Khám phá 8+ cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn

Nếu bạn đang thèm món gà và muốn nấu bằng nồi chiên không dầu thì đừng bỏ qua bài viết này. Điện máy Htech sẽ chia sẻ những cách làm món gà nướng bằng nồi chiên không dầu. Những cách làm dưới đây đảm bảo mang lại cho bạn trải nghiệm vị giác siêu đỉnh với sự thơm ngon hấp dẫn không thể bỏ lỡ.

1. Nồi chiên không dầu có nướng gà được không?

Nồi chiên không dầu là một thiết bị đa năng trong nấu ăn. Mặc dù được thiết kế chủ yếu để chiên các thực phẩm không cần sử dụng dầu, nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng gà. 

Tùy theo dung tích của nồi chiên mà có thể nướng nguyên con hoặc nửa con. Các nhà sản xuất nồi chiên không dầu nổi tiếng như nồi chiên không dầu sharp, nồi chiên không dầu camel hay nồi chiên không dầu philips đều sản xuất các dòng sản phẩm có dung tích khác nhau cho bạn thoải mái lựa chọn.

Dưới đây, Điện máy Htech sẽ chia sẻ một số cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và hiệu quả.

2. Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn

2.1. Gà nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt được biến tấu từ món gà nướng nguyên con. Cách thực hiện món ăn này:

Chuẩn bị nguyên liệu

-Gà: 1 con nặng khoảng 1.5 - 2kg .

-Các loại rau sống: xà lách, tía tô, diếp cá, dưa leo.

-Nghệ, ớt khô, bột tỏi, sả.

-Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường.

Bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau đây để chế biến món ăn

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu

-Rửa sạch gà bằng nước nhiều lần. 

-Rau sống cần nhặt bỏ lá úa và rửa lại bằng nước. 

-Nghệ được gọt vỏ và giã nhuyễn.

Bước 2: Trộn các loại gia vị làm nước cốt nướng gà

Chuẩn bị một cái bát lớn, trộn đều:

-1 muỗng cà phê muối.

-½ muỗng cà phê ớt khô.

-½ muống cà phê ớt bột.

-2 muỗng cà phê bột tỏi.

-1 muỗng cà phê sả băm.

Quét nước cốt nghệ lên thân gà, sau đó xoa hỗn hợp gia vị lên bề mặt gà. Sau khi đã trộn đều, đặt gà vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Bước 3: Nướng gà

Sau 1 tiếng, lấy gà từ tủ lạnh và cho vào nồi chiên không dầu đã được lót giấy bạc. Điều chỉnh nhiệt độ từ 160 đến 200 tùy vào khối lượng con gà.

Sau 20 phút nướng, bạn nên lật gà để chín đều và tiếp tục nướng trong 15 phút nữa.

Bước 4: Sau khi hoàn thành, bạn có thể chặt thành từng miếng và thưởng thức.

2.2. Gà nướng mật ong

Dưới đây là công thức gà nướng nguyên con mật ong sử dụng nồi chiên không dầu.

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà: 1 con.

1 muỗng cà phê tỏi băm.

2 củ hành khô.

2 muỗng mật ong.

1 muỗng dầu hào.

Gia vị như muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu trắng, giấm.

Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế

-Làm sạch gà, rửa nhiều lần bằng nước.

-Băm nhỏ tỏi.

Bước 2: Chuẩn bị sốt nướng gà

Sốt nướng gà mật ong bao gồm:

-1 muỗng cà phê muối.

-1 muỗng dầu hào.

-2 muỗng mật ong.

-1 muỗng cà phê bột tỏi.

-Hành khô đã băm nhỏ.

Bạn có thể cho thêm một ít hạt tiêu. Sau đó trộn đều và ướp cùng gà. Để gà trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Bước 3: Nướng gà

-Cho gà vào nồi chiên không dầu, nướng ở mức 160 đến 200 độ C tùy theo kích thước của gà.

-Khi nướng được 15 phút, dùng cọ để phết thêm hỗn hợp nước sốt lên thân gà bà tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa. 

Bước 4: Hoàn thành

Khi gà đã nướng xong, lấy ra và đặt lên đĩa. nên thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được hương vị đậm đà của món ăn.

2.3. Gà nướng lá chanh

Gà nướng lá chanh là một món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này có thể được làm theo cách sau: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gà: 1 con.

Các loại gia vị: 4 củ sả, hành khô, 2 quả ớt xanh, lá caanh và các gia vị khá như mắm, muối, mì chính…

Các bước nướng gà lá chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sách gà, bạn có thể dùng muối để loại bỏ mùi tanh. Rửa gà với nước nhiều lần.

Có thể cứa lên thân gà để dễ dàng thấm gia vị.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Cho ớt xanh, lá chanh, hành tăm, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt vào cối giã nhuyễn hoặc máy xay để nhuyễn.

Tiếp theo, ướp đều hỗn hợp gia vị với thịt gà đã chặt miếng và để thịt ướp ít nhất 1 tiếng để gia vị thấm đều.

Bước 3: Nướng gà

Đặt gà vào nồi chiên không dầu (đã lót một lớp giấy bạc).

Điều chỉnh nhiệt độ khoảng từ 160 độ C đến 200 độ C tùy vào khối lượng con gà mà bạn sử dụng. Nướng trong khoảng 30 phút cho đến khi gà chín.

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

Khi gà chín vàng, gắp ra đĩa và thưởng thức kèm với muối chanh và ớt xanh để có hương vị tuyệt vời nhất.

2.5. Gà nướng thảo mộc

Gà nướng thảo mộc là món ăn ngon và hấp dẫn. Bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà theo các bước sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

-Gà.

-Các loại gia vị.

-Hương thảo khô.

Cách nướng gà thảo mộc bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch gà bằng chanh hoặc muối để loại bỏ mùi hôi. Rửa sạch gà bằng nước nhiều lần.

Bước 2: Làm sốt ướp gia vị

Trong một tô to, trộn đều ½ muỗng cafe muối, 4 muỗng cafe mù tạt, ½ muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe dầu bơ, ½ muỗng cafe cỏ xạ hương khô, ½ muỗng canh hương thảo khô, ½ muỗng canh xô thơm khô, và 1 tép tỏi băm nhuyễn.

Cho ức gà vào tô gia vị và trộn đều, ướp gà trong vòng 60 phút.

Bước 3: Nướng gà

-Quét một lớp dầu ăn lên lòng khay nướng của nồi chiên không dầu, cho gà vào nồi và quét thêm một lớp dầu ăn bên trên.

-Nướng gà ở nhiệt độ từ 180 đến 200 trong vòng 10 phút. Sau đó lật gà, quét thêm lớp dầu ăn mỏng và tiếp tục nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

-Quét một lớp hỗn hợp gia vị mỏng lên gà và nướng lần 3 ở 170℃ trong 10 phút.

-Lật mặt gà, quét thêm một lớp gia vị lên thịt và nướng tiếp lần 4 ở 200℃ trong khoảng 5 phút cho đến khi hoàn thành.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Để gà nghỉ trong khoảng 10 phút trước khi thái thành miếng và thưởng thức.

2.6. Cách làm món gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Bạn có thể làm món gà nướng sa tế thơm ngon theo hướng dẫn sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

-Gà nguyên con.

-120g hành tím băm.

-2 muỗng canh tỏi băm.

-3 muỗng canh ớt sa tế.

-1 muỗng canh dầu sa tế.

-1,5 muỗng cà phê bột súp gà.

-1/2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc.

-3 muỗng canh mật ong.

-Các gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu trắng, giấm.

Hướng dẫn nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế gà

Rửa gà sạch ngâm gà trong nước muối pha loãng cùng ít gừng đập dập và rượu trắng trong khoảng 10 - 15 phút. Rửa lại gà vài lần bằng nước để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi.

Bước 2: Ướp gà

Chuẩn bị tô lớn và trộn 1/2 phần hành tím băm và tỏi băm cùng với ớt sa tế, bột súp gà, mật ong, xì dầu, đường, và ớt bột Hàn Quốc. Ướp thịt gà trong hỗn hợp này khoảng 5 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh.

Bước 3: Nướng gà

Lót khay nướng bằng một lớp giấy bạc và đặt gà lên khay. Gói mỏng phần đùi, cánh, và cổ gà bằng giấy bạc.

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu lần 1 trong 40 phút ở 163 độ C.

Sau đó, lật gà lại, phết nước sốt gia vị lên và nướng tiếp ở cùng nhiệt độ trong 25 phút. Cuối cùng, phết thêm một lớp nước sốt và nướng thêm 5 phút nữa.

Bước 4: Chuẩn bị nước chấm sa tế

Trên một chảo, hâm nóng dầu sa tế và phi tỏi và hành tím trong khoảng 3 phút. Sau đó, thêm nước lọc, nước mắm, mật ong, xì dầu, và đun sôi trong khoảng 3 - 5 phút.

Bước 5: Hoàn tất

Bày gà và nước chấm ra đĩa, kèm với dưa leo hoặc xà lách và thưởng thức.

2.7. Cách làm món gà nướng BBQ

Để thực hiện việc nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu cho buổi BBQ của gia đình, bạn có thể làm theo công thức sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

-Gà.

-Sốt BBQ.

-Ớt bột, bột tỏi, hạt tiêu, muối.

Cách thực hiện món ức gà nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Ướp gà

Sau khi làm sạch bạn sẽ tới bước ướp gà. Chuẩn bị gia vị bằng cách cho tỏi, muối, ớt bột vào một đĩa lớn. Tiếp theo, quét một lớp dầu lên miếng gà và sau đó xoa đều hỗn hợp gia vị này lên thân gà.

Bước 2: Nướng gà

Đặt gà đã ướp vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Sau khi đã nướng được 10 phút, lật mặt gà và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa. Tiếp theo, sử dụng cọ để phết đều nước sốt BBQ lên mặt gà và tiếp tục nướng trong nồi chiên thêm 2 phút.

Bước 4: Hoàn thành

Khi đã nướng đều và thấm gia vị, tắt nồi chiên và để gà nghỉ khoảng 5 phút trước khi thưởng thức.

2.8. Cách làm gà nướng áp chảo bằng nồi chiên không dầu

Món gà nướng áp chảo thường dùng phần ức gà để có thể hương vị ngon nhất. Gà nướng áp chảo không chỉ có thể làm bằng chảo mà còn có thể làm bằng nồi chiên không dầu. Công thức sẽ được chia sẻ ngay sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

-2 thìa cà phê ớt bột.

-1 thìa cà phê cỏ xạ hương.

-1 thìa cà phê thì là.

-1/2 thìa ớt cayenne.

-1/2 thìa cà phê bột hành.

-1/2 thìa cà phê tiêu đen.

-1/4 muỗng cà phê muối.

-2 thìa cà phê dầu thực vật.

Cách làm gà áp chảo bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch gà. Bạn có thể dùng chanh, giấm hoặc muối để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của gà.

Bước 2: Ướp gà

Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào bát bao gồm: ớt bột, cỏ xạ hương, thì là, ớt cayenne, bột hành, tiêu đen và muối.

Dùng chổi cọ quét lên gà và ướp trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 5 phút.

Nướng gà trong 10 phút, sau đó lật và nướng tiếp trong 10 phút. Sau 

Bước 4: Hoàn thành

Để gà nghỉ trong khoảng 5 phút trước khi bày ra đĩa và thưởng thức.

2.9. Gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

Gà nướng da giòn là một món ăn hấp dẫn và thú vị mà bạn có thể làm bằng nồi chiên không dầu. Bạn có thể thực hiện theo những cách sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

-2 thìa cà phê ớt bột.

-1 thìa cà phê cỏ xạ hương.

-1 thìa cà phê thì là.

-1/2 thìa ớt cayenne.

-1/2 thìa cà phê bột hành.

-1/2 thìa cà phê tiêu đen.

-1/4 muỗng cà phê muối.

-2 thìa cà phê dầu thực vật.

-Chuẩn bị một vài miếng ức gà.

Cách thực hiện gà nướng da giòn

Bước 1: Sơ chế gà

Làm sạch gà bằng cách ngâm trong nước muối pha loãng kèm gừng đập dập và rượu trắng hoặc giấm để khử mùi hôi.

Rửa sạch gà với nước lạnh và để ráo hoặc lau khô bằng khăn.

Bước 2: Ướp gà

Xay nhuyễn sả, gừng, tỏi, ớt và hành tím.

Trộn hỗn hợp xay nhuyễn với hạt nêm, đường, nước tương, dầu hào và tương xí muội. Sau đó, thêm dầu ăn vào hỗn hợp.

Thoa hỗn hợp gia vị lên thịt gà, trừ phần da.

Rắc muối lên da gà và thoa đều.

Ướp gà trong khoảng 60 phút để gia vị thấm vào thịt.

Bước 3: Sử dụng nồi chiên không dầu nướng gà muối ớt

Trước khi nướng gà, bạn nên làm nóng nồi ở 200 độ C trong 5 phút.

Quét dầu ăn lên khay nướng rồi đặt gà vào. -Rưới phần sốt ướp còn lại lên gà.

Nướng gà lần 1 ở 200℃ trong 10 phút. Sau đó, quét thêm dầu ăn và tiếp tục nướng lần 2 trong 10 phút.

Lật phần da gà lên trên và nướng gà lần 3 ở 200℃ trong 20 phút nữa cho đến khi gà chín hoàn toàn.

Đợi gà nguội vài phút trước khi thưởng thức.

Bước 5: Thưởng thức

Gà nướng từ nồi chiên không dầu có lớp da giòn rụm và thịt mềm mịn. Dùng kèm xôi chiên và rau sống để tăng thêm hương vị.

3. Những lưu ý khi nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Để nướng gà bằng nồi chiên không dầu không bị cháy xém, chín đều và cho hương vị ngon nhất, bạn nên chú ý những ý sau:

-Quét một lớp dầu mỏng dưới đáy nồi để giúp gà chín đều mà không bị bám dính.

-Chọn mức nhiệt phù hợp để gà chín đều. Tránh chọn chế độ nhiệt tối đa, vì gà có thể chín nhanh hơn nhưng sẽ không đều.

-Ngoài ra, nếu nhận thấy rằng gà đã chín trước thời gian đã được cài đặt, bạn có thể tắt nồi thủ công và đặt núm vặn giờ về vị trí 0. Điều này giúp tránh gà bị cháy hoặc chín quá mức.

Gà là món ăn có thể chế biến bằng nhiều cách khi sử dụng với nồi chiên không dầu. Qua những gợi ý từ Điện máy Htech, hy vọng bạn có thể lựa chọn món ăn phù hợp khi làm món gà nướng bằng nồi chiên không dầu.