Cách làm bánh bao không cần bột nở và lò nướng đơn giản nhanh chóng tại nhà

Bánh bao, một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia Á Đông, không chỉ ngon miệng mà còn đầy dinh dưỡng. Vậy làm bánh bao không cần bột nở và lò nướng như thế nào ? Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể tự tay làm bánh bao không cần bột nở và lò nướng ngay tại nhà một cách nhanh chóng và đơn giản.

Cách làm bánh bao truyền thống

1. Nguyên liệu làm bánh bao không cần bột nở và lò nướng:

• 500g bột mì đa dụng
• 7g men nở
• 250ml nước ấm
• 50g đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 300g thịt heo hoặc gà xay nhuyễn
• 1 củ hành tây nhỏ
• 2 cọng hành lá
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu mè
• Tiêu, tiêu xanh, gia vị tổng hợp

2. Cách làm bánh bao không cần bột nở và lò nướng :

- Bước 1: Chuẩn bị nhân bánh bao

1. Xào hành tây và hành lá cho thơm, sau đó thêm thịt xay vào xào chín.
2. Thêm gia vị như nước mắm, tiêu, tiêu xanh, và gia vị tổng hợp vào nhân, khuấy đều và tắt bếp.

- Bước 2: Làm bột nhân bánh bao

1. Trong một tô, hòa men nở với nước ấm, đường và muối.
2. Đặt bột mì vào một tô lớn, tạo một giếng giữa và đổ hỗn hợp men nở vào.
3. Trộn đều cho đến khi bột hòa quyện và mềm mịn.

- Bước 3: Tạo hình và nhồi nhân bánh bao

1. Chia bột thành từng phần nhỏ, lăn tròn và nhấn phẳng.
2. Đặt một ít nhân vào giữa và bọc kín, tạo thành hình tròn hoặc hình bánh bao theo ý thích.

- Bước 4: Hấp bánh bao

1. Đặt bánh bao vào giấy hấp, để cách nhau khoảng 2-3cm.
2. Hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh bao nở to và mềm. ( Có thể hấp bánh bao bằng nồi cơm điện lock&lock hoặc nồi bình thường )

3. Mẹo và lưu ý:

• Đảm bảo men nở đã hoạt động tốt và nước ấm không quá nóng.
• Khi nhồi bột, bạn có thể thêm một ít dầu ăn để bánh mềm và dẻo hơn.
• Để bánh bao không bị dính, bạn có thể đặt chúng trên miếng giấy bạc hoặc lót giấy bánh.

4. Tận hưởng bánh bao ngon tuyệt:

Sau khi bánh bao đã hấp chín, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để lạnh để sử dụng sau. Bánh bao không chỉ là một món ăn ngon mà còn là cơ hội để bạn thể hiện sự sáng tạo và tình yêu với ẩm thực truyền thống.

Cách làm bánh bao chay

Bánh bao chay là một món ăn truyền thống phổ biến trong ẩm thực chay và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh đạm và dễ làm. Đây là loại bánh bao không chứa thành phần từ động vật, phù hợp với những người ăn chay hoặc muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng.

Giới thiệu về bánh bao chay:

1. Nguồn gốc và phổ biến:
   • Bánh bao chay có nguồn gốc từ Trung Quốc và đã lan rộng ra nhiều quốc gia, đặc biệt ở các nước châu Á. Nó thường được sử dụng trong các dịp lễ chay hoặc các bữa ăn hàng ngày.
   •  
2. Lợi ích dinh dưỡng:
   • Bánh bao chay cung cấp một lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất từ các loại rau củ. Nó cũng ít chất béo và cholesterol, tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
   •  
3. Phù hợp với nhiều đối tượng:
   • Bánh bao chay là lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn chay, người muốn giảm cân hoặc đơn giản là muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng và lành mạnh.
   •  
4. Sự sáng tạo trong nhân bánh:
   • Bạn có thể biến tấu nhân bánh bao chay theo nhiều cách khác nhau, như thêm đậu xanh, đậu đỏ, hoặc các loại nấm khác nhau để tạo nên hương vị mới lạ.
   •  

Bánh bao chay không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm và bổ dưỡng, là món ăn tuyệt vời để bạn và gia đình thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Nguyên liệu làm bánh bao không cần bột nở và lò nướng:

• 300g bột mì đa dụng ( hoặc bột mì số 8 )
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê men nở (men nở khô)
• 150ml nước ấm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Nhân bánh (tùy chọn): rau củ xào, nấm, đậu hũ, hoặc bất kỳ loại nhân chay nào bạn thích

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị bột

1. Trộn men nở: Hòa men nở và đường vào nước ấm, khuấy đều và để yên trong khoảng 5-10 phút cho đến khi men nở ra và có bọt.
2.  
3. Trộn bột: Trong một tô lớn, trộn bột mì và muối. Tạo một lỗ ở giữa bột và đổ hỗn hợp men nở đã kích hoạt vào. Thêm dầu ăn.
4.  
5. Nhào bột: Nhào bột cho đến khi bột mịn và không dính tay. Nếu bột quá khô, bạn có thể thêm một chút nước ấm, nếu bột quá ướt, thêm chút bột mì. Nhào trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn màng.
6.  
7. Ủ bột: Đậy tô bột bằng một khăn ẩm hoặc bọc thực phẩm và để bột nở ở nơi ấm áp trong khoảng 1-1.5 giờ, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh

1. Chế biến nhân: Xào rau củ, nấm và đậu hũ với một chút dầu ăn, muối và gia vị theo khẩu vị. Để nguội.

Bước 3: Làm bánh bao

1. Chia bột: Sau khi bột đã nở đủ, nhồi bột một lần nữa để loại bỏ không khí. Chia bột thành các phần nhỏ, mỗi phần khoảng 50-60g.
2. Cán bột: Lấy từng phần bột, cán thành hình tròn dày khoảng 0.5cm.
3. Đặt nhân: Đặt một muỗng nhân vào giữa miếng bột, kéo các mép bột lên và túm lại ở trên để bao kín nhân.

Bước 4: Hấp bánh

1. Chuẩn bị nồi hấp: Đun nước trong nồi hấp cho sôi. Lót giấy nến hoặc lá chuối dưới đáy nồi hấp để bánh không bị dính.
2. Hấp bánh: Đặt các bánh bao vào nồi hấp, cách nhau một khoảng để bánh có chỗ nở. Hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín và nở đẹp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

1. Lấy bánh ra: Sau khi bánh chín, tắt bếp và để bánh trong nồi thêm 5 phút rồi lấy ra để nguội.
2. Thưởng thức: Bánh bao chay mềm, xốp và thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

• Ủ bột đúng cách: Nơi ấm áp sẽ giúp men hoạt động tốt hơn, có thể đặt tô bột gần bếp hoặc lò nướng (đã tắt) để ủ.
•  
• Nhân bánh: Có thể sáng tạo với nhiều loại nhân khác nhau để phù hợp với khẩu vị gia đình.

Với các bước đơn giản trên, bạn có thể tự làm bánh bao chay mềm xốp mà không cần sử dụng bột nở hay lò nướng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Kết luận:

Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể thực hiện làm bánh bao không cần bột nở và lò nướng ngon tuyệt ngay tại nhà một cách đơn giản và nhanh chóng. Món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn là cơ hội để bạn tận hưởng khoảnh khắc gắn kết với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành!

Đừng quên ghé thăm Siêu Thị Điện Máy Htech để tham khảo những mẫu nồi chiên không dầu philips hay nồi cơm điện cuckoo và lò nướng điện tốt giá rẻ với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn.