Cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream phiên bản Healthy Low Carb cực dễ

Cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream là công thức đơn giản, dễ làm, không cần máy đánh trứng hay máy xay, vẫn có độ mịn mềm, béo ngậy, không ngán. Đặc biệt, không cần dùng kem tươi hay bột năng, nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên, lành mạnh, phù hợp với người ăn kiêng, ít đường, ít carbs. Chỉ với 3 nguyên liệu chính là sữa dừa, whipping cream và đường, bạn đã có ngay món tráng miệng tuyệt vời, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

1. Kem sữa dừa Món tráng miệng “healthy” cho tín đồ ăn kiêng

Cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream đang là lựa chọn hàng đầu của những ai muốn thưởng thức món tráng miệng béo ngậy nhưng không lo tăng cân. Không chỉ dễ làm, không cần máy đánh trứng hay máy xay, mà còn lành mạnh, ít đường, ít carbs hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng, giảm cân.

Cũng như cách làm kem sữa dừa không cần bột năng hay cách làm kem sữa dừa bột nếp, cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream này lại càng đơn giản hơn, nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa dừa tự nhiên và whipping cream. Mùi thơm nồng của sữa dừa hòa quyện cùng độ béo mịn của whipping cream tạo nên hương vị đặc trưng, dễ gây nghiện. Đặc biệt, không cần bột năng hay gelatin, bạn vẫn có thể tạo ra những viên kem mịn màng, không bị tách lớp, không ngán.

2. Thành phần dinh dưỡng nổi bật trong kem sữa dừa

Cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream mang đến hương vị thơm ngon, mát lạnh, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Sữa dừa chứa chất béo tự nhiên, giàu vitamin E và khoáng chất như kali, giúp bổ sung năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch. Whipping cream cung cấp protein và chất béo lành mạnh, hỗ trợ hấp thu vitamin tốt hơn.

Đường thay thế tự nhiên như stevia giúp kiểm soát lượng đường, phù hợp với chế độ ăn kiêng, giảm cân. Kết hợp cả hai, món kem này không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe, giúp bạn thỏa sức thưởng thức mà không lo ảnh hưởng đến vóc dáng.

3. Nguyên liệu & dụng cụ cần chuẩn bị

Để cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream đơn giản, nhanh gọn và thành công, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ. Cùng Điện máy Htech điểm qua những gì bạn cần nhé!

Nguyên liệu làm kem sữa dừa:

- Sữa dừa tươi: 300ml (chọn loại nguyên chất, không pha chế)

- Whipping cream (whipping cream không đường): 100ml (tạo độ béo mịn)

- Đường thay thế tự nhiên (nếu thích ngọt): 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)

- Nước cốt chanh tươi: 1/4 muỗng cà phê (giúp kem sánh mịn hơn)

- Tùy chọn: Vani hoặc sữa đặc không đường (tăng hương vị)

Dụng cụ cần thiết:

- Lò vi sóng hoặc nồi đun nhỏ: Để đun nóng sữa dừa

- Lọ thủy tinh hoặc hộp đựng kem: Để bảo quản kem

- Muỗng gỗ: Để đánh kem thủ công (nếu không dùng máy)

- Màng bọc thực phẩm: Để đậy kín lọ kem

4. Cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream Hướng dẫn chi tiết từng bước

Đây là phần quan trọng nhất, hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream. Chỉ cần làm theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay món kem sữa dừa mịn màng, thơm ngon, không cần máy đánh trứng hay máy xay.

4.1. Đun nóng sữa dừa

Đun nóng sữa dừa là bước đầu tiên trong cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream. Hãy thực hiện các bước sau:

- Cho sữa dừa tươi vào một nồi nhỏ.

- Đun sữa dừa trên lửa nhỏ đến khi sữa nóng lên nhưng không sôi.

- Nếu bạn muốn kem có hương vị thơm hơn, hãy thêm một chút vani hoặc sữa đặc không đường vào sữa dừa khi đang đun.

- Đổ sữa dừa đã đun nóng ra một bát hoặc lọ thủy tinh.

4.2. Làm lạnh sữa dừa

Làm lạnh sữa dừa là bước tiếp theo trong cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream, giúp kem đông lạnh nhanh hơn và đạt độ mịn đẹp.

- Để sữa dừa nguội: Đổ sữa dừa đã đun nóng ra bát hoặc lọ thủy tinh và để nguội ở nhiệt độ phòng.

- Đổ sữa dừa vào ngăn đá: Sau khi sữa dừa đã nguội, đổ vào ngăn đá của tủ lạnh. Để trong ngăn đá khoảng 2-3 giờ cho đến khi sữa dừa đông lại.

- Kiểm tra độ đông: Sau khoảng 2-3 giờ, kiểm tra xem sữa dừa đã đông lại chưa. Nếu chưa đông hoàn toàn, bạn có thể tiếp tục để trong ngăn đá thêm một chút thời gian.

4.3. Cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream

Đây là bước quan trọng để cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream đạt được độ mịn và béo ngậy như mong muốn.

- Thêm whipping cream: Sau khi sữa dừa đã đông lại, thêm whipping cream vào sữa dừa. Lượng whipping cream tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, nhưng thường sẽ là khoảng 100ml cho 300ml sữa dừa.

- Thêm đường thay thế (nếu cần): Nếu bạn muốn kem có vị ngọt nhẹ, hãy thêm đường thay thế tự nhiên như stevia hoặc erythritol. Lượng đường thay thế sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.

- Khuấy trộn: Dùng muỗng gỗ hoặc muỗng gỗ để khuấy đều hỗn hợp sữa dừa và whipping cream. Khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn màng.

- Làm lạnh hỗn hợp: Đổ hỗn hợp đã khuấy trộn vào lọ thủy tinh hoặc hộp đựng kem và đậy kín. Đặt vào ngăn đá tủ lạnh để làm lạnh trong khoảng 2-3 giờ.

- Kiểm tra độ đông: Sau khoảng 2-3 giờ, kiểm tra xem kem đã đông lại chưa. Nếu chưa đông hoàn toàn, bạn có thể tiếp tục để trong ngăn đá thêm một chút thời gian.

- Lấy kem ra: Sau khi kem đã đông lại, bạn có thể lấy kem ra và thưởng thức ngay lập tức hoặc bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.

4.4. Thưởng thức kem sữa dừa

Kem sữa dừa đã sẵn sàng để thưởng thức. Đây là bước cuối cùng trong cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream, giúp bạn tận hưởng món tráng miệng tuyệt vời này.

- Bảo quản: Để kem sữa dừa trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi bạn muốn thưởng thức.

- Rã đông nhẹ: Nếu kem sữa dừa quá đông, bạn có thể để nó trong ngăn mát của tủ lạnh cho đến khi nó mềm lại.

- Thưởng thức: Kem sữa dừa có thể được thưởng thức lạnh hoặc mềm tùy theo sở thích.

Bằng cách thực hiện các bước trên, bạn sẽ có ngay một món kem sữa dừa mịn màng, thơm ngon, không cần máy đánh trứng hay máy xay. Chỉ với sữa dừa, whipping cream và một chút đường thay thế tự nhiên, bạn đã có ngay món tráng miệng tuyệt vời, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream này để thưởng thức món kem sữa dừa tuyệt vời này nhé!

5. Lưu ý khi làm kem sữa dừa bằng whipping cream

Để cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream đạt được độ mịn và béo ngậy như mong muốn, bạn cần lưu ý một số điều sau:

- Chọn loại sữa dừa tươi: Chọn sữa dừa tươi nguyên chất, không pha chế, để đảm bảo hương vị tự nhiên và độ béo ngậy.

- Sử dụng whipping cream không đường: Whipping cream không đường giúp kem không có nhiều calo và phù hợp với chế độ ăn kiêng.

- Đường thay thế tự nhiên: Nếu bạn muốn kem có vị ngọt nhẹ, hãy sử dụng đường thay thế tự nhiên như stevia hoặc erythritol. Điều này giúp kiểm soát lượng đường và phù hợp với chế độ ăn kiêng.

- Khuấy đều hỗn hợp: Khuấy đều hỗn hợp sữa dừa và whipping cream cho đến khi hòa quyện và mịn màng. Điều này giúp kem không bị tách lớp và có độ béo ngậy.

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và chút khéo tay, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên món kem mát lạnh, béo ngậy mà vẫn “chuẩn healthy”. Hy vọng công thức cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream trên đây sẽ giúp bạn có thêm một lựa chọn tráng miệng ngon miệng nhưng không lo tăng cân. Thưởng thức từng muỗng kem tan chảy trong miệng, hương dừa thơm dịu hòa cùng vị béo nhẹ đó chính là cảm giác “healthy & happy” mà ai cũng muốn có trong những ngày nóng bức!