Cách làm sinh tố xoài ngon thần sầu, thơm béo không thể cưỡng lại

Cách làm sinh tố xoài ngon có thể biến tấu đa dạng để phù hợp với khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể kết hợp xoài với các loại trái cây khác như chuối, dâu tây, dứa, hoặc thêm sữa chua, sữa tươi, mật ong để tạo ra những hương vị độc đáo và mới lạ. Sinh tố xoài không chỉ là một thức uống bổ dưỡng, mà còn là một món quà tuyệt vời để bạn dành tặng cho gia đình và bạn bè.

1. Cách làm sinh tố xoài thần sầu, béo thơm khó cưỡng

Cách làm sinh tố xoài ngon như thế nào? Dưới đây là những hướng dẫn cụ thể giúp bạn thành công 100%.

Nguyên liệu cần chuẩn bị (Cho 1-2 ly sinh tố):

- Xoài chín: 1-2 quả (chọn loại ngọt, vàng ươm, ít xơ)

- Sữa tươi không đường: 100ml (hoặc sữa đặc nếu thích béo ngậy)

- Sữa chua: ½ hộp (giúp sinh tố sánh mịn, chua nhẹ kích thích vị giác)

- Đá viên: 1 chén nhỏ

- Mật ong hoặc đường: 1-2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)

- Một ít nước cốt chanh (tăng độ thanh mát, giúp sinh tố đỡ ngán)

Bước 1: Sơ chế xoài

- Gọt vỏ xoài, cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay hơn.

- Nếu xoài có xơ nhiều, có thể dùng rây lọc để loại bỏ bớt xơ, giúp sinh tố mịn hơn.

Bước 2: Cách xay sinh tố xoài

Cách 1 – Cách làm sinh tố xoài ngon dùng máy xay sinh tố:

- Cho xoài, sữa tươi, sữa chua, mật ong (hoặc đường) vào máy xay sinh tố sunhouse.

- Thêm đá viên để tạo độ mát lạnh sảng khoái.

- Xay nhuyễn khoảng 30-40 giây đến khi hỗn hợp mịn, sánh, không còn dăm đá.

Cách 2 – Nếu không có máy xay:

- Dằm nhuyễn xoài bằng nĩa hoặc muỗng.

- Trộn đều với sữa chua, sữa tươi và mật ong.

- Cho vào ngăn mát tủ lạnh 15-20 phút để sinh tố mát lạnh tự nhiên.

Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức

- Rót sinh tố ra ly, thêm vài lát xoài hoặc lá bạc hà trang trí cho đẹp mắt.

- Nếu thích hương vị béo ngậy hơn, có thể rưới thêm ít sữa đặc lên trên.

- Uống ngay khi còn lạnh để cảm nhận vị thơm mát, ngọt dịu của xoài hòa cùng vị béo của sữa.

2. Biến tấu sinh tố xoài với những công thức cực ngon

Biến tấu sinh tố xoài với những công thức cực ngon sẽ giúp bạn khám phá nhiều hương vị mới lạ, không lo nhàm chán. Sinh tố xoài mix với gì ngon? Từ sinh tố xoài sữa dừa béo ngậy, xoài chuối ngọt tự nhiên, đến xoài mix dâu tây chua nhẹ, mỗi phiên bản đều mang đến một trải nghiệm hấp dẫn. Hãy thử ngay những cách làm sinh tố xoài ngon sau đây!

2.1. Sinh tố xoài sữa dừa – Béo thơm khó cưỡng

Nguyên liệu:

- 1 quả xoài chín

- 100ml nước cốt dừa

- ½ hộp sữa chua không đường

- 1-2 muỗng cà phê mật ong (tùy khẩu vị)

- Đá viên

Cách làm sinh tố xoài ngon:

- Gọt vỏ, cắt xoài thành miếng nhỏ.

- Cho xoài, nước cốt dừa, sữa chua và mật ong vào máy xay sinh tố blender.

- Xay nhuyễn khoảng 30 giây, sau đó thêm đá viên và xay tiếp đến khi hỗn hợp sánh mịn.

- Rót ra ly, trang trí với dừa nạo hoặc lá bạc hà.

Điểm đặc biệt: Nước cốt dừa giúp sinh tố có vị béo thơm tự nhiên, không cần thêm đường nhưng vẫn ngọt dịu.

2.2. Sinh tố xoài chuối – Sánh mịn, ngọt tự nhiên

Công thức sinh tố xoài chuối:

- 1 quả xoài chín

- ½ quả chuối chín

- 100ml sữa tươi

- ½ hộp sữa chua không đường

- Đá viên

Cách làm sinh tố xoài chuối:

- Cắt nhỏ xoài và chuối để dễ xay.

- Cho vào máy xay sinh tố philips cùng sữa tươi, sữa chua và đá viên.

- Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn, đặc sánh.

- Rót ra ly, có thể thêm lát chuối trang trí.

Điểm đặc biệt: Chuối chín giúp sinh tố ngọt tự nhiên, không cần thêm đường mà vẫn có vị béo nhẹ.

2.3. Sinh tố xoài bơ – Béo ngậy, siêu bổ dưỡng

Nguyên liệu cách làm sinh tố xoài bơ:

- 1 quả xoài chín

- ½ quả bơ chín

- 100ml sữa tươi không đường

- 1-2 muỗng cà phê mật ong

- Đá viên

Cách làm sinh tố xoài ngon kết hợp với bơ:

- Gọt vỏ, cắt nhỏ xoài và bơ.

- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố cầm tay lock&lock, xay nhuyễn khoảng 40 giây.

- Đổ ra ly, có thể thêm ít hạnh nhân lát để tăng vị bùi béo.

Điểm đặc biệt: Bơ giúp sinh tố sánh mịn, béo ngậy mà vẫn thanh mát nhờ xoài.

3. Mẹo giúp sinh tố xoài ngon hơn, không bị tách lớp

Bên cạnh những cách làm sinh tố xoài ngon kể trên, bạn cần lưu ý:

3.1. Chọn xoài chín tự nhiên để sinh tố có vị ngọt thanh, không bị chua gắt:

Xoài chín tự nhiên sẽ có mùi thơm đặc trưng, vỏ căng bóng và màu sắc tươi tắn. Khi ấn nhẹ vào quả xoài, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi.

- Tránh chọn những quả xoài còn xanh hoặc quá chín, vì chúng sẽ ảnh hưởng đến hương vị và độ sánh mịn của sinh tố.

- Xoài chín tự nhiên có hàm lượng đường cao, giúp sinh tố có vị ngọt tự nhiên, không cần thêm quá nhiều đường hoặc mật ong.

- Hương vị thơm ngon tự nhiên của xoài chín sẽ giúp ly sinh tố của bạn hấp dẫn hơn.

3.2. Xay sinh tố cùng đá viên để tạo độ lạnh tự nhiên, giúp kết cấu sánh mịn hơn

Đá viên giúp làm lạnh sinh tố nhanh chóng, tạo cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.

- Khi xay cùng đá viên, sinh tố sẽ có độ sánh mịn tự nhiên, không bị tách lớp.

- Lượng đá viên vừa đủ sẽ giúp sinh tố có độ đặc sánh mong muốn, không bị quá loãng.

- Bạn có thể sử dụng đá viên nhỏ hoặc đá bào để dễ dàng xay nhuyễn.

3.3. Nếu không uống ngay, bảo quản trong chai thủy tinh kín

Sinh tố xoài tươi ngon nhất khi uống ngay sau khi xay.

- Nếu không uống hết, bạn nên bảo quản sinh tố trong chai thủy tinh kín để tránh bị oxy hóa và mất chất dinh dưỡng.

- Bảo quản sinh tố trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 4-6°C trong tối đa 4 - 6 tiếng.

- Không nên bảo quản sinh tố quá lâu, vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng.

3.4. Không nên xay quá lâu, tránh sinh tố bị loãng và mất đi độ béo

Khi áp dụng cách làm sinh tố xoài giảm cân, tránh xay sinh tố quá lâu sẽ khiến đá viên tan chảy, làm loãng sinh tố. Nhiệt độ tăng cao do xay lâu cũng có thể làm mất đi độ béo tự nhiên của xoài và sữa. Chỉ nên xay sinh tố trong khoảng 30-40 giây, đến khi hỗn hợp mịn, sánh, không còn dăm đá. Nếu muốn sinh tố mịn hơn, bạn có thể lọc qua rây sau khi xay.

Kết luận

Trên đây là cách làm sinh tố xoài ngon thần sầu mà Htech đã chia sẻ với bạn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút sáng tạo, bạn có thể biến tấu thành nhiều phiên bản hấp dẫn như sinh tố xoài sữa dừa, xoài chuối hay xoài bơ. Đừng quên áp dụng những mẹo nhỏ để sinh tố không bị tách lớp, luôn giữ được hương vị tươi ngon nhất. Hãy vào bếp ngay và tự tay pha chế ly sinh tố xoài ngon mê ly để thưởng thức nhé!