Cách nấu phở khô Gia Lai “gây sốt” trên mạng xã hội nhờ công thức bí truyền

Cách nấu phở khô Gia Lai không chỉ đơn giản là nấu một món ăn, mà còn là cách để bạn làm ấm lòng người thân yêu và lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ. Phở khô Gia Lai là một món ăn đặc sản, được người dân nơi đây chế biến theo công thức bí truyền. Mỗi tô phở khô đều có hương vị riêng biệt, mang đến cho người ăn cảm giác ấm cúng và ngon miệng. Vậy nên, hãy cùng Điện máy Htech khám phá cách làm phở khô Gia Lai và bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

1. Món phở khô Gia Lai đặc sản “gây sốt” mọi nền tảng

Phở khô Gia Lai là một món ăn dân dã nhưng lại vô cùng đặc sắc, thu hút mọi giác quan từ màu sắc, hương thơm đến vị ngon. Chỉ cần nhìn vào tô phở khô với phần bánh phở vàng óng, thịt heo quay giòn rụm, rau sống xanh tươi và nước mắm chua ngọt, người ta đã muốn thưởng thức ngay. Cách nấu phở khô Gia Lai tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của người nấu.

Món phở khô Gia Lai không chỉ là món ăn ngon, mà còn là biểu tượng của tình cảm ấm áp, được nhiều gia đình và người thân yêu nhau chia sẻ trong những dịp lễ tết hoặc những buổi tụ họp cuối tuần. Khi bạn mời khách đến nhà, việc chuẩn bị một nồi phở khô thơm ngon là điều không thể thiếu, thể hiện sự thân thiện và chu đáo của bạn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và đặc biệt để chia sẻ với người thân, thì cách nấu phở khô Gia Lai chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút bí quyết, bạn đã có thể tạo ra một món ăn tuyệt vời, gây ấn tượng với mọi người.

2. Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon

Để cách nấu phở khô Gia Lai được thơm ngon và hấp dẫn, việc chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon là bước đầu tiên và vô cùng quan trọng. Mỗi nguyên liệu đều đóng vai trò không thể thiếu trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của món phở khô Gia Lai.

Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng nhất để món phở khô Gia Lai được ngon và hấp dẫn. Để có một tô phở khô thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Phở khô Gia Lai (loại khô, không cần ướp) - 500g
Thịt heo quay - 500g
Thịt bò nướng - 500g
Thịt gà nướng - 500g
Thịt heo băm - 200g
Hành tím - 5 củ
Tỏi - 5 tép
Ớt - 5 quả
Hành lá - 3 nhánh
Rau sống (xà lách, rau thơm, húng quế, rau muống,...

Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,...

Nguyên liệu này đảm bảo bạn sẽ có một món phở khô Gia Lai thơm ngon và hấp dẫn, khiến người ăn phải “gây sốt”.

3. Sơ chế nguyên liệu và nấu nước dùng đậm đà

Sơ chế nguyên liệu và nấu nước dùng là hai bước quan trọng trong cách nấu phở khô Gia Lai, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và độ ngon của món ăn. Nếu bạn không thực hiện đúng cách, món phở khô sẽ không được hấp dẫn như mong muốn.

3.1. Sơ chế nguyên liệu

Để cách nấu phở khô Gia Lai được thơm ngon và hấp dẫn, việc sơ chế nguyên liệu một cách tỉ mỉ là vô cùng quan trọng. Mỗi nguyên liệu đều cần được sơ chế riêng để giữ được hương vị đặc trưng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thịt heo quay: Thịt heo quay được cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, thịt được cắt thành miếng vừa ăn và để ráo dầu. Thịt heo quay là một phần không thể thiếu trong món phở khô Gia Lai, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Thịt bò nướng: Thịt bò nướng cũng được cắt thành miếng vừa ăn. Thịt bò nướng là một phần quan trọng trong món phở khô Gia Lai, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Thịt gà nướng: Thịt gà nướng được cắt thành miếng vừa ăn. Thịt gà nướng cũng là một phần quan trọng trong món phở khô Gia Lai, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Thịt heo băm: Thịt heo băm được băm nhỏ và ướp với gia vị. Thịt heo băm là một phần quan trọng trong món phở khô Gia Lai, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Hành tím: Hành tím được bóc vỏ và băm nhỏ. Hành tím là một nguyên liệu quan trọng trong món phở khô Gia Lai, tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Tỏi: Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Tỏi cũng là một nguyên liệu quan trọng trong món phở khô Gia Lai, tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Ớt: Ớt được rửa sạch và thái lát. Ớt là một nguyên liệu quan trọng trong món phở khô Gia Lai, tạo nên hương vị cay nồng và hấp dẫn.

Hành lá: Hành lá được rửa sạch và thái nhỏ. Hành lá là một nguyên liệu quan trọng trong món phở khô Gia Lai, tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Rau sống: Rau sống được rửa sạch và để ráo nước. Rau sống là một phần quan trọng trong món phở khô Gia Lai, mang đến hương vị tươi ngon và hấp dẫn.

Gia vị: Các gia vị như nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,... được chuẩn bị sẵn.

3.2. Nấu nước dùng

Nước dùng là phần quan trọng nhất trong cách nấu phở khô Gia Lai, quyết định hương vị và độ ngon của món ăn. Nước dùng phải được nấu từ xương heo tươi, có màu vàng đậm và mùi thơm đặc trưng. Để có được nước dùng ngon, bạn cần chuẩn bị 2kg xương heo tươi, 2 củ hành tây, 5 củ hành tím, 1 củ gừng tươi, 1 gói nước dùng gia vị, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Đầu tiên, bạn cần làm sạch xương heo. Sau đó, bạn đặt nồi lên bếp hồng ngoại và phi hành tím, gừng và hành tây cho thơm. Tiếp theo, bạn cho xương heo vào nồi và đổ nước vào sao cho nước ngập xương. Đậy nắp nồi và đun sôi. Khi nước sôi, bạn vớt bỏ bọt và cho gia vị đã chuẩn bị vào nồi. Cuối cùng, bạn để nồi nước dùng đun sôi trên bếp từ từ 1 đến 2 giờ để nước dùng được đậm đà và thơm ngon.

4. Cách chế biến phở khô Gia Lai

Để cách nấu phở khô Gia Lai được thơm ngon và hấp dẫn, việc chế biến phở khô đúng cách là vô cùng quan trọng. Phở khô Gia Lai phải được nấu sao cho bánh phở mềm, thịt heo quay giòn rụm, thịt heo băm đậm đà hương vị và rau sống tươi ngon. Dưới đây là cách nấu phở khô Gia Lai chi tiết:

Bước 1: Nấu bánh phở khô. Đặt nồi lên bếp điện mini và đổ nước vào nồi sao cho nước ngập bánh phở. Đậy nắp nồi và đun sôi. Khi nước sôi, bạn mở nắp nồi và tắt bếp. Để bánh phở ngâm trong nước khoảng 10 phút cho mềm. Sau đó, bạn vớt bánh phở ra và để ráo nước.

Bước 2: Nấu thịt heo quay. Đặt nồi lên bếp từ và cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho thịt heo quay vào và chiên cho vàng giòn. Sau đó, bạn vớt thịt heo quay ra và để ráo dầu.

Bước 3: Nấu thịt heo băm. Đặt nồi lên bếp điện mini và phi hành tím, tỏi và ớt cho thơm. Khi hành tỏi phi thơm, bạn cho thịt heo băm vào và xào cho chín. Sau đó, bạn cho nước dùng đã nấu sẵn vào nồi thịt heo băm và đun sôi. Cuối cùng, bạn tắt bếp và để nước dùng nguội.

Bước 4: Nấu thịt bò nướng và thịt gà nướng. Đặt nồi lên bếp từ và cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho thịt bò nướng và thịt gà nướng vào và chiên cho vàng giòn. Sau đó, bạn vớt thịt bò nướng và thịt gà nướng ra và để ráo dầu.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức. Chuẩn bị một tô lớn và cho bánh phở đã ngâm mềm vào tô. Sau đó, bạn cho thịt heo quay, thịt bò nướng, thịt gà nướng, thịt heo băm và rau sống vào tô. Cuối cùng, bạn đổ nước dùng nóng vào tô và thưởng thức ngay.

5. Thưởng thức và biến tấu món phở khô Gia Lai

Món phở khô Gia Lai ngon nhất là ăn ngay khi vừa trộn xong. Lúc này, sợi phở vẫn giữ được độ giòn, tơi xốp, kết hợp hoàn hảo với nước sốt đậm đà, thấm đều từng sợi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh từ xương hầm, thơm nồng từ tỏi phi, cay nhẹ từ ớt băm, tạo nên trải nghiệm trọn vẹn như thưởng thức tại quán Gia Lai.

Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể biến tấu theo sở thích:

Thêm lòng gà hoặc bò tái để tăng vị ngọt, mềm và đậm đà hơn.

Kết hợp với nấm, rau củ xào sơ để tăng độ tươi mát và dinh dưỡng.

Pha sốt đặc chế riêng với chút nước tương, dầu mè hoặc nước cốt chanh để tạo hương vị khác biệt, phù hợp khẩu vị gia đình.

Về bảo quản, bạn nên giữ nước sốt riêng trong lọ kín để tránh sợi phở bị mềm, nhũn. Sợi phở đã luộc có thể bảo quản ngăn mát 1 2 ngày, khi ăn chỉ cần trộn lại với nước sốt là sợi phở vẫn giòn, thơm và ngon như mới làm. Với những mẹo nhỏ này, bạn có thể thưởng thức món phở khô Gia Lai chuẩn vị bất cứ lúc nào mà vẫn giữ được hương vị “gây sốt” như ngoài quán.

Với những bước chuẩn từ chọn nguyên liệu, nấu nước dùng đến pha nước sốt và trộn sợi phở, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến tại nhà. Thử áp dụng cách nấu phở khô Gia Lai theo công thức bí truyền này, bạn sẽ có món ăn giòn sật, đậm đà, đúng vị như ngoài quán, đồng thời gây ấn tượng mạnh trên mâm cơm gia đình hoặc thậm chí “gây sốt” trên mạng xã hội.