Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu ngon và thơm nức

Nồi chiên không dầu hoạt động hiệu quả khi nướng đa dạng các loại thực phẩm khác nhau, bao gồm cả khoai lang. Dưới đây, Điện máy Htech sẽ chia sẻ các cách chế biến và nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn và giữ được hương vị ban đầu của khoai.

1. Các cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu

1.1. Nướng khoai lang mật bằng nồi chiên không dầu thơm, béo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-Khoai lang mật.

-Muối.

Bạn có thể nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu theo những bước sau:

Bước 1: Sơ chế

Bạn có thể làm sạch khoai lang bằng cách ngâm khoai trong nước muỗi loãng.

Dùng dao cắt 2 phần đầu của khoai lang cho kích thước vừa với nồi chiên không dầu.

Bước 2: Nướng khoai lang

Đặt khoai đã sơ chế vào nồi, lưu ý không đặt chồng lên nhau.

Nướng lần đầu ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15 phút.

Sau đó nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi nướng xong, cho khoai ra đĩa. Khoai sẽ có hương thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo ngọt và bùi bùi của khoang lang mật.

1.2. Cách làm khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu

Để làm món khoai lang kén, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

-800 gram khoai lang.

-100 gram bột chiên giòn.

-150 gram bột năng.

-15 gram mè đen.

-15 gram đường.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

-Nồi chiên không dầu.

-Nồi xửng hấp.

-Vỉ hấp.

-Vá sạn.

Để làm khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu, bạn nên làm theo các bước sau:

Bước 1: Hấp và tán nhuyễn khoai

Đầu tiên, bạn cần làm sạch khoai lang, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh dày khoảng 1.5 - 2 cm, ngâm trong nước khoảng 15 phút.

Hấp khoai chín trong khoảng 15 đến 20 phút.

Sau khi khoai chín, tán nhuyễn khoai bằng một tô lớn bằng vá sạn.

Bước 2: Trộn bột

Trộn khoai đã nhuyễn cùng 15 gram đường, 15 gram bột năng và 20 ml nước.

Nhồi đều tạo thành một khối.

Bước 3: Tạo hình kén

Lấy lượng khoai vừa đủ, tạo hình kén và áo qua lớp bột năng.

Trong một chén, trộn 100 gram bột chiên giòn, 15 gram mè đen và 20 ml nước, sau đó nhúng khoai lang kén đã áo bột năng vào hỗn hợp bột chiên giòn.

Bước 4: Chiên bánh bằng nồi chiên

Đặt một lớp giấy nến trong khay, sau đó đặt khoai lang kén đã tẩm bột vào khay.

Phết một lớp dầu ăn lên bề mặt khoai.

Nướng lần thứ nhất ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút, sau đó lật mặt khoai và nướng lần thứ hai với cùng nhiệt độ trong 10 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Khoai lang kén sẽ có vị bùi bùi của khoai và lớp vỏ giòn rụm, lại ít dầu.

1.3. Khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu

Để làm khoai lang sầy giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:

-3 củ khoai lang vừa.

-1 muỗng canh dầu ăn.

-10 gram bột phomai.

-1 muỗng cà phê muối.

Các bước để nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, và thái lát mỏng.

Ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để tránh thâm đen và loại bỏ nhựa, sau đó vớt ra để ráo.

Trộn đều khoai với 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê muối.

Bước 2: Sấy khoai lang

Trước khi cho khoai vào, làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

Cho khoai vào sấy lần 1 ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút, sau đó lật mặt khoai và sấy tiếp 5 phút nữa cho đến khi cả hai mặt của khoai lang đã sấy khô, vàng và giòn.

Lưu ý: Tùy vào nhiệt độ của nồi chiên mà có thể điều chỉnh thời gian sấy để khoai lang chín đều và ngon nhất.

Bước 3: Hoàn thành

Đợi khoai lang nguội, sau đó trộn đều với 10 gram bột phomai.

Thưởng thức khoai lang sấy giòn tan, màu vàng đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên của khoai hòa quyện với vị beo béo, mặn mặn của bột phomai, tạo nên một món snack thơm ngon, mê mẩn ai ăn cũng thích.

1.4. Cách nướng khoai lang tím bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

-Khoai lang tím.

-Muối.

-Dầu ô liu.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Ngâm khoai lang tím trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch để loại bỏ bùn đất và để ráo nước.

Gọt phần vỏ ngoài của khoai, sau đó dùng dao cắt thành từng lát mỏng.

Đặt khoai đã cắt vào một bát ngâm cùng nước lạnh khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa khoai và giúp khoai nướng sau này trở nên giòn hơn.

Sau khi ngâm khoai xong, vớt ra để ráo hoặc sử dụng khăn thấm để làm khô khoai nhanh hơn.

Cho khoai lang tím đã ráo nước vào một tô, kết hợp với 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu ô liu, sau đó khuấy đều để khoai thấm gia vị.

Bước 2: Nướng khoai lang tím

Trước khi nướng, làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200℃ trong 5 phút.

Xếp khoai lang tím đã ướp vào nồi nướng, đặt ở nhiệt độ 180℃ trong 15 phút cho đến khi khoai chín và có màu đẹp.

Bước 3: Thành phẩm

Khoai lang tím nướng sẽ có độ bở, xốp và vị ngọt vừa phải, cùng với màu tím bắt mắt, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

1.5. Các bước làm món khoai lang nướng bơ bằng nồi chiên không dầu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

-Khoai lang.

-Bơ.

-Muối.

Các bước cần làm:

Bước 1: Sơ chế khoai

Ngâm khoai lang trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch để loại bỏ bụi đất, và để ráo.

Sau khi khoai đã ráo, cắt bỏ hai đầu của khoai và cắt phần còn lại thành lát mỏng.

Đặt khoai vào nước muối lạnh khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa và làm cho khoai khi nướng sẽ giòn hơn.

Sau khi ngâm khoai xong, vớt ra để ráo hoặc có thể sử dụng khăn thấm để làm khô khoai nhanh hơn.

Bước 2: Phết bơ lên khoai

Sử dụng muỗng để phết đều bơ lên cả hai mặt của từng lát khoai lang, sau đó đặt lên đĩa đã lót giấy nến.

Bước 3: Nướng khoai lang

Bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong 3 phút.

Sử dụng cọ để quét một lớp dầu mỏng trong nồi chiên để giúp khoai nướng sẽ giòn hơn.

Xếp khoai lang đã phết bơ vào nồi chiên không dầu, và nướng ở 180℃ trong 20 phút.

Sử dụng tăm xiên để kiểm tra xem khoai đã chín chưa.

Bước 4: Hoàn thành

Khoai lang nướng bơ bằng nồi chiên không dầu có màu vàng ươm bắt mắt, vị bơ béo ngậy kết hợp với độ dẻo của khoai lang tạo nên một món ăn mới lạ, thơm ngon vô cùng

2. Cách bảo quản khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu

Khoai lang nướng ăn không hết trong 1 lần, khi nguội hoàn toàn được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh trong khoảng 3-4 ngày.

Khi muốn sử dụng, bạn có thể lấy khoai ra và hâm nóng lại bằng các phương pháp sau:

Sử dụng nồi chiên không dầu: Làm nóng trước nồi chiên ở 200°C, sau đó xếp khoai vào nướng trong 3-5 phút cho đến khi khoai nóng lại.

Sử dụng lò nướng: Làm nóng lò ở 190°C, sau đó xếp khoai lang lên khay nướng trong 10-15 phút cho đến khi khoai nóng đều.

3. Kinh nghiệm để làm thành công món nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu

Khi nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu, bạn nên lưu ý những điều sau:

-Rửa sạch khoai lang, có thể sử dụng bàn chải hoặc ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn.

-Sau khi ngâm khoai, để ráo hoặc sử dụng khăn thấm để làm khô khoai.

-Để khoai thật khô trước khi ướp gia vị, vì nếu khoai ướt thì khi nướng sẽ không giòn.

-Quét một lớp dầu ăn mỏng lên lòng nồi để tránh khoai bị dính vào nồi khi nướng.

-Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp với loại nồi chiên không dầu để khoai được chín đều và không bị sống hoặc cháy. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt và thời gian dễ dàng trên bất kể loại nồi chiên nào. Tuy nhiên, bạn nên mua các loại nồi chiên từ các thương hiệu uy tín như nồi chiên không dầu bluestone, nồi chiên không dầu camel, nồi chiên không dầu kalite hay nồi chiên không dầu sharp để đảm bảo nồi có thể hoạt động ổn định khi nướng khoai.

Mong rằng, qua những hướng dẫn này, bạn có thể thành công khi nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu. Đừng quên theo dõi Điện máy Htech để được cập nhật thêm nhiều hơn các công thức nấu ăn nhanh, ngon và tiện lợi.