Cách làm bánh mì chảo tại nhà sốt "sánh mịn" đánh bay cơn đói

Cách làm bánh mì chảo tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Bài viết này Điện máy Htech sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì chảo xíu mại với phần sốt "sánh mịn" ngon "bất bại" một cách tỉ mỉ nhất, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, làm nước sốt đến các bước hoàn thiện món ăn, giúp bạn dễ dàng có được bữa ăn "ngon quên lối về" này. Cùng khám phá cách làm bánh mì ốp la tại nhà và bắt tay vào thực hiện nhé!

1. Nguyên liệu làm bánh mì chảo ngon bất bại

Để cách làm bánh mì chảo tại nhà ngon "bất bại" với phần sốt sánh mịn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm bánh mì chảo sau:

Bánh mì: 1-2 ổ (tùy khẩu phần)
Trứng gà: 2-3 quả
Xúc xích: 2-3 cây
Xíu mại: 5-7 viên
Pate: Lượng vừa đủ (mua sẵn)
Hành tây: 1/4 củ
Cà chua: 1/2 quả
Tương cà: 2 muỗng canh
Tương ớt: 1 muỗng canh (tùy khẩu vị cay)
Bột năng (hoặc bột bắp): 1 muỗng cà phê
Nước lọc: 50ml
Dầu ăn: Lượng vừa đủ
Gia vị: Đường, hạt nêm, tiêu.
Hành lá, ngò rí: Để trang trí (tùy chọn).

2. Sơ chế nguyên liệu làm bánh mì chảo tại nhà

Sơ chế nguyên liệu đúng cách giúp cách làm bánh mì chảo tại nhà trở nên nhanh gọn và tiện lợi hơn. Hành tây, cà chua, hành lá, ngò rí đều rửa sạch và thái nhỏ. Cắt xúc xích thành miếng vừa ăn (có thể cắt lát xéo hoặc khoanh tròn).

3. Cách làm bánh mì chảo tại nhà sốt "sánh mịn" 

Đây là phần quan trọng nhất, hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mì chảo tại nhà với phần sốt "sánh mịn" đánh bay cơn đói.

3.1. Cách làm nước sốt bánh mì chảo

Phần nước sốt bánh mì chảo "sánh mịn" là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món cách làm bánh mì chảo tại nhà.

• Bước 1: Phi thơm hành tây: Đặt chảo lên bếp hồng ngoại hoặc bếp điện từ đơn. Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tây thái hạt lựu vào phi thơm.
  Bước 3: Xào cà chua: Cho cà chua thái hạt lựu vào chảo hành tây, xào mềm.
  Bước 4: Thêm tương cà, tương ớt: Cho tương cà và tương ớt vào chảo, đảo đều.
  Bước 5: Nêm gia vị: Nêm đường, hạt nêm, tiêu vừa ăn.
  Bước 6: Tạo độ sánh: Hòa tan bột năng (hoặc bột bắp) với một ít nước lọc, từ từ đổ vào chảo sốt, khuấy đều cho sốt sánh lại. Đun nhỏ lửa cho sốt sệt lại hoàn toàn rồi tắt bếp.

3.2. Cách làm bánh mì chảo tại nhà ngon mê ly

Sau khi đã chuẩn bị xong phần nước sốt, chúng ta sẽ tiến hành hoàn thiện món cách làm bánh mì chảo tại nhà.

Bước 1: Chiên trứng ốp la: Đặt một chảo khác lên bếp điện từ đôi hoặc bếp ga electrolux. Cho một ít dầu ăn vào đun nóng, sau đó đập trứng gà vào chiên ốp la theo sở thích (lòng đào hoặc chín hẳn).
Bước 2: Áp chảo xúc xích, xíu mại: Trong cùng chảo chiên trứng (hoặc một chảo khác), cho thêm một ít dầu ăn và áp chảo xúc xích, xíu mại cho đến khi vàng đều và nóng.

Bước 3: Trình bày: Đặt chảo lên bếp ga paloma hoặc bếp điện từ. Cho pate vào một góc của chảo. Xếp trứng ốp la, xúc xích, xíu mại vào chảo. Rưới phần nước sốt đã làm lên trên. Rắc thêm hành lá, ngò rí (nếu thích).
Bước 4: Thưởng thức: Dùng nóng với bánh mì. Bạn có thể chấm bánh mì trực tiếp vào phần sốt và ăn kèm với các loại topping trong chảo. Bạn có thể sử dụng bếp từ sunhouse hoặc bếp từ binova để giữ nóng chảo bánh mì trong quá trình thưởng thức.

4. Một số lưu ý khi làm bánh mì chảo ngon

Món bánh mì chảo ngon sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, hương thơm nồng nàn của các loại topping hòa quyện cùng phần nước sốt "sánh mịn" đậm đà, chắc chắn sẽ đánh bay cơn đói của bạn ngay lập tức. Ngoài các bước thực hiện chi tiết đã nêu ở trên, để món cách làm bánh mì chảo tại nhà của bạn thêm phần ngon "bất bại", hãy ghi nhớ một vài lưu ý quan trọng sau đây khi làm bánh mì chảo:

• - Chọn bánh mì tươi ngon: Bánh mì tươi, giòn sẽ là yếu tố quan trọng giúp món bánh mì chảo thêm hấp dẫn. Bạn có thể dùng bánh mì ổ thông thường hoặc bánh mì đặc ruột nhỏ. Nếu không có bánh mì tươi, bạn có thể nướng sơ bánh mì để tăng độ giòn.
  - Điều chỉnh lượng sốt: Lượng nước sốt có thể điều chỉnh tùy theo sở thích ăn nhiều hay ít sốt của bạn. Nếu thích sốt sệt hơn, bạn có thể tăng lượng bột năng hoặc bột bắp.
  - Tùy biến topping: Cách làm bánh mì chảo tại nhà rất linh hoạt trong việc lựa chọn topping. Bạn hoàn toàn có thể thêm các loại topping khác theo sở thích như cách làm bánh mì chảo thịt bò, pate (nếu không mua sẵn), phô mai, lạp xưởng, thịt băm xào, nấm... để món ăn thêm phong phú.
  - Chiên trứng lòng đào: Trứng ốp la lòng đào thường được nhiều người yêu thích khi ăn bánh mì chảo. Để chiên trứng lòng đào ngon, bạn nên dùng lửa vừa, không chiên quá lâu để lòng trắng vừa chín tới còn lòng đỏ vẫn còn chảy. Bạn có thể sử dụng bếp điện từ để kiểm soát nhiệt độ chiên trứng tốt hơn.
  - Sử dụng chảo gang: Chảo gang giữ nhiệt tốt, giúp các nguyên liệu trong bánh mì chảo luôn nóng hổi trong suốt quá trình thưởng thức. Nếu không có chảo gang, bạn có thể dùng chảo chống dính thông thường.
  - Nêm nếm gia vị vừa ăn: Hãy nêm nếm gia vị cho phần nước sốt bánh mì chảo đặc biệt và các loại topping sao cho vừa khẩu vị của bạn và gia đình. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, muối, tương ớt tùy theo sở thích.

Cách làm bánh mì chảo tại nhà sốt "sánh mịn" đánh bay cơn đói thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Với những nguyên liệu dễ kiếm và các bước thực hiện chi tiết, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này cho bữa sáng, bữa xế hoặc thậm chí là bữa tối. Hãy thử ngay cách làm bánh mì chảo đơn giản này và tận hưởng một bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng nhé! Chúc bạn thành công! Bạn có thể sử dụng bếp hồng ngoại hafele để hâm nóng lại bánh mì chảo nếu cần.