Cách nấu chè bắp Mỹ dẻo thơm không bị “vữa” từng bước cho người mới

Cách nấu chè bắp Mỹ không chỉ là một công thức nấu ăn đơn thuần mà còn là một nghệ thuật kết hợp các nguyên liệu để tạo ra một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Bắp Mỹ là nguyên liệu chính tạo nên độ dẻo thơm đặc trưng của món chè này, nhưng để chè được ngon và đẹp, việc chọn đúng loại bắp, nấu đúng cách và điều chỉnh lượng bột năng là điều vô cùng quan trọng. Bài viết này Điện máy Htech sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè bắp Mỹ dẻo thơm không bị “vữa” từng bước, giúp bạn tự tin nấu món chè ngon như ngoài hàng ngay tại nhà.

1. Bí quyết chọn bắp Mỹ ngon để nấu chè

Cách nấu chè bắp Mỹ dẻo thơm không bị “vữa” bắt đầu từ việc chọn đúng loại bắp Mỹ. Bắp Mỹ khi chín có vỏ ngoài vàng ruộm, phần bắp còn xanh non và không có vết thâm đen. Bắp Mỹ ngon sẽ có hạt bắp đầy đặn, không bị lép.

Để kiểm tra độ chín, bạn có thể ngắt một hạt bắp ra và thả vào nước. Nếu hạt bắp nổi lên, đó là bắp chín và ngon. Nếu bắp nổi lên nhưng sau đó chìm xuống, đó là bắp chưa chín và sẽ không dẻo khi nấu chè.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách nấu chè bắp Mỹ ngon và dẻo thơm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Bắp Mỹ: 500g (chọn loại bắp Mỹ chín vừa)

Bột năng: 100g (hoặc bột sắn dây)

Muối: 1 muỗng cà phê

Đường: 200g

Nước lọc: 1 lít

Đường phèn: 100g (tùy chọn, giúp chè có vị ngọt thanh không bị gắt)

3. Sơ chế bắp Mỹ và các nguyên liệu

Để cách nấu chè bắp Mỹ ngon, bước sơ chế là vô cùng quan trọng. Bắp Mỹ cần được tách hạt, bóc vỏ và rửa sạch. Sau đó, bạn có thể để bắp Mỹ nguyên hạt hoặc tách hạt tùy theo sở thích. Bột năng cần được tráng qua nước để loại bỏ bụi bẩn và giúp bột hòa tan tốt hơn.

Cách sơ chế bắp Mỹ:

- Bóc vỏ và tách hạt bắp Mỹ.

- Rửa sạch bắp Mỹ.

- Để bắp Mỹ nguyên hạt hoặc tách hạt tùy theo sở thích.

Cách sơ chế bột năng:

- Ngâm bột năng trong nước khoảng 30 phút.

- Vớt bột năng ra và rửa sạch bằng nước lạnh.

4. Cách nấu chè bắp Mỹ dẻo thơm không bị “vữa”

Cách nấu chè bắp Mỹ dẻo thơm không bị “vữa” bao gồm các bước sau:

4.1. Nấu bắp Mỹ

Để chè bắp Mỹ có hương vị thơm ngon và dẻo béo, việc nấu bắp Mỹ đúng cách là vô cùng quan trọng. Bạn có thể nấu bắp Mỹ bằng cách rang sơ bắp trên bếp ga Paloma hoặc hấp bắp. Sau khi bắp chín, bạn cần chắt bỏ nước và giữ lại phần nước bắp để sử dụng sau này.

Cách nấu chè bắp Mỹ bằng bếp ga Paloma:

- Rang sơ bắp trên bếp ga Paloma đến khi bắp hơi ngả vàng.

- Hấp bắp đến khi chín mềm.

- Chắt bỏ nước bắp và giữ lại phần nước bắp.

Cách nấu chè bắp Mỹ bằng nồi hấp:

- Hấp bắp đến khi chín mềm.

- Chắt bỏ nước bắp và giữ lại phần nước bắp.

4.2. Nấu nước cốt chè bắp

Sau khi bắp Mỹ chín, bạn sẽ tiến hành nấu nước cốt chè bắp. Việc nấu nước cốt đúng cách sẽ giúp chè bắp Mỹ có vị ngọt thanh và dẻo thơm. Bạn có thể nấu nước cốt bằng cách đun sôi phần nước bắp đã giữ lại, sau đó thêm đường và muối để tạo vị ngọt và mặn cho chè.

Cách nấu chè bắp Mỹ bằng bếp ga Paloma:

- Đun sôi phần nước bắp đã giữ lại.

- Thêm đường và muối để tạo vị ngọt và mặn cho chè.

- Nấu cho đến khi đường tan hết và chè có vị ngọt thanh.

Cách nấu chè bắp Mỹ bằng nồi hấp:

- Đun sôi phần nước bắp đã giữ lại.

- Thêm đường và muối để tạo vị ngọt và mặn cho chè.

- Nấu cho đến khi đường tan hết và chè có vị ngọt thanh.

4.3. Nấu bột năng và trộn với bắp Mỹ

Để chè bắp Mỹ có độ dẻo và thơm ngon, việc nấu bột năng đúng cách là vô cùng quan trọng. Bạn cần đun sôi phần nước bắp đã giữ lại, sau đó thêm bột năng và khuấy đều để bột năng không bị vón cục. Khi bột năng đã sôi và dẻo, bạn sẽ tiến hành trộn bột năng với bắp Mỹ đã rang sơ hoặc hấp chín.

Cách nấu chè bắp Mỹ bằng bếp ga Paloma:

- Đun sôi phần nước bắp đã giữ lại.

- Thêm bột năng và khuấy đều để bột năng không bị vón cục.

- Khi bột năng đã sôi và dẻo, bạn sẽ tiến hành trộn bột năng với bắp Mỹ đã rang sơ hoặc hấp chín.

Cách nấu chè bắp Mỹ bằng nồi hấp:

- Đun sôi phần nước bắp đã giữ lại.

- Thêm bột năng và khuấy đều để bột năng không bị vón cục.

- Khi bột năng đã sôi và dẻo, bạn sẽ tiến hành trộn bột năng với bắp Mỹ đã rang sơ hoặc hấp chín.

5. Hoàn thành và thưởng thức món chè bắp thơm ngon

Sau khi đã nấu chè bắp Mỹ dẻo thơm không bị “vữa”, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như mè rang, vừng rang hoặc kem để tăng thêm hương vị cho món chè. Cuối cùng, bạn sẽ tiến hành rót chè bắp Mỹ ra ly và thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc để nguội.

Chè bắp Mỹ là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức. Hy vọng với cách nấu chè bắp Mỹ dẻo thơm không bị “vữa” mà Điện máy Htech vừa chia sẻ, bạn sẽ có thể tự tay chuẩn bị món chè ngon như ngoài hàng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món chè bắp Mỹ thơm ngon này cùng gia đình và bạn bè!