Cách nấu trà Thái đỏ siêu hack vị giác uống một ngụm là nhớ mãi không quên

Cách nấu trà thái đỏ đang trở thành từ khóa hot trên mạng xã hội, bởi thức uống này đã chinh phục hàng triệu người trẻ bởi hương vị độc đáo và màu sắc bắt mắt. Không chỉ là một món giải khát, trà Thái đỏ còn là biểu tượng của ẩm thực đường phố Thái Lan, được mệnh danh là "thức uống quốc dân" trên khắp châu Á. Vị chát nhẹ của trà kết hợp với vị ngọt đậm đà của sữa đặc và hương béo ngậy của sữa tươi, tạo nên một sự hòa quyện khó cưỡng. Dù bạn là tín đồ của trà sữa hay chỉ đơn giản muốn thử sức làm món mới, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từ A đến Z cách pha trà thái đỏ chuẩn vị, giúp bạn tự tay tạo ra ly trà Thái đỏ ngon không kém gì ngoài tiệm.

1. Trà Thái đỏ Thức uống "quốc dân" chinh phục giới trẻ

Để hiểu rõ hơn về sức hút của trà Thái đỏ, chúng ta hãy cùng khám phá những đặc điểm nổi bật của loại thức uống này. Trà Thái đỏ có nguồn gốc từ Thái Lan, được biết đến với tên gọi "Cha Yen". Điểm đặc trưng nhất của nó là màu đỏ cam óng ánh sau khi pha cùng sữa. Vị của trà Thái đỏ không giống với các loại trà sữa thông thường, nó có vị chát nhẹ đặc trưng của trà, nhưng khi kết hợp với sữa lại trở nên hài hòa, ngọt ngào và béo ngậy một cách đặc biệt.

Trà Thái đỏ không chỉ ngon mà còn có khả năng "gây nghiện" mạnh mẽ. Sự kết hợp giữa vị chát của trà, vị ngọt của sữa đặc, cùng với hương thơm dịu nhẹ của thảo mộc đã tạo nên một trải nghiệm vị giác độc đáo. Hơn nữa, với sự phát triển của các trang mạng xã hội, màu sắc rực rỡ và hấp dẫn của trà Thái đỏ cũng góp phần khiến nó trở nên phổ biến, được giới trẻ check-in và chia sẻ rộng rãi.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu trà Thái đỏ chuẩn vị

Để có một ly trà Thái đỏ thơm ngon đúng điệu, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nấu trà sữa thái là điều kiện tiên quyết. Các nguyên liệu này rất dễ tìm mua tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử.

• Trà Thái đỏ (lá hoặc bột trà): Đây là nguyên liệu chính và không thể thiếu. Bạn có thể mua loại lá trà Thái khô hoặc bột trà Thái đóng gói sẵn. Cả hai đều cho ra hương vị thơm ngon, tuy nhiên bột trà thường tiện lợi và dễ pha hơn.
• Sữa đặc: Sữa đặc là yếu tố quan trọng tạo nên vị ngọt, béo và màu sắc đặc trưng của trà Thái đỏ. Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc cho phù hợp.
• Sữa tươi hoặc sữa béo không đường: Sử dụng sữa tươi không đường sẽ giúp ly trà có vị thanh, béo nhẹ. Sữa béo (creamer) sẽ giúp tăng độ ngậy, phù hợp với những người thích vị béo đậm đà.
• Đường (tùy khẩu vị): Mặc dù sữa đặc đã có vị ngọt, nhưng nếu bạn muốn trà ngọt hơn, bạn có thể thêm một chút đường.
• Nước sôi, đá viên: Nước sôi dùng để pha trà, đá viên dùng để làm lạnh và cân bằng độ ngọt.
• Ly thủy tinh hoặc bình lắc: Một chiếc ly thủy tinh cao và bình lắc là dụng cụ lý tưởng để pha chế, giúp các nguyên liệu hòa quyện tốt hơn và tạo lớp bọt mịn hấp dẫn.

3. Cách nấu trà Thái đỏ siêu hack vị giác tại nhà

Khi đã có đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào thực hiện cách nấu trà thái đỏ một cách đơn giản theo các bước sau đây.

Bước 1: Pha trà Thái đỏ với nước sôi, lọc bỏ bã.

• Cho khoảng 2-3 muỗng canh bột trà Thái đỏ vào một bình hoặc ly lớn.
• Rót khoảng 250-300ml nước sôi vào bình. Dùng muỗng khuấy đều để trà ngấm hoàn toàn.
• Ngâm trà trong khoảng 5-7 phút để trà ra hết chất. Sau đó, dùng rây lọc hoặc vải lọc sạch để lọc bỏ bã trà, chỉ giữ lại phần nước cốt trà đậm đặc.

Bước 2: Thêm sữa đặc, khuấy đều đến khi trà có màu đỏ cam óng ánh.

• Cho khoảng 30-40ml sữa đặc vào nước cốt trà đã lọc.
• Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hoàn toàn và trà chuyển sang màu đỏ cam đẹp mắt. Đây là bước quan trọng tạo nên màu sắc đặc trưng của trà Thái đỏ.
• Đây cũng là bước thể hiện cách pha trà sữa thái đỏ ngon chuẩn vị, bởi màu sắc của trà sẽ quyết định độ hấp dẫn của nó.

Bước 3: Đổ thêm sữa tươi/sữa béo để tạo vị béo mịn, thơm ngậy.

• Cho khoảng 50-70ml sữa tươi không đường hoặc sữa béo vào hỗn hợp trên.
• Khuấy đều một lần nữa. Sữa tươi sẽ làm tăng độ béo, đồng thời giúp làm dịu vị chát của trà, tạo nên vị ngọt thanh, dễ uống hơn.

Bước 4: Thêm đá viên hoặc để nguội rồi ướp lạnh.

• Cho hỗn hợp trà sữa vào ly đã chuẩn bị.
• Thêm đá viên tùy thích và thưởng thức.
• Nếu muốn ly trà có vị đậm đà và không bị loãng, bạn có thể để hỗn hợp trà sữa nguội bớt, cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi dùng.

Bước 5: Thưởng thức ly trà Thái đỏ mát lạnh, vị ngọt béo thơm hòa quyện.

Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức thành quả của mình. Cách làm trà thái bằng bột trà thái này vô cùng đơn giản và nhanh gọn. Chỉ trong vài phút, bạn đã có một ly trà Thái đỏ mát lạnh, giải khát tức thì.

4. Mẹo “hack vị giác” để trà Thái đỏ ngon hơn ngoài tiệm

Để ly trà Thái đỏ của bạn trở nên đặc biệt hơn, hãy áp dụng một vài mẹo nhỏ sau đây.

• Điều chỉnh độ ngọt béo tùy khẩu vị, tránh quá ngấy.
  • Lượng sữa đặc và sữa tươi có thể thay đổi tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Nếu không thích quá ngọt, bạn có thể giảm lượng sữa đặc. Ngược lại, nếu thích vị béo đậm, hãy thêm một chút sữa béo.
  • Đây là một trong những mẹo quan trọng nhất khi áp dụng cách nấu trà sữa thái đỏ tại nhà, vì bạn có thể tự do tùy chỉnh hương vị.
• Có thể thêm topping: Để ly trà Thái đỏ trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm các loại topping như thạch dừa, thạch củ năng, trân châu, hoặc thậm chí là một lớp kem cheese béo ngậy. Những topping này không chỉ tăng thêm hương vị mà còn làm cho ly trà trở nên phong phú và thú vị hơn.
• Dùng sữa tươi không đường cho vị thanh, béo nhẹ: Sử dụng sữa tươi không đường thay cho các loại sữa có đường sẽ giúp bạn kiểm soát độ ngọt của ly trà tốt hơn, đồng thời mang lại vị béo tự nhiên, không bị ngấy.
• Lắc mạnh hỗn hợp trước khi uống: Nếu có bình lắc, hãy cho trà, sữa và đá vào lắc mạnh. Việc này không chỉ giúp các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo mà còn tạo một lớp bọt mịn trên bề mặt, làm tăng độ hấp dẫn và vị thơm ngon.

5. Bí quyết bảo quản và biến tấu trà Thái đỏ độc lạ

• Cách bảo quản: Nếu không uống hết, bạn có thể bảo quản nước cốt trà Thái đỏ trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Khi uống, chỉ cần lấy ra, thêm sữa và đá là có thể thưởng thức ngay. Tuy nhiên, tốt nhất là pha đến đâu uống đến đó để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
• Biến tấu trà Thái đỏ thành kem, pudding hoặc đá xay: Với vị thơm ngon của trà Thái đỏ, bạn có thể sáng tạo ra nhiều món ăn khác nhau.
  • Kem trà Thái đỏ: Trộn trà Thái đỏ với kem tươi và sữa, sau đó cho vào máy làm kem hoặc cấp đông để tạo thành kem trà Thái đỏ.
  • Pudding trà Thái đỏ: Dùng bột rau câu hoặc gelatin để làm pudding trà Thái đỏ, ăn kèm với nước cốt dừa.
  • Trà Thái đỏ đá xay: Cho trà, sữa và đá vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn để có một ly đá xay mát lạnh, sảng khoái.
• Gợi ý mix cùng trà xanh, cacao: Bạn có thể thử kết hợp trà Thái đỏ với các nguyên liệu khác để tạo ra công thức "trà độc quyền" của riêng mình. Ví dụ, mix trà Thái đỏ với trà xanh để tạo ra hương vị mới lạ, hoặc pha cùng cacao để có món trà cacao độc đáo.

Với những hướng dẫn chi tiết về cách nấu trà thái đỏ trên, hy vọng bạn có thể tự tay làm nên những ly trà Thái đỏ thơm ngon, chuẩn vị để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Món trà này không chỉ giúp bạn giải khát mà còn mang lại những phút giây thư giãn, sảng khoái tuyệt vời. Chúc bạn thành công với cách nấu trà thái đỏ này!