Cách tách vỏ hạt dẻ sống nhanh như chớp nguyên hạt 100% không cần dao kéo

Cách tách vỏ hạt dẻ sống không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giữ nguyên vẹn hương vị và dinh dưỡng của hạt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách tách vỏ hạt dẻ sống một cách nhanh chóng và hiệu quả mà không cần dùng đến dao kéo, giúp bạn dễ dàng tách vỏ mà không làm hỏng hạt bên trong. Hãy cùng tìm hiểu cách lột hạt dẻ một cách đơn giản và tiện lợi nhất!

1. Khó khăn khi tách vỏ hạt dẻ sống

Cách tách vỏ hạt dẻ sống tưởng chừng như đơn giản nhưng thực tế lại không hề dễ dàng. Hạt dẻ sống có vỏ dày và cứng, khi bạn cố gắng tách vỏ bằng tay, rất dễ làm rách hoặc vỡ hạt. Thêm vào đó, việc phải dùng lực mạnh để tách vỏ có thể khiến bạn cảm thấy đau tay và mất nhiều thời gian.

Đặc biệt, với những hạt dẻ nhỏ hoặc bị dập nát, việc tách vỏ còn khó khăn hơn rất nhiều. Việc làm sạch hạt dẻ sau khi tách vỏ cũng là một vấn đề, vì vỏ hạt dẻ có thể còn dính vào hạt, gây khó khăn trong việc chế biến.

Hiểu được những khó khăn này, cách tách vỏ hạt dẻ sống mà Điện máy Htech chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng và nhanh chóng tách vỏ hạt dẻ mà không cần dùng đến dao kéo.

2. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

Để thực hiện cách tách vỏ hạt dẻ sống, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

Hạt dẻ sống (đã được làm sạch)

Chảo hoặc nồi

Nước

Đèn sưởi (nếu không có bếp hoặc nồi)

Dao hoặc kéo (không bắt buộc)

Bát hoặc tô

3. Các bước tách vỏ hạt dẻ sống nhanh gọn nguyên hạt

Cách tách vỏ hạt dẻ sống nhanh chóng và hiệu quả, giữ nguyên hạt dẻ. Đây là bí quyết giúp bạn dễ dàng tách vỏ mà không làm hỏng hạt bên trong.

Bước 1: Chuẩn bị hạt dẻ

Trước khi thực hiện cách tách vỏ hạt dẻ sống, bạn cần làm sạch và chuẩn bị hạt dẻ. Đầu tiên, rửa hạt dẻ qua nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, để hạt dẻ ráo nước hoàn toàn.

Nếu hạt dẻ có vỏ già hoặc vỏ cứng, bạn có thể dùng dao hoặc kéo để cắt một đường nhỏ dọc theo mép của vỏ hạt. Điều này sẽ giúp quá trình tách vỏ dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không muốn dùng dao kéo, bạn có thể bỏ qua bước này và thực hiện cách tách vỏ hạt dẻ sống mà không cần cắt vỏ.

Bước 2: Ngâm hạt dẻ trong nước

Ngâm hạt dẻ trong nước khoảng 30 phút. Việc ngâm hạt dẻ trong nước sẽ giúp vỏ hạt mềm ra, làm cho quá trình tách vỏ dễ dàng hơn. Bạn có thể ngâm hạt dẻ trong nước lạnh hoặc nước sôi, tùy thuộc vào loại hạt dẻ và thời gian ngâm.

Đối với hạt dẻ sống, việc ngâm trong nước sôi sẽ giúp vỏ hạt mềm nhanh chóng và dễ tách hơn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn giữ nguyên vẹn hương vị và dinh dưỡng của hạt, bạn nên ngâm hạt dẻ trong nước lạnh khoảng 30 phút trước khi tách vỏ.

Bước 3: Đun sôi nước và ngâm hạt dẻ

Đun sôi nước trong chảo hoặc nồi. Khi nước đã sôi, cho hạt dẻ đã ngâm vào nồi. Để hạt dẻ ngâm trong nước sôi khoảng 5-10 phút. Việc ngâm hạt dẻ trong nước sôi sẽ giúp vỏ hạt mềm và dễ tách hơn.

Sau khi ngâm, vớt hạt dẻ ra khỏi nồi nước sôi. Nếu bạn muốn giữ nguyên vẹn hương vị và dinh dưỡng của hạt, bạn có thể ngâm hạt dẻ trong nước lạnh hoặc nước ấm thay vì nước sôi.

Bước 4: Dùng đèn sưởi để làm mềm vỏ hạt dẻ

Sau khi ngâm hạt dẻ trong nước sôi, để hạt dẻ ráo nước hoàn toàn. Nếu bạn muốn giữ nguyên vẹn hương vị và dinh dưỡng của hạt, bạn có thể dùng đèn sưởi để làm mềm vỏ hạt dẻ. Việc này sẽ giúp vỏ hạt mềm ra và dễ tách hơn.

Đặt đèn sưởi gần hạt dẻ và để đèn hoạt động khoảng 5-10 phút. Sau đó, nhẹ nhàng tách vỏ hạt dẻ. Việc sử dụng đèn sưởi để làm mềm vỏ hạt dẻ là một cách hiệu quả để tách vỏ hạt dẻ sống mà không làm hỏng hạt bên trong.

Bước 5: Tách vỏ hạt dẻ

Sau khi vỏ hạt dẻ đã mềm, bạn có thể nhẹ nhàng tách vỏ. Bạn có thể dùng tay hoặc dụng cụ để tách vỏ. Nếu vỏ hạt dẻ quá cứng, bạn có thể dùng dao hoặc kéo để cắt một đường nhỏ dọc theo mép của vỏ hạt trước khi tách vỏ.

Sau khi tách vỏ, bạn sẽ thấy hạt dẻ bên trong đã mềm và dễ dàng ăn được. Bạn có thể sử dụng hạt dẻ để chế biến các món ăn khác nhau hoặc ăn trực tiếp.

Bước 6: Vệ sinh và bảo quản

Sau khi tách vỏ, hãy vệ sinh kỹ lưỡng hạt dẻ để loại bỏ bất kỳ hạt dẻ nào còn dính vào vỏ. Bạn có thể rửa hạt dẻ dưới vòi nước hoặc dùng khăn ẩm để lau sạch.

Sau khi đã vệ sinh sạch sẽ, bạn có thể bảo quản hạt dẻ trong túi kín hoặc hộp đựng thực phẩm để giữ cho hạt dẻ luôn tươi ngon. Bạn cũng có thể ngâm hạt dẻ trong nước lạnh hoặc nước ấm trước khi ăn để tăng cường hương vị và dinh dưỡng.

Việc thực hiện cách tách vỏ hạt dẻ sống một cách nhanh chóng và hiệu quả sẽ giúp bạn dễ dàng tách vỏ mà không làm hỏng hạt bên trong. Bạn có thể sử dụng hạt dẻ để chế biến các món ăn khác nhau hoặc ăn trực tiếp.

4. Cách tách vỏ hạt dẻ sống với bếp hồng ngoại

Nếu bạn sử dụng bếp hồng ngoại, bạn cũng có thể thực hiện cách tách vỏ hạt dẻ sống một cách nhanh chóng và hiệu quả. Bạn có thể đặt nồi nước lên bếp hồng ngoại để đun sôi nước và ngâm hạt dẻ. Sau đó, bạn có thể vớt hạt dẻ ra và thực hiện các bước tiếp theo để tách vỏ.

Ưu điểm của việc sử dụng bếp hồng ngoại để tách vỏ hạt dẻ sống là thời gian ngâm và tách vỏ sẽ nhanh chóng hơn so với việc sử dụng bếp gas hoặc bếp điện thông thường. Bạn cũng có thể sử dụng bếp hồng ngoại để chế biến các món ăn khác nhau.

Ngoài ra, việc sử dụng bếp hồng ngoại sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tách vỏ hạt dẻ sống. Bạn có thể thực hiện cách tách vỏ hạt dẻ sống một cách dễ dàng và hiệu quả với bếp hồng ngoại.

5. Mẹo nhỏ để hạt dẻ dễ tách hơn

• Chọn hạt dẻ to, tròn, vỏ nâu bóng, không bị mốc: Khi mua hạt dẻ, hãy ưu tiên những hạt đều nhau, bề mặt căng bóng và có màu nâu sậm tự nhiên. Những hạt này thường có phần nhân đầy đặn, ít bị lép nên vừa dễ bóc vừa đảm bảo hương vị bùi ngọt. Tránh mua hạt dẻ có vết nứt, mốc hoặc bề mặt nhăn nheo vì đó là dấu hiệu hạt đã để lâu.
• Ngâm lâu hơn một chút với nước muối loãng để tăng hiệu quả: Nước muối loãng không chỉ giúp vỏ hạt mềm ra, dễ tách mà còn loại bỏ bụi bẩn và ký sinh trùng bám trên bề mặt. Thời gian ngâm lý tưởng khoảng 20 30 phút, vừa đủ để lớp vỏ ngoài “rụt lại”, dễ bong tróc khi bóc bằng tay.
• Cho vào lò vi sóng quay vài giây nếu số lượng nhiều: Đây là “tuyệt chiêu” tiết kiệm thời gian cho ai cần tách vỏ nhanh. Chỉ cần cho hạt dẻ đã ngâm vào lò vi sóng, quay khoảng 15 20 giây. Dưới tác động của nhiệt, lớp vỏ ngoài giòn hơn, dễ nứt, giúp bạn bóc nhanh mà không làm dập nát nhân bên trong.

Cách bảo quản hạt dẻ sau khi tách vỏ

• Để trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 2 3 ngày: Sau khi tách vỏ, hạt dẻ dễ bị oxy hóa và mất nước, vì vậy bạn nên cho vào hộp kín, bảo quản ngăn mát. Đây là cách giữ độ tươi ngon ngắn hạn.
• Muốn để lâu hơn có thể cấp đông: Nếu chưa sử dụng ngay, bạn có thể cho hạt dẻ đã tách vỏ vào túi zip hoặc hộp nhựa, hút bớt không khí rồi bảo quản trong ngăn đá. Khi cần dùng, chỉ việc rã đông tự nhiên hoặc hấp nóng lại, hạt dẻ vẫn giữ được độ bùi ngọt.
• Đa dạng cách chế biến sau khi tách vỏ: Hạt dẻ tươi có thể được tận dụng để rang giòn, nấu chè, làm bánh, nấu cháo, hoặc xay thành bột dùng trong các món ăn chay, làm sữa hạt. Nhờ vậy, bạn vừa tránh lãng phí vừa có nhiều lựa chọn chế biến phong phú cho bữa ăn gia đình.

Trên đây là cách tách vỏ hạt dẻ sống nhanh chóng và hiệu quả mà không cần dùng đến dao kéo. Bạn có thể sử dụng các bước trên để tách vỏ hạt dẻ sống một cách dễ dàng và hiệu quả. Chúc bạn thành công!