Làm bánh dừa không cần lò nướng khiến bạn "nổi da gà" vì độ ngon và đơn giản

Làm bánh dừa không cần lò nướng có lẽ là một ý tưởng mà nhiều người đang tìm kiếm. Bánh dừa là một món ăn vặt quen thuộc, dễ làm, nhưng việc sử dụng lò nướng thường là một rào cản đối với những người không có lò hoặc không muốn tốn thời gian. Vậy làm thế nào để có thể làm bánh dừa một cách nhanh chóng và hiệu quả mà không cần đến lò nướng? Câu trả lời nằm trong công thức này. Hãy cùng khám phá cách làm bánh dừa sấy khô hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu, một phương pháp đơn giản, tiết kiệm và mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon – nền tảng để bánh dừa hoàn hảo

Chất lượng của nguyên liệu tươi ngon sẽ quyết định hương vị và độ ngon của làm bánh dừa không cần lò nướng. Dừa là thành phần chính của bánh, vì vậy việc chọn dừa tươi và chất lượng là vô cùng quan trọng.

Chọn dừa tươi: Dừa tươi sẽ có lớp vỏ ngoài sáng màu, không bị thâm đen và có mùi thơm đặc trưng của dừa. Khi ấn vào vỏ dừa, bạn có thể cảm nhận được độ mềm và chắc của vỏ.

Chọn dừa non: Dừa non thường có lớp vỏ ngoài màu xanh và có thể có gai nhỏ. Dừa non sẽ cho ra những cùi dừa mịn và có độ ngọt tự nhiên.

Chọn cùi dừa: Cùi dừa phải được chọn kỹ, tránh những phần có màu sắc bất thường hoặc có mùi lạ.

Chọn đường thốt nốt hoặc đường cát: Đường thốt nốt có hương vị tự nhiên và ngọt nhẹ, trong khi đường cát có vị ngọt thanh hơn. Bạn có thể chọn loại đường phù hợp với khẩu vị của mình.

Chọn sữa tươi: Sữa tươi không đường sẽ giúp bánh dừa có độ béo và thơm ngon. Bạn có thể chọn sữa tươi của các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.

2. Sơ chế dừa và nguyên liệu khô – bước quan trọng để bánh dẻo thơm

Sơ chế dừa và các nguyên liệu khô là bước quan trọng để làm bánh dừa không cần lò nướng đạt được độ dẻo thơm. Dừa tươi cần được sơ chế kỹ lưỡng để loại bỏ phần thịt dừa và chỉ giữ lại phần cùi dừa mịn.

Phần thịt dừa cần được loại bỏ: Sau khi cắt đôi quả dừa, bạn có thể dùng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng để tách phần thịt dừa ra khỏi cùi dừa. Phần thịt dừa có thể được sử dụng để làm các món ăn khác hoặc vứt đi.

Phần cùi dừa cần được xay nhuyễn: Sau khi loại bỏ phần thịt dừa, bạn cần xay nhuyễn phần cùi dừa bằng máy xay hoặc dao để tạo thành hỗn hợp mịn màng.

Loại bỏ phần nước dừa: Sau khi xay nhuyễn cùi dừa, bạn cần loại bỏ phần nước dừa để tránh bánh bị ướt và không dẻo.

Sơ chế đường thốt nốt hoặc đường cát: Đường thốt nốt hoặc đường cát cần được cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn để dễ dàng hòa tan trong quá trình làm bánh.

Sơ chế sữa tươi: Sữa tươi cần được rót từ chai ra bát hoặc tô để dễ dàng sử dụng trong quá trình làm bánh.

3. Công thức “hack bếp” – làm bánh dừa không cần lò nướng từ

Công thức làm bánh dừa không cần lò nướng này sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh dừa thơm ngon, giòn rụm và dẻo mịn mà không cần đến lò nướng.

Nguyên liệu:

1 quả dừa non

100g đường thốt nốt hoặc đường cát

100ml sữa tươi không đường

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê vani (tùy chọn)

1 ít dầu ăn

Cách làm:

Trộn đều cùi dừa và đường thốt nốt: Cho cùi dừa đã xay nhuyễn và đường thốt nốt vào một bát lớn. Trộn đều cho đến khi đường thốt nốt hòa tan hoàn toàn vào cùi dừa.

Thêm sữa tươi và muối: Cho sữa tươi và muối vào bát cùi dừa đã trộn với đường thốt nốt. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và dẻo.

Đun nóng hỗn hợp trên lửa nhỏ: Đặt một nồi lên bếp hồng ngoại hoặc bếp ga, cho hỗn hợp cùi dừa vào nồi. Đun nóng trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và có mùi thơm.

Cho vani vào (tùy chọn): Nếu bạn muốn bánh dừa có hương thơm đặc biệt, hãy cho vani vào hỗn hợp cùi dừa.

Để nguội và để ráo nước: Tắt bếp và để hỗn hợp cùi dừa nguội bớt. Sau đó, dùng rây lọc để loại bỏ phần nước dư thừa trong cùi dừa. Bạn có thể để cùi dừa ráo nước trong khoảng 10-15 phút.

Chia nhỏ hỗn hợp cùi dừa: Dùng tay hoặc dụng cụ chuyên dụng để chia nhỏ hỗn hợp cùi dừa thành các phần nhỏ.

Tráng bánh dừa bằng nồi chiên không dầu: Đặt một chiếc giấy nến hoặc giấy chống dính lên khay nồi chiên không dầu. Tráng một lớp cùi dừa mỏng lên giấy nến, sau đó cho vào nồi chiên không dầu. Chọn chế độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút. Sau khi hoàn thành, lấy bánh ra và để nguội.

Lặp lại quá trình tráng bánh dừa: Tiếp tục lặp lại quá trình tráng bánh dừa cho đến khi hết hỗn hợp cùi dừa.

Thưởng thức bánh dừa: Sau khi bánh dừa đã nguội hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức ngay. Bạn cũng có thể bảo quản bánh dừa trong hộp kín để sử dụng trong thời gian dài hơn.

Thành phẩm:

Làm bánh dừa không cần lò nướng này sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh dừa thơm ngon, giòn rụm và dẻo mịn. Bánh dừa sẽ có màu vàng tự nhiên, hương vị dừa thơm ngon và độ giòn rụm hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức bánh dừa ngay sau khi làm hoặc bảo quản trong hộp kín để sử dụng trong thời gian dài hơn.

4. Lưu ý khi làm bánh dừa tại nhà

Bánh dừa là một món ăn vặt quen thuộc, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Với công thức làm bánh dừa không cần lò nướng này, bạn sẽ có thể tạo ra những chiếc bánh dừa giòn rụm, dẻo mịn và thơm ngon mà không cần đến lò nướng.

Bạn có thể bảo quản bánh dừa trong hộp kín để sử dụng trong thời gian dài hơn. Bánh dừa không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn là một món quà tuyệt vời để tặng bạn bè và người thân.

Nếu bạn muốn làm bánh dừa sấy khô, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm chín bánh dừa. Trước hết, hãy trộn đều cùi dừa và đường thốt nốt, sau đó đun nóng hỗn hợp trên lửa nhỏ và để nguội. Sau đó, chia nhỏ hỗn hợp cùi dừa và tráng bánh dừa bằng nồi chiên không dầu. Chọn chế độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút. Sau khi hoàn thành, lấy bánh ra và để nguội. Bạn có thể thưởng thức bánh dừa sấy khô ngay sau khi làm hoặc bảo quản trong hộp kín để sử dụng trong thời gian dài hơn.

Bạn cũng có thể làm bánh dừa chiên bằng nồi chiên không dầu. Đầu tiên, hãy trộn đều cùi dừa và đường thốt nốt, sau đó đun nóng hỗn hợp trên lửa nhỏ và để nguội. Sau đó, chia nhỏ hỗn hợp cùi dừa và tráng bánh dừa bằng nồi chiên không dầu. Chọn chế độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút. Sau khi hoàn thành, lấy bánh ra và để nguội. Bạn có thể thưởng thức bánh dừa chiên ngay sau khi làm hoặc bảo quản trong hộp kín để sử dụng trong thời gian dài hơn.

Với công thức làm bánh dừa không cần lò nướng này, bạn sẽ có thể tạo ra những chiếc bánh dừa giòn rụm, dẻo mịn và thơm ngon mà không cần đến lò nướng. Bạn có thể bảo quản bánh dừa trong hộp kín để sử dụng trong thời gian dài hơn. Bánh dừa không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn là một món quà tuyệt vời để tặng bạn bè và người thân.

Hy vọng rằng, với công thức làm bánh dừa không cần lò nướng này, bạn sẽ có thể tạo ra những chiếc bánh dừa thơm ngon, giòn rụm và dẻo mịn mà không cần đến lò nướng. Hãy thử ngay công thức này để có được những chiếc bánh dừa hoàn hảo!