Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu: Công thức nấu ăn lành mạnh

Cùng vào bếp với Điện máy HTech và thử ngay cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu. Công thức làm bánh sẽ được chia sẻ một cách chi tiết và đầy đủ để bạn có thể dễ dàng theo dõi.

1. Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu: Công thức dễ làm

Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu theo công thức dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng làm thành công món ăn này mà không tốn quá nhiều công sức.

1.1. Nguyên liệu

Các nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị để làm bánh chuối yến mạch bao gồm:

-3 quả chuối (nên sử dụng chuối chín)

-100 gram hạnh nhân

-300 gram bột yến mạch

-60 ml dầu oliu

-60 ml mật ong

-1 muỗng cà phê bột quế

-300 gram bột nở (baking powder)

-300 gram hạt chia

-110 gram sữa chua không đường

-2 quả trứng gà

-10 ml vani

1.2. Các bước chi tiết làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước sau đây:

Bước 1: Dằm nhuyễn chuối

Đầu tiên, chuối bạn đem đi bóc vỏ và cho vào tô để dằm nhuyễn.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu

Đập thêm 2 quả trứng vào tô rồi thêm dầu oliu, mật ong và vani vào. Sau đó, khuấy đều cho các hỗn hợp được hòa quyện với nhau.

Tiếp theo, bạn cho thêm bột yến mạch, bột quế, baking powder, hạt chia, sữa chua không đường và chuối đã nhuyễn vào hỗn hợp. Khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3: Đổ bánh vào khuôn

Trước khi đổ hỗn hợp bánh, bạn nên xịt một ít dầu ăn lên khuôn hoặc lót giấy nến để tránh bánh dính.

Sau đó, đổ hỗn hợp bánh đã trộn vào khuôn, lấp đầy khoảng ⅔ phần khuôn để bánh có không gian để phồng khi nướng.

Bạn có thể rắc thêm hạt hạnh nhân lên trên cho bánh thêm thơm ngon.

Bước 4: Nướng bánh

Trước khi bắt đầu nướng, bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu lên 170℃ trong khoảng 10 phút.

Sau khi nồi chiên đã nóng, bạn đặt khuôn bánh đã chuẩn bị vào nồi lò và nướng ở nhiệt độ 140℃ trong 30 phút. Sau đó, sử dụng tăm để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa. Nếu tăm ra khô, bánh đã chín và bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi bánh đã chín, bạn có thể nhấc bánh ra khỏi nồi. Lưu ý nên đeo găng tay để tránh bị bỏng.

Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi dùng dao cắt thành từng lát để dễ dàng thưởng thức.

2. Lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe con người

Nhiều người lựa chọn làm bánh yến mạch bằng nồi chiên không dầu không chỉ bởi dễ làm và ngon mà còn vì những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Một số những lợi ích nổi bật có thể kể đến như:

Đầu tiên, yến mạch là nguồn giàu chất xơ, protein, vitamin nhóm B và các khoáng chất quan trọng như mangan, sắt, kẽm và magiê. Những dinh dưỡng này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ các chức năng cơ thể.

Ngoài ra, yến mạch chứa beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan có khả năng giảm cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Chất xơ này cũng giúp kiểm soát đường huyết bằng cách làm chậm sự hấp thu đường từ thực phẩm, có lợi đặc biệt đối với người bị tiểu đường.

Đối với tiêu hóa, yến mạch giúp tăng cường sự di chuyển của thực phẩm qua ruột, giảm táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột. Đồng thời, nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và khả năng làm no lâu, yến mạch cũng hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Cuối cùng, việc bổ sung yến mạch vào chế độ ăn uống hằng ngày không chỉ bảo vệ sức khỏe mà còn cân bằng vi khuẩn đường ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột. Vì vậy, yến mạch không chỉ là một nguồn dinh dưỡng quan trọng mà còn là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh của mọi người.

3. Những lưu ý khi nướng bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu

Bên cạnh nắm được cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu, có một số những lưu ý sau đây mà bạn nên để ý:

Đầu tiên, chuẩn bị khuôn nướng bánh bằng cách xịt dầu ăn hoặc lót giấy nến để tránh bánh dính. Điều này cũng giúp dễ dàng lấy bánh ra sau khi nướng.

Cài đặt nhiệt độ của nồi chiên vào khoảng 140-150℃, phù hợp để bánh nướng chín đều. Nếu để ở nhiệt độ lớn hơn sẽ khiến bánh cháy ở bên ngoài mà bên trong lại chưa chín.

Thời gian nướng thường từ 25 đến 30 phút tùy vào từng loại nồi chiên và kích thước bánh. Bạn nên quan sát và kiểm tra bánh định kỳ để đảm bảo bánh không bị cháy và nướng đều. Những loại nồi chiên như nồi chiên không dầu camel, nồi chiên không dầu sharp … đều dễ dàng điều chỉnh thời gian và nhiệt độ khi nướng bánh. Tuân theo các lưu ý này sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh chuối yến mạch nướng trong nồi chiên không dầu ngon và bổ dưỡng.

4. Bảo quản bánh chuối yến mạch đúng cách

Để bảo quản bánh chuối yến mạch đúng cách và giữ được hương vị cũng như độ tươi ngon, trước hết, hãy để bánh nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng để tránh tạo độ ẩm bên trong hộp đựng, gây mốc hoặc làm bánh mềm nhũn.

Sau đó, đặt bánh vào hộp kín để ngăn không khí tiếp xúc với bánh, giúp bánh tươi lâu hơn và tránh bị khô. Nếu bạn dự định ăn bánh trong vòng 1-2 ngày, có thể để bánh ở nhiệt độ phòng, đặt ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Để bảo quản bánh lâu hơn, hãy để bánh trong tủ lạnh, bánh có thể giữ được trong khoảng 5-7 ngày. Trước khi ăn, bạn có thể làm ấm bánh lại bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu.

Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu không quá khó mà ai cũng thể làm được. Ngoài ra, bạn có thể theo dõi Điện máy HTech để cập nhật thêm những công thức làm bánh khác.