Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, giòn rụm siêu dễ

Nếu bạn đang muốn làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, hãy tham khảo những cách dưới đây. Những hướng dẫn cụ thể từ Điện máy Htech nhất định sẽ giúp bạn thành công khi tạo ra món khoai tây chiên ngon như ngoài hàng.

1. Vì sao nên dùng nồi chiên không dầu để làm khoai tây chiên

Làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho người dùng.

Đầu tiên, dùng nồi chiên không dầu để chiên khoai tây giúp giảm lượng dầu sử dụng, tạo ra món ăn ít béo hơn, phù hợp với những người muốn kiểm soát lượng calo và chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Sử dụng nồi chiên không dầu tạo ra lớp vỏ khoai tây giòn rụm mà không cần phải sử dụng nhiều dầu như phương pháp truyền thống. Điều này không chỉ làm cho món khoai tây chiên trở nên hấp dẫn hơn mà còn giảm nguy cơ tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều chất béo.

Sử dụng nồi chiên không dầu còn tiết kiệm thời gian và công sức so với việc sử dụng phương pháp truyền thống, làm cho quá trình nấu ăn trở nên đơn giản hơn và thuận tiện hơn đối với người nội trợ.

2. Các cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu siêu ngon

2.1. Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Để làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, những nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

-Khoai tây.

-Dầu ăn.

-Muối.

Để chọn khoai tây phù hợp cho làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, bạn nên chú ý những lưu ý sau:

-Lựa chọn khoai tây dẻo ngon, thường có vỏ màu nâu sáng, không có các vết thâm đen lạ thường. Khi cầm củ khoai trên tay có độ chắc tay, không quá nhẹ, cũng không bị sâu đục hay bị thối rữa, và không có dịch lạ thường chảy ra ngoài.

-Ngoài ra, bạn nên tránh mua khoai tây đã bị nảy mầm hoặc có lớp vỏ đã chuyển sang màu xanh, vì đây là dấu hiệu cho thấy khoai có thể gây ngộ độc khi ăn.

-Tránh khoai tây có lớp vỏ nhăn nheo, thịt quá mềm hoặc dập úng, vì đây là tín hiệu cho thấy khoai đã được để lâu và có khả năng sắp hỏng.

Làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Đầu tiên, sau khi mua về, bạn sử dụng dao để bào vỏ khoai tây, sau đó rửa sạch khoai tây dưới vòi nước cho sạch và để ráo.

Sử dụng dao để cắt khoai tây thành từng khúc vừa ăn. Đồng thời, bạn ngâm khoai tây vào thau nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút.

Rửa lại khoai tây vài lần bằng nước sạch cho đến khi nước không còn đục nữa, sau đó để ráo khoai tây.

Cuối cùng, bạn đun sôi 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối trong nồi lửa lớn. Khi nước sôi, bạn cho toàn bộ khoai tây đã ráo vào và chần sơ khoảng 2 phút, sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

Bước 2: Trộn khoai tây

Sau khi sơ chế, trộn khoai tây với 3 muỗng canh dầu ăn. Sử dụng thìa/muỗng để trộn khoai tây với dầu ăn.

Sử dụng túi zip và đặt toàn bộ khoai tây đã trộn vào túi, sau đó đặt túi trong ngăn đông của tủ lạnh và để khoảng 3 - 4 tiếng.

Bước 3: Chiên khoai tây

Chiên khoai tây

Trải đều khoai tây vào nồi chiên không dầu rồi chiên ở nhiệt độ 140 độ C.

Sau đó, lấy khoai tây ra, dùng đũa trở đều khoai tây rồi tiếp tục chiên với nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút.

Sau đó, tiếp tụ chiên trong 10 phút nữa với nhiệt độ 160 độ C.

Bước 4: Hoàn thành

Khi đã chiên xong, mỗi miếng khoai tây sẽ có màu vàng óng ánh, giòn tan đầy hấp dẫn, mà không cần sử dụng quá nhiều dầu mỡ.

Bạn có thể dùng tương ớt hoặc tương cà để được bùng nổ vị giác.

2.2. Làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Bạn có thể biến tấu món khoai tây chiên truyền thống thành món bim bim khoai tây hay khoai tây lắc phô mai với hướng dẫn sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

-Khoai tây.

-Dầu ăn.

-Muối, nước, phô mai.

Cách làm bim bim khoai tây

Bước 1: Sơ chế

Cạo vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành miếng vừa ăn hoặc bào mỏng làm bimbim.

Ngâm khoai trong nước muối pha loãng trong vòng 30 phút, sau đó vớt ra và rửa lại nhiều lần đến khi nước trong.

Rải đều khoai ra rổ và phơi hoặc bật quạt trực tiếp để khoai ráo hết nước.

Bước 4: Chiên khoai tây

-Trộn khoai với dầu ăn, chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút Rắc phô mai từng chút một để thấm đều.

-Sau khi chiên xong, vớt khoai ra tô hoặc hộp, rải phomai lên và lắc đều. Bạn nên rắc phomai từng chút một để thấm đều vào những lát khoai tây chiên hơn.

3. Kinh nghiệm chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Khi làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, bạn nên lưu ý một số điều sau đây:

-Sau khi sơ chế, cần để khoai ráo nước trước khi cho vào nồi chiên, để tránh ảnh hưởng tới hiệu suất chế biến món ăn. Nếu chiên khoai lúc khoai chưa ráo nước sẽ không thể mang lại hương vị thơm ngon nhất.

-Luôn làm nóng nồi chiên không dầu bằng cách khởi động và bật nhiệt độ thấp trước để giúp máy không chịu áp lực lớn khi tăng nhiệt độ đột ngột để chiên khoai tây.

-Không cho quá nhiều khoai tây vào nồi cùng một lúc để đảm bảo khoai chín đều và giòn. Tùy vào dung tích nồi, bạn nên điều chỉnh lượng khoai tây phù hợp. Các nhà sản xuất nổi tiếng như nồi chiên không đầu nồi chiên không dầu camel, nồi chiên không dầu kalite_, nồi chiên không dầu lock and lock, nồi chiên không dầu lotte hay nồi chiên không dầu philips đều có nhiều dòng sản phẩm với dung tích nồi khác nhau.

-Điều chỉnh nhiệt độ của nồi chiên không quá cao để tránh làm biến đổi chất dinh dưỡng trong khoai thành chất độc hại.

-Vệ sinh sạch sẽ nồi sau khi chế biến món khoai tây chiên để tránh tích tụ dầu thừa gây hỏng máy và ảnh hưởng đến hương vị của các lần chiên sau.

Khoai tây chiên là món ăn mà cả trẻ em và người lớn đều rất yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giòn rụm. Qua chia sẻ về 2 cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu mà Điện máy Htech đã chia sẻ, hy vọng bạn sẽ làm thành công món ăn này.