Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh? 5 mẹo bảo quản thịt hiệu quả

Thịt là loại thực phẩm thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Cũng chính vì điều này mà các bà nội trợ thường có thói quen mua thịt về dự trữ trong tủ lạnh. Vậy có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh hay không? Cách bảo quản thịt hiệu quả nhất là gì? Sau đây, điện máy Htech mời bạn cùng theo dõi bài viết để tìm hiểu thêm thông tin.

1. Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh?

Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh hẳn là thắc mắc của không ít chị em nội trợ. Vấn đề này có nên hay không, liệu có ảnh hưởng gì đến quá trình bảo quản trong tủ lạnh xiaomi? Hãy cùng tìm hiểu thông tin dưới đây: 

Theo khuyến cáo của các chuyên gia về an toàn thực phẩm, không nên rửa thịt trước khi tiến hành bảo quản trong tủ lạnh sanaky. Cụ thể, việc rửa thịt trước khi bảo quản có:

Nguy cơ lây lan vi khuẩn: Khi rửa thịt, nước và tia nước bắn ra có thể mang theo vi khuẩn từ thịt lan sang các bề mặt khác trong nhà bếp, bao gồm dụng cụ nấu nướng và các loại thực phẩm khác. Điều này vô tình tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng.

Tăng nguy cơ khiến thịt bị hỏng: Nước từ quá trình rửa thịt sẽ làm tăng độ ẩm trên bề mặt thịt, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở, dẫn đến thịt nhanh bị hỏng hơn so với thông thường.

Mất đi dưỡng chất cần thiết: Việc rửa thịt có thể khiến một số dưỡng chất thiết yếu trong thịt hòa tan vào nước và trôi đi, ảnh hưởng đến hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Khi thưởng thức thịt sau quá trình dài bảo quản trong tủ lạnh samsung, bạn sẽ khó cảm nhận hết được hương vị của chúng.

Sau khi đã biết có nên rửa thịt trước khi cho vào tù lạnh hay không, điện máy Htech sẽ hướng dẫn bạn các cách bảo quản thịt hiệu quả. Mời bạn theo dõi phần tiếp theo của bài viết.

2. Thịt để tủ lạnh được bao lâu?

Thời gian bảo quản thịt trong tủ lạnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loại thịt, trạng thái chế biến và nhiệt độ bảo quản. Bạn có thể tham khảo bảng sau để nắm rõ được thời gian bảo quản của thịt:

Trên đây là bảng tham khảo về thời gian bảo quản của thịt, bạn có thể dựa vào khoảng thời gian trên để tiến hành các phương pháp bảo quản thịt hợp lý hơn. Nếu bạn muốn biết cách bảo quản thịt bằng tủ lạnh hitachi hiệu quả, đừng bỏ qua phần tiếp theo của bài viết.

3. Cách bảo quản thịt hiệu quả cho bà nội trợ

Sau khi đã biết có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh hay không, điện máy Htech sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản thịt hiệu quả. Mời bạn theo dõi ngay dưới đây:

3.1 Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh bằng túi zip

Túi zip không chỉ tiện lợi mà còn là "trợ thủ đắc lực" giúp bạn bảo quản thịt sống lâu dài và giữ trọn độ tươi ngon trong tủ lạnh 2 cánh. Bạn có thể tham khảo thêm các bước bảo quản dưới đây:

Chuẩn bị:

• Thịt sống: Ưu tiên chọn thịt tươi ngon, không bị dập nát, ươn, có mùi hôi. 
• Túi zip: Sử dụng túi zip có kích thước phù hợp với lượng thịt cần bảo quản. Nên chọn loại túi zip dày dặn, có khả năng chịu nhiệt tốt và an toàn thực phẩm.
• Giấy thấm: Dùng giấy thấm để thấm khô bề mặt thịt, loại bỏ bớt lượng nước ẩm trong thịt.
•  

Đóng gói thịt:

• Cho thịt vào túi zip: Xếp thịt vào túi zip, đảm bảo không xếp quá chặt để thịt có thể tiếp xúc với khí lạnh đều.
• Loại bỏ không khí: Dùng tay ấn nhẹ hoặc sử dụng ống hút để loại bỏ hết không khí ra khỏi túi zip trước khi khóa kín. Việc này giúp ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và giữ cho thịt tươi ngon lâu hơn.
• Nhãn ghi chú: Dán nhãn ghi chú lên túi zip, ghi rõ loại thịt, ngày bảo quản và hạn sử dụng để dễ dàng quản lý.
• Nhiệt độ: Bảo quản thịt trong ngăn mát tủ lạnh hitachi 4 cánh ở nhiệt độ 0-4°C. Đây là nhiệt độ lý tưởng để ức chế sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho thịt tươi ngon trong thời gian dài.
•  
•  

3.2 Điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh thích hợp

Khi bảo quản thịt trong tủ lạnh sharp, bạn cũng nên điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Việc tiến hành điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh sẽ giúp bạn bảo quản thịt được lâu hơn so với dự kiến:

Ngăn mát: Bạn nên điều chỉnh nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh ở mức 0 - 4°C. Đây là nhiệt độ tối ưu để ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, giúp bảo quản thịt sống lâu hơn. Thông thường, khi bạn tiến hành bảo quản thịt bằng ngăn mát tủ lạnh, thời gian bảo quản sẽ được kéo dài từ 1 đến 2 tuần.

Ngăn đá: Bạn nên điều chỉnh nhiệt độ ngăn đá ở mức -18°C hoặc thấp hơn. Nhiệt độ lạnh sâu này giúp đông lạnh thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả, đồng thời tiêu diệt vi khuẩn, bảo quản thực phẩm đông lạnh trong thời gian dài. Với mức nhiệt độ trong ngăn đá tủ lạnh samsung 236l, bạn có thể bảo quản thịt từ 1 đến 2 tháng tùy vào từng loại thịt.

3.3 Cách nhận biết thịt bị hỏng không nên sử dụng

Trong quá trình bảo quản thịt, khó tránh khỏi tình trạng thịt bị hỏng. Vậy nên, bạn cần biết cách nhận biết thịt đã bị hỏng hay chưa để tránh sử dụng nhầm phần thịt đã bị nhiễm khuẩn, gây nguy hiểm cho con người:

Mùi: Thịt bị hỏng thường có mùi hôi thối, tanh, hoặc mùi chua khó chịu. Đây là dấu hiệu rõ ràng nhất cho thấy thịt đã bị vi khuẩn phân hủy.Màu sắc: Thịt tươi ngon thường có màu hồng tự nhiên, sáng bóng. Khi bị hỏng, thịt thường chuyển sang màu xám, nâu, hoặc xanh lá cây. Màu sắc thay đổi này là do sự thay đổi trong cấu trúc protein và sự phát triển của vi khuẩn.

Kết cấu: Thịt tươi ngon thường có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu. Thịt bị hỏng thường mềm nhũn, chảy nước, hoặc có các lỗ khí bên trong.

Như vậy, bạn có thể dựa vào một số dấu hiệu trên để nhận biết có nên tiếp tục sử dụng thịt nữa hay không. 

Bài viết vừa rồi điện máy Htech đã vừa chia sẻ tới bạn thông tin có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh không. Mong rằng những chia sẻ vừa rồi sẽ giúp ích được cho bạn trong thời gian tới!