô cùng đáng nể, từ hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt cho đến làm đẹp da. Loại hạt dân dã, quen thuộc này đã trở thành một thành phần không thể thiếu trong các loại nước giải khát, chè, và thậm chí là các công thức detox. Tuy nhiên, việc sử dụng hạt é hằng ngày có thực sự mang lại lợi ích toàn diện hay không và cần lưu ý những gì? Bài viết này sẽ đi sâu vào phân tích những tác dụng của hạt é và cung cấp những lời khuyên hữu ích để bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích mà loại hạt này mang lại.

1. Hạt é – Loại hạt nhỏ nhưng “có võ”

Hạt é, tên khoa học là Ocimum basilicum, là một loại hạt được lấy từ cây húng quế. Khi ngâm vào nước, hạt é sẽ nở ra, tạo thành một lớp gel trong suốt bao quanh hạt màu đen, trông rất giống hạt chia. Mặc dù không nổi tiếng trên toàn cầu như hạt chia, nhưng ở Việt Nam, hạt é đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong các món nước giải khát và chè, đặc biệt vào mùa hè.

Hạt é có tác dụng gì? Với đặc tính làm mát và dễ uống, hạt é đã được dân gian coi là một loại “thần dược” để giải khát và thanh nhiệt cơ thể. Nhiều người cho rằng, hạt é giúp làm mát gan, hỗ trợ hệ tiêu hóa và thậm chí là làm đẹp da từ bên trong.

2. Thành phần dinh dưỡng trong hạt é

Để hiểu rõ hơn về những lợi ích của việc uống hột é có tác dụng gì, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của chúng. Mặc dù nhỏ bé, hạt é lại chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng đáng kinh ngạc.

• Chất xơ hòa tan: Đây là thành phần nổi bật nhất của hạt é. Khi ngâm trong nước, chất xơ này sẽ tạo thành lớp gel, giúp làm sạch đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Các khoáng chất: Hạt é cung cấp các khoáng chất thiết yếu như canxi, magie, sắt và kali. Canxi và magie rất quan trọng cho sức khỏe xương khớp, trong khi sắt giúp phòng ngừa thiếu máu.
• Chất chống oxy hóa: Hạt é chứa các hợp chất flavonoid, một loại chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.
• So sánh với hạt chia: Hạt é và hạt chia có nhiều điểm tương đồng về mặt dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng chất xơ và omega-3. Tuy nhiên, hạt é thường được dùng phổ biến hơn trong các món giải khát, còn hạt chia lại được ưa chuộng trong các công thức detox và salad.

3. Uống hạt é mỗi ngày có tốt không?

Nếu bạn sử dụng hạt é đúng cách và với liều lượng hợp lý, việc uống hạt é mỗi ngày có tốt không sẽ có câu trả lời là có. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà loại hạt này mang lại.

• Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ hòa tan trong hạt é khi vào dạ dày sẽ nở ra, tạo cảm giác no lâu. Điều này giúp bạn giảm lượng thức ăn nạp vào, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân. Chính vì thế, nhiều người thắc mắc hạt é có tác dụng giảm cân không và câu trả lời là có, nếu kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý.
• Thanh nhiệt, giải độc: Hạt é có tính hàn, giúp làm mát cơ thể, giải độc, rất tốt trong những ngày nắng nóng.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong hạt é giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
• Kiểm soát đường huyết: Hạt é giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, từ đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu, rất có lợi cho người bị tiểu đường.
• Phù hợp với nhiều đối tượng: Với những lợi ích trên, hạt é phù hợp với mọi đối tượng, từ người già, trẻ nhỏ, người làm việc văn phòng cho đến người muốn giữ dáng. Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai, cần có những lưu ý riêng.

4. Những lưu ý khi uống hạt é hằng ngày

Mặc dù hạt é mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc sử dụng không đúng cách có thể gây phản tác dụng.

• Liều lượng hợp lý: Không nên lạm dụng hạt é. Một ngày chỉ nên dùng khoảng 10-15g (tương đương 1-2 muỗng cà phê) là đủ. Uống quá nhiều hạt é có thể gây đầy hơi, khó tiêu do dư thừa chất xơ.
• Cách ngâm đúng: Hạt é phải được ngâm trong nước cho nở hết. Nếu không ngâm kỹ, hạt sẽ bị sượng, khó tiêu.
• Kết hợp đúng cách: Hạt é có vị nhạt, thường được pha cùng với đường hoặc các loại siro. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích giảm cân và kiểm soát đường huyết, bạn nên hạn chế đường, thay thế bằng mật ong hoặc các chất tạo ngọt tự nhiên.
• Đối tượng cần cẩn trọng:
  • Phụ nữ mang thai: Mặc dù bà bầu uống hạt é có tốt không là một thắc mắc phổ biến, nhưng các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên sử dụng hạt é. Các thành phần trong hạt é có thể gây co thắt tử cung.
  • Người bị rối loạn tiêu hóa: Người có tiền sử viêm loét dạ dày, trào ngược axit dạ dày hoặc đang có các vấn đề về tiêu hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
  • Hạt é có tốt cho bà bầu không? Nói tóm lại, từ tháng thứ 4 trở đi, bà bầu có thể dùng hạt é với liều lượng vừa phải để bổ sung chất xơ và làm mát cơ thể.

5. Các cách chế biến hạt é vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Để việc uống hạt é mỗi ngày có tốt không trở nên hiệu quả và thú vị hơn, bạn có thể biến tấu các công thức pha chế.

• Nước hạt é chanh mật ong: Đây là công thức đơn giản và được yêu thích nhất. Hạt é đã ngâm nở, pha cùng nước cốt chanh và một chút mật ong. Món đồ uống này vừa giải khát, vừa giúp thanh lọc cơ thể.
• Hạt é pha sữa chua, sinh tố: Thêm hạt é vào sữa chua hoặc sinh tố sẽ giúp tăng thêm độ sánh và bổ sung chất xơ.
• Chè hạt é: Kết hợp hạt é với các loại chè đậu xanh, chè bưởi hoặc chè sen. Hạt é có tác dụng gì trong món này? Nó sẽ giúp món chè thêm phần thanh mát, không bị ngán.
• Nước trái cây hạt é: Nước cam, nước dừa, nước dứa... khi pha cùng hạt é sẽ trở thành món đồ uống detox tuyệt vời.

Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi uống hạt é mỗi ngày có tốt không. Việc sử dụng hạt é đúng cách và với liều lượng hợp lý chắc chắn sẽ mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.