Cách làm salad rau củ với sốt mayonnaise Nga Healthy giàu chất xơ

Cách làm salad rau củ với sốt mayonnaise Nga Healthy là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức món salad truyền thống này một cách lành mạnh hơn. Thay vì sử dụng mayonnaise thông thường, chúng ta sẽ sử dụng phiên bản Healthy với ít chất béo hơn nhưng vẫn đảm bảo độ béo ngậy và thơm ngon đặc trưng. Cách làm salad nga ngon này không chỉ giúp bạn bổ sung chất xơ từ các loại rau củ tươi ngon mà còn cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vào bếp cùng Điện máy Htech ngay thôi nào!

1. Nguyên liệu làm salad rau củ truyền thống Nga

Cách làm salad rau củ với sốt mayonnaise Nga Healthy được ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm salad nga sau:

Khoai tây: 2 củ vừa
Cà rốt: 1 củ vừa
Đậu Hà Lan tươi hoặc đông lạnh: 100g
Ngô ngọt (tách hạt hoặc dùng ngô bao tử): 1 bắp hoặc 1 hộp
Trứng gà: 2 quả
Dưa chuột muối (cornichons): 50g
Giăm bông (hoặc xúc xích hoặc giò lụa Việt Nam): 50g
Hành tây tím: 1/4 củ nhỏ (tùy chọn)
Sốt mayonnaise Healthy: 100g (bạn có thể tự làm hoặc mua loại có hàm lượng chất béo thấp)
Mù tạt vàng: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)
Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê
Rau mùi tây (parsley) hoặc thì là (dill) tươi: Để trang trí

2. Sơ chế nguyên liệu làm salad Nga

Sơ chế nguyên liệu đúng cách sẽ giúp cách làm salad rau củ với sốt mayonnaise Nga Healthy trở nên nhanh gọn và đảm bảo vệ sinh.

• - Sơ chế khoai tây, cà rốt: Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch, cắt hạt lựu khoảng 1cm.
  - Luộc trứng: Cho trứng gà vào nồi, đổ nước lạnh ngập trứng, thêm một chút muối. Đặt nồi lên bếp hồng ngoại hoặc bếp điện từ đơn, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa luộc khoảng 10-12 phút cho trứng chín hoàn toàn. Vớt trứng ra, ngâm vào nước đá lạnh cho dễ bóc vỏ. Sau khi nguội, bóc vỏ và cắt hạt lựu tương tự khoai tây và cà rốt.
  - Sơ chế dưa chuột muối: Vớt dưa chuột muối ra khỏi lọ, thái hạt lựu tương tự các loại rau củ khác.
  - Sơ chế giăm bông (hoặc xúc xích): Thái hạt lựu tương tự các loại rau củ.
  - Sơ chế hành tây tím (nếu dùng): Bóc vỏ, thái hạt lựu rất nhỏ.
  - Sơ chế rau mùi tây hoặc thì là: Rửa sạch, thái nhỏ.

3. Cách làm salad rau củ với sốt mayonnaise Nga Healthy 

Đây là phần quan trọng nhất, hướng dẫn chi tiết cách làm salad rau củ với sốt mayonnaise Nga Healthy giàu chất xơ.

3.1. Luộc ngô, đậu Hà Lan vừa chín tới

Luộc ngô và đậu Hà Lan đúng cách sẽ giúp chúng giữ được độ giòn và màu sắc tươi xanh, rất quan trọng trong cách làm salad rau củ với sốt mayonnaise.

Luộc ngô: Nếu dùng ngô bao tử, rửa sạch. Nếu dùng ngô bắp, tách hạt. Cho ngô vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt, thêm một chút muối. Đặt nồi lên bếp điện từ đôi hoặc bếp ga electrolux, đun sôi rồi luộc khoảng 5-7 phút cho ngô vừa chín tới. Vớt ra để nguội.

Luộc đậu Hà Lan: Nếu dùng đậu Hà Lan tươi, tước bỏ xơ hai bên. Nếu dùng đậu Hà Lan đông lạnh, không cần rã đông. Cho đậu Hà Lan vào nồi nước sôi, thêm một chút muối, luộc khoảng 3-5 phút cho đậu vừa chín tới và vẫn giữ được màu xanh. Vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ màu và độ giòn. Sau đó vớt ra để ráo.

3.2. Trộn salad với sốt mayonnaise thơm ngon

Trộn salad đúng cách sẽ giúp các nguyên liệu hòa quyện với sốt mayonnaise một cách đều đặn và thơm ngon, đây là bước quan trọng trong cách làm salad nga ngon.

Trộn các loại rau củ: Cho khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt, trứng gà, dưa chuột muối, giăm bông (hoặc xúc xích), hành tây tím (nếu dùng) vào một tô lớn.

Làm sốt mayonnaise Healthy (nếu tự làm): Nếu bạn tự làm sốt mayonnaise Healthy, hãy trộn đều lòng đỏ trứng gà đã luộc chín nghiền nát với sốt mayonnaise ít béo, mù tạt vàng (nếu dùng), nước cốt chanh, muối và tiêu xay cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.
Cách trộn salad rau củ: Cho sốt mayonnaise Healthy vào tô rau củ đã trộn. Trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu thấm đều sốt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Cách làm salad rau củ với sốt mayonnaise ngon là trộn đều nhưng không làm nát rau củ. Bạn có thể sử dụng bếp từ Đức để luộc các loại rau củ một cách dễ dàng.

3.3. Thưởng thức món salad rau củ truyền thống Nga

Món salad rau củ Nga với sốt mayonnaise Healthy sau khi hoàn thành có màu sắc tươi tắn, hương vị béo ngậy vừa phải và rất giàu chất xơ. Cho salad ra đĩa hoặc bát. Rắc rau mùi tây hoặc thì là tươi thái nhỏ lên trên để trang trí.

• Cách làm món salad rau củ này có thể ăn ngay hoặc để lạnh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn sẽ ngon hơn. Salad rau củ Nga rất thích hợp để làm món khai vị hoặc món ăn kèm trong các bữa ăn.

4. Lưu ý khi làm món salad rau củ truyền thống Nga

Để hướng dẫn làm salad nga Healthy được hoàn hảo nhất, bạn cần lưu ý một vài điều sau:

• - Luộc rau củ vừa chín tới: Không nên luộc quá lâu làm rau củ bị mềm nhũn và mất đi chất dinh dưỡng.
  - Để nguội hoàn toàn trước khi trộn: Các loại rau củ và trứng sau khi luộc cần để nguội hoàn toàn trước khi trộn với sốt mayonnaise để tránh làm sốt bị hỏng.
  - Điều chỉnh lượng sốt mayonnaise: Tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh lượng sốt mayonnaise cho phù hợp.
  - Thêm các nguyên liệu khác (tùy chọn): Ngoài các nguyên liệu cơ bản, bạn có thể thêm vào salad các nguyên liệu khác như thịt gà luộc xé nhỏ, tôm luộc, táo xanh... để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
  - Bảo quản: Salad rau củ Nga nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất. 

Cách làm salad rau củ với sốt mayonnaise Nga Healthy giàu chất xơ thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào? Với công thức chi tiết này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món salad thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Bí quyết nằm ở việc chọn nguyên liệu tươi ngon, luộc rau củ vừa chín tới và sử dụng sốt mayonnaise Healthy. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết về cách làm salad trộn mayonnaise đơn giản này, bạn sẽ thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng.