Giải đáp chi tiết: Nồi đất nấu bếp từ được không? Mách bạn cách sử dụng nồi đất nấu bếp từ hiệu quả

Bếp điện từ hay bếp từ có lẽ là một trong những thiết bị nấu nướng quá quen thuộc đối với mỗi gia đình. Bếp từ không chỉ an toàn nhanh chóng mà còn phù hợp với nhiều chất liệu nồi khác nhau. Tuy nhiên việc nồi đất có nấu được bếp từ không lại là một bí ẩn. Trong bài viết này, Điện máy Htech sẽ giải đáp câu hỏi “Nồi đất nấu bếp từ được không?"

1. Bạn biết gì về nồi đất nấu bếp từ? 

Trước khi đi sâu vào câu hỏi nồi đất nấu bếp từ được không? thì chúng ta cần phải nắm rõ hai điều. Một là nồi đất cấu tạo như thế nào và cách hoạt động của bếp từ.

1.1 Nồi đất là gì?

Nồi đất là một loại nồi được làm từ đất sét nung. Đây được coi là một dụng cụ nấu ăn truyền thống phổ biến ở nhiều nền văn hóa trên thế giới, đặc biệt là ở châu Á.

Nồi đất không những giữ nhiệt vô cùng tốt mà thức ăn khi nấu nồi đất thường có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn. 

1.2 Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Sau khi hiểu về nồi đất, chúng ta hãy cùng xem xem nồi đất nấu bếp từ có được không nhé?

bếp từ đơn, bếp từ đôi hay bếp từ nhiều vùng nấu thì đều hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, sử dụng từ trường để tạo ra nhiệt trực tiếp trong đáy nồi. 

Khi dòng điện xoay chiều chạy qua cuộn dây dưới bề mặt bếp, nó tạo ra từ trường biến thiên. Từ trường này tương tác với đáy nồi làm từ vật liệu có tính từ, tạo ra các dòng điện xoáy trong đáy nồi. Các dòng điện này sinh nhiệt do điện trở của vật liệu, truyền nhiệt trực tiếp vào thức ăn. 

2. Giải đáp nồi đất nấu bếp từ được không?

Thật ra, qua nguyên lý hoạt động của bếp từ sunhouse, bếp từ bosch ở trên ta có thể thấy nồi đất thông thường không sử dụng được trên bếp từ.

Bởi lẽ, bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường, cần vật liệu đáy nồi có tính từ tính để tạo ra nhiệt. Đáy nồi đất thường không có tính từ tính nên không thể tương tác với từ trường của bếp từ. Tuy nhiên bạn vẫn có thể sử dụng nồi đất nấu bếp từ bằng một số cách.

3. Giải pháp để sử dụng nồi đất nấu bếp từ hữu

 Để sử dụng nồi đất trên bếp từ, bạn đọc hoàn toàn toàn có thể chọn các loại nồi đất có đáy nhiễm từ. 

Một số thương hiệu nổi bật cung cấp nồi đất có đáy nhiễm từ bao gồm Staub, La Chamba và Xtrema. Nếu không bạn hoàn toàn có thể mua nồi đất có tính từ bằng cách kiểm tra phần đáy nồi, nếu nó có lớp kim loại hoặc được ghi chú là tương thích với bếp từ trên bao bì hoặc hướng dẫn sử dụng.

Một giải pháp khác để dùng nồi đất nấu bếp từ là sử dụng miếng lót từ tính, còn được gọi là tấm chuyển đổi từ tính. Miếng lót này đặt giữa bếp từ và nồi đất, giúp chuyển đổi từ trường thành nhiệt và truyền nhiệt lên nồi đất. 

Khi sử dụng miếng lót từ tính, người dùng cần lưu ý đặt miếng lót đúng vị trí trung tâm của bếp từ và đảm bảo nó tiếp xúc tốt với đáy nồi để đạt hiệu quả cao nhất. Mặc dù miếng lót từ tính giúp nồi đất thông thường có thể sử dụng trên bếp từ, nhưng nó cũng có một số hạn chế như giảm hiệu suất nấu nướng và thời gian nấu lâu hơn.

Trên đây là một số những giải pháp bạn có thể lưu tâm để dùng nồi đất nấu bếp từ. 

4. Lợi ích và hạn chế của việc sử dụng nồi đất trên bếp từ

Sử dụng nồi đất trên bếp từ mang lại nhiều lợi ích đáng giá mà người dùng nên biết đến. Dưới đây là các lợi ích và hạn chế của việc sử dụng nồi đất trên bếp từ:

4.1 Lợi ích nồi đất nấu bếp từ

1. Giữ nhiệt tốt: Nồi đất có khả năng giữ nhiệt tốt hơn so với các loại nồi khác, giúp thức ăn được giữ ấm lâu sau khi đã nấu chín. Điều này làm cho các món ăn được bảo quản tốt hơn và không cần đến việc hâm nóng lại trước khi dùng.
2.  
3. Phân bổ nhiệt đều: Đặc tính của nồi đất là giữ nhiệt và phân bổ nhiệt đều từ phía dưới lên trên, giúp các món ăn được nấu chín đều mà không cần phải khuấy hoặc quay đều.
4.  
5. Tốt cho sức khỏe: Nồi đất làm từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất độc hại như PFOA hay PTFE, thường xuất phát từ khoáng chất tự nhiên như đất sét. Do đó, khi nấu ăn bằng nồi đất, không có lo ngại về việc chất độc hại có thể truyền vào thức ăn.

4.2 Hạn chế và lưu ý nồi đất nấu bếp từ 

1.  
2. Dễ vỡ: Nồi đất dễ bị vỡ khi va đập mạnh, đặc biệt là khi chuyển từ nhiệt độ cao sang nhiệt độ thấp hoặc ngược lại. Việc sử dụng cẩn thận và bảo quản đúng cách là rất quan trọng để tránh tình trạng này.
3.  
4. Cần bảo quản và vệ sinh đúng cách: Nồi đất cần được vệ sinh kỹ lưỡng sau mỗi lần sử dụng để tránh tích tụ dầu mỡ và thức ăn trong các khe hở, góp phần vào việc giữ gìn độ bền của sản phẩm.
5.  
6. Cần lựa chọn đúng loại nồi đất: Không tất cả các loại nồi đất đều phù hợp với bếp từ. Người dùng cần kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm để đảm bảo nồi đất được chọn có đáy nhiễm từ hoặc sử dụng miếng lót từ tính để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng trên bếp từ.

5. Nồi đất có dùng cho tất cả các bếp từ không? 

Nồi đất không dùng được cho tất cả các loại bếp từ. Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường, cần vật liệu đáy nồi có tính từ tính (magnetic) để tạo ra nhiệt. Tuy nhiên, đa số các loại nồi đất truyền thống không có tính từ tính trong đáy, do đó không thể tương tác với từ trường của bếp từ để tạo ra nhiệt.

Tuy nhiên, hiện nay đã có những giải pháp để nồi đất có thể sử dụng trên bếp từ:

1. Nồi đất có đáy nhiễm từ: Một số nồi đất hiện đại được thiết kế với đáy làm từ vật liệu nhiễm từ, như thép không gỉ, giúp chúng tương thích với bếp từ. Những loại nồi này thường được ghi chú là "sử dụng được trên bếp từ" trên bao bì hoặc hướng dẫn sử dụng.
2. Sử dụng miếng lót từ tính: Người dùng có thể sử dụng miếng lót từ tính đặt giữa bếp từ và nồi đất. Miếng lót này giúp chuyển đổi từ trường thành nhiệt, truyền nhiệt lên nồi đất, giúp nồi đất có thể sử dụng trên bếp từ một cách an toàn.

Tóm lại, để nồi đất nấu bếp từ có thể sử dụng trên bếp từ, cần lựa chọn các loại nồi đất có đáy nhiễm từ hoặc sử dụng miếng lót từ tính. Việc này giúp người dùng tận dụng được ưu điểm của cả nồi đất và bếp từ trong quá trình nấu nướng.